Soba: Beth Mae'n ei Olygu?

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Tachwedd 14, 2022

Math o nwdls Japaneaidd yw Soba wedi’i wneud o flawd gwenith yr hydd a’i weini’n oer gyda saws dipio o’r enw “tsuyu”. Ond beth mae'n ei olygu?

Yn yr erthygl hon, byddaf yn mynd trwy hanes nwdls soba, eu gwerth maethol, a sut i'w bwyta'n iawn.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Hanes Rhyfeddol Soba yn Japan

Gwreiddiau Soba

Mae nwdls Soba wedi bod o gwmpas ers cyfnod Edo (1603-1868), pan gawsant eu gweini mewn sefydliadau lleol yn debyg iawn i gaffis modern. Roedd poblogaeth Edo (Tokyo) yn gyfoethocach na gweddill Japan, ac roedden nhw'n bwyta llawer o reis gwyn, a oedd yn isel mewn thiamine. Darganfuwyd y gallai bwyta soba yn rheolaidd atal beriberi, clefyd a achosir gan ddiffyg thiamine.

Dyfodiad Soba

Yn y 1700au, roedd soba yn fwyd moethus a oedd yn cael ei ddosbarthu i daimyōs cyfoethog. Yn y cyfnod Showa hwyr, danfonwyd soba ar feiciau, gyda'r bowlenni wedi'u pentyrru'n uchel ar ysgwyddau'r negesydd. Ym 1961, gwnaeth deddfau beicio newydd hyn yn anghyfreithlon, ond caniataodd Adran Heddlu Metropolitan Tokyo iddo barhau, gan ei fod yn wasanaeth poblogaidd.

Soba vs Udon

Soba yw'r nwdls traddodiadol o ddewis ar gyfer Tokyoites, ond mae llawer o sefydliadau, yn enwedig y rhai rhatach a mwy achlysurol, yn gwasanaethu soba ac udon. Fel arfer cânt eu gwasanaethu mewn ffyrdd tebyg.

Felly, os ydych chi erioed yn Tokyo ac yn chwilio am bryd blasus, traddodiadol, beth am roi cynnig ar soba? Mae wedi bod o gwmpas ers canrifoedd, ac mae'n siŵr o daro'r fan a'r lle!

Sut i Weini Nwdls Soba Blasus

Rholio'r Toes

Nid yw gwneud nwdls soba yn orchest hawdd. Mae angen llawer o sgil ac amynedd i rolio'r toes allan a'i dorri'n stribedi tenau. Ond mae'r canlyniad terfynol yn werth chweil!

Bwyta Soba

Mae'n well mwynhau nwdls soba gyda chopsticks, ac yn Japan, mae'n gwbl dderbyniol eu slurpio'n swnllyd. Mae hyn yn arbennig o wir ar gyfer poeth nwdls, gan ei fod yn helpu i oeri yn gyflym. Ond peidiwch â phoeni os nad ydych chi'n teimlo'n gyfforddus â hynny - mae yfed nwdls yn dawel hefyd yn dod yn fwy poblogaidd.

Gwasanaethu Soba

Mae yna lawer o ffyrdd i weini nwdls soba. Dyma rai o'r rhai mwyaf poblogaidd:

