Jak vyčistit měděnou pánev: 6 způsobů, na které jste nikdy nepomysleli

Autor: Joost Nusselder, autor kuchařky Základní japonské jídlo plánovač Aktualizováno prosince 1, 2020

Oko také něco chce!

Rustikální nebo nový v obchodě, tak přirozeně čistíte měděné pánve

Chtěli byste zachovat ten krásný vzhled nové pánve bez umělých prostředků? Nebo máte rádi přirozený proces stárnutí své měděné pánve, ale chcete ji udržovat v čistotě správným způsobem?

To je naprosto možné, ale měděná pánev určitě potřebuje trochu více lásky než hliníková nebo ocelová pánev.

V tomto článku se můžete dozvědět nejlepší metody pro údržbu měděných pánví a jak je aplikovat i bez nákupu nových produktů!

Přečtěte si také: výhody používání měděných pánví

Stručně řečeno, toto jsou nejlepší způsoby, jak vyčistit měděné pánve:

• Použijte sůl a bílý vinný ocet
• Získejte citronovou šťávu a jedlou sodu
• Osolte citron a použijte ho k čištění pánve
• Otravné skvrny můžete odstranit také kečupem
• Zubní pasta je šikovný a silný čisticí prostředek, který máte vždy doma
• Cola je velmi dobrá na čištění mědi

Níže budu dále diskutovat o všech metodách a ukážu vám, jak udržet své měděné pánve čisté a krásné.

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Musím si opéct měděnou pánev?

Ne, v zásadě byste neměli. Krásný lesk pánve není podmínkou pro správnou funkci výrobku.

Při používání bude pánev vykazovat zabarvení, mimo jiné v důsledku působení tepla a rychlého oxidačního procesu mědi, který vytváří dosti rustikální vzhled. Máte to osobně velmi rádi nebo vám to nevadí? Pak není problém udržet si hrnce a pánve s tímto vzhledem.

Ale všichni známe obraz dlouhé řady měděných pánví, které zdobí sadu kuchařských show.

Často je vidíte ještě předtím, než vám kuchař padne do oka, seřazené od malých po velké nad kuchyňským ostrůvkem, zatímco intenzivní světlo odráží nádherný lesk. Atmosféra vytvořená těmito hrnci a pánvemi udělala pro naše potěšení tolik, jako samotné vaření. Ve skutečnosti pro mnoho lidí měděná pánev je dědictvím které zůstanou ve stejné rodině po generace, a tak se o něj chtějí starat, jak nejlépe dovedou.

Pro tento estetický význam vaší měděné pánve můžeme navrhnout různé metody.

Některé spotřební materiály vás mohou překvapit a většina z nich dokonce nevyžaduje, abyste konkrétně chodili do obchodu.

Jak zazářím svou měděnou pánev?

Krátká odpověď? Čistá příroda.

Zapomeňte na drahý měděný lak. Nepoužívejte myčky nádobí a agresivní prostředky, zejména ty, které obsahují bělidla.

To může vážně zhoršit jak kvalitu, tak vzhled vaší pánve. Chcete jen vyčistit pánev, aniž byste svítili?

Pak je více než dostačující měkká houba s méně agresivní variantou mýdla a teplou vodou.

Přečtěte si také: první použití mědi a co dělat a co ne

Ale aby se vaše pánev leskla, stačí otevřít skříně a nasbírat nějaké kuchyňské potřeby pro každý den.

Sůl a ocet z bílého vína

Tato metoda je známá jako nejefektivnější s jednou z nejrychlejších akcí.

Takto vyčistíte pánev solí a bílým vinným octem:

1. Umístěte pánev do dřezu a pánev zasypte solí
2. Pánev nalijte malým množstvím octa a poté ještě trochu osolte
3. Nechte působit 15 sekund. Už to začíná vypadat čistěji!
4. Vezměte hadřík nebo houbičku a zalijte ji octem. Začněte kartáčováním
5. Po stranách přidejte trochu soli a také ji vydrhněte
6. Opláchněte teplou vodou

Citronová šťáva a jedlá soda

Jak vyčistíte měděnou pánev citrónovou šťávou a jedlou sodou? Takto:

1. Smíchejte šťávu a sódu dohromady, dokud nevytvoří pěkný celek
2. Směs naneste na pánev a kartáčujte, dokud pánev znovu nezáří
3. Opláchněte teplou vodou

Citron a sůl

Pánev můžete také vyčistit směsí citronu a soli. Postupujte takto:

1. Citron nakrájejte na polovinu a nakrájenou stranou osolte
2. Citronem potřeme pánev a v případě potřeby ještě osolíme
3. Opláchněte teplou vodou

Možná neočekávané, ale funguje to také!

