Ardaloedd Bwyd Poblogaidd Tokyo: Ble i Ddod o Hyd i'r Bwyta Gorau yn y Ddinas

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Awst 28, 2022

Mae Tokyo, yn swyddogol, yn un o'r 47 o ragdybiaethau yn Japan. Tokyo yw prifddinas Japan, canol Ardal Tokyo Fwyaf, a'r ardal fetropolitan fwyaf poblog yn y byd.

Dyma sedd Ymerawdwr Japan a llywodraeth Japan. Mae Tokyo yn y rhanbarth Kantō ar ochr dde-ddwyreiniol y brif ynys Honshu ac yn cynnwys Ynysoedd Izu ac Ynysoedd Ogasawara.

Yn flaenorol fel Edo bu'n sedd de facto y llywodraeth ers 1603 pan wnaeth Shogun Tokugawa Ieyasu y ddinas yn bencadlys iddo ond dim ond dod yn brifddinas a chafodd ei ailenwi'n Tokyo ar ôl i'r Ymerawdwr Meiji symud ei sedd i'r ddinas o hen brifddinas Kyoto ym 1868 .

Ffurfiwyd Tokyo Metropolis yn 1943 ar ôl uno'r cyntaf a'r . Cyfeirir yn aml at Tokyo a meddylir amdani fel dinas, ond fe'i gelwir yn swyddogol ac yn cael ei llywodraethu fel “rhagdybiaeth fetropolitan”, sy'n wahanol i ac yn cyfuno elfennau o ddinas a rhagdyb; nodwedd sy'n unigryw i Tokyo.

Mae Tokyo yn baradwys i siopwyr bwyd. Mae'r ddinas yn gartref i rai o'r bwytai gorau yn y byd a rhai o'r bwyd mwyaf blasus y byddwch chi byth yn ei flasu.

Mae Tokyo yn adnabyddus am ei swshi, ramen, a tempura ond mae cymaint mwy i'r olygfa fwyd. Yn y canllaw hwn, byddaf yn mynd â chi trwy rai o'r seigiau gorau i geisio a ble i ddod o hyd iddynt.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Gwledda yn Tokyo: Antur Goginio

Mae Tokyo yn baradwys i gariadon bwyd, gydag amrywiaeth anhygoel o seigiau sy'n flasus ac yn syfrdanol yn weledol. Dyma rai rhesymau pam mai Tokyo yw prifddinas bwyd y byd:

• Ffresnioldeb: Mae cogyddion Tokyo yn ymfalchïo mewn defnyddio'r cynhwysion mwyaf ffres yn unig, sy'n aml yn dod o farchnadoedd a physgotwyr lleol. Mae hyn yn golygu bod y bwyd nid yn unig yn flasus ond hefyd yn iach ac yn faethlon.

• Arloesedd: Mae sîn fwyd Tokyo yn esblygu'n gyson, gyda chogyddion yn gwthio ffiniau bwyd traddodiadol Japaneaidd ac yn arbrofi â blasau a thechnegau newydd. Mae hyn wedi arwain at greu rhai seigiau gwirioneddol unigryw y gellir eu canfod yn Tokyo yn unig.

• Amrywiaeth: Mae Tokyo yn gartref i ystod amrywiol o fwydydd, o brydau Japaneaidd traddodiadol fel swshi a ramen i ffefrynnau rhyngwladol fel bwyd Eidalaidd a Ffrengig. Mae hyn yn golygu bod rhywbeth at ddant pawb, ni waeth beth yw eich hoff flas.

Y Lleoedd Gorau i Fwyta yn Tokyo

Os ydych chi'n cynllunio taith i Tokyo ac eisiau profi golygfa fwyd anhygoel y ddinas, dyma rai lleoedd y mae'n rhaid ymweld â nhw:

• Marchnad Bysgod Tsukiji: Dyma'r farchnad bysgod fwyaf yn y byd ac mae'n enwog am ei bwyd môr ffres. Gallwch ddod o hyd i bopeth o swshi i bysgod wedi'u grilio yma.

• Shinjuku: Mae'r gymdogaeth hon yn adnabyddus am ei golygfa fwyd brysur, gyda bwytai di-ri a gwerthwyr bwyd stryd yn gweini popeth o ramen i yakitori.

• Ginza: Mae'r gymdogaeth upscale hon yn gartref i rai o fwytai gorau Tokyo, gan gynnwys nifer o sefydliadau â seren Michelin.

• Harajuku: Mae'r gymdogaeth ffasiynol hon yn adnabyddus am ei chynigion bwyd unigryw a hynod, gan gynnwys candy cotwm lliw enfys a crepes enfawr.

Does dim un o’r geiriau “blynyddoedd” neu “hen” yn perthyn i adran erthygl am Tokyo fel prifddinas bwyd y byd. Mae byd bwyd Tokyo yn esblygu'n gyson ac yn parhau i fod ar flaen y gad o ran arloesi coginio. Felly, paciwch eich archwaeth a pharatowch ar gyfer antur coginio yn Tokyo!

