Indukce vs. elektrická varná deska | Rozdíly a nejlepší možnosti

Autor: Joost Nusselder, autor kuchařky Základní japonské jídlo plánovač Aktualizováno prosince 1, 2021

V dnešní době je těžké ospravedlnit pořízení varné desky na zemní plyn, když je elektrická nebo indukční varná deska cenově dostupná, bezpečnější a čistší.

Indukční a elektrické varné desky ušly od prvních dnů, kdy po několika letech selhaly. 

Indukční i elektrické varné desky se dnes stávají velmi populárními a většinu z nich jsme viděli v různých kuchyních a také se objevují v časopisech.

Kromě toho nedávný vývoj v technologii varných desek učinil varné desky atraktivnějšími pro majitele domů.

Který si ale vyberete, sáhnete po elektrickém nebo indukčním? I když se tyto dvě varné desky podobají, jsou zcela odlišné.

Pojďme se tedy na každou z těchto varných desek podívat hlouběji a zjistit, čím se liší.

Pokud zvolíte elektrickou varnou desku, Frigidaire FFEC3625UB Hladká topná deska je skvělá volba, protože můžete použít jakékoli nádobí, aniž byste museli kupovat magnetické, ale pokud chcete výhody indukce, můžete FRIGIDAIRE 5-hořákový vestavěný FGIC3666TB.

Tento příspěvek se zaměří na rozdíly mezi indukčními varnými deskami a elektrickými varnými deskami a ukáže vám další skvělé možnosti, které je třeba u obou zvážit.

V této rychlé referenční tabulce mám to nejlepší z obou a také si přečtěte více o přesných rozdílech a hloubkových recenzích:

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Jaký je rozdíl mezi indukčními a elektrickými varnými deskami?

Zdá se, že plynové varné desky vycházejí z módy hlavně proto, že elektrická indukce a plně elektrické hořáky jsou mnohem rychlejší při ohřívání a vaření jídla. 

Jak již bylo zdůrazněno dříve, elektrické i indukční varné desky se navzájem podobají. Jednou z hlavních podobností mezi těmito dvěma varnými deskami je to, že oba používají jako zdroj paliva elektřinu.

Hlavní rozdíl mezi elektrickou varnou deskou a indukční varnou deskou je technologie vaření. Indukční varné desky fungují jinak než elektrické varné desky.

Zde je návod, jak se ve zkratce liší:

• Elektrické varné desky ohřívají jídlo pomocí centralizovaného zdroje tepla nebo prvku. Elektrické varné desky se tak ohřívají topným tělesem, poté předávají teplo hrncům a pánvím a poté pokrmům.
• Indukční varné desky jsou ohřívány měděnými spirálami. Ty jsou umístěny pod skleněným povrchem a vytvářejí magnetické proudy přímo s hrncem nebo pánví. Hrnce a pánve se tak rychle zahřejí, protože se ohřívají přímo. 

Níže jsou uvedeny hlavní rozdíly mezi těmito dvěma varnými deskami. Pokračujte ve čtení, abyste zjistili výhody a nevýhody každého z nich.

Přečtěte si také: indukční vs plynové varné desky

Elektrická varná deska

Elektrická varná deska je snadno dostupná a cenově dostupná. Nejmodernější elektrické sporáky mají také skleněný povrch jako nejnovější indukční řada. 

Vaření

Elektrické vaření je u většiny z nás oblíbené, protože jej mnoho lidí používá již léta. Elektrické varné desky jsou vybaveny topným tělesem, které ohřívá pánve a hrnce.

Existují dva hlavní typy elektrických varných desek - spirálová varná deska a sklokeramická varná deska.

• Varná deska s vinutými prvky - tyto typy elektrických varných desek jsou vybaveny odkrytou topnou spirálou, stejně jako konvenční kuchyňská kamna.
• Sklokeramické varné desky - tyto varné desky mají své topné prvky skryté uvnitř varné desky a poté zakryty sklenicí - a to jim dává hladký povrch. Skleněné varné desky jsou také známé jako zářivé varné desky.

Po zavedení skla elektrické varné desky zcela skryly spirálový prvek na varné desce - a to je něco, co preferuje mnoho spotřebitelů.

Srovnávat elektrickou cívku s indukční deskou je jako srovnávat pomeranč a jablko.

Elektrické cívkové prvky se zahřívají pomalu a nemohou udržovat stálé teplo. Indukční varné desky se naopak ohřívají velmi rychle a rovnoměrně s vynikající kontrolou.

Indukční varná deska

Vaření

Vaření na elektrické varné desce je tradicí, která trvá léta až do uvedení indukčních varných desek, které jsou symbolem špičkových technologií.

Mnoho lidí považuje indukční vaření za revoluci technologie vaření.

Nejlepší věcí na indukčním vaření je to, že poskytuje bezpečnost a pozoruhodný výkon vaření, který nelze srovnávat s jinými varnými deskami, včetně elektrických.

Indukční vaření používá elektromagnetickou technologii, kde elektromagnetické cívky pod skleněným povrchem přenášejí energii do varné nádoby, čímž produkují teplo.

