Salátový dresink restaurace Hibachi | Lehké a chutné
Salátový dresink v restauraci Hibachi se obvykle vyrábí z jednoduchých a dostupných ingrediencí, s nevšední chutí, která zvýrazní každý salát.
Ano, je tam trochu cukru, ale ne tolik, aby to nějak výrazně přispělo k tomu, že by to brzdilo vaši cestu hubnutí.
A vždy máte možnost ho nahradit i medem!
Jinými slovy, získáte směs vynikajících chutí, která okoření vaši stravu, aniž byste cokoli obětovali.
Dovolte mi, abych vám ukázal, jak vyrobit salátový dresink hibachi v restauraci, který chutná ještě lépe než samotná verze restaurace!
Chcete-li se dozvědět více o zážitku z restaurace hibachi, přečtěte si: Co je to bufet s grilem hibachi? + co očekávat (ceny, pokrmy)
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
- 1 Udělejte si doma salátový dresink z restaurace hibachi
- 2 Salátový dresink v restauraci Hibachi
- 3 Tipy na vaření
- 4 Nahraďte ingredience pro salátový dresink restaurace hibachi
- 5 Jak podávat a jíst salátový dresink v restauraci hibachi
- 6 Jak skladovat salátový dresink z restaurace hibachi
- 7 Podobné pokrmy jako salátový dresink v restauraci hibachi
- 8 Proč investovat do čističky vzduchu?
Udělejte si doma salátový dresink z restaurace hibachi
Salátový dresink v restauraci Hibachi je vynikající a chutný do salátů a dalších jídel, jako je restovaná zelenina a masové špízy.
Vyrábí se z kombinace sójové omáčky, rýžového octa, sezamového oleje a cukru.
Salátový dresink v restauraci Hibachi
Složení
- 1/4 pohár Sójová omáčka
- ½ pohár mletá cibule
- 2 polévkové lžíce citronová šťáva
- 2 polévkové lžíce mletý celer
- 2 polévkové lžíce rýžový ocet
- 2 polévkové lžíce sezamový olej
- 2 polévkové lžíce krystalový cukr
- 1 čajová lžička česnekový prášek
- 1/4 čajová lžička mletý zázvor
- 1/4 čajová lžička čerstvě mletý černý pepř
- 2 polévkové lžíce opečená sezamová semínka
Instrukce
- V malé misce prošlehejte sójovou omáčku, rýžový ocet, citronovou šťávu, sezamový olej, med, česnekový prášek, mletý celer, mletý zázvor a černý pepř, dokud se dobře nespojí. Pokud chcete přidat cibuli, můžete také použít mixér… nebo ji můžete přidat ve formě pasty a prošlehejte ji s ostatními přísadami.
- Sezamová semínka opékejte na suché pánvi na středním plameni za stálého míchání, dokud nebudou lehce zlatavá a voňavá asi 2 minuty.
- Do směsi přidáme opražená sezamová semínka a promícháme.
- Dresink podávejte s oblíbeným salátem nebo jako zálievku k zelenině. Užívat si!
Tipy na vaření
Zde je několik tipů, jak vytvořit tu nejlepší verzi tohoto dresingu.
Ingredience řádně promíchejte
Při přípravě jakékoli omáčky byste chtěli všechny ingredience řádně promíchat a šlehat minimálně dvě minuty.
To pomáhá všem ingrediencím dobře se smíchat dohromady a umožňuje jim naplnit jejich jedinečnou chuť ve směsi.
I když pro tento účel můžete použít mixér, velmi bych to nedoporučoval.
Pokud v receptu nepoužívám cibuli, ráda ingredience prošlehám. Je to zábavné a mnohem jednodušší než později čistit mixér…
Špetka pepře funguje skvěle
Když je dresink hotový, skvěle funguje přidání špetky černého pepře.
I když se to po všech příchutích již přidaných do receptury nemusí zdát mnoho, celkové chuti to dává velmi jedinečný nádech a zvýrazní chutě na další úroveň.
Nebojte se přidat ještě něco navíc
Máte opravdu rádi některou z ingrediencí a nemůžete se jí nabažit? No, vždycky toho můžeš přidat víc.
