Induktion vs. Elektrokochfeld | Die Unterschiede und Top-Auswahl

Autor: Joost Nusselder, Autor des Kochbuchs „The Essential Japanese Meal Planner“. Aktualisiert Dezember 1, 2021

Heutzutage ist es schwer zu rechtfertigen, ein Erdgaskochfeld zu kaufen, wenn ein Elektro- oder Induktionskochfeld erschwinglich, sicherer und sauberer ist.

Induktions- und Elektrokochfelder haben sich seit den Anfängen, als sie nach ein paar Jahren versagten, weit entwickelt. 

Heutzutage werden sowohl Induktions- als auch Elektrokochfelder sehr beliebt, und wir haben die meisten von ihnen in verschiedenen Küchen gesehen und in Zeitschriften vorgestellt.

Darüber hinaus haben die jüngsten Entwicklungen in der Kochfeldtechnologie Kochfelder für Hausbesitzer attraktiver gemacht.

Aber welchen wählst du, nimmst du Elektro oder Induktion? Obwohl sich diese beiden Kochfelder ähneln, sind sie doch völlig unterschiedlich.

Schauen wir uns also jedes dieser Kochfelder genauer an und sehen wir, was sie unterscheidet.

Wenn Sie sich für ein Elektrokochfeld entscheiden, ist die Frigidaire FFEC3625UB Smoothtop ist eine großartige Option, da Sie jedes Kochgeschirr verwenden können, ohne magnetisches zu kaufen, aber wenn Sie die Vorteile der Induktion nutzen möchten, können Sie zum FRIGIDAIRE 5-Brenner eingebaut FGIC3666TB.

Dieser Beitrag konzentriert sich auf die Unterschiede zwischen Induktionskochfeldern und Elektrokochfeldern und zeigt Ihnen weitere großartige Optionen, die Sie für beide in Betracht ziehen sollten.

Ich habe das Beste von beidem in dieser Kurzreferenztabelle zusammengefasst und lese auch mehr über die genauen Unterschiede und ausführlichen Bewertungen:

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Was ist der Unterschied zwischen Induktions- und Elektrokochfeldern?

Es scheint, dass Gaskochfelder aus der Mode kommen, hauptsächlich weil elektrische Induktion und vollelektrische Brenner einfach viel schneller beim Erhitzen und Garen der Speisen sind. 

Wie bereits erwähnt, ähneln sich sowohl elektrische als auch Induktionskochfelder. Eine der Hauptähnlichkeiten zwischen diesen beiden Kochfeldern besteht darin, dass beide Elektrizität als Brennstoffquelle verwenden.

Der Hauptunterschied zwischen dem elektrischen Kochfeld und dem Induktionskochfeld ist die Kochtechnologie. Induktionskochfelder funktionieren anders als elektrische Kochfelder.

So unterscheiden sie sich in Kürze:

• Elektrische Kochfelder erhitzen das Essen durch die Verwendung einer zentralen Wärmequelle oder eines Elements. So werden die Elektrokochfelder durch das Heizelement erhitzt, geben die Hitze dann an die Töpfe und Pfannen und dann an die Speisen weiter.
• Induktionskochfelder werden über Kupferspulen beheizt. Diese befinden sich unter der Glasoberfläche und erzeugen direkt mit dem Topf oder der Pfanne magnetische Ströme. So werden die Töpfe und Pfannen schnell heiß, da sie direkt erhitzt werden. 

Im Folgenden sind die wichtigsten Unterschiede zwischen diesen beiden Kochfeldern aufgeführt. Lesen Sie weiter, um die Vor- und Nachteile jedes einzelnen herauszufinden.

Lesen Sie auch bitte: Induktion gegen Gaskochfelder

Elektrisches Kochfeld

Ein Elektroherd Kochfeld ist leicht zu finden und erschwinglich. Auch die modernsten Elektroherde haben eine Glasoberfläche wie der neueste Induktionsherd. 

Koch

Elektrisches Kochen ist bei den meisten von uns beliebt, da viele Menschen es seit Jahren verwenden. Elektrokochfelder sind mit einem Heizelement ausgestattet, das die Kochpfannen und -töpfe aufheizt.

Es gibt zwei Haupttypen von Elektrokochfeldern – das Kochfeld mit Spulenelement und das Glaskeramikkochfeld.

• Spulenelement Kochfeld - Diese Arten von elektrischen Kochfeldern werden wie herkömmliche Küchenherde mit einer freiliegenden Heizwendel geliefert.
• Kochfelder aus Keramikglas - Bei diesen Kochfeldern sind die Heizelemente im Kochfeld versteckt und dann mit einem Glas bedeckt. Dadurch erhalten sie eine glatte Oberfläche. Keramikglaskochfelder werden auch als Strahlungskochfelder bezeichnet.

Nach der Einführung von Glas haben elektrische Kochfelder das Spulenelement auf dem Kochfeld vollständig verdeckt - und dies wird von vielen Verbrauchern bevorzugt.

Wenn man ein elektrisches Spulenkochfeld mit einem Induktionskochfeld vergleicht, ist das wie ein Vergleich zwischen einer Orange und einem Apfel.

Die elektrischen Spulenelemente erwärmen sich langsam und können keine konstante Wärme aufrechterhalten. Induktionskochfelder hingegen erwärmen sich superschnell und gleichmäßig mit hervorragender Kontrolle.

Induktionskochfeld

Koch

Das Kochen mit einem Elektrokochfeld hat eine jahrelange Tradition bis zur Einführung der Induktionskochfelder, die ein Symbol für Spitzentechnologie sind.

Viele Menschen betrachten Induktionskochen als Revolution der Kochtechnologie.

Das Beste am Induktionskochen ist, dass es Sicherheit und eine bemerkenswerte Kochleistung bietet, die nicht mit anderen Kochfeldern, einschließlich Elektrokochfeldern, zu vergleichen ist.

