Mae rysáit bynsen ffa mung Japaneaidd yn cymryd rhywfaint o baratoi ond mae'n SO DA
Ydych chi'n caru teisennau crwst a nwyddau wedi'u pobi? Os ydych, yna byddwch wrth eich bodd â'r bynsen ffa mung. Mae'n grwst Siapaneaidd clasurol sy'n llawn past ffa coch melys y tu mewn i fynyn meddal.
Bydd y rysáit hon yn rhoi canllaw cam wrth gam i chi ar wneud y bynsen ffa mung orau gennych chi'ch hun.
Mae'r teisennau crwst hyn yn golygu bod y byrbryd perffaith ar gael wrth fynd neu wedi'i baru â'ch hoff latte.
Cefais fy nghyflwyno i'r danteithion hyn ychydig flynyddoedd yn ôl trwy becws Asiaidd. Mae'r past ffa coch yn golygu ei fod yn toddi yn eich ceg pan fyddwch chi'n cymryd y brathiad cyntaf.
Dilynir hynny gan wead meddal y bynsen yn eich ceg a'i nefoedd!
Tra bod y crwst hwn yn un o'r pleserau euog, rwy'n hoffi ymlacio ar achlysuron arbennig. I bobl sy'n byw yn Japan, mae hwn yn fwyd cysur cyffredin iawn.
Mae bwyta losin pan fydd un dan straen yn helpu pobl i leddfu'r straen hwnnw.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Sut I Wneud Gludo Bean Mung?
Os ydych chi'n bwriadu gwneud byns ffa mung o'r dechrau, byddwn yn argymell gwneud y past ffa coch o'r blaen. Os na allwch chi drafferthu â hynny, daeth y siop â pastiau yr un mor dda.
Mae'n well gen i, fy hun, wneud fy past ffa mung mewn popty pwysau.
Dyma rediad cyflym o sut y gallwch chi wneud y past ffa mung gennych chi'ch hun:
- Cymerwch ffa coch a'u socian dros nos
- Yna, cydiwch mewn popty pwysau
- Draeniwch y ffa dŵr a'u rhoi yn y popty
- Nawr ychwanegwch ddŵr o amgylch deirgwaith faint y ffa coch yn y popty
- Coginiwch y ffa nes eu bod nhw'n feddal
- Cofiwch gadw golwg agos fel na fyddwch chi'n llosgi'r ffa ar ddamwain
- Ar ôl i'r ffa gael eu gwneud, trowch y gwres i ffwrdd a defnyddiwch sbatwla pren i dorri'r ffa
- Yna mudferwch y dŵr ychwanegol â siwgr nes bod past yn cael ei ffurfio
Mae eich past ffa mung yn cael ei wneud!
Mae'r rysáit hon ar gyfer y past ffa mung wedi'i falu sy'n ddelfrydol i'w ddefnyddio mewn byns ffa mung, mae'r past ffa bwng llyfn traddodiadol ychydig yn wahanol.
Ar ôl i'ch past ffa mung gael ei wneud (naill ai gartref neu wedi'i brynu mewn siop), byns ffa mung yw'r dysgl hawsaf i'w gwneud gartref!
Rwy'n ei wneud fy hun yn aml, ond rwyf wrth fy modd â'r past Companion Red Bean yma o Amazon os ydych chi'n pwyso am amser neu ddim ond yn codi ofn ar y syniad o orfod gwneud hynny eich hun, mae'n arbed llawer o'r amser paratoi wrth gwrs:
Oes, gall gwneud bara cartref fod yn frawychus ond cofiwch, mae ymarfer yn gwneud yn berffaith! Felly, peidiwch â rhoi a byddwch chi un diwrnod yn gwneud y byns ffa mung i gyd ar eich pen eich hun!
