Y ryseitiau ffa mung gorau
Mae ffa mung yn gynhwysyn amlbwrpas iawn sy'n ffurfio bwyd gwych ynddo'i hun ac yn gwella blas a gwead ryseitiau eraill. Mae'n gynhwysyn mawr ym mron pob bwyd Asiaidd, a Japaneaidd a Ffilipinaidd yw'r rhai mwyaf arbennig.
Gwasanaethu 4 pobl
Calorïau 279kcal
Cost $8
Cynhwysion
- 1½ cwpanau Ffa mwng (melyn neu wyrdd)
- 1 lb Ciwbiau Porc neu Gig Eidion
- 8 cwpanau Dŵr
- 2 llwy fwrdd Olew olewydd
- 5-6 clof Garlleg wedi'i falu
- 2 canolig Winwns, wedi'u torri
- 5 yn sownd Tomatos Roma
- 3 llwy fwrdd Saws soi ysgafn
- 2 llwy fwrdd Saws Pysgod (dewisol)
- Halen a phupur, i flasu
- 1 Bag (10 oz) Sbigoglys
Cyfarwyddiadau
- Rhowch y ffa mung sych a'r cig ar badell fawr â gwaelod trwm (fel popty Iseldireg). Arllwyswch y dŵr drosodd. Dewch â nhw i ferwi, ei orchuddio ac yna ei fudferwi nes bod y cig yn dyner (tua 1 awr fwy neu lai). Dylai'r mung fod yn dyner eisoes ar y pwynt hwn. Ail-lenwi'r dŵr yn ôl yr angen. Os ydych chi'n defnyddio Cig Eidion sy'n cymryd mwy o amser i'w goginio, awgrymaf ei ferwi gyntaf nes bod y cig ychydig yn dyner. Ychwanegwch y ffa mung a pharhewch i fudferwi nes bod y ffa a'r cig eidion yn dyner. Diffoddwch y gwres.
- Mewn sgilet fawr arall, cynheswch yr olew. Sawsiwch y garlleg a'r nionyn am gwpl o funudau. Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri a'u coginio am 5 munud arall. Sesnwch yn ysgafn gyda halen a phupur.
- Trowch y tomatos wedi'u coginio i'r gymysgedd ffa. Sesnwch gyda saws soi a saws pysgod, i flasu. Gadewch iddo fudferwi am 3-5 munud. Ychwanegwch y sbigoglys a'i goginio am 2 funud arall neu nes ei fod wedi gwywo. Os ydych chi eisiau ffrwtian cawl mwy trwchus nes cyrraedd y cysondeb a ddymunir neu os ydych chi'n dymuno cael un mwy dyfrllyd, ychwanegwch fwy o ddŵr. Addaswch y sesnin os oes angen.
Maeth
Calorïau: 279kcal