Beim Induktionskochen wurde elektromagnetische Technologie verwendet, bei der die elektromagnetischen Spulen unter der Glasoberfläche Energie in das Kochgefäß übertragen und so Wärme erzeugen.

Bei Induktionskochfeldern wird die Hitze auf das Kochgefäß übertragen und das Kochfeld bleibt kühl. Dies macht das Induktionskochfeld nicht nur sicher im Gebrauch, sondern verleiht ihm auch eine bemerkenswerte Kochleistung.

Da die Pfanne oder der Topf die Zeit ist, in der erhitzt wird, können beim Induktionskochen höhere Temperaturen schneller erreicht werden.

Induktionskochgeschirr

Beachten Sie vor dem Kauf eines Induktionskochfelds, dass Sie induktionsgeeignetes Kochgeschirr benötigen. Es besteht die Möglichkeit, dass Ihr normales Kochgeschirr auf diesen Kochfeldern nicht funktioniert.

Das Kochgeschirr muss magnetisch sein, damit es mit dem Kochfeld kompatibel ist. Um zu überprüfen, ob Ihr vorhandenes Kochgeschirr mit einem Induktionskochfeld kompatibel ist, müssen Sie prüfen, ob ein Magnet an seinem Boden haften kann.

Wenn der Magnet haftet, ist das Kochgeschirr für den Induktionsherd geeignet. 

Wenn ein Magnet nicht am Kochgeschirr haften kann, müssen Sie ein neues Kochgeschirr kaufen, das mit Ihrem Induktionskochfeld kompatibel ist.

Obwohl das Ersetzen Ihres Kochgeschirrs eine Herausforderung sein kann, sind die Vorteile des Induktionskochens die Investition wert.

Ein Induktionsherd ist mit nützlichen Funktionen wie der Restwärmewarnung ausgestattet, damit Sie immer wissen, ob das Kochfeld heiß ist oder nicht. Daher sind Induktionskochfelder die Top-Präferenz für moderne Verbraucher. 

Reinigung

Die Reinigung von Kochfeldern für elektrische Spulenelemente ist eine große Herausforderung. Verschüttetes und verschüttetes Essen wird nicht nur auf den Spulenelementen verbrannt, sondern fällt auch auf die Pfannen unter den Elementen.

Dies bedeutet, dass Sie die Pfannen und Spulenelemente entfernen müssen, wenn Sie sie gründlich reinigen müssen - dies ist für viele Menschen eine große Herausforderung.

Das Reinigen von elektrischen Kochfeldern aus Keramikglas ist dagegen sehr einfach. Diese Kochfelder haben eine glatte und flache Oberfläche, wodurch die Reinigung mühelos wird.

Beachten Sie jedoch, dass Lebensmittel und verschüttete Flüssigkeiten verbrennen können, da das Kochfeld normalerweise erhitzt wird, und die Reinigung angebrannter Lebensmittel eine Herausforderung für Sie darstellt.

Das Reinigen eines Induktionskochfelds ist die einfachste Aufgabe von allen. Diese Kochfelder sind glatt, genau wie die elektrischen Glaskochfelder, was das Abwischen ihrer Oberfläche sehr einfach macht.

Das Aufregendste an diesen Kochfeldern ist, dass ihre Oberfläche nicht erwärmt wird, was bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit, dass Lebensmittel verbrennen, minimal ist. Aus diesem Grund ist die Reinigung von Induktionskochfeldern einfach.

Mehr lesen: Die besten Kochgeschirrsets für Induktionskochfelder

Einkaufsführer

Okay, vielleicht haben Sie jetzt eine Idee, ob Sie Elektro oder Induktion bevorzugen.

Beim Kauf eines neuen Kochfelds gibt es aber noch mehr zu beachten, deshalb habe ich hier für Sie einen Kaufratgeber für jeden Kochfeldtyp erstellt. 

Tragbares vs. eingebautes Kochfeld

Beim Kauf eines Elektro- oder Induktionskochfelds sollten Sie zunächst überlegen, ob Sie ein eingebautes oder tragbares Kochfeld benötigen.

Einbaukochfelder integrieren sich in Ihre Küchenmöbel und in Ihr Design und sind die praktischsten. Wer nicht gerne in ein Vollsortiment investieren möchte, für den ist das Einbaukochfeld eine tolle Alternative. 

Sie finden Modelle mit beliebig vielen Brennern, die perfekt in die Arbeitsplatte passen. 

Der einzige Grund, warum Sie das tragbare Kochfeld möglicherweise bevorzugen, ist, wenn Sie eine kleine Küche haben und das Kochfeld ständig bewegen müssen.

Vielleicht kochen Sie zu Hause nicht oft und möchten es bei Nichtgebrauch platzsparend verstauen können. Oder vielleicht reisen Sie gerne und nehmen es mit.

Der Vorteil des tragbaren Kochfelds besteht darin, dass Sie es ausstecken und in Ihrem Schrank aufbewahren können, bis Sie es brauchen. Es passt genau wie andere kleine Geräte.

Oh, und Sie können es sogar im Freien verwenden, wenn Sie eine Steckdose haben. 

Worauf Sie bei einem elektrischen Kochfeld achten sollten

Kochzonen & Brenner

Kochfelder mit einer Breite von 60 cm verfügen über 4 Kochzonen, die ideal für alle sind, die einfache Familienmahlzeiten zubereiten müssen. Breite Kochfelder hingegen verfügen über zusätzliche Kochzonen und sind ideal für Menschen, die große Mengen zubereiten.

Breite Kochfelder können problemlos und sicher mit großen Pfannen und Töpfen umgehen – und diese Kochfelder sind ideal für Menschen mit wachsenden Familien oder die viel Essen zubereiten müssen.

