Top 5 Teppanyaki Tricks - ansehen & lernen (inkl. Video-Tutorial)
Wenn Sie ein japanischer Essensliebhaber sind, müssen Sie es versucht haben Speckrezepte nach Teppanyaki-Art mehrmals in Ihrem Leben und planen wahrscheinlich zu Kaufen Sie einen Teppanyaki-Grill damit Sie Ihre Lieblings-Teppanyaki-Gerichte zu Hause genießen können.
Das Kochen von Speisen im Teppanyaki-Stil ist jedoch nicht so einfach wie die traditionellen Kochstile, mit denen Sie vertraut sind, und Sie müssen einige authentische japanische Teppanyaki-Tricks lernen.
In jeder Hinsicht kann man mit Sicherheit sagen, dass Teppanyaki-Tricks nur dazu gedacht sind, Ihre Gäste zu unterhalten.
Wenn Sie also bereits einen Teppanyaki-Grill oder ein Kochfeld in Ihrer Küche haben und Ihre Familie und Freunde auf jeden Fall einladen, Ihre Kochkünste zu schätzen, können Sie auch die Teppanyaki-Tricks lernen und beherrschen, um sie zu unterhalten.
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Einige Teppanyaki-Tricks zum Lernen
Es gibt nur ungefähr 5 einzigartige Teppanyaki-Kochtricks, die Sie beherrschen können, aber sie können eine ziemliche Herausforderung sein, nur um sich daran zu gewöhnen. Wenn Sie jedoch Ihr Herz hineinlegen, können Sie es definitiv in etwa 4 bis 6 Monaten meistern.
Sobald Sie die verführerischen Teppanyaki-Tricks beherrschen, werden Sie zum echten Publikumsmagneten und Sie werden absolut lieben, was Sie tun.
Schauen wir uns einige der wenigen Teppanyaki-Tricks an, die Sie lernen können:
Allgemeiner Umgang mit Messern / Spateln
Wenn dir jemand gesagt hat, dass die ausgefallenen Messer- und Spateltricks nur zur Schau sind, dann sind sie richtig, aber das Gleiche gilt für alle anderen Teppanyaki-Tricks.
Spielerisch zu sein, bevor Sie eine Mahlzeit für Ihre Gäste / Kunden zubereiten, steht nicht im Mittelpunkt des Kochens im Teppanyaki-Stil, sondern auf der Zufriedenheit, die Sie Ihren Gästen geben!
Genau aus diesem Grund machen japanische Teppanyaki-Köche diese Tricks - sie möchten nicht nur mit dem köstlichen Essen, das sie zubereiten, zufrieden sein, sondern auch ihre Gäste auf jede Mahlzeit freuen.
Hier ist ein YouTube-Video mit Details darüber, wie die Spachtel (ein wesentliches Werkzeug für Teppanyaki Hibachi) und Messertricks werden gemacht. Grundsätzlich müssten Sie Zentripetal- oder Zentrifugalkräfte erzeugen (es könnte beides oder beides sein), um den Spatel und das Messer um Ihren Zeigefinger zu drehen.
Sie können den Spatel und das Messer auch in die Luft werfen, umdrehen und dann wieder fangen, während Sie Ihre Tricks mit dem sich drehenden Spatel nahtlos fortsetzen (Sie möchten möglicherweise vermeiden, das Messer zu werfen, da es für Sie und Ihre Gäste gefährlich ist, aber der Spatel sollte es sein fein).
Es kann auch hilfreich sein, wenn Sie einige passende Beats zu Ihren Tricks haben, um es noch interessanter zu machen.
Lies auch: Teppanyaki-Werkzeuge, die jeder Koch braucht
Das gebratene Reisherz
Ist es nicht ironisch, wie viele Menschen Essen mit Liebe gleichsetzen? Nun, ich finde diese Offenbarung herzerwärmend, besonders weil Essen neben Wasser das zweitwichtigste für unser Überleben ist.
Grundsätzlich kann man nicht ohne Essen leben, also gibt es keine Argumente dafür! Eine andere Sache ist, dass Essen und das Aroma eines gekochten Essens ein sofortiges Antidepressivum sind, genau wie das morgendliche Sonnenlicht.
Niemand wird traurig, wenn er Essen sieht, riecht oder schmeckt, und das ist eine Tatsache! Jeder wird aufgeregt, wenn er Pizzen oder Garnelen-Teppanyaki oder Äpfel und so viele andere Lebensmittel sieht. Und jeder liebt Essen genauso wie seine Haustiere oder Angehörigen - es gibt ihnen die gleichen warmen Gefühle, wenn sie es sehen.
Daher ist der Trick mit gebratenem Reisherz, den Teppanyaki-Köche Ihnen geben, ein Symbol für seine Liebe zum Essen und ihre Liebe zu Ihnen, ihren Gästen / Kunden.
