Je miso polévka keto a/nebo bezlepková? Hodí se do vašeho jídelníčku?
Is miso polévka keto?
Pokud je vyrobena podle tradičního receptu, pak ano, miso polévku lze jíst, pokud dodržujete keto dietu. Základem každé miso polévky je dashi a miso pasta. 1 šálek dashi obsahuje pouze 0.6 g sacharidů, což je poměrně málo. Miso pasta obsahuje 3 g sacharidů na polévkovou lžíci. Většina receptů přidává 2 polévkové lžíce, když děláte dost pro 4 osoby, takže to vyjde na 1.5 g každý.
V závislosti na vašich osobních preferencích můžete přidat mořské řasy, tofu, vejce a zelenou cibulku.
Většina receptů na miso polévka nalezeno online vložte sacharidy na misku na 7 g. To je naprosto přijatelné, pokud dodržujete keto dietu.
Keto dieta se však zaměřuje především na konzumaci vysokého množství bílkovin a středního množství tuku. Miska miso polévky obsahuje 3 g bílkovin a pouhé 2 g tuku. Oba jsou zcela převáženi sacharidy.
Takže pokud se snažíte dodržet keto do puntíku, vyvážení makroživin není ideální a můžete se rozhodnout utratit svůj rozpočet na sacharidy za něco, co vám dá více peněz.
Pokud milujete miso, pak pokud budete pečlivě sledovat své sacharidy, není důvod, proč by nemohlo zůstat součástí vašeho jídelníčku!
Přečtěte si také: toto je snadná keto míchaná omáčka k použití ve vašich asijských pokrmech
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaJe miso polévka bezlepková?
Miso (hlavní složka miso polévky) se vyrábí z obilovin. Typ použitého zrna se liší, takže nějaké miso bude bezlepková a někteří nebudou. Pokud trpíte nesnášenlivostí lepku nebo jste celiak, budete muset zkontrolovat ingredience polévky, než ji sníte.
V restauraci se budete muset spolehnout na kuchaře, který vám řekne, zda bylo použito bezlepkové miso. Pokud si koupíte miso v obchodě, měli byste mít možnost zkontrolovat štítek.
Ve většině západních zemí je zákonný požadavek uvádět všechny alergeny na etiketě produktu. Nejbezpečnější způsob, jak mít jistotu, je uvařit si polévku sami.
To je poměrně snadný úkol, jako miso pasta je jedinou přísadou miso polévky, která obsahuje lepek. Zkontrolujte štítek a podívejte se na pastu vyrobenou z rýže, pohanky, quinoa nebo cizrny.
Přečtěte si také: proč mi polévka miso způsobuje průjem? Je to koji?
Pamatujte, že to může chutnat jinak než miso založené na obilninách, jako je ječmen, takže mohou být nutné určité úpravy nebo nové přísady.
S experimentováním je pravděpodobné, že najdete kombinaci, která se vám bude líbit. Jakmile to najdete, použijte dashi, tofu, mořskou řasu wakame a zelenou cibulku k přípravě polévky podle vašeho oblíbeného receptu!
Přečtěte si také: rýže nebo nudle, co je zdravější?
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.