Y Canllaw Gorau ar gyfer Blasu Seigiau Japaneaidd Traddodiadol yn Tokyo

Mae Tokyo yn ddinas sy'n ymfalchïo yn ei seigiau lleol a thraddodiadol. Dyma rai seigiau y mae'n rhaid rhoi cynnig arnynt a fydd yn rhoi gwir flas o Tokyo i chi:

• Tsukemen: math o ramen lle mae'r nwdls yn cael eu gweini ar wahân i'r cawl, gan ganiatáu ar gyfer blas mwy dwys.
• Monjayaki: crempog sawrus wedi'i gwneud â chynhwysion amrywiol fel bresych, bwyd môr a chig.
• Tonkatsu: cytled porc wedi'i fara a'i ffrio'n ddwfn sy'n grensiog ar y tu allan ac yn llawn sudd ar y tu mewn.
• Okonomiyaki: crempog sawrus wedi'i gwneud â blawd, wyau, a bresych wedi'i dorri'n fân, ynghyd â chynhwysion amrywiol fel bol porc, bwyd môr a chaws.
• Soba: nwdls tenau wedi'u gwneud o flawd gwenith yr hydd, wedi'u gweini'n boeth neu'n oer gyda saws dipio.

Profiad Bwyta Japaneaidd

Nid yw bwyta yn Tokyo yn ymwneud â'r bwyd yn unig, mae'n ymwneud â'r profiad hefyd. Dyma rai awgrymiadau i wella eich profiad bwyta Japaneaidd:

• Tynnwch eich esgidiau cyn mynd i mewn i fwyty Japaneaidd traddodiadol.
• Defnyddiwch chopsticks i fwyta'ch bwyd, ac osgoi eu glynu'n fertigol yn eich powlen reis.
• Mae slurping eich nwdls yn cael ei ystyried yn ganmoliaeth i'r cogydd.
• Peidiwch â bod ofn rhoi cynnig ar bethau newydd, a gofynnwch i'r staff am argymhellion.

Cyfeiriadur Blasu

Mae gan Tokyo amrywiaeth eang o leoliadau coginio i ddewis ohonynt. Dyma rai lleoedd poblogaidd i roi cynnig ar brydau Japaneaidd traddodiadol:

• Tsukemen TETSU: siop ramen boblogaidd yn Tokyo sy'n gwasanaethu tsukemen blasus.
• Stryd Monja: stryd yn Tsukishima sydd wedi'i leinio â bwytai monjayaki.
• Tonkatsu Maisen Aoyama Honten: bwyty sy'n arbenigo mewn tonkatsu, gyda gwead crensiog a llawn sudd sy'n anodd ei wrthsefyll.
• Okonomiyaki Kiji: bwyty sy'n gweini okonomiyaki blasus gyda gwahanol fathau o dopin.
• Yabu Soba: bwyty soba sydd wedi bod o gwmpas ers dros 100 mlynedd, yn gweini prydau soba traddodiadol.

Teithiau Cerdded a Diodydd

I ymgolli'n llwyr yn niwylliant bwyd Tokyo, ystyriwch fynd ar daith gerdded a fydd yn mynd â chi i rai o'r mannau bwyd gorau yn y ddinas. Mae rhai teithiau hefyd yn cynnwys diodydd fel mwyn a chwrw. Dyma rai teithiau poblogaidd i'w hystyried:

• Teithiau Bwyd Arigato Japan: yn cynnig teithiau bwyd amrywiol yn Tokyo, gan gynnwys taith blasu mwyn.
• Japan Wonder Travel: yn cynnig taith bwyd a diod sy'n mynd â chi i rai o'r izakayas gorau yn Tokyo.
• Tokyo by Food: yn cynnig taith gerdded sy'n mynd â chi i rai o'r mannau bwyd gorau yn Tokyo, gan gynnwys Marchnad Bysgod Tsukiji.

Mae ymwelwyr â Tokyo i mewn am wledd o ran bwyd. Gyda diwylliant coginio cyfoethog a llu o brydau traddodiadol i roi cynnig arnynt, bydd eich blasbwyntiau ar eich pen eich hun ar gyfer antur. Gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar y lleoliadau a grybwyllir uchod a mynd ar daith gerdded i brofi diwylliant bwyd Tokyo yn llawn.

Canllaw Foodie i Tokyo: Archwilio Ardaloedd Bwyd Poblogaidd

Os ydych chi'n dylluan nos, Shinjuku yw'r lle perffaith i chi ei archwilio. Mae'r ardal hon yn adnabyddus am ei bywyd nos bywiog a'r amrywiaeth o fwytai sydd ar agor tan oriau mân y bore. Mae rhai o'r mannau bwyd poblogaidd yn Shinjuku yn cynnwys:

• Shabu-shabu Onyasai: Cadwyn leol sy'n gweini prydau pot poeth blasus.
• Ichiran Ramen: Mae'n rhaid i gariadon ramen roi cynnig arni.
• Yakiniku Panga: Stêcws barbeciw sy'n cynnig cig o ansawdd uchel.