U indukčních varných desek se teplo přenáší do varné nádoby a varná deska zůstává chladná. To nejen činí indukční varnou desku při používání bezpečnou, ale poskytuje jí také pozoruhodný varný výkon.

Protože se pánev nebo hrnec ohřívá, indukční vaření umožňuje rychlejší dosažení vyšších teplot.

Indukční nádobí

Než si koupíte indukční varnou desku, je důležité si uvědomit, že potřebujete nádobí kompatibilní s indukcí. Je možné, že vaše běžné nádobí nebude na těchto varných deskách fungovat.

Aby bylo nádobí kompatibilní s varnou deskou, musí být magnetické. Chcete -li zkontrolovat, zda je vaše stávající nádobí kompatibilní s indukční varnou deskou, musíte zjistit, zda se na její dno může držet magnet.

Pokud se magnet přilepí, je nádobí vhodné pro indukční rozsah. 

Pokud se magnet na nádobí nepřilepí, musíte si koupit novou sadu nádobí, které je kompatibilní s vaší indukční varnou deskou.

Přestože výměna nádobí může být výzvou, výhody spojené s indukčním vařením se vyplatí investovat.

Indukční řada přichází s užitečnými funkcemi, jako je upozornění na zbytkové teplo, takže vždy víte, zda je varná deska horká nebo ne. Indukční varné desky jsou proto nejvyšší prioritou moderních spotřebitelů. 

Čištění

Čištění varných desek s elektrickými cívkami je velká výzva. Rozlité potraviny a potraviny se nejen spálí na prvcích cívky, ale také spadnou na pánve pod prvky.

To znamená, že musíte pánve a prvky cívek odstranit, pokud je potřebujete důkladně vyčistit - to je pro mnoho lidí velká výzva.

Čištění elektrických sklokeramických varných desek je naopak velmi snadné. Tyto varné desky mají hladký a plochý povrch, což z jejich čištění činí snadnou práci.

Musíte si však uvědomit, že jelikož je varná deska obvykle zahřátá, potraviny a rozlité tekutiny se mohou spálit a čištění připálených potravin pro vás bude výzvou.

Čištění indukční varné desky je ze všech nejjednodušší úkol. Tyto varné desky jsou hladké, stejně jako elektrické skleněné varné desky, což velmi usnadňuje otírání jejich povrchu.

Nejzajímavější na těchto varných deskách je, že se jejich povrch nezahřívá, což znamená, že šance na spálení jídla jsou minimální. To je důvod, proč je čištění indukčních varných desek snadné.

Čtěte více: nejlepší sady nádobí pro indukční varné desky

Nákupní průvodce

Dobře, takže už možná máte představu, zda preferujete elektrický nebo indukční.

Při nákupu nové varné desky je však třeba zvážit více, proto jsem zde pro vás vytvořil průvodce kupujícího pro každý typ varné desky. 

Přenosná vs. vestavěná varná deska

První věc, kterou je třeba zvážit při nákupu elektrické nebo indukční varné desky, je, zda potřebujete vestavěnou nebo přenosnou varnou desku.

Vestavěné varné desky se integrují do vašeho kuchyňského nábytku a designu a jsou nejpraktičtější. Pokud neradi investujete do celé řady, vestavná varná deska je skvělou alternativou. 

Můžete najít modely s tolika hořáky, kolik potřebujete, a perfektně se hodí na pracovní desku. 

Jediný důvod, proč byste mohli preferovat přenosnou varnou desku, je, že máte malou kuchyň a potřebujete varnou desku neustále přemisťovat.

Možná doma moc často nevaříte a chcete ho mít možnost odložit, když ho nepoužíváte, abyste ušetřili místo. Nebo možná rádi cestujete a berete to s sebou.

Výhodou přenosné varné desky je, že ji můžete odpojit a uložit do skříně, dokud ji nebudete potřebovat. Hodí se stejně jako ostatní malé spotřebiče.

Jo, a dokonce ho můžete používat venku, pokud máte elektrickou zásuvku. 

Na co si dát pozor u elektrické varné desky

Varné zóny & hořáky

Varné desky o šířce 60 cm se dodávají se 4 varnými zónami, které jsou ideální pro každého, kdo potřebuje uvařit základní rodinná jídla. Široké varné desky jsou naproti tomu vybaveny dalšími varnými zónami a jsou ideální pro lidi, kteří připravují velké množství jídla.

Široké varné desky si snadno a bezpečně poradí s velkými pánvemi a hrnci – a tyto varné desky jsou ideální pro lidi s rozrůstajícími se rodinami nebo pro ty, kteří potřebují připravit hodně jídla.

Snadné čištění 

Vždy dávejte pozor na varné desky s odnímatelnými knoflíky, které lze mýt v myčce nádobí, a také na horní okraj nebo okraj, aby se zabránilo možnému rozlití. Pokud se rozhodnete koupit varnou desku s elektrickým spirálovým článkem, dávejte pozor na odklápěcí víko, které by vám mělo umožnit čištění pod varnou deskou, a také na odnímatelné a vyměnitelné odkapávací misky.

