Asijské omelety: Nejlepší průvodce od Tamagoyaki po Omurice

Autor: Joost Nusselder, autor kuchařky Základní japonské jídlo plánovač Aktualizováno v srpnu 5, 2022

Omelety jsou chutné, všestranné a snadno se vyrábějí. Ale napadlo vás někdy, čím jsou asijské omelety tak výjimečné?

V Asii existuje mnoho druhů omelet, z nichž každá má svou vlastní jedinečnou náplň a chuťový profil. Některé z nejoblíbenějších jsou thajská rolovaná omeleta, kambodžská omeleta, japonské tamagoyaki a čínské vejce omeleta.

Podívejme se na rozdíly mezi jednotlivými druhy omelety a na to, jak se liší od amerických omelet.

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Co je to vlastně omeleta? Pojďme to rozebrat

Omeleta je pokrm vyrobený z rozšlehaných vajec, která se vaří až do ztuhnutí a poté se přeloží přes náplň. Je to všestranný předmět, který si můžete vychutnat k snídani, obědu nebo večeři. Pokrm je považován za francouzské označení, ale bylo upraveno a transformováno mnoha způsoby po celém světě, zejména v asijských zemích.

Komponenty omelety

Základními složkami omelety jsou vejce, koření a náplň. Náplň se však může značně lišit v závislosti na regionu a osobních preferencích. V asijských zemích se omelety často plní zeleninou, rybami nebo masem. Thajská omeleta je například často plněná mletým vepřovým masem, rybí omáčkou a chile. Kambodžské omelety jsou naopak plněné zeleninou a někdy moukou, aby vytvořily křupavou vrstvu.

Techniky pro vaření omelety

Existuje několik technik vaření omelety, včetně míchané, hladké a vrstvené. Japonská verze, tamagoyaki, je zdravá rolovaná omeleta, která se vyrábí smícháním vajec s kořením a následným stočením vařeného vejce do špalku. Omurice, oblíbené pohodlné jídlo v Japonsku, je omeleta ze smažené rýže, která se vyrábí zabalením smažené rýže do obyčejné omelety.

Čínská vaječná omeleta: Rychlé a snadné základní jídlo

Hledáte rychlou a snadnou večeři, která překypuje chutí? Nehledejte nic jiného než čínskou vaječnou omeletu. Toto neuvěřitelné jídlo je základem asijské kuchyně a milují ho lidé po celém světě. Zde je návod, jak to udělat:

Složení:

• 4 velká vejce
• 1/4 šálku rostlinného oleje
• 1/4 šálku jemně nakrájené cibule
• 1/4 šálku jemně nakrájené mrkve
• 1/4 šálku vařených krevet
• 1/4 šálku nakládané zelené cibule
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 polévková lžíce omáčky Maggi
• 1 lžíce ústřicové omáčky
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 1/2 čajové lžičky sezamového oleje

Instrukce:
1. Ve středně velké misce rozšlehejte vejce, sójovou omáčku, omáčku Maggi, ústřicovou omáčku a černý pepř do hladka.
2. Zahřejte rostlinný olej ve velké nepřilnavé pánvi na střední teplotu.
3. Přidejte cibuli a mrkev a vařte několik minut, dokud mírně nezměknou.
4. Přidejte krevety a nakládanou zelenou cibulku a vařte další minutu.
5. Směs rovnoměrně rozprostřete na pánev a zalijte vaječnou směsí.
6. Nechte vaječnou směs několik minut vařit, dokud okraje nezačnou tuhnout.
7. Pomocí špachtle nadzvedněte okraje omelety a nechte zespodu stéct neuvařenou směs.
8. Jakmile je omeleta propečená, vypněte oheň a vyjměte ji z pánve.
9. Doplňte omeletu trochou sezamového oleje a čerstvou zelenou cibulkou.

Perfektní směs omáček

Omáčková směs je zásadním prvkem při vytváření dokonalé čínské vaječné omelety. Zde je návod, jak to udělat:

Složení:

• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 polévková lžíce omáčky Maggi
• 1 lžíce ústřicové omáčky

Instrukce:
1. V malé misce prošlehejte sójovou omáčku, omáčku Maggi a ústřicovou omáčku do hladka.
2. Uvařenou omeletu před podáváním pokapejte omáčkou.

