Bagel Popeth: Y Cymysgedd Perffaith o Flasau a Sbeisys

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Awst 19, 2022

Mae popeth yn well gyda phopeth, iawn? Dyna pam mae'r bagel popeth mor boblogaidd. Ond beth yn union ydyw?

Math o fagel yw bagel popeth sydd â thopin o hadau amrywiol, naddion winwnsyn sych, ac weithiau hadau garlleg a phabi. Mae'n fath poblogaidd o bagel y mae pobl wrth eu bodd yn ei fwynhau ar gyfer brecwast, cinio a byrbryd. Gallwch ddod o hyd iddo mewn siopau groser ac archfarchnadoedd.

Yn yr erthygl hon, byddaf yn mynd â chi trwy bopeth am y bagel blasus hwn, o'i hanes i'w werth maethol. Hefyd, byddaf yn rhannu rhai awgrymiadau coginio i'w wneud yn iawn i chi.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth Sy'n Gwneud Bagel Popeth Mor Arbennig?

Mae bagel popeth yn fath o bagel sydd wedi'i orchuddio â chyfuniad sesnin unigryw sy'n cynnwys winwnsyn, gwyn a du hadau sesame, hadau pabi, garlleg, a halen. Y cymysgedd sesnin hwn sy'n rhoi ei flas a'i wead unigryw i'r bagel. Mae'r cyfuniad o'r cynhwysion hyn yn creu blas sawrus ac ychydig yn gneuog sy'n berffaith ar gyfer unrhyw adeg o'r dydd.

Ble i ddod o hyd iddyn nhw

Mae bagelau popeth ar gael yn y mwyafrif o siopau groser ac archfarchnadoedd. Maent yn fath poblogaidd o bagel y mae llawer o bobl wrth eu bodd yn ei fwynhau ar gyfer brecwast, cinio, neu fel byrbryd. Gallwch ddod o hyd iddynt yn adran becws eich siop groser leol neu yn eich hoff siop bagel.

Y Dull Coginio

I baratoi bagel popeth, caiff ei ferwi mewn dŵr yn gyntaf ac yna ei bobi i berffeithrwydd. Mae'r dull coginio hwn yn rhoi gwead cnolyd llofnod i'r bagel a'r tu allan crensiog. Mae'n cymryd ychydig yn hirach i'w baratoi na rhai mathau eraill o fageli, ond mae'r amser ychwanegol yn werth chweil.

Y Toppings

Gellir mwynhau bagel popeth gydag amrywiaeth o dopins, o gaws hufen i lox a phopeth rhyngddynt. Mae'r cymysgedd sesnin sawrus yn paru'n dda gyda thopins melys a sawrus, gan ei wneud yn ddewis amlbwrpas ar gyfer unrhyw bryd.

Y Gwerth Maeth

Mae bagel popeth yn ffordd syml a blasus o ychwanegu rhywfaint o brotein i'ch diet. Mae'n debyg o ran gwerth maethol i fathau eraill o fageli, ond mae'r cymysgedd sesnin mewn gwirionedd yn cymryd y cyfrif calorïau ychydig yn uwch. Os ydych chi'n gwylio'ch cymeriant calorïau, efallai y byddwch am ddewis bagel plaen yn lle hynny.

Yr Ysbrydoliaeth Y tu ôl iddo

Mae'r bagel popeth wedi bod o gwmpas ers canrifoedd, ond nid tan yr 1980au y daeth yn ddewis poblogaidd yn yr Unol Daleithiau. Ysbrydolwyd y cyfuniad sesnin unigryw gan flasau bwyd Iddewig traddodiadol, sy'n aml yn cynnwys winwnsyn, garlleg, a hadau sesame. Heddiw, mae'r bagel popeth yn stwffwl annwyl mewn llawer o gartrefi a bwytai.

Yr hyn sydd angen i chi ei wybod

Os ydych chi am wneud eich bageli popeth eich hun gartref, bydd angen ychydig o gynhwysion allweddol arnoch, gan gynnwys naddion winwnsyn sych, naddion garlleg, hadau pabi, hadau sesame, a halen bras. Gallwch gymysgu'r cynhwysion hyn gyda'i gilydd i greu eich cyfuniad sesnin eich hun, neu gallwch brynu cymysgedd wedi'i wneud ymlaen llaw yn eich siop groser leol. Y naill ffordd neu'r llall, rydych chi mewn am wledd!

Gwreiddiau'r Popeth Bagel

Mae bagels wedi bod o gwmpas ers canrifoedd, yn tarddu o gymunedau Iddewig yng Ngwlad Pwyl. Fe'u gwnaed yn gyntaf fel ffordd i ddathlu'r Saboth, ac yn aml fe'u lluniwyd fel cylch i gynrychioli parhad bywyd. Roeddent hefyd yn hawdd i'w cludo, gan eu gwneud yn fwyd poblogaidd i deithwyr.

Rôl Caws Hufen

Mae caws hufen yn aml yn cael ei baru â bagelau popeth, ond nid felly yr oedd hi bob amser. Mewn gwirionedd, nid oedd caws hufen yn fwyd Iddewig traddodiadol, a dim ond ar ddechrau'r 20fed ganrif y'i cyflwynwyd i bagelau. Heddiw, mae caws hufen yn brif dop ar gyfer bagelau popeth, gan ychwanegu cyferbyniad hufennog i'r sbeisys sawrus.