Pokud si kupujete hladký top model, možná budete potřebovat speciální čističe – ale to je obvykle řešeno v uživatelské příručce.

Velikost & všestranné prvky

Musíte také vzít v úvahu velikost varné desky. Nejmenší varné desky se dodávají se dvěma varnými zónami – maximálně, zatímco největší elektrické varné desky se dodávají buď se 4 nebo 5 varnými zónami.

Mít řadu prvků je vždy dobré, protože pak můžete umístit pánev na dva prvky a vytvořit tak rovný povrch. To je užitečné, když připravujete velké hrnce jídla na svátky. 

Pokud chcete vyměnit starou varnou desku, ujistěte se, že jste zkontrolovali místo na kuchyňské desce a zjistěte, zda se vaše nová varná deska vejde na stůl.

Musíte si uvědomit, že velikosti elektrických varných desek se změnily – proto zkontrolujte, zda varná deska, kterou chcete koupit, není příliš velká nebo malá na prostor, který máte ve vaší kuchyni.

• Elektrické varné desky plné velikosti: ty mají obvykle 4-5 hořáků a mají velikost mezi 30-36 palci.
• Elektrické varné desky poloviční velikosti: obvykle mají pouze 2 hořáky a jsou velké asi 12-24 palců. Jsou ideální pro malé prostory a stísněné kuchyně.

Power

Je důležité mít výkonné hořákové prvky. Chcete se ujistit, že varná deska má dostatečný varný výkon k rychlému zahřátí a vaření jídla. 

Většina malých hořáků a topných těles spotřebuje asi 1,500 1,800 – 2,000 3,000 wattů a jsou skvělé pro vaření a vaření při nižší teplotě. Větší hořáky musí být mnohem výkonnější a obvykle mají výkon XNUMX – XNUMX. 

Základem je, že méně výkonné prvky potřebujete pro vaření jemných jídel, jako jsou omáčky, sázená vejce nebo úkoly, jako je rozpouštění másla a čokolády při pečení. Pokud však chcete rychle uvařit vodu, potřebujete výkonné hořáky.

Hledáte indukční řadu, která zahrnuje i troubu? Přečtěte si mého kompletního průvodce nákupem indukční trouby a kuchyňské linky

Oteplovací zóny

Ohřívací zóna je určena k udržení jídla po uvaření teplé. Tyto prvky budou většinu času vypadat jako skutečné topné těleso, ale poskytují pouze minimální teplo, které nestačí na vaření jídla. Může vám pomoci ohřát zbytky, aniž byste plýtvali energií. 

Některé časovače umožňují vypnutí hořáku po určité době. To zajistí, že se jídlo nepřevaří a nepřipálí – to může být užitečné při přípravě rizota nebo rýžových pokrmů.

Varování před zbytkovým teplem

Existují speciální tlačítka, která vás upozorní, pokud je varná deska ještě horká. Upozornění na zbytkové teplo jsou skvělým bezpečnostním prvkem, který zajistí, že nepoložíte ruku na horkou varnou desku a nepopálíte se. 

Je to zvláště užitečné, pokud máte malé děti a domácí mazlíčky, protože můžete vědět, kdy je bezpečné se varné desky dotknout a kdy ne, a navíc dostanete varování. 

Power-vaření prvky

Tato funkce umožňuje uživateli velmi rychle ohřát vodu a další tekutiny. Je ideální pro rychlou přípravu šálku čaje nebo kávy.

Díky tomu hořák využívá vyšší tepelný výkon, ale zvyšuje vaši spotřebu energie. 

Na co si dát pozor u indukční varné desky

Řízení spotřeby 

Vzhledem k tomu, že některé varné zóny mají vysoký příkon, indukční varné desky by měly mít systém řízení spotřeby, který odděluje výkon mezi varnými zónami.

Všechny hořáky mohou mít různé úrovně výkonu od 1,300 5,400 do XNUMX XNUMX wattů. 

Výkonová úroveň 

Výkon varné desky má přímý vliv na dobu vaření. Výkonný model vám umožní velmi rychle uvařit vodu nebo dokonce opéct maso v rekordním čase.

Indukční vařič s nižším výkonem je pro vaření lepší, ale ohřátí jídla a dosažení teploty varu trvá déle.

Bezpečnostní senzor 

To hraje důležitou roli při sledování teploty pod vaším nádobím v případě, že na varné desce zůstane prázdná pánev nebo hrnec, když je zapnutá. Senzor reguluje výkon, aby se zabránilo poškození varné desky nebo nádobí.

Automatické vypnutí 

Toto je základní funkce, která vypne nebo vypne topné těleso v případě, že pánev vyjmete nebo pokud zjistí přehřátí. Dobrá indukční varná deska by měla mít tuto funkci.