• Mori Soba: Nwdls soba oer wedi'u gweini ar hambwrdd bambŵ tebyg i ridyll, wedi'i addurno â darnau o wymon nori sych a saws dipio o'r enw soba tsuyu.
• Hadaka Soba: Nwdls soba oer wedi'u gweini ar eu pen eu hunain.
• Hiyashi Soba: Nwdls soba oer wedi'u gweini gyda thopinau amrywiol wedi'u taenellu ar eu pennau, gyda chawl wedi'i dywallt arno gan y bwyty.
• Soba Maki: Makizushi wedi'i baratoi fel soba oer wedi'i lapio yn nori.
• Salad Soba: Soba oer wedi'i gymysgu mewn dresin sesame gyda llysiau.
• Zaru Soba: Mori soba gyda gwymon nori wedi'i rwygo ar ei ben.
• Karē Nanban: Nwdls soba poeth mewn cawl â blas cyri gyda chyw iâr/porc a chregyn bylchog wedi'i sleisio'n denau ar ei ben.
• Kitsune Soba: Gydag aburaage (tofu wedi'i ffrio'n ddwfn) ar ei ben.
• Kamo Nanban: Gyda chig hwyaid a negi ar ei ben.
• Nameko Soba: Gyda madarch nameko ar ei ben.
• Nishin Soba: Gyda migaki nishin wedi'i goginio (pysgod sych o benwaig y Môr Tawel).
• Sansai Soba: Gyda sansai, neu lysiau gwyllt fel warabi, zenmai a takeoko (egin bambŵ).
• Cake Soba: Soba poeth mewn cawl gyda chroenyn wedi'i sleisio'n denau ar ei ben, ac efallai sleisen o kamaboko (teisen bysgod).
• Tanuki Soba: Ar ei ben mae tenkasu (darnau o cytew tempura wedi'i ffrio'n ddwfn).
• Tempura Soba: Gyda tempura ar ei ben, defnyddir berdysyn mawr yn aml, ond mae llysiau hefyd yn boblogaidd.
• Tororo Soba: Gyda tororo ar ei ben, mae piwrî yamaimo (yam Japaneaidd â gwead mucilagaidd).

Mae nwdls soba yn bryd blasus ac amlbwrpas, felly beth am roi cynnig arnyn nhw? Ni fyddwch yn difaru!

Mathau o Nwdls Soba yn Japan

Y Sylfeini

Mae nwdls Soba yn cael eu gwneud o gyfuniad o flawd gwenith yr hydd a blawd gwenith, sy'n eu gwneud yn danteithion blasus a maethlon. Yn Japan, cynhyrchir gwenith yr hydd yn bennaf yn Hokkaido, a gelwir soba wedi'i wneud â gwenith yr hydd wedi'i gynaeafu'n ffres yn shin-soba.

Arbenigeddau Rhanbarthol

Mae Japan yn llawn arbenigeddau rhanbarthol o ran nwdls soba. Dyma rai o'r mathau mwyaf poblogaidd:

• Izumo soba: Wedi'i enwi ar ôl Izumo yn Shimane, mae'r math hwn o soba yn aml yn cael ei weini fel dysgl Cha-Soba maki-sushi neu Cha-Soba.
• Kawara soba: Gwneir y math hwn o soba gyda gwenith yr hydd wedi'i gynaeafu'n ffres, gan roi blas melysach a mwy blasus iddo.
• Etanbetsu soba: Wedi'i enwi ar ôl rhanbarth canolog Hokkaido (Asahikawacity), mae'r math hwn o soba yn ffefryn ymhlith pobl leol.
• Izushi soba: Wedi'i enwi ar ôl Izushi yn Hyogo, mae'r math hwn o soba yn adnabyddus am ei wead ysgafn a denau.
• Shinshu soba: Wedi'i enwi ar ôl hen enw Nagano Prefecture, mae'r math hwn o soba yn cael ei wneud gyda 40% neu fwy o flawd gwenith yr hydd.
• Cha soba: Mae'r math hwn o soba wedi'i flasu â phowdr te gwyrdd.
• Hegi soba: Mae blas y math hwn o soba â gwymon funori.
• Inaka soba: Fe'i gelwir hefyd yn “country soba,” mae'r math hwn o soba yn cael ei wneud â gwenith yr hydd cyfan.
• Jinenjo soba: Mae'r math hwn o soba wedi'i flasu â blawd iam gwyllt.
• Ni-hachi soba: Mae'r math hwn o soba yn cynnwys 20% o wenith ac 80% o wenith yr hydd.
• Sarashina soba: Mae'r math hwn o soba yn denau ac yn lliw golau, wedi'i wneud â gwenith yr hydd wedi'i buro.
• Towari soba neu Juwari soba: Gwneir y math hwn o soba gyda gwenith yr hydd 100%.
• Yomogi soba: Mae blas y math hwn o soba gyda mugwort.