Zabraňte přilepení omelety

Jedním z běžných problémů při výrobě čínských vaječných omelet je, že se mohou přilepit na pánev. Jak tomu zabránit:

• Použijte nepřilnavou pánev nebo dobře ochucenou litinovou pánev.
• Před přidáním oleje zahřejte pánev na mírném ohni.
• Před přidáním vaječné směsi se ujistěte, že je olej horký.
• Pomocí špachtle jemně nadzvedněte okraje omelety během vaření, aby se nepřilepila.

Trochu koření má dlouhou cestu

Pokud máte rádi trochu pikantní kopání do svého jídla, zkuste do vaječné směsi před vařením přidat trochu mletého bílého pepře. Je to jednoduchý doplněk, který může posunout chuť vaší čínské vaječné omelety na další úroveň.

Přelité čerstvou cibulkou

Čerstvá zelená cibule je běžnou polevou pro čínské vaječné omelety. Pokud nemáte žádnou po ruce, můžete použít i najemno nakrájenou běžnou cibuli nebo nakládanou cibuli pro pikantní nádech.

Rychlé a snadné jídlo

Čínská vaječná omeleta je rychlé a snadné jídlo, které lze připravit během několika minut. Je ideální pro rušné víkendy, kdy nemáte na vaření moc času. Jako kompletní jídlo podávejte s rýží.

Gyeran Mari Korejská rolovaná omeleta: Lahodný Twist na klasickém pokrmu

• Gyeran Mari je oblíbené korejské jídlo, které vyžaduje trochu přípravné práce, ale konečný výsledek stojí za to.
• K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující ingredience:

– 4 velká vejce
– 1 polévková lžíce neutrálního oleje (jako je rostlinný nebo řepkový olej)
– 1/4 lžičky soli
– 1/4 lžičky černého pepře
– 1/4 šálku nakrájené cibule
– 1/4 šálku nakrájené mrkve
– 1/4 šálku nakrájené jarní cibulky

• Budete také potřebovat obdélníkovou pánev o rozměrech asi 8 x 6 palců, misku a několik lžic oleje na vaření.

Proces vaření

• Začněte smícháním vajec, soli a pepře v misce. Ujistěte se, že je směs dobře propojená.
• Do vaječné směsi přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a cibuli a vše promíchejte.
• Rozehřejte obdélníkovou pánev na mírném ohni a přidejte lžíci oleje. Ujistěte se, že je olej rovnoměrně rozprostřen po celé pánvi.
• Vaječnou směs nalijte do pánve a jemně ji rozprostřete tak, aby pokryla celý povrch pánve.
• Vaječnou směs nechte několik minut vařit, dokud okraje nezačnou lehce tmavnout.
• Pomocí stěrky opatrně nadzvedněte okraje omelety a nechte zespodu stéct vlhkou vaječnou směs. Pokračujte v tomto procesu, dokud se vaječná směs rovnoměrně neuvaří.
• Jakmile je vaječná směs uvařená, stáhněte ji z ohně a nechte několik minut odpočívat.
• Zatímco omeleta odpočívá, připravte si kousek pečícího papíru, který je o něco větší, než je velikost pánve.
• Na omeletu položte pergamenový papír a opatrně otočte pánev tak, aby byla omeleta nyní na pergamenu.
• Vyjměte pánev a pomocí trochy oleje lehce potřete vršek omelety.
• Začněte od jednoho okraje a opatrně srolujte omeletu do pevného válečku. Dbejte na to, abyste ho váleli rovnoměrně a pevně.
• Jakmile je omeleta stočená, nechte ji několik minut odpočinout, než ji nakrájíte na malé kousky.
• Korejskou rolovanou omeletu Gyeran Mari podávejte se zelenými tyčinkami a užívejte si!

