Typy restaurací v Asii: Kulinární cesta přes 5 zemí
Restaurace je podnik, který připravuje a podává jídlo a nápoje zákazníkům výměnou za peníze, a to buď zaplacené před jídlem, po jídle, nebo prostřednictvím otevřeného účtu. Jídla se obvykle podávají a jedí v prostorách, ale mnoho restaurací nabízí také služby s sebou a donášku jídla. Restaurace se velmi liší vzhledem a nabídkou, včetně široké škály kuchyní hlavních šéfkuchařů a modelů služeb.
Nejběžnější typy restaurací v Asii jsou korejské BBQ, čínské a japonské. Nechybí ani thajské, vietnamské a indické. Navíc existují fusion restaurace, které kombinují dva nebo více těchto typů.
V tomto článku vás provedu nejběžnějšími typy restaurací v Asii a tím, co můžete očekávat, když nějakou navštívíte.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Čína: Kulinární cesta zemí rudého draka
Pokud jde o čínská kuchyně, tradiční čínská restaurace je oblíbeným místem pro místní i turisty. Tyto restaurace nabízejí širokou škálu jídel, od známých až po exotické, a jsou známé svými autentickými chutěmi a přísadami. Zde je několik věcí, které můžete očekávat při stolování v tradiční čínské restauraci:
- Nabídka může být v čínštině, takže je užitečné mít někoho, kdo ji může číst nebo používat překladatelskou aplikaci.
- Pokrmy se obvykle podávají v rodinném stylu a všichni se dělí ze společných talířů.
- Čaj se často podává jako bezplatný nápoj.
- Nedivte se, když na jídelním lístku uvidíte nějaká neobvyklá jídla, jako jsou kuřecí stehýnka nebo prasečí uši. Ty jsou v čínské kuchyni považovány za delikatesy.
Restaurace Dim Sum
Dim sum je styl čínské kuchyně, který zahrnuje malé porce jídla o velikosti sousta podávané v parních koších nebo na malých talířích. Dim sum restaurace jsou oblíbené na snídaně a obědy a jsou skvělým způsobem, jak ochutnat různé pokrmy. Zde je to, co můžete očekávat v restauraci dim sum:
- Obsluha tlačí vozíky po restauraci a nabízí hostům na výběr různé pokrmy.
- Pokrmy jsou obvykle dušené nebo smažené a mohou zahrnovat knedlíky, housky a rolky s rýžovými nudlemi.
- Čaj je základním nápojem v restauracích dim sum a často se podává v malých šálcích.
- Je zvykem sdílet pokrmy se svými spolustolovníky, takže se nebojte vyzkoušet něco nového.
Street Food scéna
Čínská street food scéna je legendární a nabízí širokou škálu chutných a cenově dostupných možností. Od dušených buchet po grilované špízy – pro každého je tu něco. Zde je několik tipů pro orientaci na čínské pouliční scéně:
- Hledejte prodejce s dlouhými frontami, protože to je známka toho, že jídlo je oblíbené a čerstvé.
- Buďte dobrodružní a zkoušejte nové věci! Některé z nejlepších pouličních jídel v Číně jsou nejneobvyklejší.
- Buďte připraveni jíst vestoje nebo na cestách, protože nemusí být k dispozici místo k sezení.
- Dávejte pozor na bezpečnost a hygienu potravin a vyhněte se prodejcům, kteří nedodržují správné postupy při manipulaci s potravinami.
Odkazy publikované Agne Kelly, Pangupdated.
Objevování různých typů japonských restaurací
Restaurace rychlého občerstvení v Japonsku jsou rychlou a dostupnou alternativou k tradičním japonským restauracím. Tyto typy restaurací nabízejí různé pokrmy, od grilovaného masa až po vařenou zeleninu, a obvykle se nacházejí v malých obchodech nebo řetězových restauracích. Restaurace rychlého občerstvení v Japonsku jsou známé pro svou rychlou obsluhu a čerstvé suroviny. Jedním z nejznámějších řetězců rychlého občerstvení v Japonsku je Yoshinoya, která podává gyudon, misku rýže s hovězím masem a zeleninou. Dalším oblíbeným jídlem je donburi, což je miska rýže s vepřovým masem nebo mořskými plody. Restaurace rychlého občerstvení v Japonsku jsou mimořádně oblíbené a najdete je téměř v každém městě.