Y Gorau o'r Gorau

Os ydych chi'n chwilio am y gorau o'r gorau o ran nwdls soba, ni allwch fynd yn anghywir ag unrhyw un o'r arbenigeddau rhanbarthol hyn. P'un a ydych chi'n chwilio am shin-soba melys a blasus o Hokkaido, Izushi soba ysgafn a thenau o Hyogo, neu ddysgl Cha-Soba o Shimane, mae rhywbeth at ddant pawb. Felly ewch ymlaen i roi cynnig ar un o'r mathau blasus hyn!

Ymlacio gyda Mori a Zaru Soba

Y Sylfeini

Yn sâl o'r un ol' un ol' pan ddaw hi'n amser swper? Wel, beth am roi cynnig ar rywbeth newydd a chyffrous gyda Mori a Zaru Soba! Mae'r pryd nwdls Japaneaidd oer hwn yn cael ei weini gyda saws dipio syml, ac mae'n siŵr o fod yn boblogaidd gyda phawb yn y fam.

Beth yw'r gwahaniaeth?

Efallai y bydd Mori a Zaru Soba yn edrych yr un peth, ond mae un gwahaniaeth allweddol: mae gan Zaru Soba wymon nori ar ben y nwdls, tra nad yw Mori Soba yn gwneud hynny. Felly os ydych chi'n chwilio am ychydig o wasgfa ychwanegol, Zaru Soba yw'r ffordd i fynd!

Sut i'w Gweini

Allai gwasanaethu Mori a Zaru Soba ddim bod yn haws! Rhowch y nwdls ar hambwrdd, arllwyswch y saws dipio (sydd fel arfer yn gymysgedd o stoc cawl, dŵr, a mirin) ar yr ochr, ac rydych chi'n dda i fynd! Dyma rai awgrymiadau ar gyfer gwneud eich profiad soba hyd yn oed yn well:

• I gael blas ychwanegol, ychwanegwch ychydig o sinsir wedi'i gratio neu sgalions i'r saws dipio.
• Os ydych chi'n teimlo'n anturus, ceisiwch ychwanegu ychydig o olew wasabi neu chili i'r saws dipio.
• Ar gyfer opsiwn fegan, defnyddiwch broth llysiau yn lle stoc cawl.

Felly peidiwch ag aros yn hirach - rhowch gynnig ar Mori a Zaru Soba heno! Mae'n ffordd wych o gymysgu'ch trefn ginio, ac mae'n siŵr o fod yn boblogaidd gyda phawb yn y fam.

Profwch y Bowl Nwdls Annherfynol: Wanko Soba

Profiad Bwyta Unigryw

Os ydych chi'n chwilio am brofiad bwyta gwirioneddol unigryw, yna Wanko Soba yw'r pryd i chi! Mae'r pryd traddodiadol Japaneaidd hwn yn cael ei weini mewn powlenni bach, pob un yn cynnwys dim ond llond ceg o nwdls soba. Ond peidiwch â phoeni, bydd eich gweinydd yn ychwanegu at eich bowlen hyd nes y byddwch wedi cael eich llenwad.

Faint Allwch Chi Ei Fwyta?

Gall y fenyw gyffredin ymdopi rhwng 30-40 bowlen, tra bod dynion fel arfer yn ymdopi rhwng 50-60. Ond peidiwch â phoeni os na allwch gyrraedd y niferoedd hynny - y peth pwysig yw eich bod yn mwynhau'r profiad!

Ble Allwch Chi ddod o hyd iddo?

Os ydych chi am roi cynnig ar Wanko Soba, yna bydd angen i chi fynd i Morioka a'r ardaloedd cyfagos. Mae'r pryd yn boblogaidd yn y rhanbarth hwn, felly ni fyddwch yn cael unrhyw drafferth dod o hyd iddo.