To je jedna z výhod domácí přípravy takových receptů. Přidat do nich můžete v podstatě cokoliv podle chuti.
Takže kdykoli si myslíte, že by vám něco mohlo dodat extra chuť, přidejte to víc, než se doporučuje.
Vyzkoušejte například špetku kajenského pepře pro pikantní kousek nebo špetku kmínu pro ještě hlubší chuť.
Vždy tomu dopřejte odpočinek
Tyto minuty navíc mezi přípravou a podáváním dresinku jsou skutečným rozdílem.
Takže když budete dělat tento lahodný dresink, nezapomeňte ho nechat asi 40 až 60 minut odpočinout.
Tehdy se všechny ingredience skutečně usadí a rozbalí všechny své chutě na maximum.
Doba odpočinku je jedním z faktorů, které určují, jak intenzivní bude chuť dresinku.
Nahraďte ingredience pro salátový dresink restaurace hibachi
Obecně jsou všechny ingredience v salátovém dresinku restaurace hibachi stejně běžné a dostupné a mají skvělou chuť.
To znamená, že nebudete muset nutně nic nahrazovat.
Pokud si však hlídáte své zdraví nebo dietu, můžete použít následující náhradní ingredience:
Miláček
Nejste velkým příznivcem používání cukru kvůli jeho nepříznivým účinkům na vaše zdraví? No, zlato tě pokryl!
Může fungovat jako skvělá náhrada cukru v receptu a je prospěšný pro vaše zdraví. Má dostatečně nízký glykemický index, aby neovlivňoval vaše zdraví.
Navíc je nabitý dostatkem vitamínů a minerálů, aby se váš dresink proměnil ve výživné a zdravé jídlo.
Tamari omáčka
Na bezlepkové dietě, ale netrpíte žádnou alergií na sóju a rozhodně si nehlídáte příjem sodíku, pak by tamari bylo moje oblíbené doporučení nahradit sójovou omáčku.
Můžete to také vyzkoušet v tomto salátovém dresinku, jako v každém jiném receptu, který vyžaduje sójovou omáčku. Bez problémů ho přidáte v poměru 1:1.
worcestrová omáčka
Naopak, pokud si hlídáte příjem sodíku, držíte bezlepkovou dietu a navíc máte alergii na sóju, rádi byste šli na worcesterskou omáčku.
Připravuje se s fermentovanými ančovičkami, octem, tamarindem a fermentovanou cibulí.
Většina worcesterských omáček je bezlepková (podívejte se na štítek!) a má nízký obsah sodíku.
Je také vyloženě lahodný a může váš dresink 10x zlepšit!
Olivový olej
Pokud nemáte sezamový olej, můžete se spolehnout na olivový olej, který uloží váš recept.
I když má obecně jemnou nebo neutrální chuť, pomůže vám získat stejnou texturu zálivky jako jakýkoli jiný olej. Kromě toho je vysoce výživný a plný dobrých tuků.
Výsledek? Získáte zálivku skvělé chuti, po které se vám nebude tloustnout.
Jak podávat a jíst salátový dresink v restauraci hibachi
Servírování a konzumace salátového dresinku z restaurace hibachi je skvělý způsob, jak přidat chuť a texturu jakémukoli salátu.
Použijte jej s:
- Jakýkoli zelený salát (mesclun, baby kapusta, rukola atd.)
- Bramborový salát
- Salát okurka/rajče/paprika
- Krouhané zelí a mrkvový salát
- Těstovinový salát
A samozřejmě, každý salát s tímto dresinkem bude skvělým doplňkem vaše domácí kuře hibachi (recept zde).
Před podáváním přelijte zálivku do malé misky a položte ji na stranu talíře.
Chcete-li to jíst, ponořte vidličku do dresingu a salátu. To zajistí, že každé sousto salátu bude mít příjemnou chuť.
Můžete se také rozhodnout předem smíchat dresink se salátem. Takto mohou ingredience salátu nasát chuť dresinku.
