Laks & Ume Onigiri Risbolde Opskrift
Når du følger denne opskrift, er det vigtigt at bemærke, at fyldet kan variere. Du skal bruge dine yndlings! Du kan putte næsten alt, hvad du vil, i japanske riskugler.
portioner 4 mennesker
Pris $8
Ingredienser
- 4 kopper Japansk sushi ris dampet
- 1 Dash salt at smage
- 1 tsk sorte sesamfrø valgfri
- 2 ark nori tang
TIL FYLDNINGERNE
- ½ kop umeboshi (syltet blomme)
- ½ kop grillet saltet laks
Instruktioner
- Damp risene i en riskoger eller gryde i 8 minutter. Dræn og lad det køle af
- Skær i mellemtiden nori-arken i 8 – 9 strimler, og kom derefter omkring ½ kop dampede ris i en risskål.
- Sørg for at fugte dine hænder med vand for at forhindre risen i at sætte sig fast.
- Gnid dine hænder med lidt salt.
- Læg nu de dampede ris på hånden, og sørg for, at den er tyk og tæt.
- Du kan nu lægge dit fyld på risene, som grillet laks eller umeboshi. Skub derefter fyldet lidt ind i risene.
- Hold derefter risene mellem håndfladerne. Tryk let på den med begge håndflader for at danne en rund, cylinder eller trekantet form, og rul derefter riskuglen med hænderne, og tryk let på den.
- Brug en strimmel eller 2 nori, pak risbolden ind eller drys endda nogle sesamfrø på dem.
- Tjene.
- Og selvfølgelig, hvis du kan lide smiley-ansigter til børn (eller barnlige middagsgæster!), skal du skære noget af norien i øjne og en smilende mund til trekanten.