Sut i'w Fwyta

O ran bwyta Wanko Soba, mae yna foesau penodol y dylech eu dilyn:

• Dechreuwch trwy fwyta'r plaen bowlen gyntaf, i gael blas llawn y nwdls
• O'r ail bowlen ymlaen, gallwch ychwanegu topins o'ch dewis
• Mwynhewch bob llond ceg a mwynhewch y profiad
• Pan fyddwch chi wedi cael digon, nodwch hynny i'ch gweinydd

Felly beth am roi cynnig ar Wanko Soba? Mae'n brofiad unigryw a blasus na fyddwch chi'n ei anghofio ar frys!

Profwch Flas Calonog Ita Soba Yamagata

Beth yw Ita Soba?

Mae Ita Soba yn un o arbenigeddau Yamagata Prefecture, ac mae'n siŵr o bryfocio'ch blasbwyntiau! Mae'r nwdls hyn yn cael eu torri ychydig yn ehangach na'ch nwdls soba arferol, gan roi naws wledig, gwledig iddynt. Hefyd, maen nhw'n cael eu gwasanaethu ar fwrdd mawr (ita), felly gallwch chi wir gael y profiad llawn.

Beth Sy'n Gwneud Ita Soba yn Arbennig?

Mae Ita Soba yn sefyll allan am rai rhesymau. Yn gyntaf, mae wedi'i wneud â blawd soba heb ei sgleinio, felly mae blas a gwead gwenith yr hydd yn gryf iawn. Dyma rai mwy o resymau pam mae Ita Soba mor arbennig:

• Mae'n arbenigedd unigryw o Yamagata Prefecture
• Mae'r nwdls yn cael eu torri'n ehangach na'r cyfartaledd
• Mae'n cael ei weini ar fwrdd mawr (ita)
• Mae blas a gwead y gwenith yr hydd yn gryf iawn

Blaswch y Gwahaniaeth o Izumo Soba

Beth yw Izumo Soba?

Mae Izumo soba yn fath o nwdls soba sydd wedi'i wneud o flawd gwenith yr hydd. Mae'n dywyllach ac mae ganddo arogl gwenith yr hydd cryfach na'r nwdls soba cyffredin. Fel arfer caiff ei weini mewn powlen weini tair haen gydag amrywiaeth o dopinau.

Sut i Fwyta Izumo Soba

Mae bwyta Izumo soba yn brofiad! Dyma sut i'w wneud:

• Dechreuwch trwy ychwanegu ychydig o dopins a dipio saws yn haen gyntaf y bowlen weini.
• Arllwyswch y saws dros ben i'r haen nesaf ac ychwanegu mwy o dopins ffres a saws dipio.
• Ailadroddwch y broses hon nes i chi gyrraedd yr haen uchaf.
• Mwynhewch eich Izumo soba blasus!

Bwytai Soba Blasus yn Japan

Ffrwythloni Soba Traddodiadol

Os ydych chi'n chwilio am bryd o fwyd Japaneaidd traddodiadol blasus, mae'n rhaid i chi roi cynnig ar ychydig o soba! O ranbarth Kantō, gallwch ddod o hyd i rai o'r bwytai soba gorau o gwmpas. Dyma rai o'r rhai mwyaf poblogaidd:

• Zarusoba: Mae hwn yn glasur!
• Sunaba: Man gwych ar gyfer brathiad cyflym.
• Chōjyu-an: Perffaith ar gyfer cinio rhamantus.
• Ōmura-an: Man gwych ar gyfer cinio teulu.
• Shōgetsu-an: Lle gwych i gael powlen fawr o soba.
• Masuda-ya: Man gwych ar gyfer byrbryd hwyr y nos.
• Maruka: Lle gwych i gael cinio cyflym.

Gwasanaeth Dosbarthu Soba

Os nad ydych chi'n teimlo fel gadael y tŷ, peidiwch â phoeni! Mae llawer o'r bwytai soba hyn yn cynnig gwasanaethau danfon, felly gallwch chi fwynhau powlen flasus o soba heb orfod gadael eich tŷ byth. Maen nhw'n defnyddio sgwteri (Honda Super Cub) neu feiciau i ddosbarthu'ch pryd yn syth at eich drws.