Einfache Bereinigung 

Achten Sie immer auf Kochfelder mit abnehmbaren Knöpfen, die spülmaschinenfest sind, sowie einem hochgezogenen Rand oder Lippe, um mögliches Verschütten einzudämmen. Wenn Sie sich für ein Elektro-Spulenkochfeld entscheiden, achten Sie auf einen Klappdeckel, der eine Reinigung unter dem Kochfeld ermöglichen soll, sowie auf herausnehmbare und austauschbare Tropfschalen.

Wenn Sie ein glattes Topmodell kaufen, benötigen Sie möglicherweise spezielle Reiniger – dies wird jedoch normalerweise in der Bedienungsanleitung behandelt.

Größe & vielseitige Elemente

Berücksichtigen Sie auch die Größe des Kochfeldes. Die kleinsten Kochfelder sind mit maximal zwei Kochzonen ausgestattet, während die größten Elektrokochfelder entweder mit 4 oder 5 Kochzonen ausgestattet sind.

Es ist immer gut, mehrere Elemente zu haben, denn dann können Sie Ihre Pfanne auf zwei Elemente platzieren, um eine ebene Oberfläche zu schaffen. Dies ist praktisch, wenn Sie große Töpfe mit Lebensmitteln für die Feiertage zubereiten. 

Wenn Sie Ihr altes Kochfeld ersetzen möchten, überprüfen Sie den Platz auf Ihrer Küchenarbeitsplatte und sehen Sie, ob Ihr neues Kochfeld auf den Tisch passt.

Beachten Sie, dass sich die Größen von Elektrokochfeldern geändert haben. Prüfen Sie daher, ob das Kochfeld, das Sie kaufen möchten, zu groß oder zu klein für den Platz in Ihrer Küche ist.

• Elektrokochfelder in voller Größe: diese haben normalerweise 4-5 Brenner und haben eine Größe zwischen 30 -36 Zoll.
• Elektrokochfelder halber Größe: normalerweise haben diese nur 2 Brenner und sind ungefähr 12-24 Zoll groß. Diese sind perfekt für kleine Räume und beengte Küchen.

Tuning

Es ist wichtig, leistungsstarke Brennerelemente zu haben. Sie möchten sicherstellen, dass das Kochfeld über genügend Kochleistung verfügt, um das Essen schnell aufzuheizen und zu garen. 

Die meisten kleinen Brenner und Elemente verbrauchen etwa 1,500 – 1,800 Watt und eignen sich hervorragend zum Köcheln und Kochen bei niedrigerer Hitze. Die größeren Brenner müssen deutlich leistungsstärker sein und haben meist eine Wattzahl von 2,000 – 3,000. 

Die Quintessenz ist, dass Sie die weniger leistungsstarken Elemente zum Kochen empfindlicher Speisen wie gekochte Saucen, pochierte Eier oder Aufgaben wie das Schmelzen von Butter und Schokolade beim Backen benötigen. Sie benötigen jedoch leistungsstarke Brenner, wenn Sie schnell Wasser kochen möchten.

Suchen Sie einen Induktionsherd, der auch einen Backofen enthält? Lesen Sie meine vollständige Anleitung zum Kauf eines Induktionsofens und eines Küchenherds

Wärmezonen

Die Warmhaltezone dient zum Warmhalten der Speisen nach dem Garen. Diese Elemente werden die meiste Zeit wie ein echtes Heizelement aussehen, aber sie liefern nur minimale Hitze, nicht genug, um das Essen zu kochen. Es kann Ihnen helfen, die Reste wieder aufzuwärmen, ohne Energie zu verschwenden. 

Bei einigen Timern wird der Brenner nach einer bestimmten Zeit ausgeschaltet. Dadurch wird verhindert, dass das Essen verkocht und anbrennt – es kann hilfreich sein, wenn Sie Risotto oder Reisgerichte zubereiten.

Restwärmewarnung

Es gibt spezielle Tasten, die aufleuchten, um Sie zu warnen, wenn das Kochfeld noch heiß ist. Restwärmewarnungen sind ein tolles Sicherheitsfeature, das verhindert, dass Sie Ihre Hand auf das heiße Kochfeld legen und sich verbrennen. 

Es ist besonders praktisch, wenn Sie kleine Kinder und Haustiere haben, da Sie wissen, wann das Kochfeld sicher berührt werden kann und wann nicht, und Sie erhalten eine Warnung. 

Power-Boil-Elemente

Mit dieser Funktion kann der Benutzer Wasser und andere Flüssigkeiten sehr schnell erhitzen. Es ist perfekt, um eine schnelle Tasse Tee oder Kaffee zuzubereiten.

Dadurch verbraucht der Brenner eine höhere Heizleistung, erhöht jedoch Ihren Energieverbrauch. 

Worauf Sie bei einem Induktionskochfeld achten sollten

Power-Management 

Da einige Kochzonen eine hohe Wattleistung haben, sollten Induktionskochfelder über ein Energiemanagementsystem verfügen, da es den Strom zwischen den Kochzonen aufteilt.

Alle Brenner können unterschiedliche Leistungsstufen von 1,300 bis 5,400 Watt haben. 

Leistungspegel 

Die Leistung des Kochfeldes hat direkten Einfluss auf Ihre Kochzeit. Mit einem leistungsstarken Modell können Sie Wasser sehr schnell kochen oder sogar Fleisch in Rekordzeit scharf anbraten.

Ein Induktionsherd mit geringerer Leistung eignet sich besser zum Köcheln, braucht jedoch länger, um das Essen aufzuheizen und die Siedetemperatur zu erreichen.

Sicherheitssensor 

Dies spielt die wichtige Rolle, die Temperatur unter Ihrem Kochgeschirr zu überwachen, falls eine leere Pfanne oder ein leerer Topf auf dem Kochfeld zurückbleibt, wenn es eingeschaltet ist. Der Sensor regelt die Leistungsabgabe, um Schäden am Kochfeld oder Kochgeschirr zu vermeiden.