Poznámky a tipy

• Gyeran Mari je skvělé jídlo k obědu nebo jako příloha k večeři.
• Toto jídlo obsahuje hodně vitamínu A a je skvělým způsobem, jak začlenit zeleninu do svého jídelníčku.
• Pokud s výrobou rolovaných omelet začínáte, může to vyžadovat trochu cviku, než získáte správný tvar.
• Zeleninu nezapomeňte nakrájet na malé, jemné kousky, aby se v omeletě vařila rovnoměrně.
• Do směsi můžete přidat i další zeleninu, jako jsou papriky nebo houby, abyste pokrmu dodali nový šmrnc.
• Toto jídlo se nejlépe podává teplé a může být několik dní skladováno ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

Jak udělat perfektní klasickou thajskou omeletu

• 2 velká vejce
• Sojová omáčka 1
• 1 lžička rybí omáčky
• 1 lžičky ústřicové omáčky
• 1 / 4 lžičky mletý černý pepř
• 1 / 4 šálek rostlinného oleje
• 1/4 šálku nakrájené cibule

Příprava směsi

1. Vejce rozklepněte do mísy a šlehejte, dokud se žloutky a bílky dobře nespojí.
2. Do mísy přidejte sójovou omáčku, rybí omáčku, ústřicovou omáčku a černý pepř a vše promíchejte.
3. Vmícháme nakrájenou cibuli a vše znovu promícháme.

Vaření omelety

1. Rozpalte olej ve woku nebo pánvi na vysokou teplotu, dokud nebude horký.
2. Přepněte na střední teplotu a nalijte vaječnou směs do woku nebo pánve.
3. Opatrně směs protřepejte, aby vznikla pěkná rovnoměrná tloušťka.
4. Nechte omeletu vařit asi 2-3 minuty, nebo dokud nebude dno zlatavě hnědé a okraje křupavé.
5. Drátěnou stěrkou omeletu opatrně vyklopte a nechte ještě 2-3 minuty dopéct z druhé strany.
6. Pomocí stěrky opatrně vyjměte omeletu z woku nebo pánve a položte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se spustil přebytečný olej.

Vlastnosti klasické thajské omelety

• Omeleta je obecně tlustší a křehčí než normální omeleta.
• Obsahuje kousky cibule po celém těle omelety.
• Omeleta se často jí jako hlavní jídlo s rýží a přílohou zeleniny.
• Je to oblíbené jídlo v Thajsku a lze jej nalézt na většině místních trhů s potravinami.
• Cena za klasickou thajskou omeletu je obecně poměrně nízká, což z ní činí dostupnou volbu pro ty, kteří mají rozpočet.

Proč musíte toto jídlo vyzkoušet

• Klasická thajská omeleta je rozhodně jedním z nejznámějších jídel v Thajsku.
• Pokud se vám podaří najít nějakou dobrou, rozhodně stojí za vyzkoušení.
• Směs omáček a koření dává omeletě jedinečnou chuť, která se liší od jakéhokoli jiného typu omelety, kterou jste předtím vyzkoušeli.
• Extra ingredience jako cibule a mletý černý pepř dodávají pokrmu příjemnou texturu a chuť.
• Pokud dáváte přednost omeletě trochu suché, můžete ji nechat vařit o něco déle, aby se zabránilo tečení.
• Je to jednoduché jídlo na přípravu a vaření zabere jen pár minut.
• Techniky používané k vytvoření dokonalé klasické thajské omelety jsou snadno sledovatelné a zvládne je každý.

Užitečné tipy

• Při zahřívání oleje dbejte na vysokou teplotu, aby se omeleta nepřilepila ke stěnám woku nebo pánve.
• Při převracení omelety buďte opatrní, aby se nerozpadla.
• Omeletu zabalte pomocí listu hlávkového salátu a dodejte pokrmu trochu svěžesti.
• Pokud nejste příznivci cibule, můžete ji vyměnit za jiný druh zeleniny.

Recept Tamagoyaki – Super rychlá a snadná japonská rolovaná omeleta

• 4 velká vejce
• Sojová omáčka 1
• 1 lžička mirin (sladké rýžové víno)
• 1 tsp cukr
• 1 tsp rostlinný olej
• 1 lžíce strouhaného bonita (sušené rybí vločky)
• 1 lžíce masaga (jikry huňáčka)

Doba přípravy a vaření pro Tamagoyaki

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 min

Tipy na výrobu tamagoyaki

• Použijte nepřilnavou pánev, aby se vejce nepřilepilo na pánev.
• Krouživým pohybem zakružte pánev olejem, aby se vejce rovnoměrně uvařila.
• Omeletu pevně srolujte pomocí bambusové podložky, abyste vytvořili speciální tvar.
• Doplňte tamagoyaki nastrouhaným bonito a masagem pro bohatou a krémovou chuť.
• Proces válcování rychle opakujte, aby se vejce nepřipekla a aby byla každá vrstva stejnoměrně propečená.
• Pomocí špachtle nadzvedněte stočenou omeletu a před dalším rolováním zkontrolujte, zda je spodní strana propečená.
• Před válením do speciálního tvaru přeneste srolovanou omeletu na list papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej.