Ginza: Profiad Bwyta Diwedd Uchel

Ginza yw ardal fwyaf upscale Tokyo, ac nid yw'n syndod ei fod yn gartref i rai o'r bwytai gorau yn y ddinas. Os ydych chi'n chwilio am brofiad bwyta gwych, Ginza yw'r lle i fod. Mae rhai o'r mannau bwyd poblogaidd yn Ginza yn cynnwys:

• Sushi Yoshitake: Bwyty swshi â seren Michelin sy'n cynnig bwydlen omakase.
• Kyubey: Bwyty swshi arall â seren Michelin sydd wedi bod o gwmpas ers 1936.
• Tempura Kondo: Bwyty tempura pen uchel sy'n adnabyddus am ei gytew crensiog ac ysgafn.

Asakusa: Marchnad Fwyd ar gyfer Danteithion Lleol

Mae Asakusa yn lle poblogaidd i dwristiaid sy'n adnabyddus am ei awyrgylch Japaneaidd traddodiadol. Mae hefyd yn gartref i un o farchnadoedd hynaf ac enwocaf Tokyo, Nakamise-dori. Yma, fe welwch amrywiaeth o brydau a byrbrydau lleol na fyddwch yn gallu gwrthsefyll. Mae rhai o'r mannau bwyd poblogaidd yn Asakusa yn cynnwys:

• Takoyaki Wanaka: Rhaid rhoi cynnig ar gariadon takoyaki.
• Asakusa Imahan: Cadwyn leol sy'n gwasanaethu sukiyaki blasus.
• Teml Sensoji: Teml sy'n adnabyddus am ei stondinau bwyd stryd sy'n gwerthu popeth o sgwid wedi'i grilio i sglodion tatws melys.

Harajuku: Paradwys Bwydydd

Mae Harajuku yn ardal ffasiynol sy'n adnabyddus am ei ffasiwn a'i steil stryd. Ond mae hefyd yn baradwys i bobl sy'n bwyta bwyd, gydag amrywiaeth o fwytai sy'n gweini popeth o fwyd Japaneaidd i brydau rhyngwladol. Mae rhai o'r mannau bwyd poblogaidd yn Harajuku yn cynnwys:

• Flipper's: Man poblogaidd sy'n gweini crempogau blewog a blasus.
• Harajuku Gyoza Lou: Cadwyn leol sy'n adnabyddus am ei gyoza crensiog a llawn sudd.
• Siop Goffi Shozo: Siop goffi sydd wedi bod o gwmpas ers 1948 ac sy'n gweini rhai o'r coffi gorau yn Tokyo.

Gwyliau a Digwyddiadau'r Hydref

Mae Tokyo yn gartref i amrywiaeth o wyliau a digwyddiadau sy'n cynnwys rhai o'r bwyd gorau yn y ddinas. Mae rhai o’r gwyliau a digwyddiadau allweddol i’w hychwanegu at eich rhestr yn cynnwys:

• Gŵyl Cherry Blossom: Gŵyl sy'n dathlu dyfodiad y gwanwyn ac yn cynnwys amrywiaeth o stondinau bwyd.
• Gŵyl Dail yr Hydref: Gŵyl sy’n dathlu’r newid dail ac yn cynnwys amrywiaeth o stondinau bwyd.
• Gŵyl Onsen: Gŵyl sy'n dathlu ffynhonnau poeth Japan ac yn cynnwys amrywiaeth o brydau lleol.

Golygfannau ac Amgueddfeydd gyda Bwyd Da

Os ydych chi'n bwriadu archwilio golygfeydd ac amgueddfeydd Tokyo, peidiwch â cholli allan ar y bwyd da sydd ganddyn nhw i'w gynnig. Mae rhai o'r mannau poblogaidd yn cynnwys:

• Tokyo Skytree: Tŵr sy'n cynnig golygfeydd godidog o'r ddinas ac yn cynnwys amrywiaeth o fwytai.
• TeamLab Borderless: Amgueddfa gelf ddigidol ryngweithiol sy'n cynnwys caffi gyda phwdinau blasus.
• Amgueddfa Gelf Mori: Amgueddfa celf gyfoes sy'n cynnwys bwyty gyda golygfa banoramig o'r ddinas.

Mae Tokyo yn baradwys i bobl sy'n bwyta bwyd, a chyda chymaint o ardaloedd a digwyddiadau bwyd poblogaidd, does byth eiliad ddiflas i'ch stumog. P'un a ydych chi'n ffan o fwyd Japaneaidd neu brydau rhyngwladol, mae gan Tokyo rywbeth at ddant pawb. Felly, cynlluniwch eich taith, paciwch eich archwaeth, a pharatowch i archwilio'r mannau bwyd gorau yn y ddinas.

Casgliad

Felly dyna chi - mae bwyd Tokyo yn antur coginio sy'n aros i'w gael. O brydau Japaneaidd traddodiadol i ffefrynnau rhyngwladol, mae gan y ddinas rywbeth at ddant pawb. 

Rwy'n gobeithio bod y canllaw hwn wedi'ch helpu chi i ddarganfod blasusrwydd bwyd Tokyo.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.