Automatické zahřívání

Tato funkce umožňuje, aby se různé varné zóny ohřívaly na vyšší stupeň a po uplynutí nastavené doby se snížily na přednastavené hodnoty. Je to důležitá vlastnost, zvláště pokud vaříte rýži pomocí absorpční metody a chcete, aby se rýže nejprve uvařila a poté vařila.

Automatické rozpoznání velikosti panorámy

Tato funkce je považována za chytrou a je k dispozici u více modelů vyšší třídy. Varná deska detekuje a vybere velikost nádoby a poté upraví ohřívací plochu tak, aby odpovídala velikosti povrchu hrnce. Snižuje tak spotřebu energie a ohřívá pouze plochu, kterou potřebujete k vaření.

Booster 

Stejně jako funkce automatického ohřevu varné zóny při nejvyšším nastavení rychle ohřejí tekutiny a poté automaticky sníží teplotu na přednastavený nižší stupeň.

Ochrana proti přetečení 

Dobrá varná deska by se měla vypnout nebo pípnout alarm v případě, že se rozlije a přeteče do ovládacích prvků. To je důležitá funkce, která pomáhá chránit vaši varnou desku.

Počet hořáků 

Indukční varné desky mají 1-6 hořáků. Přenosné modely mají jeden nebo dva, zatímco dobrý vestavěný model by měl mít 2-6. Přemýšlejte o tom, kolik jídel vaříte najednou a kolik pánví musíte použít. Čím více hořáků, tím více prostoru pro vaření máte. Všechny ty chutné přílohy si proto můžete připravit najednou! 

Synchronizace hořáku

Některé varné desky mají hořáky, které se mohou vzájemně synchronizovat. To je užitečné, když vaříte ve velkých hrncích a pánvích. Hořáky se proto spojují a vytvářejí rozsáhlou varnou zónu – takže je to skvělá funkce pro velké rodiny a restaurace. 

Indukční a elektrické varné desky ušly od prvních dnů, kdy po několika letech selhaly. 

V dnešní době je těžké ospravedlnit pořízení varné desky na zemní plyn, když je elektrická nebo indukční varná deska cenově dostupná, bezpečnější a čistší. 

Nejlepší elektrické varné desky recenzované

Nyní jsme v dobré pozici, kdy si můžeme vybrat mezi elektrickým nebo indukčním. Už jste se rozhodli? Ukážu vám několik skvělých možností pro oba typy varných desek. 

Pojďme se nejprve ponořit do mých oblíbených elektrických varných desek. 

Nejlepší celková elektrická varná deska: Frigidaire FFEC3625UB 36palcová elektrická hladká varná deska v černé barvě

• Typ: vestavěná el
• Velikost: 36 palce
• Počet hořáků: 5
• Příkon: 1200 – 3000 W
• Funkce udržování teploty: ano
• Rychlovarný prvek: ano
• Upozornění na zbytkové teplo: ne

(zobrazit více obrázků)

Nemáte náladu na výměnu veškerého nádobí za hrnce a pánve kompatibilní s indukcí? To není žádný problém, protože 36palcová elektrická hladká varná deska Frigidaire je tak podobná indukčnímu modelu značky. 

Tato varná deska je bestsellerem, protože je spolehlivá, má dlouhou životnost a je vybavena řadou užitečných funkcí.

Jednou z hlavních obav většiny lidí je skutečná velikost a výkon hořáku.

Pokud ale rádi vaříte velké porce, jako o svátcích a večírcích, můžete využít rozšiřitelný prvek SpaceWise. Rozšiřuje se, aby se do něj vešly vaše větší pánve, hrnce a pánve, aniž byste museli používat více hořáků. 

Varná deska má pět hořáků různých velikostí s příkonem 1200 až 3000 W pro prvek rychlého varu. 

Má také zónu pro udržování teploty, kam můžete vložit uvařené jídlo, a zůstane teplé, dokud nejsou všichni připraveni je podávat. Proto již nemusíte neustále ohřívat nádobí, dokud všichni nepřijdou ke stolu. 

Designově je to taková stylová skleněná varná deska s moderním černým lesklým povrchem. 

S úhlopříčkou 36 palců se jedná o skvělou rodinnou varnou desku pro domácnosti a byty. V podstatě má stejnou velikost jako řada, ale výhodou je, že je elegantní a kompaktní, takže dokonale zapadne do kuchyňských skříněk. 

Zákazníci milují tuto specifickou varnou desku Frigidaire, protože se ohřívá téměř stejně rychle jako indukční. 

V porovnání se starými modely elektrických spirálek je hladká deska mnohem lepší, protože se rychle zahřeje, dlouhodobě vám šetří energii a ohřívá jídlo rovnoměrně, takže můžete dosáhnout dokonalých výsledků. 

Ve skutečnosti je regulace teploty hořáku lepší než u některých modelů GE nebo levnějších, jako je Empava. 

Tato varná deska postrádá funkci zbytkového tepla, takže nevíte, kdy je horká nebo studená, a to může být nebezpečné pro děti a domácí mazlíčky. 

