Porcu è zucca saltata: Una ricetta simplice ma gustosa di ginisang upo
Questa ricetta di ginisang upo o zucca di buttiglia saltata hè un platu simplice chì tutti ponu coccu.
Qualchese ginisa (o sauteed) hà un postu in u stilu di vita filippinu, cum'è qualchì volta, a ghjente ùn hà micca solu i mezi o u tempu per fà pranzi grandiosi. È questu ginisang Upo ricetta furnisce à e persone un pastu adattatu per u pranzu è a cena!
Facemu a cucina per pudè avè nantu à a tavula prima di sapè !
Un platu umile ma flexible, ginisang upo pò esse cottu cù una varietà di ingredienti, secondu ciò chì hè dispunibule à u coccu. A parte di a zucca, ginisang upo tipicamente include carne macinata, gamberetti senza pelle è tomate.
Questa ricetta hè veramente flexible, cum'è l'umile-tasting up in realtà aumenta u gustu di qualsiasi altri ingredienti chì includenu cun ella. Hè ancu furnisce i benefici necessarii per a salute è crunch à u pastu!
Hè facilitu di fà è hè ancu amichevule à u budgetu, cusì deve esse sempre inclusu in a vostra lista di cucina.
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Cumu fà ginisang upo in casa
Ricetta Ginisang upo
Sbuchjate e cipolle
- ¼ lb bistecca di porcu tagliatu in picculi cubi
- 1 medie upo (zucca)
- 1 grossu tomate tagliata
- 1 medie cipolla tagliata
- 2 craci agliu piccu
- 1 tazza acqua,
- 1 Tsp alamang
- Oliu di cucina
- Pepperu macinatu
Instructions
- In una padedda, saltate l'agliu, a cipolla è i pumati in oliu di cucina.
- Aghjunghje u porcu. Fate coce finu à chì a carne diventa marrone chjaru.
- Allora aghjunghjite l'alamang è fate coccu per pochi minuti.
- Aghjunghjite l'acqua è fate finu à chì a carne di porcu hè tenera.
- Aghjunghjite l'upo è cundite cù pepe macinatu.
- Fate bollire per pochi minuti. Assicuratevi micca di coccia troppu l'upo.
- Servite caldu cù u risu à a vapore.
Nutrition
Scuprite stu video di l'utilizatori di YouTube Panlasang Pinoy nantu à cumu fà ginisang upo:
In tuttu, sta ricetta di ginisang upo hè un platu simplice ma savurosu chì pò sempre fà fantasia cù un pocu di imaginazione.
Scuprite puru stu atsarang labaons o ricetta filippina di ravanelli marinati
Cunsiglii di cucina
Ginisang upo hè una di e ricette più faciule da fà in a cucina filippina. In ogni casu, avete sempre bisognu di mantene uni pochi di cose in mente per coce u platu à a perfezione.
Tagliate a zucca è u porcu uniformemente
Taglià a zucca è a carne di porcu in dimensioni uniformi assicura chì u platu hè coccu uniformemente.
Se ùn fate micca questu, ci hè una bona probabilità chì certi pezzi seranu sopra cotti, mentre chì l'altri resteranu pocu cotti, affettendu u gustu è a texture di u platu. O in parolle più simplici, turnerà u vostru piattu in un mess!
Attentu à l'acqua
I vegetali cum'è i zucchini sò pieni d'acqua abbundante chì hè liberata durante a cucina. Allora sia un pocu attentu à quantu acqua mette in a padedda, forse a mità di ciò chì usu di solitu.
Altrimenti, u piattu sarà abbastanza soggy, chì arruvina u divertimentu è u gustu di ginisang upo. Ma se vulete, più caldo, pudete sempre aghjunghje acqua è boullion à u mischju ancu.
Ùn coce micca u platu sanu
Iè, sò chì questu sona un pocu stranu. Ma stammi a sentire!
I vegetali cum'è i zucchini coccianu in u calore residuale ancu dopu esse stati tolti da a stufa. Dunque, lascià a zucca un pocu più fermu assicurarà chì u vostru platu hà a tessitura perfetta, cù appena a giusta quantità di dolcezza quandu serve.
Siate generosi cù e spezie
Upo gourd hà un gustu assai dulce è dilicatu chì, quandu si combina cù una quantità extravagante d'acqua, tende à neutralizà ogni spezia aghjuntu. Allora sia generoso cù e spezie mentre cucini u platu.
Inoltre, ùn vi scurdate di staghjunà cù pepite macinatu. Aiuta à intensificà u gustu!
Fate qualcosa d'altru cù i restanti
Sè avete un pocu di gamberetti sopra, pudete sempre fà un ginataang puso ng saying like this, chì hè gamberetti secchi è coccu.
In ogni casu, sè vo vulete usà una latta di sardine di salsa di tomate, allora ginisang upo hè a ricetta perfetta per questu. Per allargà più sta ricetta, pudete puru aduprà misua o sotanghon.
Sostituti è variazioni per ginisang upo
Mentre a simplicità di u ginisang upo face un platu eccellente è di gustu ligeru, face ancu spaziu per assai sperimentazione cù ingredienti diffirenti. Eccu alcuni variazioni eccitanti di ginisang upo chì duvete pruvà o ancu preferite à a ricetta originale!
Sustituite a zucca di buttiglia
Se ùn avete micca una zucca di buttiglia, pudete sempre aduprà sayote cum'è un sustitutu. O per i valenti, pudete aduprà papaia.
Ginisang upo cù carne di porcu macinata è gamberetti
Questa ricetta hè una classica di a ricetta di zucca è porcu, cù gamberetti è prezzemolo cum'è ingredienti extra.
