Cawl Zosui gyda rysáit cyw iâr

Rysáit cawl zosui gollwng wyau Japaneaidd

print pin

5 o 1 bleidlais

Cawl Zosui gyda rysáit cyw iâr

Y bwyd cysur perffaith ar gyfer eich holl fwyd dros ben

Cwrs cawl

Cuisine Siapan

Keyword bwyd cysur, bwyd dros ben, Cawl

Amser paratoi 10

Amser Coginio 20

Cyfanswm Amser 30

Gwasanaethu powlenni

Calorïau 854kcal

Awdur Joost Nusselder

Cost $7

Cynhwysion

cawl

6 cwpanau Dashi defnyddio dŵr a 2 becyn dashi, neu giwbiau stoc dashi
4 llwy fwrdd saws soî
1 llwy fwrdd halen

Ar gyfer zosui

12 oz clun cyw iâr heb asgwrn NEU fron cyw iâr
1 moron bach neu ganolig
4 madarch shiitake (neu champignons)
4 winwns werdd
3 cwpanau reis gwyn grawn byr wedi'i goginio ymlaen llaw; diwrnod oed sydd orau, ond gallwch chi goginio reis ffres a gadael iddo oeri hefyd
1 cwpan edamame (wedi'i rewi) neu os nad oes gennych chi'r rheini, gallwch chi ddefnyddio pys Tsieineaidd neu lysiau gwyrdd eraill sydd gennych chi yn eich oergell (mae'n ddiwrnod dros ben, felly gwelwch beth allwch chi ei sgrounge gyda'ch gilydd)
2 wyau
½ llwy fwrdd hadau sesame

Cwsmeriaid yr Unol Daleithiau - Metrig

Cyfarwyddiadau

Casglwch yr holl gynhwysion a phot cawl.
Ychwanegwch y dŵr a'r dashi i'r pot cawl a dod â nhw i ferw ar wres isel.
Os ydych chi'n defnyddio pecynnau dashi, brociwch nhw nes eu bod nhw'n rhyddhau'r holl liw a blas ar ôl iddyn nhw ferwi am tua 2 funud.
Gorchuddiwch gyda chaead a'i ferwi am 3 munud arall.
Nawr taflu'r pecyn dashi. Os gwnaethoch chi ddefnyddio ciwb stoc, dim ond cymysgu'r hylif yn dda.
Torrwch y cyw iâr yn ddarnau bach neu stribedi bach.
Sleisiwch y madarch yn ddarnau bach (heb y coesyn). Y peth gorau yw defnyddio shiitake oherwydd mae ganddo fwy o umami, ond mae champignons yn berffaith iawn os oes gennych chi rai yn yr oergell.
Sleisiwch y foronen a la julienne (stribedi tenau).
Torrwch y winwns werdd.
Rinsiwch y reis wedi'i goginio ymlaen llaw o dan ddŵr oer am oddeutu munud nes bod y dŵr yn dechrau rhedeg yn glir. Wrth i chi rinsio, rydych chi'n tynnu'r startsh fel bod y reis yn cadw ei siâp.
Nawr mae'n bryd dechrau coginio'r cynhwysion, felly ychwanegwch y cyw iâr i'r cawl dashi ac aros nes iddo ddechrau berwi.
Ar ôl berwi, ychwanegwch eich moron ac edamame neu bys wedi'u rhewi, a gadewch iddo ferwi am tua 4 munud neu nes bod y foronen yn frau. Gallwch ei brocio â fforc i wirio ei fod wedi'i ferwi'n ddigonol.
Nawr mae'n bryd ychwanegu'r saws halen a soi i gael blas a'i droi.
Ychwanegwch reis a madarch yn araf. Gorchuddiwch y pot a gadewch iddo goginio i ffwrdd am tua 10 munud.
Tra bod y cawl yn coginio, curwch yr wyau mewn powlen.
Tynnwch y caead ar y pot a'i daenu yn araf yn yr wyau.
Ar ôl munud, tynnwch y pot o'r stôf a'i droi yn y winwnsyn gwyrdd a'i addurno â hadau sesame.

fideo

Nodiadau

Rydych chi'n barod i weini'r cawl blasus hwn! Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud i'w weini yw ei ychwanegu at bowlen lai a'i mwynhau tra ei bod hi'n dal yn boeth. Nid oes unrhyw brotocolau na thraddodiadau go iawn ynglŷn â gweini'r cawl hwn. Gallwch chi bob amser addurno gyda thopinau ychwanegol fel sbigoglys, hadau, neu wymon sych.

Maeth