Abschaltautomatik 

Dies ist eine wesentliche Funktion, die das Element herunter- oder ausschaltet, falls Sie die Pfanne entfernen oder eine Überhitzung feststellen. Ein gutes Induktionskochfeld sollte mit dieser Funktion ausgestattet sein.

Automatisches Aufheizen

Diese Funktion ermöglicht es verschiedenen Kochzonen, auf einer höheren Stufe zu heizen und dann nach der eingestellten Zeit auf die voreingestellten Einstellungen zu reduzieren. Dies ist eine wichtige Funktion, insbesondere wenn Sie Reis mit der Absorptionsmethode kochen und der Reis zuerst kochen und dann köcheln lassen soll.

Automatische Topfgrößenerkennung

Dies gilt als intelligentes Feature und ist bei mehr High-End-Modellen verfügbar. Das Kochfeld erkennt und wählt die Größe des Kochgeschirrs und passt die Heizfläche an die Größe des Topfes an. So reduziert er den Energieverbrauch und heizt nur die zum Kochen benötigte Fläche auf.

Booster 

Genau wie bei der automatischen Aufheizfunktion heizen die Kochzonen Flüssigkeiten auf der höchsten Stufe schnell auf und senken dann die Hitze automatisch auf eine voreingestellte niedrigere Stufe.

Überlaufschutz 

Ein gutes Kochfeld sollte sich abschalten oder einen Alarm ertönen lassen, falls etwas zu den Bedienelementen überläuft. Dies ist eine wichtige Funktion, die zum Schutz Ihres Kochfelds beiträgt.

Anzahl der Brenner 

Induktionskochfelder haben zwischen 1 -6 Brenner. Die tragbaren Modelle haben ein oder zwei, während ein gutes eingebautes Modell 2-6 haben sollte. Überlegen Sie, wie viele Gerichte Sie auf einmal kochen und wie viele Pfannen Sie verwenden müssen. Je mehr Brenner, desto mehr Garraum haben Sie. Daher können Sie all diese leckeren Beilagen auf einmal zubereiten! 

Brennersynchronisation

Einige Kochfelder verfügen über Brenner, die sich miteinander synchronisieren können. Dies ist nützlich, wenn Sie in großen Töpfen und Pfannen kochen. Daher koppeln sich die Brenner zusammen und schaffen eine weitläufige Kochfläche – also ein tolles Feature für große Familien und Restaurants. 

Induktions- und Elektrokochfelder haben sich seit den Anfängen, als sie nach ein paar Jahren versagten, weit entwickelt. 

Heutzutage ist es schwer zu rechtfertigen, ein Erdgaskochfeld zu kaufen, wenn ein Elektro- oder Induktionskochfeld erschwinglich, sicherer und sauberer ist. 

Die besten Elektrokochfelder im Test

Jetzt sind wir in der Lage, zwischen Elektro oder Induktion zu wählen. Schon entschieden? Ich zeige Ihnen einige großartige Optionen für beide Arten von Kochfeldern. 

Lassen Sie uns zuerst in meine Lieblings-Elektrokochfelder eintauchen. 

Bestes elektrisches Kochfeld insgesamt: Frigidaire FFEC3625UB 36 Zoll elektrisches Smoothtop-Kochfeld in Schwarz

• Typ: Einbauelektrik
• Größe: 36 Zoll
• Anzahl der Brenner: 5
• Leistung: 1200 – 3000 W
• Warmhaltefunktion: ja
• Schnellkochelement: ja
• Restwärmewarnung: nein

(Weitere Bilder anzeigen)

Keine Lust, Ihr gesamtes Kochgeschirr durch induktionsfähige Töpfe und Pfannen zu ersetzen? Kein Problem, denn das elektrische Glattkochfeld Frigidaire 36 Zoll ist dem Induktionsmodell der Marke so ähnlich. 

Dieses Kochfeld ist ein Bestseller, weil es zuverlässig, langlebig und mit vielen praktischen Funktionen ausgestattet ist.

Eine der Hauptsorgen der meisten Leute ist die tatsächliche Größe und Leistung des Brenners.

Wenn Sie jedoch gerne große Portionen kochen, wie in den Ferien und auf Partys, können Sie das erweiterbare SpaceWise-Element verwenden. Es erweitert sich in der Größe, um Ihre größeren Pfannen, Töpfe und Pfannen unterzubringen, ohne mehrere Brenner verwenden zu müssen. 

Das Kochfeld verfügt über fünf Brenner unterschiedlicher Größe mit einer Leistung von 1200 bis 3000 W für das Schnellkochelement. 

Es hat auch eine Warmhaltezone, in die Sie das gekochte Essen stellen können, und es bleibt warm, bis alle bereit sind, es zu servieren. So müssen Sie das Geschirr nicht mehr ständig aufwärmen, bis alle an den Tisch kommen. 

In puncto Design ist es ein so stilvolles Glaskochfeld mit einem modernen schwarzen Hochglanz-Finish. 

Mit 36 ​​Zoll ist dies ein großartiges Kochfeld in Familiengröße für Haushalte und Wohnungen. Es hat im Grunde die gleiche Größe wie eine Reihe, aber der Vorteil ist, dass es schlank und kompakt ist, sodass es sich perfekt in die Küchenschränke einfügt. 

Kunden lieben dieses spezielle Frigidaire-Kochfeld, weil es sich fast so schnell aufheizt wie das Induktionskochfeld. 

Im Vergleich zu Elektrospulenmodellen der alten Schule ist die glatte Oberseite so viel besser, weil sie sich schnell aufheizt, Ihnen auf lange Sicht Energie spart und das Essen gleichmäßig erhitzt, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. 

Tatsächlich ist die Brennertemperaturregelung besser als bei einigen GE-Modellen oder billigeren wie dem Empava. 

Bei diesem Kochfeld fehlt die Restwärmefunktion, sodass Sie nicht wissen, wann es heiß oder kühl ist, und dies kann für Kinder und Haustiere gefährlich sein. 

