Berdys Sinigang na Hipon sa Sampalok
Yn Sinigang na Hipon sa Sampalok, bydd dau brif gynhwysyn; dyma'r berdys a'r asiant cyrchu Tamarind neu Sampalok. Wrth goginio'ch sinigang sa hipon, mae'n bwysig eich bod chi'n cadw pen y berdys gan mai o ble y daw blas bwyd môr-y ddysgl.
Gwasanaethu 5 pobl
Calorïau 471kcal
Cost $20
Cynhwysion
- 1 kilo Berdys
- 1 pecyn cymysgedd sinigang neu 12 darn tamarind (sampalok)
- 5 cwpanau golchi dŵr neu reis
- 1 winwns yn sownd
- 3 mawr tomatos chwarteru
- 1 bwndel sbigoglys dŵr (cangarong) wedi'i dorri'n 2 fodfedd
- 3 pcs chili gwyrdd (silio haba)
- halen neu saws pysgod i flasu
- 2 pcs radis wedi'i sleisio (dewisol)
- 1 bwndel ffa llinyn (Dewisol)
Cyfarwyddiadau
- Mewn pot, arllwyswch ddŵr a'i ddwyn i ferwi.
- Ychwanegwch winwns, tomatos, a radish.
- Ychwanegwch gymysgedd sinigang a'i fudferwi am 2 funud.
- Ychwanegwch berdys, ffa llinyn, a chili gwyrdd yna ffrwtian am 3 munud.
- Addaswch y sesnin gyda halen neu saws pysgod.
- Diffoddwch y gwres, ychwanegwch sbigoglys dŵr a'i orchuddio am ychydig funudau.
- Trosglwyddwch ef i'r bowlen weini a'i weini gyda reis wedi'i stemio. Mwynhewch!
- Awgrymiadau: Gallwch hefyd ychwanegu eggplants neu pechay.
Nodiadau
Os ydych chi'n defnyddio tamarind (sampalok) yn lle cymysgedd sinigang, dyma'r weithdrefn:
1. Berwch tamarind nes ei fod yn meddalu.
2. Punt a thynnu'r sudd.
2. Punt a thynnu'r sudd.
Maeth
Calorïau: 471kcal