Pwysigrwydd y Pobydd

Er bod y bagel popeth bellach i'w gael mewn poptai a chaffis ledled y byd, mae'n bwysig cofio ei wreiddiau mewn poptai Iddewig. Roedd y poptai hyn yn aml yn eiddo i deuluoedd ac yn cael eu gweithredu, ac yn trosglwyddo ryseitiau o genhedlaeth i genhedlaeth. Mae'r bagel popeth yn un enghraifft yn unig o'r creadigrwydd a'r arloesedd a all ddod o fecws bach sy'n eiddo i'r teulu.

Dylanwad Bara Eraill

Er bod y bagel popeth yn greadigaeth unigryw, nid dyma'r unig fara i gynnwys amrywiaeth o dopinau. Yn wir, mae bara arall fel challah a bara rhyg yn aml yn cynnwys hadau a sbeisys wedi'u hychwanegu atynt. Efallai bod y bagel popeth wedi'i ysbrydoli gan y bara eraill hyn, ond yn sicr mae wedi cerfio ei le ei hun ym myd nwyddau pob.

Ar y cyfan, mae'r bagel popeth yn greadigaeth flasus ac unigryw sydd wedi dod yn stwffwl mewn llawer o gartrefi a chaffis. Mae ei wreiddiau mewn poptai Iddewig a'i ddefnydd arloesol o dopinau yn ei wneud yn glasur Americanaidd go iawn.

Sbeis Neis: Gêm Bagel Dyrchafu Eich Popeth

O ran bagel popeth, y topins yw popeth. Ond beth am y sesnin? Dyma'r cynhwysion sylfaenol sydd eu hangen arnoch i wneud sesnin bagel popeth cartref:

• 2 lwy fwrdd o hadau sesame
• 2 lwy fwrdd o hadau pabi
• 1 llwy fwrdd o garlleg briwgig sych
• 1 llwy fwrdd o winwnsyn briwgig sych
• 1 llwy fwrdd o halen môr
• 1 llwy de o bupur du

Ychwanegu Dash o Flas

Er bod y sesnin sylfaenol yn wych, beth am ychwanegu tro at eich swp o bagelau popeth? Dyma rai syniadau i ychwanegu ychydig o flas:

• Parmesan: Ychwanegwch 1/4 cwpan o gaws Parmesan wedi'i gratio i'r cymysgedd sesnin sylfaenol ar gyfer tro cawslyd.
• Naddion Pupur Coch: Os ydych chi'n ei hoffi'n sbeislyd, ychwanegwch 1-2 lwy de o naddion pupur coch i'r cymysgedd.
• Parmesan Garlleg: Cymysgwch 1/4 cwpan o gaws Parmesan wedi'i gratio, 1 llwy fwrdd o bowdr garlleg, ac 1 llwy fwrdd o bersli sych i'r cymysgedd sesnin sylfaenol.
• Popeth Ond y sesnin Bagel: Os nad ydych chi'n teimlo fel gwneud eich sesnin eich hun, gallwch chi bob amser brynu jar wedi'i wneud ymlaen llaw o Everything But the Bagel Seasoning gan Trader Joe's.

Gwneud a Storio Eich Cymysgedd Sbeis

Nawr eich bod chi'n gwybod beth i'w ychwanegu at eich cymysgedd sesnin, mae'n bryd ei wneud a'i storio'n iawn. Dyma sut:

• Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd mewn jar neu bowlen wydr.
• Ysgwydwch neu cymysgwch yn dda i gyfuno.
• Storiwch mewn cynhwysydd aerglos, fel jar sbeis neu gynhwysydd gwydr bach gyda chaead.
• Defnyddiwch fel topin ar gyfer bagelau, bara, neu unrhyw beth arall yr hoffech ychwanegu rhywfaint o flas ato.

Blas Chwythu'r Meddwl Popeth Bagel Seasoning

Unwaith y byddwch chi wedi gwneud eich sesnin bagel popeth eich hun, fyddwch chi byth yn mynd yn ôl i fagels plaen eto. Dyma rai ffyrdd o ddefnyddio'ch cymysgedd sesnin:

• Ysgeintiwch ef ar ben caws hufen ar fagel neu dost.
• Defnyddiwch ef fel sesnin ar gyfer llysiau rhost neu datws.
• Cymysgwch ef yn wyau wedi'u sgramblo neu omelets i gael blas ychwanegol.
• Defnyddiwch ef fel sesnin ar gyfer bara cartref neu does pizza.

Gyda llawer o flas a phosibiliadau diddiwedd, mae sesnin bagel popeth yn hanfodol mewn unrhyw gasgliad sbeis.

Casgliad

Felly dyna chi - popeth sydd angen i chi ei wybod am y bagel popeth. Mae'n bagel blasus ac amlbwrpas sy'n berffaith ar gyfer unrhyw bryd o fwyd y dydd. Gallwch ei fwynhau gyda chaws hufen, neu gallwch ei ddefnyddio fel sylfaen ar gyfer brechdan flasus. Hefyd, mae'n ffordd wych o ychwanegu rhywfaint o brotein ychwanegol i'ch diet! Felly peidiwch â bod ofn rhoi cynnig ar un i chi'ch hun!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.