Jedinou další nevýhodou je, že hladká horní část je ve skutečnosti velmi kluzká a někteří lidé říkají, že hrnce mohou sklouznout, pokud za ně děti tahají. Doporučuji proto na ně v kuchyni vždy dohlížet. 

Když si koupíte tuto varnou desku, získáte také čistič, který je s ní dodáván, a díky němu je čištění velmi rychlé a snadné, bez nutnosti drhnutí. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlevnější elektrická varná deska: 4″ elektrická varná deska Ramblewood se 30 hořáky, EC4-60

• Typ: vestavěná el
• Velikost: 30 palce
• Počet hořáků: 4
• Příkon: 1800 – 6000 W
• Funkce udržování teploty: ne
• Rychlovarný prvek: ne
• Upozornění na zbytkové teplo: ano

(zobrazit více obrázků)

Pokud hledáte velmi jednoduchou elektrickou keramickou varnou desku s hladkou deskou, Ramblewood je skvělou volbou pro váš domov, která bude příznivá pro rozpočet. 

Má 4 hořáky s jedním velmi výkonným 6000W sálavým hořákem. Za dostupnou cenu získáte velmi výkonnou varnou desku, která může snadno konkurovat schopnostem vaření dražšího Frigidaire.

Funkce, které vám chybí, jsou nastavení udržování teploty a prvek rychlého vaření. 

Ale místo toho máte sálavý hořák – to je speciální topidlo, které produkuje konvekční i sálavé teplo zároveň. Je vyrobena ze slitiny zvané Fecralloy, která je lehká a dlouhodobě odolná.

Zákazníci říkají, že ve srovnání s indukčními varnými deskami se dno hrnců a pánví nepřehřívá a nepřipaluje, takže neskončíte s tolika připáleným jídlem. 

4 hořák Ramblewood je spolehlivá varná deska, ideální pro každodenní vaření v domácnosti. 

Dodává se také s některými bezpečnostními funkcemi, jako je upozornění na zbytkové teplo – to vám ukáže, kdy je varná deska ještě horká, takže se vy nebo vaše děti nepopálíte o horký povrch. 

Výkonových stupňů je celkem 9 a ovládají se klasickými otočnými knoflíky se všemi nastaveními teploty napsanými přehledným písmem. Proto je tato klasická elektrická varná deska snadno ovladatelná pro každého. 

Ve skutečnosti lidé milují otočné knoflíky, protože s nastavením teploty nemůžete udělat chybu, protože vždy vidíte, na co jste každý hořák nastavili. Analogové ovládání je trochu zastaralé, ale praktické a varná deska se zahřívá rychleji než digitální. 

Varná deska je vyrobena z vysoce kvalitního lesklého keramického materiálu, který se velmi rychle a snadno čistí. Není tak náchylný k poškrábání jako některé z dražších skleněných varných desek jako GE a Kenmore, ale stojí méně než polovinu!

Jedním z potenciálních problémů s tímto Ramblewoodem je, že neexistují žádné speciální kontrolky, které by vás upozornily, který hořák je zapnutý a který používáte. Někteří lidé říkají, že musí vždy dvakrát zkontrolovat, který hořák je zapnutý nebo vypnutý. 

Celkově se však jedná o jednu z nejlepších elektrických varných desek s hodnotou za peníze, které si můžete koupit. Je levný, ale má ideální velikost pro menší domy a byty. Pokud nepotřebujete vařit více než dva nebo tři druhy jídel najednou, má vše, co potřebujete. 

Aktuální ceny najdete zde

Frigidaire electric vs Ramblewood 

Elektrické varné desky Frigidaire jsou opravdu vyhledávané, zatímco Ramblewood je jednou z nejlepších levných značek, na kterou je třeba dávat pozor. 

První významný rozdíl mezi těmito dvěma je velikost: Frigidaire má 5 hořáků (36″), zatímco Ramblewood má 4 (30″) a je menší. 

Ale nenechte se zmást menší velikostí, protože Ramblewood má nejvýkonnější hořák (6000 W!) pro super rychlé vaření a vaření. Navíc je k dispozici 9 různých nastavení teploty pro 4 hořáky. 

Frigidaire je překvapivě méně výkonný, ale celkově jsou jeho hořáky o něco efektivnější a dlouhodobě odolnější.

Také vítězí nad levnější varnou deskou, protože má hořák SpaceWise, který se automaticky přizpůsobí velikosti hrnce nebo pánve.

To je něco, co obvykle najdete u indukčních varných desek, takže je užitečné mít na plně elektrický sporák. 

Frigidaire je docela odolný proti poškrábání a snadno se čistí ve srovnání s Ramblewood, který může začít vykazovat škrábance, pokud použijete těžké hrnce a pánve a rychle je sundáte. 

Jedním z problémů s Ramblewood je, že ve skutečnosti nemůžete říct, který hořák je stále zapnutý. Rovněž platí, že čím vyšší je použitý stupeň ohřevu, tím déle zůstane hořák „ON“. 

Vše záleží na tom, kolik hořáků potřebujete a jak často vaříte. Také, pokud máte malou kuchyň a máte málo místa na pracovní desce, je lepší 4 plotýnková menší indukční varná deska, ale pokud chcete celou řadu, Frigidaire je výhodná koupě. 

