Recept Sinanglay na Tilapia se zázvorem a kokosovým mlékem
Sinanglay na Tilapia Recipe je rybí pokrm pocházející z regionu Bicol a pochází z regionu Bicol; už se dá předpokládat, že recept bude mít kokosové mléko v něm jako součást guláše.
S jeho hlavními složkami Tilapie a kokosové mléko, na první pohled si budete myslet, že sinanglay je prostě Ginataang Tilapia.
Příprava na Sinanglay je však na míle jiná.
Sinanglay na Tilapia se odlišuje od ostatních receptů tím, že před dušením tilapie do hrnce plného kokosového mléka (nebo naopak) musíte tilapii nejprve nakrájet a vykuchat a nacpat ji dalšími přísadami, jako jsou plátky zázvor (luya), cibuli a rajčata podobně, jako byste do nich nacpali Tilapii Pinaputok na Tilapii.
Jakmile však skončíte s plněním Tilapie, na rozdíl od jiných receptů, kde ji můžete nechat nezašitou nebo nezakrytou, v receptu sinanglay budete muset Tilapii zakrýt Gabi nebo Pechay listy a svažte stonky citronové trávy, aby náplň nepraskla, jakmile ji začnete v hrnci dusit.
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarmaV tomto příspěvku se budeme zabývat:
Sinanglay na Tilapia Tipy na přípravu receptu
Protože jedinou obtížnou součástí tohoto receptu Sinanglay na Tilapia je nádivka a zakrytí tilapie, vše ostatní je jednoduché, protože stačí, když Tilapii hodíte do hrnce a zalijete kokosovým mlékem.
Další důležitou složkou tohoto receptu je Lemongrass.
Kromě toho, že ho použijete jako kravatu ke svázání Tilapie, musíte také upustit hrudku citronové trávy, protože misce dodá další vrstvu chuti.
Během vaření také nezapomeňte občas promíchat, aby se kokosové mléko nesrazilo.
Recept na Sinanglay na tilapia
Složení
- 3 střední tilapie vyčistit a odstranit váhy
- 4 ks bok choy (nebo pechay) listy
- 4 květy česnek sekaný
- 1 střední cibule na kostky
- 1 velké rajče na kostky
- 1 palec zázvor sekaný
- 3 ks dlouhé zelené chilli (nebo 1 ks siling labuyo, pokud chcete, aby to bylo pikantní)
- 1½ pohár kokosové mléko (středně silné)
- 1 Tsp sůl
- špetka Maggiho magického sarapu podle chuti
Instrukce
- V míse smíchejte česnek, cibuli, rajčata a zázvor a poté promíchejte.
- Tilapii naplňte směsí česneku, cibule a zázvoru.
- Omotejte pechay kolem tilapie. Používám 4 ks. listů pechay pro každého, aby bylo zajištěno, že je celá ryba zabalena.
- Zabalenou tilapii rozložíme do široké pánve a poté zalijeme kokosovým mlékem. Posypte solí a Maggi magickým sarapem, přikryjte a zapněte oheň.
- Rybu vařte na středním ohni 20 až 25 minut.
- Sloužit
A konečně, i když se vám doporučuje čerstvě vymačkané kokosové mléko, pokud by bylo ve vaší oblasti nedostupné, vždy můžete ve svém supermarketu hledat kokosové mléko v konzervě nebo v balení.
Sinanglay na Tilapia můžete ozdobit nasekaným napěněným labuyem a podávat sinanglay horké s kouřící bílou rýží.
Přečtěte si také: Recept Sinugno (grilovaná tilapie v kokosovém mléce)
Podívejte se na naši novou kuchařku
Rodinné recepty Bitemybun s kompletním plánovačem jídel a průvodcem receptů.
Vyzkoušejte to zdarma s Kindle Unlimited:
Čtěte zdarma
Joost Nusselder, zakladatel Bite My Bun, je obchodník s obsahem, otec a rád zkouší nové jídlo s japonským jídlem, které je srdcem jeho vášně, a společně se svým týmem vytváří od roku 2016 podrobné články na blogu, aby pomohl věrným čtenářům s recepty a tipy na vaření.