Der einzige andere Nachteil ist, dass die glatte Oberseite tatsächlich sehr rutschig ist und einige Leute sagen, dass die Töpfe abrutschen können, wenn Kinder daran ziehen. Daher empfehle ich Ihnen, sie immer in der Küche zu beaufsichtigen. 

Wenn Sie dieses Kochfeld kaufen, erhalten Sie auch einen mitgelieferten Reiniger, der die Reinigung sehr schnell und einfach macht, ohne dass Schrubben erforderlich ist. 

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Bestes Budget-Elektrokochfeld: Ramblewood 4 Brenner 30″ Elektrokochfeld, EC4-60

• Typ: Einbauelektrik
• Größe: 30 Zoll
• Anzahl der Brenner: 4
• Leistung: 1800 – 6000 W
• Warmhaltefunktion: nein
• Schnellkochelement: nein
• Restwärmewarnung: ja

(Weitere Bilder anzeigen)

Wenn Sie auf der Suche nach einem sehr einfachen elektrischen Keramikkochfeld mit glatter Oberfläche sind, ist das Ramblewood eine großartige, budgetfreundliche Wahl für Ihr Zuhause. 

Es hat 4 Brenner mit einem sehr leistungsstarken 6000W Strahlungsbrenner. Zu einem erschwinglichen Preis erhalten Sie ein sehr leistungsstarkes Kochfeld, das problemlos mit den Kochfunktionen des teureren Frigidaire mithalten kann.

Die Funktionen, die Sie verpassen, sind die Warmhaltefunktion und das Schnellkochelement. 

Stattdessen haben Sie einen Strahlungsbrenner – das ist eine spezielle Heizung, die gleichzeitig Konvektions- und Strahlungswärme erzeugt. Diese besteht aus einer Legierung namens Fecralloy, die leicht und langfristig haltbar ist.

Kunden sagen, dass der Boden der Töpfe und Pfannen im Vergleich zu Induktionskochfeldern nicht überhitzt und anbrennt, sodass Sie am Ende nicht so viel verbranntes Essen haben. 

Der Ramblewood 4-Brenner ist ein zuverlässiges Kochfeld, perfekt für die täglichen Kochaufgaben im Haushalt. 

Es verfügt auch über einige Sicherheitsfunktionen wie die Restwärmewarnung – diese zeigt Ihnen an, wenn das Kochfeld noch heiß ist, und verhindert so, dass Sie oder Ihre Kinder sich auf einer heißen Oberfläche verbrennen. 

Es gibt insgesamt 9 Leistungsstufen und sie werden über klassische Drehknöpfe gesteuert, wobei alle Temperatureinstellungen in einer klaren Schrift geschrieben sind. Daher ist dieses klassische Elektrokochfeld für jedermann einfach zu bedienen. 

Tatsächlich lieben die Leute die Drehknöpfe, weil Sie mit den Heizeinstellungen nichts falsch machen können, weil Sie immer sehen können, auf welche Brenner Sie eingestellt haben. Die analoge Steuerung ist etwas veraltet, aber praktisch und lässt das Kochfeld schneller aufheizen als die digitale. 

Das Kochfeld besteht aus einer hochwertigen glänzenden Keramik, die sich sehr schnell und einfach abwischen lässt. Es ist nicht ganz so anfällig für Kratzer wie einige der teureren Glaskochfelder wie GE und Kenmore, aber es kostet weniger als die Hälfte!

Ein potenzielles Problem bei diesem Ramblewood besteht darin, dass es keine speziellen Lichter gibt, die Sie darauf hinweisen, welcher Brenner eingeschaltet ist und welchen Sie verwenden. Manche Leute sagen, dass sie immer überprüfen müssen, welcher Brenner ein- oder ausgeschaltet ist. 

Insgesamt ist dies jedoch eines der preiswertesten Elektrokochfelder, die Sie kaufen können. Es ist günstig, hat aber die perfekte Größe für kleinere Häuser und Wohnungen. Wenn Sie nicht mehr als zwei oder drei Speisen gleichzeitig zubereiten müssen, ist alles dabei. 

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Frigidaire elektrisch gegen Ramblewood 

Frigidaire Elektrokochfelder sind sehr begehrt, während Ramblewood eine der Top-Budgetmarken ist, auf die man achten sollte. 

Der erste bemerkenswerte Unterschied zwischen diesen beiden ist die Größe: Frigidaire hat 5 Brenner (36″), während Ramblewood 4 (30″) hat und kleiner ist. 

Aber lassen Sie sich nicht von der kleineren Größe täuschen, denn der Ramblewood hat den stärksten Brenner (6000 W!) für superschnelles Kochen und Kochen. Zusätzlich gibt es 9 verschiedene Heizstufen für die 4 Brenner. 

Überraschenderweise ist der Frigidaire weniger leistungsstark, aber insgesamt sind seine Brenner auf lange Sicht etwas effizienter und langlebiger.

Außerdem triumphiert es über das billigere Kochfeld, da es über das SpaceWise-Brennerelement verfügt, das sich automatisch an die Topf- oder Pfannengröße anpassen kann.

Dies ist etwas, das Sie normalerweise bei Induktionskochfeldern finden, daher ist es praktisch, wenn Sie es auf einem vollelektrischen Herd haben. 

Der Frigidaire ist ziemlich kratzfest und leicht zu reinigen im Vergleich zum Ramblewood, der Kratzer zeigen kann, wenn Sie schwere Töpfe und Pfannen verwenden und sie hastig abziehen. 

Ein Problem mit dem Ramblewood ist, dass Sie nicht wirklich sagen können, welcher Brenner noch eingeschaltet ist. Je höher die verwendete Kochstufe, desto länger bleibt der Brenner „EIN“. 