Tyto jsou top 5 nejlepších pánví na indukci (+ co hledat při nákupu)

Nejlepší přenosná elektrická varná deska: CUSIMAX 1800W keramická elektrická varná deska na vaření

• Typ: přenosný elektrický 
• Velikost: 21.5 4.7 x x 15 palce
• Počet hořáků: 2
• Výkon: 1800 W
• Materiál: nerezová ocel a keramické desky
• Funkce automatického vypnutí

(zobrazit více obrázků)

Pokud sledujete tato videa rychlého vaření na sociálních sítích, pravděpodobně jste viděli, jak připravují jídlo na těchto malých varných deskách s jedním nebo dvěma hořáky. 

Přenosná elektrická varná deska, jako je Cusimax 1800W, je výkonná, kompaktní, snadno se čistí a velmi rychle se zahřívá, takže můžete vařit své oblíbené recepty v rekordním čase s jednoduchým ovládáním teploty.

Výhodou takové přenosné varné desky je, že si ji můžete vzít s sebou na cesty při kempování, jízdě na karavanu nebo si ji ponechat jen jako příležitostnou varnou desku do velmi malých bytů a kuchyní. 

Někteří zákazníci říkají, že rádi používají přenosnou varnou desku jako doplňkový spotřebič v rušných restauracích nebo při vaření pro větší skupiny lidí. 

Dobrou zprávou o této dvouplotýnkové varné desce Cusimax je, že na rozdíl od indukce můžete k vaření použít jakýkoli typ hrnce a pánve. Jediným omezením však je, že můžete použít 7.1” hrnce na každý hořák a pokud jsou mnohem větší, nevejdou se.

Tato varná deska je také známá tím, že skvěle udržuje teplo. Využívá technologii infračerveného ohřevu, takže můžete vařit rychleji.

Neztrácí teplo – jen minimálně – a to je skvělé, protože některé levné elektrické přenosné varné desky mají tendenci ztrácet hodně tepla, takže nefungují tak dobře jako tato. 

Efektivita je totiž důležitá. Teplotu můžete regulovat pomocí dvou knoflíků hořáků. Termostatické ovládání umožňuje velmi snadno zvolit požadovaná nastavení ohřevu. 

K dispozici je funkce automatického vypnutí, aby se zabránilo požáru nebo nehodě. Měli byste však vědět, že po vypnutí varné desky ochlazuje trochu pomalu a může trvat asi 15 minut, než úplně vychladne – mnohem déle než indukční varná deska. 

Vlastní tělo varné desky je vyrobeno z nerezové oceli, která je poměrně odolná a nerezaví. Na spodní straně má také gumové nožky, které zabraňují klouzání a pohybu při vaření a míchání jídla, a proto je použití bezpečné.

Pokud tedy hledáte dobře fungující a praktickou elektrickou varnou desku, která se skvěle hodí i na cesty, je tento cenově dostupný Cusimax tou nejlepší volbou. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlepší indukční varné desky recenzované

Dále tu máme indukční varné desky, na které se můžete podívat. 

Nejlepší celková indukční varná deska: FRIGIDAIRE FGIC3666TB Galerie 36″ elektrická indukční varná deska

• Typ: vestavěná indukce
• Velikost: 36 palce
• Počet hořáků: 5
• Příkon: 2,600 3,800-XNUMX XNUMX W
• Funkce udržování teploty: ne, ale existuje podobná funkce tání 
• Rychlovarný prvek: ne
• Upozornění na zbytkové teplo: ano
• Automatická detekce velikosti pánve: ano

(zobrazit více obrázků)

Jedná se o jednu z nejlepších velkých indukčních varných desek, pokud hledáte výkonné hořáky s jemnou regulací teploty pro přesnější vaření než plynové varné desky. 

Jedním z hlavních důvodů, proč lidé přecházejí na indukci, je to, že můžete vařit s přesným nastavením teploty a při používání tohoto druhu varné desky šetříte energii. To je přesně to, co získáte s Frigidaire 36”. 

Jakmile si pořídíte varnou desku, uvědomíte si, že je to skvělá velikost pro všechny typy nádobí, velké i malé. Samotná varná deska je prostorná 36 palců, skvělá pro středně velké až velké kuchyně nebo domácnosti, kde se denně hodně vaří. 

Je to správná velikost, pokud chcete používat dlouhou pánev na dvou hořácích současně, pokud, řekněme, připravujete recept ve stylu teppanyaki. 

Ale obecně je to ideální velikost pro vaření čehokoli, protože můžete mít více hrnců a pánví na všech 5 hořácích najednou a používat různá nastavení teploty. Jen si představte, že připravíte narozeninovou oslavu pro své blízké za kratší dobu, protože můžete připravit všechny chody najednou!

Podle výrobce uvaříte vodu až o 50 % rychleji než vaše průměrná elektrická varná deska. To je skvělá zpráva, když si chcete rychle uvařit šálek čaje nebo kávy.