Při konzumaci salátu je důležité mít na paměti, že zálivka je poměrně silná a měla by se používat s mírou.
Trocha je dlouhá, takže začněte s malým množstvím a v případě potřeby přidejte další.
Je také důležité pamatovat na to, že zálivka může být dost mastná, proto je nejlepší se salátu přelévat.
Lžící naberte malé množství a nalijte na salát. Díky tomu nebudete mít na salátu příliš mnoho dresinku.
Nakonec je důležité si uvědomit, že zálivka na salát z restaurace hibachi je poměrně slaná, takže je nejlepší se vyvarovat přílišnému solení salátu.
Špetka soli by měla přidat chuť, aniž by přebila ostatní ingredience.
Jak skladovat salátový dresink z restaurace hibachi
Skladování zbytků jakéhokoli jídla může být složité, ale je obzvláště důležité, aby to bylo správně se salátovými dresinky.
Aby váš salátový dresink v restauraci hibachi zůstal čerstvý a chutný, zde je několik tipů:
Nejprve se ujistěte, že jej skladujete ve vzduchotěsné nádobě. To pomůže zabránit vniknutí bakterií nebo jiných nečistot.
Pokud nemáte vzduchotěsnou nádobu, můžete použít sáček na zip a vymáčknout co nejvíce vzduchu.
Za druhé, vložte nádobu co nejdříve do chladničky. To pomůže zpomalit růst bakterií a zabrání tomu, aby se zálivka kazila.
Pokud ji nemůžete okamžitě dostat do lednice, zajistěte, aby byla uchovávána na chladném a suchém místě.
Za třetí, označte nádobu datem, kdy jste dresink vyrobili. To vám pomůže sledovat, jak dlouho bylo v lednici, abyste měli jistotu, že je stále bezpečné jíst.
Nakonec se ujistěte, že obklad použijete do týdne. Poté je nejlepší to vyhodit. To pomůže předejít jakýmkoli nemocem přenášeným potravinami a ochrání vás.
Podobné pokrmy jako salátový dresink v restauraci hibachi
Nejpodobnějšími jídly salátovému dresinku z restaurace hibachi jsou teriyaki omáčka, yum yum omáčka a zázvorový dresink.
Možná jste použili alespoň jeden z nich a možná ve vaší spíži může ještě teď ležet láhev.
Ale pokud ne, zde je stručný přehled každého z nich:
Teriyaki omáčka
Teriyaki omáčka je omáčka japonského typu vyrobená ze sójové omáčky, saké, cukru a mirinu.
Má sladkou a slanou chuť a často se používá jako marináda nebo glazura na maso a zeleninu.
V celkovém chuťovém profilu je také lehký dotek umami, což mu dodává tolik potřebnou komplexnost, která napomáhá jeho všestrannosti.
Můžete jej použít k dochucení téměř čehokoli, včetně salátů.
Yum Yum omáčka
Yum Yum omáčka je krémová omáčka na bázi majonézy oblíbená v hibachi restaurace. Vyrábí se z majonézy, kečupu, cukru a koření.
Má sladkou a pikantní chuť a často se používá jako omáčka k masu a zelenině.
Stejně jako teriyaki omáčka se také skvěle hodí téměř ke všemu.
Zázvorový dresink
Zázvorový dresink je dresink v japonském stylu vyrobený ze sójové omáčky, rýžového octa, sezamového oleje a strouhaného zázvoru.
Má sladkou a kořeněnou chuť a často se používá jako dresink na salát (jako v této verzi s mrkví a cibulí) nebo omáčka.
Malá bylinka pocházející z čerstvého zázvoru je něco, díky čemu všechno chutná lahodně.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Tento recept na salátový dresink v restauraci hibachi bude určitě hitem!
Je jednoduchý na přípravu a plný chuti. Navíc si ho můžete upravit podle vlastního vkusu.
Zkuste experimentovat s různými ingrediencemi a poměry, abyste našli dokonalou rovnováhu a vychutnali si svůj příští salát!
Pro lehké, ale kompletní jídlo zkuste použít zálivku na salát hibachi na tomto rychlém a snadném nudlovém salátu Soba
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.
