Rysáit barbeciw porc wedi'i farinadu Ffilipinaidd
Mae'r Rysáit Barbeciw Cyw Iâr Ffilipinaidd Marinedig (Barbeciw Porc) yn un o'r Rysáit Barbeciw gorau yn y byd, ac mae hefyd yn enwog am ei gynhwysyn Marinating. Gwiriwch isod am y Rysáit Barbeciw Porc gorau
Gwasanaethu 8 pobl
Calorïau 380kcal
Cost $10
Cynhwysion
- 2 bunnoedd ysgwydd porc neu fol porc sleisiwch mewn toriadau 1 fodfedd, yn barod i'w sgiwio
- 1 llwy fwrdd garlleg briwgig mân
- ½ cwpan saws soî
- ¼ cwpan sudd calamansi (y calch Ffilipinaidd) mae calamansi wedi'i rewi yn canolbwyntio, neu'n defnyddio ffres (o farchnadoedd Asiaidd) neu'n defnyddio lemonau ffres
- ½ cwpan catsup banana o farchnadoedd Asiaidd (neu defnyddiwch catsup tomato)
- 8 owns cwrw sinsir neu 1 yn gallu (neu ddefnyddio 7-Up neu Sprite)
- ½ cwpan siwgr brown
- 1 llwy fwrdd halen môr
- 1 llwy fwrdd powdr pupur du wedi'i falu'n ffres
- 14 sgiwer bambŵ cyn-socian am 20 munud cyn gosod cig sgiw
Cyfarwyddiadau
- Cymysgwch gynhwysion y marinâd gyda'i gilydd mewn powlen: briwgig garlleg, saws soi, sudd calamansi (neu defnyddiwch lemwn), catsup banana (neu defnyddiwch catsup tomato), hanner y cwrw sinsir, halen, pupur du. Gadewch ½ cwpan o'r marinâd ynghyd â'r siwgr, o'r neilltu ar gyfer y gwydredd grilio. Arllwyswch weddill y marinâd dros y porc.
- Cadwch mewn cynhwysydd nad yw'n adweithiol.
- Gorchuddiwch â lapio plastig ac oergellwch y porc dros nos.
- Drannoeth, cyn-socian y sgiwer bambŵ mewn dŵr am oddeutu 20 munud.
- Yna sgiwerwch y darnau porc i bob ffon bambŵ, gan ganiatáu tua 6 i 7 darn ar bob un.
- Cynheswch y gril barbeciw awyr agored i wres canolig-uchel.
- Paratowch gyda'r gwydredd grilio a neilltuwyd o'r diwrnod cynt, ychwanegwch y siwgr a'r cwrw sinsir sy'n weddill.
- Griliwch y porc barbeciw, tua 12 munud ar bob ochr wrth gylchdroi'r sgiwer.
- Dylai cyfanswm yr amser grilio gymryd tua 30 munud.
- Basiwch y barbeciw porc bob ychydig funudau fel ei fod yn mynd yn llaith ac yn sgleiniog.
- Pan fydd wedi'i goginio, gweinwch ef yn boeth ar blatiau hir a'i addurno â thomatos, ciwcymbrau, a mangoes wedi'u piclo'n wyrdd neu rai “atsara”, relish picl papaia gwyrdd.
Maeth
Calorïau: 380kcal
