Hibachi Bowl vs. Poke Bowl | Porovnání dvou chutných jídel
Jste zmatení rozdílem mezi miskou hibachi a miskou poke? No, nejsi jediný.
Vzhledem k tomu, že oba vypadají docela podobně a jsou dodávány s kombinací protein-veggie, je těžké je rozlišit, když je ještě musíte vyzkoušet.
Abychom vám dali jednoduchou odpověď, misky hibachi se vaří na plotně a obvykle obsahují grilované maso, mořské plody, zeleninu a rýži. Naproti tomu poke bowls jsou studené a mají syrové ryby, zeleninu a rýži.
Ale je to vše, co potřebujete vědět? Asi ne!
V tomto příspěvku rozebereme rozdíly mezi těmito dvěma a pomůžeme vám rozhodnout se, který z nich byste měli jíst na příští víkendovou večeři.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Co jsou miska hibachi a miska poke? Hloubkový přehled
Než se vrhneme na bodové srovnání misky hibachi a misky poke, podívejme se na stručný přehled obou:
Hibachi miska
Miska hibachi je japonská kuchyně sestávající z rýže s grilovanou zeleninou, masem a mořskými plody podávanými se speciálním kořením.
Kořením je obvykle žlutá omáčka hibachi, pokud jídlo jíte v restauraci ve stylu teppanyaki. V autentických restauracích hibachi se však výběr koření může lišit.
Všechny ingredience se vaří na grilu hibachi, což je japonská verze grilu na dřevěné uhlí.
Bývá součástí většího jídla, např kompletní hibachi bufet v restauraci.
Miska hibachi je skvělý způsob, jak si vychutnat různé chutě a textury v jednom jídle. Zelenina, maso a mořské plody, např. krevety, se připravují na grilu hibachi, čímž se získá charakteristická horká a kouřová chuť.
Dále je zvýrazněn přidáním nesčetných různých koření podávaných s ním, čímž se vaše jídlo promění v plnohodnotnou misku uspokojení.
Miska hibachi je vynikající volbou pro lidi, kteří hledají lahodné, ale zdravé cheat jídlo.
Navíc je to skvělá volba pro lidi, kteří hledají rychlé a snadné jídlo.
Ingredience lze připravit předem a rychle uvařit na grilu hibachi, takže je ideální pro zaneprázdněné jedince.
Poke mísa
Popichovací miska (někdy také nazývaná sushi bowl) je havajské jídlo, které je celosvětově stále oblíbenější.
Je to lahodná směs syrových ryb, zeleniny a dalších ingrediencí podávaná na rýži.
Ryba je obvykle tuňák, losos nebo chobotnice a je marinovaná v různých omáčkách a koření.
Zelenina může zahrnovat okurku, avokádo, mořské řasy a edamame, s polevami, jako jsou sezamová semínka, furikake a nakládaný zázvor.
Poke bowls jsou skvělým způsobem, jak získat zdravé a vyvážené jídlo.
Ryby jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a zelenina poskytuje dostatek vitamínů a minerálů.
Nejlepší věc? Poke bowls se také neuvěřitelně snadno vyrábí. Vše, co musíte udělat, je nakrájet rybu a zeleninu, smíchat je s marinádou a podávat na lůžku s rýží.
Můžete přidat další polevy, jako jsou sezamová semínka, furikake nebo nakládaný zázvor.
Stejně jako misky hibachi jsou misky poke také vynikající volbou pro rychlé a zdravé jídlo. Jsou také ideální pro lehký oběd nebo večeři a snadno se přizpůsobí vašemu vkusu.
Poke bowl je navíc zdravější než hibachi díky nulovému obsahu nezdravého tuku (pokud nepřidáte Japonská majonéza), takže to je další věc, kterou je třeba zvážit.
Fanoušci báječných misek s jídlem? Pak se pravděpodobně také chcete učit jak si vyrobit kuřecí misku Yoshinoya teriyaki doma (recept)
Miska Hibachi vs. poke bowl: dokonalé srovnání
Níže jsou uvedeny všechny významné rozdíly, které potřebujete vědět o obou, abyste je odlišili:
Hlavní složky
Miska hibachi obvykle obsahuje grilované maso, jako je kuřecí maso, hovězí maso, krevety, zelenina a rýže. Obvykle se podává s teriyaki nebo sójovou omáčkou.
Na druhou stranu, poke bowl je havajské jídlo typicky vyrobené ze syrových ryb, jako je tuňák nebo losos, a různé zeleniny, jako jsou mořské řasy, okurka a avokádo.
Obvykle se podává se sójovou omáčkou.
Způsoby přípravy
Misky Hibachi se obvykle připravují grilováním masa a zeleniny na grilu hibachi.
Ingredience se pak smíchají s omáčkou a podávají se na lůžku rýže.
Na druhou stranu, Poke bowls se obvykle připravují marinováním syrové ryby v sójové omáčce a smícháním se zeleninou a dalšími přísadami.
Styly podávání
Misky Hibachi se obvykle podávají v misce s přísadami uspořádanými v určitém pořadí.
Na druhou stranu, Poke bowls se obvykle podávají v misce s přísadami uspořádanými v náhodnějším pořadí.
Neexistují žádné tradiční způsoby stravování, ale použití hůlky je pohodlné, protože umožňuje velmi pohodlně smíchat vybrané ingredience.
Obsah výživy
Vzhledem ke grilovanému masu a rýži mají misky hibachi typicky vysoký obsah bílkovin a sacharidů. Mají také obecně vysoký obsah tuku díky teriyaki nebo sójové omáčce.
Poke bowls, na druhé straně, mají typicky vysoký obsah bílkovin a zdravých tuků díky syrovým rybám a zelenině.
Mají také obvykle nízký obsah sacharidů, v závislosti na množství rýže, kterou přidáte.
Jinými slovy, miska hibachi může být vaší konečnou volbou, pokud chcete tradiční horkou a kořeněnou japonskou chuť.
Přesto je poke bowl obecně lepší, pokud jste spíše na zdravou stravu.
Stát
Hibachi misky jsou obvykle dražší než poke misky kvůli ceně ingrediencí a času potřebnému k jejich přípravě.
Na druhou stranu, Poke bowls jsou obvykle levnější, protože ingredience jsou obvykle levnější a doba přípravy je obecně kratší.
To však také závisí na tom, kde je jíte. Ceny se mohou v jednotlivých restauracích výrazně lišit.
Pokud vám řeknu průměrnou cenu, určitě by seděla na 10-15 $ za oba.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Jak hibachis, tak poke bowls jsou lahodná a výživná jídla. Je těžké si mezi nimi vybrat, protože nabízejí jedinečné chutě a textury.
Nakonec záleží na osobních preferencích. Pokud hledáte tradičnější japonské jídlo, jděte do miska hibachi.
Projekt poke mísa je tou správnou cestou, pokud hledáte něco modernějšího a kreativnějšího. Ať si vyberete kteroukoli, budete spokojeni!
Proč nevyužít krásná tradiční miska donburi k podávání vaší misky poke nebo hibachi (recenze zde)?
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.