Restaurace Izakaya
Izakaya restaurace jsou typem japonské restaurace, která podává malá jídla a nápoje. Tyto typy restaurací jsou ideální pro večerní posezení s přáteli nebo kolegy. Restaurace Izakaya obvykle nabízejí různé pokrmy, od grilovaného masa po mořské plody, a jsou známé svými přijatelnými cenami. Atmosféra v těchto restauracích je živá a přívětivá a služba je rychlá a efektivní. Restaurace Izakaya jsou skvělým způsobem, jak ochutnat různé druhy japonských jídel, aniž byste museli vydělat peníze.
Sushi restaurace
Sushi restaurace v Japonsku jsou známé svými čerstvými a lahodnými sushi pokrmy. Sushi je druh japonská kuchyně která obsahuje syrové ryby podávané na octové rýži. Sushi restaurace v Japonsku nabízejí různé druhy sushi, od nigiri (syrové ryby na rýži) po maki (rolované sushi). Kvalita ryb v sushi restauracích je nesmírně důležitá a kuchaři věnují přípravě a prezentaci každého pokrmu velkou péči. Sushi restaurace v Japonsku mohou být drahé, ale zážitek z čerstvého sushi za tu cenu rozhodně stojí.
Jedinečné typy restaurací, na které můžete narazit v jihokorejském Soulu
Korejské BBQ musíte při návštěvě Soulu vyzkoušet. Po celém městě najdete mnoho BBQ restaurací, které jsou obvykle plné místních obyvatel i turistů. Maso se vaří přímo u vašeho stolu a můžete si ho vychutnat s různými přílohami, jako je kimchi, nakládaná zelenina a rýže. Nezapomeňte ochutnat slavné galbi (krátká hovězí žebra) a samgyeopsal (vepřový bůček)!
Pouliční stánky s občerstvením
Soul je rájem pouličního jídla a na cestách můžete najít nejrůznější chutné občerstvení a jídla. Od tteokbokki (kořeněné rýžové koláčky) po hotteok (sladké palačinky), pro každého je tu něco. Vyzkoušet můžete i slavné korejské smažené kuře, které je zvenku křupavé a uvnitř šťavnaté. Nejlepší část? Pouliční jídlo v Soulu je levné, takže můžete vyzkoušet mnoho různých věcí, aniž byste museli vydělat peníze.
Umístění restaurací
V Soulu najdete restaurace na těch nejneočekávanějších místech. Některé restaurace jsou umístěny v suterénech, zatímco jiné jsou na střechách budov. Existují dokonce i restaurace, které jsou schované za regály nebo prodejními automaty. Tyto restaurace nabízejí jedinečný kulinářský zážitek a jsou ideální pro ty, kteří milují dobrodružství.
Asia Fusion restaurace
Korejská kuchyně je vynikající, ale někdy můžete mít chuť na něco jiného. Soul má mnoho asijských fusion restaurací, které kombinují korejské chutě s jinými asijskými kuchyněmi, jako je japonská, čínská a vietnamská. Můžete vyzkoušet sushi rolky na korejský způsob, korejsko-čínské nudle nebo korejsko-vietnamské sendviče banh mi. Tyto fusion restaurace nabízejí nový pohled na tradiční korejská jídla.
Prozkoumání rozmanité restaurační scény v Thajsku
Pokud dáváte přednost západním nebo kvalitním restauracím, pak má Thajsko spoustu možností, ze kterých si můžete vybrat. Tyto restaurace podávají směs thajských a západních jídel a jsou ideální pro romantickou večeři nebo zvláštní příležitost. Ceny jsou mírně drahé, ale jídlo a služby jsou vynikající. Některé ze západních a kvalitních restaurací, které můžete zvážit, zahrnují:
- Gaggan: Tato restaurace se nachází v Bangkoku a je považována za jednu z nejlepších restaurací v Asii. Podává degustační menu o 25 chodech, které obsahuje směs indických a thajských jídel.
