Filipínský kuřecí pochero recept s banány a pechayem (bok choy)
Dobrý den, milovníci jídla, děkujeme, že jste opět navštívili můj blog.
Chci se podělit o tento snadno připravený recept na kuřecí pochero ve filipínském stylu, jeden z populárních receptů v zemi kromě Adobo a další známé recepty z Filipín (pojmenujte to všechno).
Toto kuřecí pochero se běžně podává při zvláštních příležitostech, jako jsou Vánoce, Silvestr a další rodinná setkání / setkání.
Filipínská kuchyně má mnoho polévek na bázi vývaru a rajčat, jako je Tinola, Nilaga (Recept Nilagang Baka) a Adobo (někdy), což je ve velmi horké zemi neobvyklé, protože byste očekávali, že Filipínci budou chtít něco suchého s osvěžujícím nápojem na boku.
Ale ne, máme varianty stejného receptu a dalším z těchto receptů je naše verze španělského „puchera“.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Příprava kuřecího pochera
Filipínci si s naším pochero určitě vytvořili vlastní verzi.
Dá se říci, že naše pochero je flexibilní v tom, že můžeme spolu s ostatní zeleninou použít jako hlavní přísadu kuřecí, vepřové nebo hovězí maso. V této verzi se však zaměříme na recept na kuřecí pochero.
Recept na Chicken Pochero se vůbec neliší od původního vepřového pochero, protože stále používá saging na saba, pechay, zelí, rajčatová omáčka, cizrna, chorizo de bilbao a vývar z kuřecího vývaru.
Toto jídlo, s druhem ingrediencí, které má, může být buď jednoduché a servírované na rodinný oběd nebo večeři, nebo může být také oporou při slavnosti nebo oslavě díky své husté struktuře, která je vždy ideální pro partnerství s rýží na boku se sodou nebo džusem.
Opět záleží na osobních preferencích, tento konkrétní recept na kuřecí pochero může mít mnoho podob, lze přeskočit chorizo de bilbao a místo něj použít jiné klobásy, nahradit cizrnu zeleným hráškem nebo změnit šalvěj na saba na sladké brambory, pokud se stále díváte pro sladkost.
Recept na kuřecí pochero a přípravy na obrázku
Recept na kuřecí pochero ve filipínském stylu
Složení
- 1 kg oblečené kuře
- 1 zabalit rajčatová omáčka
- ½ zelí
- Pechay
- 100 gr Baguio fazole nebo sitaw
- 5 banány (odrůda saba)
- 2 střední brambory (středně nakrájené)
- 1 střední cibule nakrájený
- ½ hlava Česnek Lámaný
- 1 kostka kuřete (kostka bujónu)
- Catsup
- Stolní olej
- Sůl a pepř
Instrukce
- Na pánvi rozehřejte olej a brambory a banán osmažte do zlatova a poté odstavte.
- Smažte česnek, cibuli a rajče
- Přidejte kuře a vařte 5 minut
- Přidejte rajčatovou omáčku a dobře promíchejte
- Přidejte vodu a kostku kuřete a duste, dokud kuřecí maso nezměkne
- Přidejte opečený banán a brambory a vařte 5 minut
- Přidejte zelí a duste 3 minuty
- Přidejte pechay a poté vypněte teplo.
- Hrnec zakryjte 3 minuty, aby se pechay uvařilo.
- Podáváme horké s dušenou rýží.
Výživa
Chicken Pochero je nejlepší jíst jako komfortní jídlo se směsí vývaru a omáčky, nejlépe ve spojení s teplou dušenou rýží, aby nasáklo vývar i omáčku.
To je také hit v období dešťů.
Nezapomeňte tento úžasný recept sdílet se svými přáteli a příbuznými.
Také se podívejte tato filipínská verze kuřete a la king je skvělý recept.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.