Podívejte se na naše průvodce bezpečností i u měděných pánví v troubě

Čištění měděné pánve pomocí kečupu

Může to být překvapení, ale kečup je velmi účinný při odstraňování oxidační vrstvy.

Tuto metodu je nejlepší použít při řešení několika oxidačních skvrn. Tímto způsobem se můžete vyhnout celé kečupové harampádí! Takto vyčistíte pánev kečupem:

1. Na potřebná místa naneste vrstvu kečupu
2. Nechte kečup několik minut odležet
3. Vyleštěte houbičkou nebo hadříkem
4. Opláchněte teplou vodou

K čištění pánve použijte zubní pastu

Zubní pasta funguje nejen pro vás, ale také může vdechnout nový život měděné pánvi. To funguje nejlépe, pokud se nejprve ujistíte, že jsou odstraněny zbytky zaschlé hmoty.

Panvici můžete vyčistit zubní pastou takto:

1. Ujistěte se, že jsou odstraněny zaschlé zbytky
2. Na pánev naneste malé množství zubní pasty
3. Pánev drhněte, když ji necháte v chodu
4. Opláchněte teplou vodou

Cola a podobné nealkoholické nápoje

I Coca Cola vám může pomoci vyleštit pánve!

Skutečnost, že stejně jako různé leštidla a výše uvedené výrobky na vaření obsahují určitý stupeň kyselosti, může Cola rozpustit oxidační vrstvu na mědi. K čištění pánve colou potřebujete trochu coly:

1. Pánev ponořte do dostatečného množství tekutiny, aby pokryla měděné okraje
2. Nechte působit 3-4 hodiny
3. Opláchněte teplou vodou

A co vnitřek mé měděné pánve?

I zde se můžete rozhodnout pro přírodní metodu. Většina měděných pánví má nyní nerezový interiér.

Stejně jako měděný exteriér může i myčka tuto vrstvu poškodit. Ale někdy máte velmi tvrdohlavé zbytky jídla nebo zabarvení, které nemůžete dostat pryč, i když pánev namočíte přes noc. Můžete to udělat podobným způsobem jako dříve s použitím octa a jedlé sody. Níže najdete tři různé způsoby, jak postupovat.

Dno pánve pokryjte vrstvou octa a jedlé sody. Necháme 2–3 minuty odpočinout a omyjeme.

Nyní naplňte pánev směsí octa a vody (1/3 octa a 2/3 vody) a přiveďte k varu. Necháme odležet, dokud nevychladne a umyjeme pánev.

Pro odolnější skvrny nebo spálené oblasti:

smíchejte vodu a jedlou sodu, dokud nevytvoří pastu.
Naneste na postižená místa a nechte 15 minut působit.
Vydrhněte houbičkou nebo hadříkem
Pánev omyjte a přidejte trochu octa a vody s malým množstvím jedlé sody.
Před vypuštěním směsi a drhnutím pánve zahřívejte asi 15 minut.

Pamatovat si…

Ať už se rozhodnete použít jakoukoli metodu, je důležité, abyste věděli, že můžete pracovat zcela přirozeným způsobem a že se dokonale vyhnete výrobkům, které mohou poškodit jak vaši pánev, tak vaše zdraví.

Ať už chcete kultivovat rustikální vzhled nebo zachovat lesk, správné nástroje jsou důležité pro zajištění delší životnosti nádobí. Nebojte se tedy experimentovat se všemi prostředky, které jsme navrhli, a vyberte si svou oblíbenou metodu!

Přečtěte si také: Na mé měděné pánvi se lepí jídlo, to se dá dělat

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.