Variace Tamagoyaki

• Zkuste do vaječné směsi přidat různé přísady, jako je strouhaná zelenina nebo maso, abyste vytvořili jedinečnou chuť.
• K tamagoyaki použijte různé omáčky, jako je teriyaki nebo úhoří omáčka, abyste získali jinou chuť.
• Experimentujte s různými polevami, jako je nakrájená jarní cibulka nebo nakládaný zázvor, abyste pokrmu dodali trochu extra chuti.

Tamagoyaki na dnešní večeři

Pokud dnes hledáte rychlou a snadnou večeři, proč nezkusit udělat tamagoyaki? Tato japonská rolovaná omeleta je velmi snadná na přípravu a lze ji našlehat během několika minut. Navíc je trochu speciální, takže se skvěle hodí na večer, kdy si chcete dopřát něco autentického a lahodného.

Tak proč to nezkusit a nezjistit, jak snadné je vyrobit tamagoyaki doma?

Chai Po Neng – Chutná konzervovaná ředkvičková omeleta

Chai Po Neng je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii, které se připravuje z konzervované ředkvičky (Chai Poh) a vajec. Je to jednoduché, ale chutné jídlo, které si můžete vychutnat k snídani, obědu nebo večeři.

Jak připravit Chai Po Neng?

K přípravě Chai Po Neng budete potřebovat následující ingredience:

• 2 lžíce konzervované ředkvičky (Chai Poh)
• 4 vejce
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička cukru
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého bílého pepře
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce vody
• 1/2 cibule, nakrájené

Zde je návod, jak jej připravit:

1. Začněte tím, že konzervovanou ředkvičku očistíte a nakrájíte na tenké plátky.
2. Ve střední misce rozšlehejte vejce se solí, cukrem a mletým bílým pepřem.
3. Do vaječné směsi přidejte nakrájenou konzervovanou ředkvičku a míchejte, aby se spojila.
4. Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte rostlinný olej na střední teplotu.
5. Nalijte vaječnou směs do pánve a rovnoměrně ji rozetřete.
6. Pánev zakryjte a nechte vaječnou směs vařit 2–3 minuty nebo dokud dno lehce nezhnědne.
7. Pomocí stěrky omeletu jemně přeložte napůl a nechte ji vařit další minutu nebo do úplného ztuhnutí.
8. Vyjměte omeletu z pánve a nechte ji několik minut vychladnout.
9. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s vodou, abyste vytvořili kašičku.
10. Do stejné pánve přidejte nakrájenou cibuli a za stálého míchání ji minutu nebo do mírného zhnědnutí opékejte.
11. Přidejte kaši do pánve a míchejte, aby se spojila.
12. Směs necháme minutu nebo dokud nezhoustne.
13. Cibulovou směs potřete omeletou a podávejte.

Kambodžská vepřová omeleta (Pong Mouan Snol): Vyvážené a chutné jídlo

Hledáte nový a vzrušující způsob, jak si pochutnat na vejcích? Nehledejte nic jiného než kambodžskou vepřovou omeletu, známou také jako Pong Mouan Snol. Toto jídlo je dokonalou rovnováhou čerstvých surovin a chutného masa, které poskytuje jemnou a uspokojivou chuť, která jistě zapůsobí.