- Nahm: Tato restaurace se nachází v Bangkoku a podává tradiční thajská jídla s moderním nádechem.
- Savelberg: Tato restaurace se nachází v Bangkoku a podává francouzskou kuchyni s thajským nádechem.
Restaurace s mořskými plody a masem
Thajsko je známé svými pokrmy z mořských plodů a masa. Mořské plody jsou čerstvé a podávané s různými omáčkami. Masová jídla zahrnují vepřové, kuřecí a hovězí maso. Některé z restaurací s mořskými plody a masem, které můžete vyzkoušet, zahrnují:
- Laem Charoen Seafood: Tato restaurace se nachází v Bangkoku a nabízí širokou škálu pokrmů z mořských plodů.
- Pečená kachna Prachak: Tato restaurace se nachází v Bangkoku a podává pečenou kachnu nakrájenou na malé části a podávanou s rýží.
- Jay Fai: Tato restaurace se nachází v Bangkoku a je známá svou krabí omeletou a dalšími pokrmy z mořských plodů.
Objevte rozmanité a chutné typy restaurací v Malajsii
Malajsie je země s bohatou a rozmanitou kulturou jídla, ovlivněná multietnickou populací. Malajci berou své jídlo vážně a není neobvyklé, že místní cestují na velké vzdálenosti, aby našli perfektní jídlo. Kuchyně země je směsí malajských, čínských, indických a evropských vlivů, což vede k jedinečné a lahodné fúzi chutí.
Typy restaurací v Malajsii
Pokud jde o nalezení lahodného jídla v Malajsii, existuje spousta možností, ze kterých si můžete vybrat. Zde jsou některé z nejoblíbenějších typů restaurací v zemi:
Hawker Centers:
Centra Hawker jsou otevřené food courty, které nabízejí širokou škálu cenově dostupných a chutných jídel. Tato centra jsou oblíbenou volbou mezi místními obyvateli i turisty a najdete je téměř v každém městě a městečku v Malajsii.
Stánky Mamak:
Stánky Mamak jsou typem indické muslimské restaurace, která nabízí různé pokrmy, včetně roti canai, nasi kandar a tarik. Tyto stánky jsou otevřené 24 hodin denně a jsou oblíbeným místem pro večerní stolování.
Restaurace s mořskými plody:
Malajsie je domovem některých z nejlepších mořských plodů na světě a existuje spousta restaurací s mořskými plody, ze kterých si můžete vybrat. Tyto restaurace nabízejí různé pokrmy z čerstvých mořských plodů, včetně krabů, krevet a ryb.
Malajské restaurace:
Malajské restaurace nabízejí tradiční malajská jídla, jako je nasi lemak, rendang a satay. Tyto restaurace jsou skvělým místem, kde můžete zažít jedinečné chutě malajské kuchyně.
Čínské restaurace:
Čínské restaurace v Malajsii nabízejí širokou škálu jídel, včetně dim sum, nudlí a rýžových jídel. Tyto restaurace jsou oblíbené mezi Malajci a jsou skvělým místem, kde si můžete vychutnat vynikající jídlo.
Vychutnávejte si jídlo v Malajsii
Bez ohledu na to, jaký typ restaurace si vyberete, při jídle v Malajsii je třeba mít na paměti několik věcí:
- Malajci jedí obvykle rukama, takže se nebojte vyzkoušet to sami!
- Je běžné sdílet pokrmy s ostatními u stolu, takže se nedivte, když vám někdo nabídne ochutnat své jídlo.
- Pokud si nejste jisti, co si objednat, nebojte se požádat číšníka nebo servírku o doporučení.
- Určitě ochutnejte některá z malajských národních jídel, jako je nasi lemak a laksa.
Závěr
Takže, to je krátký pohled na typy restaurací v Asii. Najdete zde vše od pouličního jídla po dobré jídlo a nejlepší na tom je, že jsou všechny tak chutné! Takže jděte ven a prozkoumejte!
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.