U metudu generale di coccia di sta variante hè u listessu cum'è a ricetta basica, è pudete serve à u pranzu è a cena. U punch extra di gamberetti è prezzemolo aghjunghjenu una certa prufundità à u ginisang upo, chì u face da solu deliziosu à super deliziosu!
Ginisang upo cù spinaci
Ùn avete micca porcu o proteina, o site solu un vegetariano avid? Allora avete bisognu di pruvà ginisang upo cù spinaci!
Hè una puramente vegetariana di a ricetta originale chì sustituisci a carne di porcu cù spinach. Ancu se u gustu hè un pocu sfarente da a ricetta originale, u gustu hè sempre grande ... solu più dolce.
In quantu à u metudu di preparazione, hè u listessu.
Ginisang upo cù carne macinata
Sapete ciò chì hè grande nantu à a carne macinata? Si adatta à ogni locu chì u mette, è a ricetta di ginisang ùn hè micca eccezzioni.
Pruvate di rimpiazzà a carne di porcu cù carne macinata è vede u platu piglià un sapori novu, più cumpletu è carnosu chì hà u gustu di a perfezione massima!
Hè ancu una di e varianti più cumuni di ginisang upo è hè ancu cottu in a cucina sud-asiatica cù uni pochi tweaks.
Cumu serve è manghjà
Ginisang upo hè raramente manghjatu solu è hè spessu sirvutu cù altri platti per aghjunghje sapori è texture.
A maiò spessu, hè manghjatu cù u risu à vapore, cum'è u piattu tende à ottene oliu da a carne, sardine, o oliu utilizatu per sauteing. Hè ricumandemu ancu chì serve stu platu cù atsara (papaia marinata è carotte) per contru à l'oliu.
Di solitu, u platu hè accumpagnatu da qualcosa piccante è croccante, cum'è carne grillata o pesce frittu.
Tuttu ciò chì sopra aghjunghje bè è facenu una cumminazione eccitante di sapori chì viaghja bè per u pranzu è a cena!
Piatti simili
Dicu questu ripetutamente, è dicu novu, mi piace a creatività Cucina filippina, ancu in tutta a so simplicità. Sia chì un platu hè veganu o micca vegan, ùn ci hè micca manera chì ùn serà micca diliziosu.
Dittu chistu, i seguenti sò qualchi altri piatti simili à u ginisang upo that duvete pruvà.
Ginisang patola
Ginisang patola hè un platu filippinu cù i stessi ingredienti cum'è un ginisang upo tipicu, ma cù un sustitutu primariu: questu hè aduprà zucca spugna invece di "patola", o luffa invece di upo o zucca di buttiglia.
Toutefois, il a le même goût que le ginisang upo, avec une touche de douceur qui le rend à la fois unique et savoureux.!
Ginisang ampalaya
Cum'è u nome suggerisce, stu platu usa ampalaya invece di zucca. U metudu di preparazione, cum'è aspittatu, hè u listessu.
In ogni casu, u gustu hè sanu sanu sfarente, cù l'ampalaya chunks chì dà à u platu un inseme di note sutilmente savore è amare, ma micca in una manera mala.
Di solitu, i cuts ampalaya sò prima imbulighjati in acqua salata per fà l'amarezza più dolce. Pò esse sbulicatu per alcune persone se cottu in a so forma cruda.
Upo guisado omelette
Ebbè, questu hè un pocu unicu! Eppuru, hè una ricetta perfetta per inizià a vostra ghjurnata o tumbà a fame cù qualcosa di deliziosu chì ùn deve micca assai sforzu per fà.
Certu, u metudu di coccia di u platu hè abbastanza cumplessu cumparatu cù l'omelette cumuni. In ogni casu, ciò chì uttene vale a pena ogni siconda passata per preparà u platu!
S & P
Eliminate i semi di upo?
Iè, hè necessariu di sguassà e sementi è l'internu spongioso di l'upo. Altrimenti, diventerà molla durante a cucina.
Hè sanu?
Upo hè una verdura estremamente sana chì hè piena di vitamini è minerali. In più, aiuta ancu cù a perdita di pisu per via di u so numeru bassu di caloria, è cumbatte e cellule cancerose chì si sviluppanu in u corpu.
Upo hè bonu per e persone cun diabete?
In corta, sì! Upo cuntene assai acqua è fibra cù glucose insignificante o zuccaru.
Allora ùn hè micca solu grande per i diabetici, ma ancu eccellente per evità a diabetes in u primu locu.
Puderaghju manghjà ginisang ogni ghjornu?
Ebbè, se ti piace, perchè micca?
Ma vi cunsigliu assai di pruvà diverse varietà di u platu. U stessu pastu ogni ghjornu pò stancu, ancu s'ellu hè per u valore nutrizionale.
Pruvate stu platu
Per quelli chì ùn anu micca u tempu di frizzà i piatti fantastichi, ginisang upo hè una ricetta faciule è diliziosa chì dura da 20 à 30 minuti max per preparà. È ancu allora, ogni piattu di verdura ùn currisponde à pocu cù u gustu è u gustu chì porta à a tavula!
In questu articulu, aghju pruvatu à copre ogni aspettu di u platu, cù una ricetta fantastica chì pudete pruvà avà!
Spergu chì questu pezzu hè statu utile è informativu in tuttu. Allora aghjunghje i vostri ingredienti, è andate in a vostra cucina avà!
Finu à tandu, veneraghju cun una altra ricetta fantastica per voi. Felice cucina !
Leghjite puru: Ampalaya cù ricetta alamang
Per sapè di più nantu à ginisang upo, leghjite artìculu.
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.