Složení:

• 1 lb mletého vepřového masa
• 4 velká vejce, rozšlehaná
• 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1 šálek na tenké plátky nakrájeného zelí
• 2 lžíce oleje
• 1 tsp rybí omáčka
• 1 lžička sójové omáčky
• 1 tsp cukr
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1/4 šálku nasekaných listů koriandru
• Sůl, podle chuti

Instrukce:

1. Předehřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte 1 lžíci oleje.
2. Přidejte mleté ​​vepřové maso a opékejte, dokud už není růžové, během vaření ho rozbíjejte stěrkou.
3. Vyjměte vepřové maso z pánve a dejte ho stranou na talíř.
4. Přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje do pánve a krouživým pohybem potřete povrch.
5. Přidejte nakrájenou cibuli a zelí a za stálého míchání opékejte 2-3 minuty, dokud nezezlátnou a nezměknou.
6. Vyjměte cibuli a zelí z pánve a přidejte je na talíř s vepřovým masem.
7. V malé misce smíchejte rybí omáčku, sójovou omáčku, cukr a černý pepř.
8. Přidejte rozšlehaná vejce na pánev a nechte je několik sekund ztuhnout.
9. Gumovou stěrkou zatlačte uvařené okraje omelety směrem ke středu, aby se nevařená vejce rozprostřela a uvařila rovnoměrně.
10. Když jsou vejce téměř ztuhlá, posypte polovinu omelety vepřovým masem, cibulí, zelí a koriandrem.
11. Druhou polovinu omelety opatrně přeložte přes náplň tak, aby vznikl tvar půlměsíce.
12. Vařte ještě pár minut, dokud omeleta nezezlátne a nepropeče se.
13. Pomocí špachtle opatrně vyjměte omeletu z pánve a přeneste ji na servírovací talíř.
14. Ozdobte snítkami koriandru a podávejte horké.

Výživa:

Tato kambodžská vepřová omeleta je nejen lahodná, ale také poskytuje vyváženou směs živin. Zde je rozpis nutričních informací na porci:

• Kalorie: 345
• Celkový tuk: 26 g
• Nasycený tuk: 6 g
• Polynenasycené mastné kyseliny: 5 g
• Mononenasycené tuky: 12 g
• Transmastné kyseliny: 0 g
• Cholesterol: 238 mg
• Sodík: 465 mg
• Draslík: 416mg
• Celkový obsah sacharidů: 6 g
• Dietní vláknina: 1 g
• Cukry: 3g
• Bílkoviny: 22g
• Vitamín A: 7 %
• Vitamin C: 17%
• Vápník: 4%
• Železo: 11%

Tak proč nezkusit tuto kambodžskou vepřovou omeletu? Je to perfektní jídlo k snídani, obědu nebo večeři a jistě zaujme vaše chuťové pohárky svou vyváženou a aromatickou chutí.

Omurice: Japonská omeleta ze smažené rýže

Omurice je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje smaženou rýži a omeletu. Je to jednoduché, ale chutné jídlo, které miluje mnoho lidí. Název „omurice“ pochází ze spojení „omelety“ a „rýže“.

Jak vyrobit Omurice?

K výrobě omurice budete potřebovat následující ingredience:

• 2 šálky vařené rýže
• 2 lžíce oleje
• 1/2 cibule, nakrájené nadrobno
• 1/4 šálku míchané zeleniny (volitelně)
• 2 vejce
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 1 lžička sojové omáčky
• 1 lžička kečupu
• Mletý černý pepř podle chuti

Jak to udělat:

1. Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte, dokud nebude měkká a průsvitná.
2. Přidejte smíšenou zeleninu (pokud ji používáte) a za stálého míchání smažte několik minut, dokud nebude uvařená.
3. Do pánve přidáme uvařenou rýži a vše promícháme.
4. V samostatné misce rozšlehejte vejce s kukuřičným škrobem, sójovou omáčkou, kečupem a černým pepřem.
5. Na středním plameni rozehřejte nepřilnavou pánev a přidejte trochu oleje. Zalijte vaječnou směsí a nechte několik sekund vařit.
6. Pomocí stěrky omeletu jemně přeložte napůl a nechte ještě pár sekund vařit.
7. Omeletu přendejte na talíř a lžící na ni nasypte smaženou rýži.
8. Na rýži potřete kečupem a podávejte.

Náhražky ingrediencí

Pokud nemáte některé ingredience, zde jsou některé náhražky, které můžete použít:

• Místo míchané zeleniny můžete použít mražený hrášek a mrkev.
• Místo sójové omáčky můžete použít tamari nebo tekuté aminokyseliny.
• Místo kečupu můžete použít rajčatovou omáčku nebo rajčatový protlak.