Soba Ar-y-Go

Os ydych chi ar frys ac nad oes gennych chi amser i eistedd i lawr am bryd o fwyd, gallwch chi bob amser fachu powlen o soba mewn gorsaf reilffordd. Mae'n opsiwn bwyd cyflym poblogaidd a rhad ar gyfer gweithwyr cyflogedig prysur sydd angen brathiad cyflym. Felly y tro nesaf y byddwch chi ar frys, peidiwch ag anghofio mynd i'r orsaf reilffordd leol am bowlen flasus o soba.

Gwahaniaethau

Soba Vs Udon

Mae nwdls Soba ac udon yn ddau o nwdls mwyaf poblogaidd Japan, ond ni allent fod yn fwy gwahanol. Gwneir Udon gyda blawd gwenith, gan ei wneud yn drwchus ac yn freuddwydiol gyda gorffeniad trwchus a gwead cnoi. Ar y llaw arall, gwneir soba gyda blawd gwenith yr hydd, gan roi gwead ychydig yn fwy grawnog a lliw tywyllach (brown neu lwyd yn aml). Mae nwdls Udon fel arfer yn wyn sgleiniog, tra bod nwdls soba yn dywyllach. Mae'r ddau nwdls yn flasus, ond os ydych chi'n chwilio am flas cnau, cyfoethog, soba yw'r ffordd i fynd. Yn y cyfamser, os ydych chi eisiau rhywbeth ysgafn a breuddwydiol, udon yw'r dewis perffaith.

Soba Vs Yakisoba

Mae Soba a Yakisoba yn ddau nwdls Japaneaidd hollol wahanol. Nwdls gwenith yr hydd tenau yw Soba sydd fel arfer yn cael ei weini'n oer gyda saws dipio neu mewn cawl. Mae Yakisoba, ar y llaw arall, yn nwdls gwenith mwy trwchus sy'n cael ei dro-ffrio â llysiau a chig a'i weini'n boeth. Mae Yakisoba wedi'i sesno'n bennaf â saws Caerwrangon arddull Japaneaidd, tra bod Soba fel arfer yn cael ei weini â sylfaen cawl wedi'i wneud o Dashi a Kaeshi. Fel arfer mae mayo ac Aonori ar ben Yakisoba, tra bod Soba fel arfer wedi'i addurno â Beni Shoga a Shichimi Togarashi. Felly os ydych chi'n chwilio am ddysgl nwdls oer, ewch am Soba, ond os ydych chi'n chwilio am rywbeth poeth, Yakisoba yw'r ffordd i fynd!

Cwestiynau Cyffredin

Ydy Udon Neu Soba yn Iachach?

O ran dewis opsiwn nwdls iachach, soba yw'r enillydd clir. Gyda'i ymddangosiad tebyg i rawn cyflawn a'i waelod gwenith yr hydd-drwm, mae soba yn is mewn carbs a chalorïau nag udon. Hefyd, mae blas cnau, priddlyd gwenith yr hydd yn ychwanegu tro blasus i unrhyw bryd. Felly os ydych chi'n chwilio am opsiwn nwdls iachach, soba yw'r ffordd i fynd! Hefyd, mae'n haws ei wneud nag udon, felly gallwch chi gael pryd blasus mewn dim o amser.

Ydy Soba yn Fegan?

Ydy nwdls soba yn fegan? Yr ateb yw ie ysgubol! Mae'r rhan fwyaf o nwdls soba yn cael eu gwneud gyda blawd gwenith yr hydd, dŵr a halen, gan eu gwneud yn opsiwn gwych sy'n gyfeillgar i fegan. Hefyd, maen nhw'n coginio'n gyflym, yn barod mewn dim ond 3-5 munud. Ond, dylech bob amser wirio'r rhestr gynhwysion i wneud yn siŵr nad oes gwynwy wedi'i chynnwys. Ac, os ydych chi'n archebu nwdls soba allan, gwyliwch am y tsuyu, sydd fel arfer yn cael ei wneud â chynhwysion pysgod. Ond peidiwch â phoeni, mae yna ddigonedd o ddewisiadau fegan-gyfeillgar i wneud yn siŵr bod eich nwdls soba yn hollol fegan. Felly ewch ymlaen a slurp i ffwrdd!