K dispozici je 5 samostatných hořáků a každý z nich může běžet při jiné teplotě a pomocí digitálních dotykových ovladačů na spodní straně varné desky můžete ovládat, jak je každý hořák horký.

Další vychytávkou je automatické nastavení velikosti, takže varná deska může automaticky zmenšit velikost vašich pánví a ohřívá pouze povrch nádoby, čímž šetří energii. 

Varné desky Frigidaire jsou známé rovnoměrným rozložením tepla a tento indukční model není výjimkou, protože každý hořák dokáže generovat stejně silné teplo. Můžete se tak přestat bát, že na opékání masa nebo smažení budete moci používat pouze jeden z hořáků. 

Na této varné desce není žádná funkce udržování teploty a vzhledem k tomu, že je tak drahá, určitě by tam mohla být, ale místo toho je tu jiná funkce tání, která udrží jídlo teplé po dobu 60 minut. Pomáhá vám také pomalu rozpouštět potraviny, jako je čokoláda, na pečení. 

Někteří lidé si stěžují, že tato varná deska je dodávána se žulovou instalační sadou, ale ta nepasuje dokonale a budete mít opravdu těžké s instalací, protože je to špatně vyrobená sada. 

Celkově tato indukční varná deska nabízí vynikající zážitek z vaření a velmi rychle se zahřívá, takže můžete okamžitě začít připravovat večeři. 

Aktuální ceny najdete zde

Nejlevnější indukční varná deska: 36palcový elektrický sporák Empava indukční varná deska 

• Typ: vestavěná indukce
• Velikost: 36 palce
• Počet hořáků: 5
• Příkon: 2,600 3,800-XNUMX XNUMX W
• Funkce udržování teploty: ne
• Rychlé vaření: ano, je zde funkce zóny zesílení
• Upozornění na zbytkové teplo: ano
• Automatická detekce velikosti pánve: ano

(zobrazit více obrázků)

Renovace kuchyně nebo nákup nových spotřebičů může být velmi nákladný a indukční varná deska Empava je levnější alternativou k drahé Frigidaire, o které jsem právě mluvil. 

Má všechny funkce, které potřebujete, ale má také praktickou dětskou pojistku, která zabraňuje dětem (a domácím mazlíčkům) zapnout varnou desku a snižuje riziko popálení. 

Varná deska má samostatné ovládání pro každý z 5 hořáků, takže můžete současně připravovat různé druhy potravin při různých teplotách. 

Všimnete si, že jeden ze středních prvků je větší (11 palců) ve srovnání s ostatními čtyřmi. Má maximální výkon 3700 W a díky své velikosti je ideální pro velké hrnce a pánve, jako je velký hrnec na polévku. 

7.5palcové menší hořáky jsou ideální pro smažení, vaření a opékání. 

Navíc je k dispozici 9 teplotních stupňů, které zahrnují funkci boost – je to jako funkce rychlého varu a umožňuje vařit při maximální teplotě po dobu přibližně 10 minut. To je užitečné, pokud jste ten typ člověka, který je neustále zaneprázdněn a ve spěchu něco udělat. 

K dispozici je také indikátor horkého povrchu, takže vždy víte, zda je zapnutý jeden nebo více hořáků, a upřímně řečeno, tato funkce je velmi důležitá pro vaši vlastní bezpečnost. 

Zobrazí se indikátor „h“, abyste věděli, že varná deska je stále horká. Čistěte pouze po zhasnutí „h“!

Jediným významným problémem této indukční varné desky je způsob nastavení ovládání hořáku. Je jich mnoho vedle sebe s několika digitálními dotykovými tlačítky a lidé je považují za matoucí. 

Ovládací prvky mohou být také mírně dotykové a citlivé, takže se můžete náhodně dotknout více, než potřebujete, a zvýšit nebo snížit teplotu. 

Jakmile je ale pochopíte, zjistíte, že ovládání hořáků je ve skutečnosti snadné. 

Tato skleněná varná deska se také snadno čistí vlhkým hadříkem, protože se na ní jídlo nelepí. 

Lidé, kteří měli jiné drahé indukční varné desky, jako je Viking, říkají, že tato je stejně dobrá, ne-li lepší, ale mnohem levnější. 

Aktuální ceny najdete zde

Frigidaire Induction vs Empava 

Obě tyto indukční varné desky s hladkou horní částí jsou vhodnou volbou, pokud hledáte velkou indukční varnou desku s 5 hořáky.

Mají stejnou velikost (36″), mají stejné výkonné topné hořáky a téměř identické funkce, jako je varování před zbytkovým teplem a automatická detekce velikosti pánve. 

Ale Frigidaire je mnohem dražší...tak proč tomu tak je?

Záleží na značce, designu a kvalitě. 

První odlišností, která vyniká, je digitální dotykové senzorové ovládání modelu Frigidaire. Je to lepší a jednodušší na použití než Empava.

