Go Back
-+ dogn
Rysáit Empanada Porc
print pin
Dim sgôr eto

Rysáit Empanada Porc Ffilipinaidd

Er bod yna lawer o fersiynau y bydd pawb yn eu caru go iawn, rhaid i chi roi cynnig ar y Rysáit Porc Empanada sydd wedi dod yn un o'r hoff Fwydydd Ffilipinaidd.
Cwrs Byrbryd
Cuisine Tagalog
Keyword Empanada, Porc
Amser paratoi 1 awr
Amser Coginio 15 Cofnodion
Cyfanswm Amser 1 awr 15 Cofnodion
Gwasanaethu 13 pcs
Awdur Joost Nusselder
Cost $4

Cynhwysion

ar gyfer crwst:

  • 6 cwpanau Blawd i bob pwrpas
  • ½ cwpan siwgr gwyn
  • 1 llwy fwrdd powdr pobi
  • 1 llwy fwrdd halen mân
  • 6 llwy fwrdd byrhau neu fenyn
  • 1 cwpan dŵr oer
  • coginio olew i'w ffrio

llenwi:

  • 4 llwy fwrdd olew coginio
  • 4 clof garlleg wedi'i glustio
  • 2 winwns gwyn wedi'i glustio
  • 1 kilo porc daear
  • 2 llwy fwrdd sesnin gronynnog (ee Magic Sarap)
  • ½ llwy fwrdd halen mân
  • ⅛ llwy fwrdd pupur du daear
  • ½ cwpan grawnwin
  • 1 cwpan pys gwyrdd
  • 2 canolig eu maint tatws torri'n giwbiau bach
  • 1 moron torri'n giwbiau bach
  • 1 pupur coch coch wedi'i dorri'n fân
  • ½ cwpan dŵr
  • 3 llwy fwrdd siwgr

Cyfarwyddiadau

gwneud llenwi porc:

  • Mewn sgilet fawr, cynheswch olew a garlleg saws a winwns nes bod winwns wedi'u coginio.
  • Ychwanegwch borc daear a'i droi coginio am ychydig funudau.
  • Yna ychwanegwch halen, pupur a sesnin gronynnog.
  • Trowch y coginio am 1 munud ac yna ychwanegu tatws, moron a dŵr.
  • Mudferwch am o leiaf 5 munud a'i droi i goginio i atal y cig rhag glynu ar y badell a'i goginio'n gyfartal.
  • Ychwanegwch y rhesins, y pys, y pupurau cloch a'r siwgr i mewn ac addaswch y sesnin.
  • Coginiwch am 2 funud yn fwy neu nes bod yr hylif bron wedi anweddu. Rhowch o'r neilltu i oeri.

gwneud y toes crwst:

  • Cyfunwch flawd, siwgr gwyn, powdr pobi a halen. Cymysgwch y cynhwysion sych gan ddefnyddio chwisg wifren.
  • Ychwanegwch y darnau o fenyn i'r cynhwysion sych a'u cymysgu nes bod y menyn wedi'i gymysgu'n dda â'r gymysgedd blawd.
  • Ychwanegwch y dŵr i mewn a'i dylino nes bod y gymysgedd yn troi'n does llyfn.
  • Chrafangia tua 4 llwy fwrdd o does a'i ffurfio'n bêl. Gwnewch yr un peth ar gyfer gweddill y toes.
  • Rhowch yr oergell i mewn am oddeutu 20 munud. Yn y cyfamser paratowch arwyneb glân, fel bwrdd torri, a llwch â blawd.
  • Mynnwch ddarn o does a'i wasgu ar wyneb y bwrdd torri nes iddo ddod yn wastad.
  • Gan ddefnyddio pin rholio, gwastadwch ef ymhellach nes bod y trwch yn dod yn hanner centimetr o drwch o leiaf.
  • Rhowch 4 llwy fwrdd o lenwad ar ganol y toes gwastad.
  • Plygwch y toes a seliwch yr ymylon crwn trwy ei grimpio neu ei blygu.
  • Gallwch hefyd selio'r ymylon trwy wasgu fforc. Gwnewch yr un peth ar gyfer gweddill y toes a'i lenwi.
  • Mewn padell ffrio ddwfn, cynheswch olew tua 3 cwpan a ffrio'r empanadas yn ddwfn am 3 i 5 munud neu nes bod yr empanadas yn troi'n frown euraidd.
  • Rhowch yr empanadas mewn powlen wedi'i leinio â thyweli papur i ddraenio gormod o olew, Yna trosglwyddwch ef i blât a'i weini.