Ydy Soba yn Superfood?

Mae nwdls Soba yn ffordd heb glwten i fwynhau pasta, ac maen nhw'n llawn protein ac asidau amino, gan eu gwneud yn bwerdy maeth. Felly, os ydych chi'n athletwr, yn hoff o ymarfer corff, neu'n chwilio am bryd iach, mae nwdls soba yn fwyd gwych i chi. Nid yn unig y maent yn flasus, ond maent hefyd yn llawn maetholion hanfodol a fydd yn eich helpu i gyrraedd eich nodau ffitrwydd. Hefyd, maent yn hawdd i'w gwneud a gellir eu mwynhau fel rhan o amrywiaeth o brydau. Felly, os ydych chi'n chwilio am bryd o fwyd maethlon a blasus, nwdls soba yw'r ffordd i fynd!

Pam Mae Soba Mor Boblogaidd?

Mae nwdls Soba yn ddysgl annwyl yn Japan, ac yn nwdls go-to y rhanbarth i'r gogledd-ddwyrain o Tokyo. Mae ganddyn nhw flas cneuog ac ansawdd grawnog sy'n eu gwneud yn gyfeiliant perffaith i broth ysgafn neu ddresin syml. Hefyd, mae'r Cenhedloedd Unedig wedi datgan bwyd Japaneaidd traddodiadol, sy'n cynnwys soba, treftadaeth ddiwylliannol anniriaethol. Mae hynny'n golygu ei fod yn fwy na dim ond pryd blasus - mae'n rhan o ddiwylliant a hanes Japan.

Mae Soba yn fwy na dim ond pryd o fwyd, mae'n ffurf ar gelfyddyd. O'r ffordd y gwneir y nwdls i'r ffordd y cânt eu gweini, mae pob cam o'r broses yn cael ei ystyried yn ofalus. O siâp y nwdls i drwch y cawl, mae pob manylyn yn cael ei ystyried i greu profiad unigryw a blasus. A'r rhan orau? Mae'n hawdd ei wneud gartref, felly gallwch chi brofi ychydig o Japan yn eich cegin eich hun.

Ydy Soba yn Japaneaidd ynteu'n Tsieineaidd?

Mae Soba yn ddysgl nwdls poblogaidd sydd wedi cael ei mwynhau gan bobl Japan ers canrifoedd. Ond a oeddech chi'n gwybod ei fod yn tarddu o Tsieina mewn gwirionedd? Mae hynny'n iawn! Daethpwyd â nwdls Soba i Japan yn ystod cyfnod Jomon (10,000 CC i 300 CC). Felly, er bod y Japaneaid wedi perffeithio'r grefft o wneud nwdls soba, mae'r pryd ei hun o darddiad Tsieineaidd.

Heddiw, mae nwdls soba yn stwffwl mewn bwyd Japaneaidd. Gallwch ddod o hyd iddynt mewn pob math o brydau, o gawliau poeth i saladau oer. Maen nhw hefyd yn hynod amlbwrpas, felly gallwch chi eu mwynhau mewn amrywiaeth o ffyrdd. P'un a ydych chi'n eu slurpio mewn powlen stemio o gawl neu'n eu trochi mewn saws sawrus, rydych chi'n siŵr o garu'r pryd blasus hwn!

Ydy Soba yn Dda ar gyfer Colli Braster?