Es hängt alles davon ab, wie viele Brenner Sie benötigen und wie oft Sie kochen. Wenn Sie eine kleine Küche haben und wenig Platz auf der Theke haben, ist das kleinere Induktionskochfeld mit 4 Brennern besser, aber wenn Sie eine vollständige Auswahl wünschen, ist der Frigidaire eine preiswerte Anschaffung. 

Diese sind die Top 5 der besten Pfannen für Induktion (+ worauf Sie beim Kauf achten sollten)

Bestes tragbares Elektrokochfeld: CUSIMAX 1800W Keramik-Kochplatte zum Kochen

• Typ: tragbare elektrische 
• Größe 21.5 x 4.7 x 15 inches
• Anzahl der Brenner: 2
• Leistung: 1800 W
• Material: Edelstahl und Keramikplatten
• Automatische Abschaltfunktion

(Weitere Bilder anzeigen)

Wenn Sie sich diese Schnellkochvideos in den sozialen Medien ansehen, haben Sie wahrscheinlich gesehen, wie sie das Essen auf diesen kleinen Ein- oder Zwei-Flammen-Kochfeldern zubereitet haben. 

Ein tragbares Elektrokochfeld wie das Cusimax 1800W ist leistungsstark, kompakt, leicht zu reinigen und heizt sich sehr schnell auf, sodass Sie Ihre Lieblingsrezepte in Rekordzeit mit einfacher Temperaturregelung zubereiten können.

Der Vorteil eines solchen tragbaren Kochfelds besteht darin, dass Sie es beim Camping, im Wohnmobil unterwegs mitnehmen oder einfach nur als gelegentliches Kochfeld für sehr kleine Wohnungen und Küchen aufbewahren können. 

Einige Kunden sagen, dass sie es lieben, ein tragbares Kochfeld als zusätzliches Gerät in geschäftigen Restaurants oder beim Kochen für größere Personengruppen zu verwenden. 

Die gute Nachricht an diesem Cusimax-Doppelkochfeld ist, dass Sie im Gegensatz zu Induktion jede Art von Topf und Pfanne zum Kochen verwenden können. Die einzige Einschränkung besteht jedoch darin, dass Sie an jedem Brenner 7.1-Zoll-Töpfe verwenden können und wenn sie viel größer sind, passen sie nicht.

Außerdem ist dieses Kochfeld für seine große Wärmespeicherung bekannt. Es verwendet Infrarot-Heiztechnologie, damit Sie schneller kochen können.

Es verliert keine Wärme – nur minimal – und das ist großartig, da einige billige tragbare elektrische Kochfelder dazu neigen, viel Wärme zu verlieren, sodass sie nicht so gut funktionieren wie dieses. 

Schließlich ist Effizienz wichtig. Mit den beiden Brennerknöpfen können Sie die Temperatur regulieren. Mit der thermostatischen Steuerung können Sie ganz einfach die gewünschten Heizstufen auswählen. 

Es gibt eine automatische Abschaltfunktion, um Brände oder Unfälle zu vermeiden. Sie sollten jedoch wissen, dass das Abkühlen des Kochfelds nach dem Ausschalten etwas langsam ist und es etwa 15 Minuten dauern kann, bis es vollständig abgekühlt ist – viel länger als bei einem Induktionskochfeld. 

Der eigentliche Korpus des Kochfelds besteht aus Edelstahl, der sehr langlebig ist und nicht rostet. Es hat auch Gummifüße an der Unterseite, um ein Verrutschen und Verschieben während des Kochens und Rührens zu verhindern. Daher ist es sicher in der Verwendung.

Wenn Sie also ein gut funktionierendes und praktisches Elektrokochfeld suchen, das auch für unterwegs geeignet ist, ist dieses preisgünstige Cusimax die erste Wahl. 

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Die besten Induktionskochfelder im Test

Als nächstes haben wir Induktionskochfelder zum Anschauen. 

Bestes Induktionskochfeld insgesamt: FRIGIDAIRE FGIC3666TB Gallery 36″ Elektrisches Induktionskochfeld

• Typ: eingebaute Induktion
• Größe: 36 Zoll
• Anzahl der Brenner: 5
• Leistung: 2,600-3,800 W
• Warmhaltefunktion: Nein, aber es gibt eine ähnliche Schmelzfunktion 
• Schnellkochelement: nein
• Restwärmewarnung: ja
• Pfannenerkennung mit automatischer Größenanpassung: ja

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Dies ist eines der besten großen Induktionskochfelder, wenn Sie leistungsstarke Brenner mit feiner Temperaturregelung für präziseres Kochen als Gaskochfelder suchen. 

Einer der Hauptgründe, warum Menschen auf Induktion umsteigen, ist, dass Sie mit genauen Kocheinstellungen kochen können und mit dieser Art von Kochfeld Energie sparen. Genau das bekommen Sie mit dem Frigidaire 36”. 

Sobald Sie Ihr Kochfeld erhalten, werden Sie feststellen, dass es eine tolle Größe für alle Arten von Kochgeschirr hat, ob groß oder klein. Das Kochfeld selbst ist ein geräumiges 36-Zoll-Kochfeld, ideal für mittelgroße bis große Küchen oder Haushalte, in denen täglich viel gekocht wird. 

Es ist die richtige Größe, wenn Sie eine lange Grillplatte gleichzeitig auf zwei Brennern verwenden möchten, wenn Sie beispielsweise ein Rezept im Teppanyaki-Stil zubereiten. 

Aber im Allgemeinen ist es die perfekte Größe zum Kochen von allem, da Sie mehrere Töpfe und Pfannen gleichzeitig auf allen 5 Brennern haben und verschiedene Hitzeeinstellungen verwenden können. Stellen Sie sich vor, Sie können in kürzerer Zeit ein Geburtstagsfest für Ihre Lieben zubereiten, da Sie alle Gänge auf einmal zubereiten können!