Rysáit Bun Mung Bean Bun
Cynhwysion
- 1 ¾ cwpan blawd bara ac yn ychwanegol ar gyfer taenellu
- ¼ cwpan siwgr
- 1 llwy fwrdd halen
- 1 pecyn burum gwib sych
- 1 mawr wy
- 2 ½ llwy fwrdd menyn (heb halen a thorri ciwbiau)
- 3 ½ llwy fwrdd llaeth (cadwch ar dymheredd yr ystafell)
- 3 ½ llwy fwrdd dŵr (cadwch ar dymheredd yr ystafell)
- 300 gram past ffa mung
Ar gyfer topiau
- 1 mawr wy
- hadau sesame du (Dewisol)
- ychydig bach o ddŵr
Cyfarwyddiadau
- Dilynwch yr holl gyfarwyddiadau hyn mewn trefn heb golli allan ar unrhyw un rhyngddynt:
- Sicrhewch yr holl gynhwysion mewn un lle. Mewn powlen fawr, cyfuno'r blawd, siwgr, halen a burum
- Rhowch ychydig o gymysgedd i'r cynhwysion sych a'u rhoi o'r neilltu
- Mewn powlen ar wahân, curwch yr wy
- Nawr, ychwanegwch yr wy wedi'i guro i'r cynhwysion sych
- Ar y pwynt hwn, ychwanegwch y dŵr a'r llaeth i mewn hefyd
- Nawr, defnyddiwch eich dwylo i ymgorffori'r gymysgedd hon, cymysgu nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno'n dda
- Bydd y toes yn eithaf gludiog ond daliwch ati i'w gymysgu nes i'r cyfan ddod at ei gilydd a bod gennych belen o does
- Gadewch i'r toes orffwys am gwpl o funudau a glanhau'r cownter fel y gallwch chi ddechrau'r rholio
- Ar gyfer y rholio, taenellwch ychydig o flawd rhydd ar y gwrth-ben a phwniwch y toes. Yr allwedd yw ymestyn ac ymestyn y llinynnau glwten yn y toes
- Unwaith y bydd y toes yn gymharol elastig ac oddeutu 25 cm o hyd, rhowch y ciwbiau menyn ar y toes a rholiwch y toes, gan dwtio'r menyn ynddo
- Parhewch â'r broses tylino trwy docio a rholio, fe welwch fod y toes yn dod yn feddal ac yn llyfn
- Ar ôl ei wneud, gadewch i'r toes brawf mewn lle cynnes am awr neu ddwy
- Ar ôl i'r prawfddarllen gael ei wneud, rhannwch a siapiwch y toes mewn peli bach
- Gorffwyswch y peli hyn am 15 munud ac yna rholiwch y toes fel eu bod yn ffurfio'r cylchoedd bach hyn gyda diamedr o oddeutu 8 cm
- Nawr, cipiwch y past ffa mung a'i roi yng nghanol y toes, tynnwch yr ochrau i fyny a selio'r toes fel na all unrhyw bast ddianc
- Mae gosod y toes yn eich pal a'i gylchdroi i selio yn gwneud y broses yn llawer haws
- Ar ôl ei wneud, rhowch yr holl beli toes yn y popty a'u gorchuddio â golch wy ac ysgeintiwch ychydig o hadau sesame du ar ei ben, gadewch i'r toes orffwys am gwpl o funudau
- Pobwch am 15 munud
- Unwaith, mae pob bynsen ffa mung wedi cael lliw brown euraidd, ewch â nhw allan a'u gweini
Rwy'n gobeithio y byddwch chi'n mwynhau'r rysáit ac os ydych chi'n rhoi cynnig arni, rhowch wybod i ni am eich profiad ac unrhyw awgrymiadau a oedd yn arbennig o ddefnyddiol i chi. Gallwch chi fwynhau'r byns ffa mung hyn amser brecwast, fel pwdin neu fyrbryd.
Felly, hwn oedd rysáit byns ffa Mung. Mae cyfanswm amser y rysáit yn cynnwys yr amser gorffwys.
O ble y tarddodd y Mung Bean Bun?
Pan glywais am y byns hyn gyntaf, roeddwn i wedi gwirioni ar bwy oedd hyd yn oed yn cynnig y syniad hwn?
A wnaeth pobydd ddeffro ar hap un bore a phenderfynu y byddai past ffa coch mewn bynsen yn dda? Neu a oedd yn llwyddiant damweiniol?
Felly mi wnes i Googled y gwreiddiau a dod ar draws y Mr Kimura hwn y dywedir iddo feddwl am y Bun Bean Mung hwn.
Mae ein stori yn cychwyn ym 1875 yng nghyfnod Meiji. Collodd samurai o'r enw Mr Kimura ei swydd oherwydd terfynu samurais fel dosbarth cymdeithasol. Yna cymerodd Mr. Kimura swydd fel pobydd.
Bryd hynny, roedd Japan yn dod yn orllewinol a dechreuodd poptai ymddangos.
Daeth y poptai hyn â bara gyda nhw fel rydyn ni'n ei adnabod heddiw. Bryd hynny, roedd past ffa coch wedi'i lenwi â mochi yn fwyd poblogaidd iawn.
Newidiodd Mr Kimura y rysáit honno a disodli'r mochi gyda'r bara gorllewinol. Roedd y ddyfais newydd hon yn llwyddiant cyflym.
Ac felly, fe ddechreuodd oes y bwyd blasus hwn sy'n dal i fod yn boblogaidd heddiw. Mewn gwirionedd, mae becws Mr kimura hefyd yn enw mawr yn Japan Kimuraya.
Casgliad
Gobeithio y bydd y rysáit hon yn ddefnyddiol i chi. Cofiwch ddidoli'r toes a dilyn yr holl gyfarwyddiadau. Mae'n siŵr y cewch y canlyniadau gorau a pheidiwch ag anghofio mwynhau'r byns!
Edrychwch ar y crwstiau Ffilipinaidd Mamon blasus hyn hefyd os ydych chi'n teimlo'n anturus!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
