Ricetta putente di salsa di sushi Wasabi chì svegliarà i vostri palati
Avemu sparte un wasabi ricetta di salsa cun voi. Hè più faciule per dip sushi, rotuli in u salsa chè pasta.
Questa ricetta hè ideale per quelli chì ùn volenu micca a versione in buttiglia è volenu fà una versione più sana cù ingredienti puliti.
Sè vo ùn vulete mette pasta di wasabi nantu à u vostru sushi, pudete fà sta salsa diliziosa in pochi minuti è dip rolls sushi o sashimi in questu.
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Salsa cremosa per sushi wasabi fatta in casa
Sbuchjate e cipolle
- ¼ tazza polvere di wasabi
- ¼ tazza u risu
- ¼ tazza oliu vegetale (o oliu d'oliva)
- 1 cidri mustarda (Preferibilmente Dijon)
- ¼ tazza acqua,
- ½ Tsp u sal kosher
Instructions
- Pone u polu di wasabi, l'acitu di risu è a mustarda in u processatore alimentariu.
- Lentamente aghjunghje l'acqua mentre a macchina hè accesa.
- Dopu, pour l'oliu lentamente finu à chì a mistura si trasforma in una salsa ligeramente densa.
- Aghjunghjite u salinu è lasciate u processatore mischjà a salsa per circa un minutu.
- Una volta pronta, mette a salsa in una buttiglia squeeze o un platu di serve.
Cunsiglii di cucina
U truccu per fà u cremosu hè di aghjunghje lentamente l'ingredienti liquidi, perchè tuttu hà u tempu di mischjà è di stallà. Una volta chì l'acqua hè in, pigliate l'oliu per pudè versà quellu subitu dopu.
U mischju di tuttu ùn deve piglià tantu tempu, cusì solu un minutu hè bonu dopu chì tuttu hè in.
Sustituti è variazioni
Cumu rimpiazzà a mustarda di Dijon cù altre mustarda
A mustarda di Dijon hà un tipu particulari di sapori è cunsistenza di mustarda, cusì a sustituì cù altri tipi di mustarda risulterà in un sapori è texture differenti.
Per esempiu, l'usu di a mustarda gialla farà u tarter di salsa, mentre chì l'usu di a mustarda di granu integrale farà più granu.
A salsa hà bisognu di un pocu di mustarda, cusì duvete avè un pocu in manu.
Sustituite u polu di wasabi cù pasta di wasabi
Di sicuru, un tipu di wasabi hè primurosu in questa salsa. Se ùn pudete truvà nisuna polvere di wasabi, allora vai avanti è utilizate pasta di wasabi.
A quantità chì avete bisognu di utilizà dependerà di quantu piccante vulete chì a salsa sia, cusì cuminciate cù un pocu è aghjunghje più à u gustu.
Se ùn avete micca quellu di questi articuli, allora u vechju rafanu regulare travaglià in un pizzicu. Ùn hè micca listessa, ma vi darà sempre un sapore di wasabi.
Sustituitu per l'acitu di risu
Ci sò parechji tipi di l'acitu chì ponu esse usatu cum'è un sustitutu di l'acitu di risu. I sustituti più cumuni sò l'acitu biancu è l'acitu di sidru di mela.
L'acitu biancu hè u più simili in l'acidità, mentri l'acitu di sidru di manzana aghjunghje un pocu di dulcezza à a salsa. Sè aduprate unu di questi sustituti, pudete vulete aghjunghje un pocu di zuccaru à a ricetta per equilibrà i sapori.
Eccu un'altra variazione di salsa chì mi piace:
Leghjite puru: Quessi sò i migliori ricetti di salsa di sushi per fà in casa
Cumu utilizà a salsa wasabi cù sushi
Questa salsa hè u cundimentu perfettu per u sushi. Sia chì l'utilizate cum'è una salsa di immersione o un topping, aghjunghje un gustu bellu à i vostri rotuli di sushi.
Sè vo avete aduprà cum'è una salsa di immersione, pudete immergerà u sushi direttamente in a salsa o aduprà un pincelu per applicà. Sè vo avete aduprà cum'è un topping, simpricimenti spoon una piccula quantità nantu à ogni pezzu di sushi.
Storage
Questa salsa pò esse guardata in a frigorifera finu à duie simane. Assicuratevi di mette in un cuntainer ermeticu per ùn perde micca u gustu.
cunchiusioni
È hè tuttu ciò chì ci hè ! Questa ricetta di salsa di sushi wasabi hè simplice è dura uni pochi di minuti per fà. Allora a prossima volta chì site in umore per un sushi diliziosu, pruvate. Prufittate!
Leghjite puru: sti nomi di salsa di sushi vi aiuterà à decide u vostru prossimu rollu
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Joost Nusselder, u fundatore di Bite My Bun hè un venditore di cuntenutu, babbu è li piace à pruvà novi alimenti cù alimenti giapponesi in u core di a so passione, è cù a so squadra crea articuli di blog approfonditi dapoi 2016 per aiutà i lettori fideli cù ricette è cunsiglii di cucina.