Laut Hersteller kochen Sie Wasser bis zu 50 % schneller als ein durchschnittliches Elektrokochfeld. Das sind gute Nachrichten, wenn Sie schnell eine Tasse Tee oder Kaffee zubereiten möchten.

Es gibt 5 einzelne Brenner und jeder kann mit einer anderen Temperatur betrieben werden und Sie können die Hitze jedes Brenners über digitale Touch-Bedienelemente an der Unterseite des Kochfelds steuern.

Ein weiteres nettes Feature ist die automatische Größenanpassung, sodass das Kochfeld die Größe Ihrer Pfannen automatisch verringert und nur die Oberfläche des Kochgeschirrs erhitzt, wodurch Energie gespart wird. 

Die Frigidaire-Kochfelder sind für eine gleichmäßige Hitzeverteilung bekannt und dieses Induktionsmodell ist keine Ausnahme, da jeder Brenner die gleiche starke Hitze erzeugen kann. Sie müssen sich also keine Sorgen machen, dass Sie nur einen der Brenner zum Anbraten von Fleisch oder Frittieren verwenden können. 

Es gibt keine Warmhaltefunktion auf diesem Kochfeld und wenn man bedenkt, dass es so teuer ist, könnte es definitiv vorhanden sein, aber stattdessen gibt es eine andere Schmelzfunktion, die das Essen 60 Minuten lang warm hält. Es hilft Ihnen auch, Lebensmittel wie Schokolade zum Backen langsam zu schmelzen. 

Einige Leute beschweren sich, dass dieses Kochfeld mit einem Granit-Einbausatz geliefert wird, aber er passt nicht perfekt und Sie werden eine wirklich schwere Zeit mit der Installation haben, weil er ein schlecht verarbeiteter Bausatz ist. 

Insgesamt bietet dieses Induktionskochfeld ein hervorragendes Kocherlebnis und heizt sich sehr schnell auf, sodass Sie sofort mit der Zubereitung des Abendessens beginnen können. 

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Bestes Budget-Induktionskochfeld: Empava 36 Zoll Elektroherd Induktionskochfeld 

• Typ: eingebaute Induktion
• Größe: 36 Zoll
• Anzahl der Brenner: 5
• Leistung: 2,600-3,800 W
• Warmhaltefunktion: nein
• Schnellkochen: Ja, es gibt eine Boost-Zone-Funktion
• Restwärmewarnung: ja
• Pfannenerkennung mit automatischer Größenanpassung: ja

(Weitere Bilder anzeigen)

Die Renovierung Ihrer Küche oder der Kauf neuer Geräte kann sehr teuer sein und das Induktionskochfeld von Empava ist die günstigere Alternative zum teuren Frigidaire, von dem ich gerade gesprochen habe. 

Es hat alle Funktionen, die Sie brauchen, aber es hat auch eine praktische Kindersicherung, die verhindert, dass Kinder (und Haustiere) das Kochfeld einschalten, und die Gefahr von Verbrennungen verringert. 

Das Kochfeld verfügt über eine separate Steuerung für jeden der 5 Brenner, sodass Sie gleichzeitig verschiedene Arten von Speisen mit verschiedenen Temperaturen zubereiten können. 

Sie werden feststellen, dass eines der mittleren Elemente im Vergleich zu den anderen vier größer ist (11 Zoll). Er hat eine maximale Leistung von 3700 W und ist aufgrund seiner Größe ideal für große Töpfe und Pfannen, wie zum Beispiel einen großen Suppentopf für Suppen. 

Die 7.5 Zoll kleineren Brenner sind ideal zum Braten, Kochen und Anbraten. 

Darüber hinaus gibt es 9 Kochstufen mit einer Boost-Funktion – dies ist wie die Schnellkochfunktion und ermöglicht das Kochen bei maximaler Temperatur für etwa 10 Minuten. Dies ist nützlich, wenn Sie die Art von Person sind, die immer beschäftigt ist und es eilig hat, Dinge zu erledigen. 

Es gibt auch eine Anzeige für heiße Oberflächen, damit Sie immer wissen, ob einer oder mehrere der Brenner eingeschaltet sind. Diese Funktion ist zu Ihrer eigenen Sicherheit sehr wichtig. 

Sie erhalten eine „h“-Anzeige, damit Sie wissen, dass das Kochfeld noch heiß ist. Erst nach dem Erlöschen des „h“ reinigen!

Das einzige bemerkenswerte Problem bei diesem Induktionskochfeld ist die Art und Weise, wie die Brennersteuerungen eingerichtet sind. Es gibt viele von ihnen alle nebeneinander mit mehreren digitalen Touch-Buttons und die Leute finden sie verwirrend in der Handhabung. 

Außerdem können die Bedienelemente etwas empfindlich und empfindlich sein, sodass Sie versehentlich mehr als nötig berühren und die Temperatur zu hoch oder zu niedrig einstellen können. 

Aber sobald Sie den Dreh raus haben, werden Sie feststellen, dass die Brenner eigentlich einfach zu steuern sind. 

Außerdem lässt sich dieses Glaskochfeld leicht mit einem feuchten Tuch reinigen, da die Speisen nicht daran haften bleiben. 

Leute, die schon andere teure Induktionskochfelder wie Viking hatten, sagen, dass dieses genauso gut, wenn nicht sogar besser, aber viel billiger ist. 

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Frigidaire-Induktion vs. Empava 

Diese beiden Induktionskochfelder mit glatter Oberfläche sind geeignete Optionen, wenn Sie ein großes Induktionskochfeld mit 5 Brennern suchen.

Sie haben die gleiche Größe (36″), haben die gleichen leistungsstarken Heizbrenner und fast identische Funktionen wie Restwärmewarnung und automatische Topferkennung. 

Aber der Frigidaire ist viel teurer ... warum also?

Nun, es kommt auf den Markennamen, das Design und die Qualität an. 

Der erste auffallende Unterschied sind die digitalen Touch-Sensor-Bedienelemente des Frigidaire-Modells. Es ist besser und einfacher zu bedienen als Empava.