Problém s ovládacími prvky Empava je, že jsou lepkavé a mají tendenci dvakrát klikat, když je stisknete příliš dlouho. Také jejich uspořádání je vyloženě matoucí pro ty, kteří si indukční varné desky kupují poprvé.

Frigidaire je přímočarý s posuvným dotykovým ovládáním a je uspořádán v kompaktním formátu. 

Pokud jde o kvalitu zpracování, indukční varné desky Frigidaire mají dlouhou životnost a fungují velmi dobře, přičemž si zachovávají své výkonné topné vlastnosti po mnoho let. 

Varná deska Empava se také zahřívá rovnoměrně, ale její instalace a připojení k elektrické zásuvce může být trochu obtížné. Také trvá o něco déle, než se zahřeje, ale je to jen otázka sekund, takže rozdíl není výrazný.

Na varné desce Empava se mi líbí víc to, že má praktický indikátor tepla „H“, který lze snadno rozpoznat. Vždy tedy víte, zda je jeden nebo více hořáků ještě horké. Také se zdá, že ječí méně než Frigidaire. 

Jistě, ten uvaří vodu rychleji, ale je o něco hlučnější, na což je třeba pamatovat. 

Nejlepší přenosná indukční varná deska: Přenosná dvojitá indukční varná deska NutriChef 120V 

• Typ: přenosná indukce
• Velikost: 14.18 23.63 x x 2.64 palce
• Počet hořáků: 2
• Výkon: 1800 W
• Materiál: keramické sklo
• Udržujte teplou funkci

(zobrazit více obrázků)

Pokud chcete rychle vařit a dělat skvělé recepty, budete si užívat používání přenosné indukční varné desky se 2 hořáky NutriChef. Je to tak elegantní, kompaktní a stylová varná deska, že si můžete být jisti, že na ní budete natáčet svá videa o vaření na Youtube nebo sociálních sítích. 

I když si jej pořizujete pouze pro domácí použití, můžete se spolehnout, že tento produkt funguje dobře a ohřívá vaše nádobí a jídlo rovnoměrně. 

Jedná se o jednu z „nejchytřejších“ přenosných indukčních varných desek, protože přichází s více režimy vaření. 

Můžete jej použít v manuálním režimu pro smažení a vaření v páře, ve vodním režimu pro rychlé vaření a je zde dokonce i funkce udržování teploty, která zajistí, že jídlo zůstane teplé, dokud nebude připraveno k podávání. 

Přepínání mezi režimy je snadné, protože LCD displej má dotykové senzory, které mají nakreslené režimy, takže je téměř nemožné udělat chybu nebo použít špatné nastavení teploty. 

NutriChef má také dětskou pojistku, která zabrání dětem zapnout varnou desku bez vašeho vědomí nebo svolení. 

Pokud vás zajímá, jaké je srovnání s elektrickou přenosnou varnou deskou, jako je Cusimax, tato je ještě energeticky účinnější. Protože se vaří pomocí elektromagnetů, nedochází k žádným tepelným ztrátám mezi 2 hořáky a nádobou. Navíc se vaří velmi rychle, takže jde o energeticky účinný spotřebič. 

Čištění je také snadné, protože varná deska je vyrobena z nepřilnavého keramického materiálu, takže i když se na ní vyvaříte tekutinami, nebudou tvrdě ulpívat, takže ji můžete odstranit hadříkem. 

Tato varná deska má jednu chybu: když chcete zvýšit nebo snížit nastavení ohřevu, teplota poskočí v intervalech 10 – 30 stupňů. Proto nemůžete vařit při velmi přesných teplotách. 

U většiny potravin to není problém, ale pokud vyrábíte ryby nebo mořské plody, může to být problém. 

Také se varná deska přepne do pohotovostního režimu, ale nevypne se automaticky, když se nepoužívá. To je něco, co je třeba zvážit, pokud jste zapomnětlivý typ. 

Ve srovnání s jinými podobnými levnějšími varnými deskami můžete s touto dokonce použít litinové hrnce a pánve, ale buďte opatrní, protože jsou extrémně horké a mohou časem poškodit varnou desku. 

Takže pokud jste připraveni vyzkoušet indukční vaření ve své kuchyni, ale nechcete si pořizovat velký vestavěný model, tento menší NutriChef je skvělou volbou!

Aktuální ceny najdete zde

Sečteno a podtrženo

Pokud jde o výběr mezi indukční varnou deskou a elektrickou varnou deskou, vše závisí na preferencích. Existují však některé z faktorů, které jsme zdůraznili výše a které vám pomohou učinit správné rozhodnutí.

Pamatujte však, že energetická účinnost by měla být vaším určujícím faktorem číslo jedna, protože obě varné desky používají elektřinu.

Pokud rádi pravidelně vaříte, elektrické nebo indukční modely Frigidaire jistě uspokojí všechny vaše požadavky. Jedná se o dobře navržené a odolné varné desky, které se velmi rychle zahřejí a pomohou vám připravit večeři pro rodinu za mnohem kratší dobu než plynová varná deska. 

Také se podívejte tyto indukční varné desky, které jsou ideální pro bakaláře

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.