Teppanyaki hibachi cig eidion nwdls
Blas anhygoel o gig a llysiau wedi'u grilio, ynghyd â nwdls ar gyfer pryd bwyd llawn
Gwasanaethu 4 pobl
Calorïau 264kcal
Cost $20
offer
- Gril Teppan neu Hibachi
Cynhwysion
- 8 owns Nwdls Ramen neu lo mein (neu basta gwallt angel)
- ½ bunnoedd stêc neu'ch hoff doriad cig eidion tro-ffrio
- ½ cwpan saws soî
- 1 llwy fwrdd sinsir wedi'i gratio
- 1 llwy fwrdd powdr garlleg
- 2 llwy fwrdd corn corn
- 2 llwy fwrdd siwgr brown
- 3 gwallogion a mwy ar gyfer gwasanaethu os dymunir
- 3 clof garlleg
- 1 mawr moron
- 1 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy fwrdd olew sesame
Cyfarwyddiadau
- Trowch y stôf ymlaen, arllwyswch 250 ml o ddŵr i mewn i bot, rhowch 4 llwy fwrdd o halen i mewn, yna berwch y nwdls. Unwaith y bydd y nwdls yn dyner, tynnwch nhw o'r pot a'u draenio. Yna eu rhoi o'r neilltu i'w defnyddio'n ddiweddarach.
- Yn y cyfamser, torrwch y cig eidion yn stribedi tenau bach os ydych chi'n defnyddio plât teppan neu badell grilio. Gadewch nhw mewn darnau mwy ar gyfer arddull gril hibachi barbeciw a'u torri'n stribedi tenau ar ôl eu grilio.
- Paratowch bowlen maint canolig ac ychwanegwch y siwgr brown, cornstarch, powdr garlleg, powdr sinsir, a saws soi, yna chwisgiwch nhw i gymysgu. Taflwch stribedi cig eidion i'r gymysgedd saws soi a defnyddio gefel i orchuddio'r stribedi cig. Gadewch y stribedi cig eidion yn y bowlen a gadewch iddynt farinate am 20 - 30 munud.
- Rhwygo'r moron, briwio'r garlleg, a thorri scallions yn rowndiau bach.
- Trowch y stôf ymlaen a'i gosod i wres uchel. Rhowch y plât teppan (neu'r sgilet) ar y stôf a chynheswch 1/3 o'r menyn a'r olew sesame. Neu gallwch hefyd ddefnyddio plât teppanyaki trydan.
- Unwaith y bydd yr olew yn ddigon poeth, defnyddiwch y gefel i godi'r stribedi cig eidion a'u rhoi yn y sgilet (neu'r plât teppan) i'w ffrio neu eu rhoi ar y gril hibachi. Coginiwch stribedi cig eidion nes eu bod yn cael lliw brown (peidiwch â throi na throi drosodd).
- Fflipiwch y stribedi i goginio'r rhannau amrwd unwaith y bydd yr ochrau eraill yn frown.
- Taflwch y nwdls, y menyn, y garlleg, y cregyn bylchog a'r moron sy'n weddill yn y sgilet neu ar y teppan. Yna trowch nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cymysgu'n drylwyr. Arllwyswch y marinâd i mewn a gadewch i'r nwdls ei amsugno nes eu bod hefyd yn cael lliw brown. Wrth grilio arddull hibachi cig, dyma'r amser i'w tynnu o'r gril. Torrwch nhw yn dafelli tenau a'u hychwanegu at y nwdls.
- Eu trosglwyddo i blât neu bowlen lân a rhoi mwy o scallions ar ben y nwdls. Nawr mae gennych chi'ch dysgl nwdls hibachi cig eidion!
Maeth
Calorïau: 264kcal