Das Problem mit Empava-Steuerelementen ist, dass sie klebrig sind und dazu neigen, zu doppelklicken, wenn Sie sie zu lange drücken. Auch ihre Aufteilung ist geradezu verwirrend für diejenigen, die zum ersten Mal Induktionskochfelder kaufen.

Der Frigidaire ist unkompliziert mit Slide-Touch-Steuerung und sie sind in einem kompakten Format ausgelegt. 

In Bezug auf die Verarbeitungsqualität sind Frigidaire Induktionskochfelder langlebig und funktionieren sehr gut und behalten ihre leistungsstarken Heizeigenschaften über viele Jahre bei. 

Auch das Empava-Kochfeld heizt sich gleichmäßig auf, aber es kann etwas mühsam sein, es zu installieren und an die Steckdose anzuschließen. Das Aufheizen dauert auch etwas länger, aber es ist nur eine Frage von Sekunden, sodass der Unterschied nicht signifikant ist.

Was mir am Empava-Kochfeld besser gefällt, ist, dass es über die praktische „H“-Hitzeanzeige verfügt, die leicht zu erkennen ist. So wissen Sie immer, ob einer oder mehrere Brenner noch heiß sind. Außerdem scheint es weniger zu kreischen als das Frigidaire. 

Sicher, das Wasser kocht schneller, aber es ist etwas lauter, was man im Hinterkopf behalten sollte. 

Bestes tragbares Induktionskochfeld: NutriChef Double Induction Cooktop 120V Portable 

• Typ: tragbare Induktion
• Größe 14.18 x 23.63 x 2.64 inches
• Anzahl der Brenner: 2
• Leistung: 1800 W
• Material: Keramikglas
• Warmhalten

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Wenn Sie schnell kochen und tolle Rezepte zubereiten möchten, werden Sie das tragbare 2-Flammen-Induktionskochfeld von NutriChef genießen. Es ist ein so schlankes, kompaktes und stilvolles Kochfeld, dass Sie sicher sein können, Ihre Youtube- oder Social-Media-Kochvideos darauf zu filmen. 

Selbst wenn Sie es nur für den Heimgebrauch bekommen, können Sie sicher sein, dass dieses Produkt gut funktioniert und Ihr Kochgeschirr und Ihre Speisen gleichmäßig erhitzt. 

Dies ist eines der „intelligentesten“ tragbaren Induktionskochfelder, da es über mehrere Kochmodi verfügt. 

Sie können es im manuellen Modus zum Braten und Dämpfen der Speisen verwenden, im Wassermodus zum schnellen Garen und es gibt sogar eine Warmhaltefunktion, um sicherzustellen, dass die Speisen bis zum Servieren warm bleiben. 

Der Wechsel zwischen den Modi ist einfach, da das LCD-Display über Berührungssensoren verfügt, auf denen die Modi angezeigt werden, sodass es fast unmöglich ist, einen Fehler zu machen oder die falsche Heizstufe zu verwenden. 

NutriChef verfügt auch über eine Kindersicherungsfunktion, um zu verhindern, dass Kinder das Kochfeld ohne Ihr Wissen oder Ihre Erlaubnis einschalten. 

Wenn Sie sich fragen, wie es im Vergleich zu einem elektrischen tragbaren Kochfeld wie dem Cusimax aussieht, ist dieses noch energieeffizienter. Da es über Elektromagnete kocht, gibt es keinen Wärmeverlust zwischen den 2 Brennern und dem Kochgeschirr. Außerdem kocht es sehr schnell und ist somit ein energieeffizientes Gerät. 

Auch die Reinigung ist einfach, da das Kochfeld aus antihaftbeschichtetem Keramikmaterial besteht. Selbst wenn Flüssigkeiten darauf gekocht werden, kleben diese nicht fest und können mit einem Tuch entfernt werden. 

Ein Manko hat dieses Kochfeld: Wenn Sie die Kochstufen erhöhen oder verringern möchten, springt die Temperatur in Intervallen von 10 – 30 Grad. Daher können Sie nicht bei sehr genauen Temperaturen kochen. 

Für die meisten Lebensmittel ist dies kein Deal-Breaker, aber wenn Sie Dinge wie Fisch oder Meeresfrüchte zubereiten, kann dies ein Problem sein. 

Außerdem geht das Kochfeld in den Standby-Modus, schaltet sich aber nicht automatisch aus, wenn es nicht benutzt wird. Dies ist etwas, das Sie berücksichtigen sollten, wenn Sie der vergessliche Typ sind. 

Im Vergleich zu anderen ähnlichen, billigeren Kochfeldern können Sie mit diesem sogar gusseiserne Töpfe und Pfannen verwenden, aber seien Sie vorsichtig, da sie extrem heiß werden und das Kochfeld mit der Zeit beschädigen können. 

Wenn Sie also bereit sind, Induktionskochen in Ihrer Küche auszuprobieren, aber kein großes Einbaumodell haben möchten, ist dieser kleinere NutriChef eine großartige Option!

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Endeffekt

Bei der Wahl zwischen einem Induktionskochfeld und einem Elektrokochfeld kommt es auf die Vorlieben an. Es gibt jedoch einige der Faktoren, die wir oben hervorgehoben haben, die Ihnen helfen, die richtige Entscheidung zu treffen.

Denken Sie jedoch daran, dass die Energieeffizienz Ihre wichtigste Determinante sein sollte, da beide Kochfelder Strom verbrauchen.

Wenn Sie gerne regelmäßig kochen, werden die Elektro- oder Induktionsmodelle von Frigidaire alle Ihre Anforderungen erfüllen. Dies sind gut durchdachte und langlebige Kochfelder, die sich sehr schnell aufheizen und Ihnen helfen, das Abendessen für die Familie in viel kürzerer Zeit zuzubereiten als ein Gaskochfeld. 

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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.