Tipy pro výrobu dokonalé Omurice

Zde je několik tipů, jak zajistit, aby vaše omurice byla nadýchaná a chutná:

• Vejce nezapomeňte pořádně rozšlehat, aby byla nadýchaná.
• Pro snadnější vyjmutí omelety použijte nepřilnavou pánev.
• Při skládání omeletu použijte ostrou stěrku, abyste měli jistotu, že se nerozbije.
• Při vaření omelety snižte teplotu, aby se nepřipálila.
• Před nakrájením nechte omeletu několik minut vychladnout, aby se dala snadněji krájet.

Thajská omeleta 'Kai-jiew': Pikantní Twist na klasickém jídle

Kai-jiew je oblíbená thajská omeleta, která je známá svým pikantním kopáním. Je to jednoduché jídlo vyrobené z vajec, rybí omáčky a různých koření a bylinek. Pokrm se obvykle podává s rýží a v Thajsku je základním snídaňovým jídlem.

Recept na Kai-jiew

Zde je jednoduchý recept na Kai-jiew, který slouží dvěma lidem:

Složení:

• 4 vejce
• 2 polévkové lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1/4 lžičky mletého bílého pepře
• 2-3 thajské chilli papričky, nakrájené
• 1/4 šálku nakrájené cibule
• 1/4 šálku nakrájených rajčat
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje

Instrukce:

1. Vejce rozšleháme v misce a přidáme rybí omáčku, sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, cukr a bílý pepř. Dobře promíchejte.
2. Rozehřejte olej na nepřilnavé pánvi na středním ohni.
3. Do pánve přidejte nakrájené chilli papričky, cibuli a rajčata a restujte 1-2 minuty.
4. Vaječnou směs nalijte do pánve a nechte 2-3 minuty vařit.
5. Omeletu otočte a vařte další 1-2 minuty.
6. Podáváme horké s rýží a ozdobíme koriandrem.

Pikantní a bohatá singapurská smažená ústřicová omeleta

Pokud jste fanouškem škrobových a křupavých omelet s úžasně šlehanými slanými ústřicemi, pak je pro vás Singapore Fried Oyster Omeleta ideální volbou. Tento senzační pokrm debutoval v kramářských centrech po celém ostrově, ale nejoblíbenějším místem je Newton Circus Food Centre.

Crazy Waiting Times

Buďte připraveni čekat na toto lahodné jídlo, protože fronta se může ve špičce zbláznit. V úterý večer jsem to využil a čekal 45 minut, než zazvonil bzučák. Ale věřte mi, vyplatí se počkat.

Štědrá porce

Klíčovými prvky tohoto pokrmu jsou vejce, ústřice a těsto smíchané s pikantní a kyselou omáčkou, která vyvažuje chuť. Ústřice jsou velkoryse naservírované ve středu omelety a křupavé okraje dodávají kašovitému podtónu úžasnou texturu.

Pikantní chilli omáčka

Pro ty, kteří mají rádi pikantní, je chilli omáčka klíčem k dokonalému zakousnutí. Pocit mravenčení v ústech se dobře hodí ke slané chuti oceánu. Pokud nejste fanouškem kořeněných jídel, vždy můžete místo toho požádat o rajčatovou omáčku.

Vůně a chuť Singapuru

Vůně z vaření omelety na plotně stačí, aby se vám sbíhaly sliny. Chuť singapurské smažené ústřicové omelety je dokonalou reprezentací rozmanitých jazyků a kultur na východním pobřeží. Vyváženost chutí a textur je to, co dělá toto jídlo, které musí vyzkoušet každý gurmán, který navštíví Singapur.

Závěr

Asijský kontinent je plný lahodných překvapení a omelety nejsou výjimkou. V Asii najdete tolik různých druhů omelet, od thajských přes kambodžské, čínské až po japonské.

Thajská omeleta je lahodné, pikantní jídlo plněné mletým vepřovým masem a rybí omáčkou, zatímco kambodžská omeleta je ručně plněná mouka s křupavou vrstvou. Čínská omeleta je rychlý a snadný základní pokrm a japonská omeleta je rolovaná omeleta zvaná tamagoyaki.

Dokud máte vejce, můžete udělat omeletu!

Podívejte se na naši novou kuchařku

Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.

Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:

Čtěte zdarma

Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.