Mae nwdls soba yn ddewis gwych i'r rhai sy'n edrych i golli pwysau. Wedi'u gwneud o flawd gwenith yr hydd, maen nhw'n llawn grawn cyflawn, yn isel mewn braster ac yn uchel mewn protein. Felly os ydych chi'n ceisio slim i lawr ond ddim eisiau rhoi'r gorau i'ch carbohydradau annwyl, mae nwdls soba yn opsiwn gwych. Hefyd, maen nhw'n blasu'n flasus! Felly peidiwch â phoeni, nid oes rhaid i chi aberthu blas ar gyfer ffordd iachach o fyw.

Beth yw'r Ffordd Orau o Fwyta Soba?

Y ffordd orau i fwynhau nwdls soba yw eu slurpio! Nid yn unig y mae'n gwella'r blasau, ond mae hefyd yn helpu i oeri'r nwdls poeth wrth iddynt fynd i mewn i'ch ceg. Cydio yn eich chopsticks ac arwain y nwdls i mewn i'ch ceg tra'n gwneud sŵn slurping. Mae'n draddodiad sydd wedi bodoli ers oes Edo, felly rydych chi'n gwybod bod yn rhaid iddo fod yn dda! Hefyd, mae nwdls soba yn isel mewn braster a cholesterol, felly does dim rhaid i chi deimlo'n euog am ymbleseru. Felly ewch ati i ymlacio – dyma'r ffordd orau i fwynhau nwdls soba!

Allwch Chi Yfed Dŵr Soba?

Yn sicr gallwch chi yfed dŵr soba! Ond pam fyddech chi eisiau gwneud hynny? Nid dyma'r union ddiod blasus sydd ar gael. Dyna pam mae'r bobl glyfar mewn bwytai soba wedi meddwl am ffordd athrylithgar i'w wneud yn fwy blasus - sobayuwari. Mae'n gymysgedd o shochu a dŵr soba poeth, ac mae'n hollol flasus. Hefyd, mae'n llawn o'r holl faetholion sy'n dianc o'r nwdls soba pan fyddant yn cael eu berwi, felly nid yn unig y mae'n flasus, ond mae hefyd yn dda i chi. Felly beth am roi cynnig arni? Efallai y byddwch chi'n cael eich troi'n gariad sobayuwari!

Pam Mae Japaneaid yn Bwyta Soba Yn y Flwyddyn Newydd?

Mae gan y Japaneaid draddodiad hir o fwyta nwdls soba ar Nos Galan, y credir ei fod yn dod â bywyd hir a ffyniant yn y flwyddyn i ddod. Mae’n ffordd o ffarwelio â’r hen flwyddyn a chroesawu’r newydd. Credir bod bwyta soba yn dod â lwc a ffortiwn da, ac mae'n draddodiad sydd wedi'i drosglwyddo ar hyd y cenedlaethau. Hefyd, mae'n flasus plaen!

Mae'n ffordd o ddathlu'r flwyddyn newydd a dechrau o'r newydd. Mae bwyta nwdls soba yn ffordd o ddymuno iechyd da a blwyddyn lewyrchus i ddod. Mae hefyd yn ffordd o fynegi diolchgarwch am y flwyddyn ddiwethaf a'r holl bethau da sydd wedi digwydd. Felly, os ydych chi'n chwilio am ffordd i ddod â lwc dda a ffortiwn i'ch bywyd, beth am roi cynnig ar nwdls soba? Pwy a wyr, efallai y bydd yn dod â'r lwc a'r ffyniant rydych chi'n edrych amdano!

Casgliad

Mae Soba yn bryd nwdls blasus a maethlon sydd wedi cael ei fwynhau gan bobl Japan ers canrifoedd. P'un a ydych chi'n chwilio am bryd o fwyd gaeaf poeth neu fyrbryd haf oer, mae gan soba rywbeth at ddant pawb. Felly beth am roi cynnig arni? Cofiwch ddefnyddio'ch chopsticks a'ch SLURP i ffwrdd - dyma'r ffordd orau i fwynhau soba! A pheidiwch ag anghofio rhoi cynnig ar y topins traddodiadol fel tororo ac oroshi i gael cic flas ychwanegol. Felly beth ydych chi'n aros amdano? Gadewch i ni gael nwdls!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.