Das Ei Jonglieren / Werfen
Dieser Trick hat keine Analogie dazu und erfordert einfach Ihre Entschlossenheit und Ihr Können, um ihn als Teppanyaki-Koch zu erlernen. Ein Ei zu brechen ist eigentlich ein sehr einfacher Trick und im Grunde kann es jeder, aber der Teppanyaki-Stil erfordert etwas mehr Finesse und Präzision als Sie denken.
Drehen Sie zunächst das Ei auf dem Grill und heben Sie es dann mit dem Spatel auf, während Sie es auf dem Spatel kontrollieren und verhindern, dass es herunterfällt.
Werfen Sie das Ei in die Luft, während es sich noch dreht (Sie müssen das Ei tatsächlich die ganze Zeit drehen lassen, bis Sie es zerbrechen) und fangen Sie es mit dem Spatel, wenn es auf den Boden zurückfällt. Machen Sie den Spatel nicht stationär, wenn Sie versuchen, das Ei zu fangen, sondern bewegen Sie es beim Fallen weit über den Weg des Eies, um seinen Fall abzufedern und so zu verhindern, dass seine Schale bricht.
Jetzt ist es Zeit, das Ei zu knacken! Dazu müssen Sie zulassen, dass der Drehimpuls des Eies nachlässt. Dann werfen Sie es ein letztes Mal in die Luft und drehen Sie den Spatel um, damit das Ei auf die scharfe Kante fällt und zerbricht.
Das Eigelb und das Weiß fallen direkt in den Grill und werden sofort gebraten, wenn Sie Ihren Ei-Jonglier- und Wurf-Trick beenden.
Zucchini werfen
Der Zucchini-Wurf ist wahrscheinlich der einzige Trick, an dem die Kunden / Gäste teilnehmen, da der Küchenchef dem Kunden buchstäblich eine gebratene Zucchini aus einer Entfernung von 5 bis 6 Fuß in den Mund wirft. Dieser Trick hat wirklich nichts Besonderes und Sie müssen nur ein gutes Ziel haben, damit die geschnittene Zucchini im Mund Ihres Gastes landet.
Neben dem Erlernen des richtigen Bratens von Gemüse benötigen Sie möglicherweise viel Übung, um diese Fertigkeit zu erreichen, es sei denn, Sie können sehr gut Darts spielen oder waren einmal ein Zirkusmesser-Werfer oder so.
Der Zucchini-Wurf ist absolut unterhaltsam und lässt Ihre Gäste ein großes Lächeln auf den Lippen, wenn sie nach Hause gehen.
Zwiebelvulkan
Der auffälligste Trick im Teppanyaki-Geschäft ist der Zwiebelvulkan. Dazu schälen Sie die verschiedenen Zwiebelschichten ab und stapeln sie gegeneinander, um - Sie haben es erraten - den Zwiebelvulkan zu bilden!
Ich hätte Probleme damit mit zwei Händen, geschweige denn mit zwei Utensilien. Andererseits sind diese Jungs Profis und ihr Komfort mit ihren Werkzeugen kann meinem Komfort mit meinem Bleistift in der Hand entsprechen (ich kann gut mit Bleistift zeichnen).
Während der Zwiebelvulkan geformt wurde, gießt der Küchenchef Öl und Wein (viel mehr als das Öl) in die Mitte und zündet ihn mit einem Streichholz oder einem Feuerzeug an.
Das Ergebnis ist ein Ausstoß von erhitztem Gas und Flammen, der einem ausbrechenden Vulkan sehr ähnlich sieht, was sehr unterhaltsam zu beobachten ist.
Ist es wirklich wichtig, Ihre Gäste zu unterhalten, während sie auf ihre Mahlzeit warten?
Eigentlich ist es nicht so, aber ein Lächeln auf das Gesicht Ihres Kunden / Gastes zu zaubern, ist etwas, worüber Sie sich freuen können. Es ist, als würde man diese Zauberkartentricks lernen - selbst die einfachen können das Publikum beeindrucken, selbst wenn sie es bereits irgendwo in einer Zaubershow gesehen haben.
Auch wenn Ihre Gäste geduldig auf die Mahlzeiten warten, die Sie zubereiten und servieren, und sie wahrscheinlich ein nettes Gespräch führen, während Sie darauf warten, werden Sie feststellen, dass sie einen oder zwei Blicke auf den Edelstahlplattengrill werfen und was auch immer Zutaten, die Sie darauf kochen.
Es wird Zeiten geben, in denen die Gespräche kurze oder lange Pausen haben und Sie das Eis brechen müssen. Wenn Sie beispielsweise Teppanyaki-Tricks machen und Einzeiler-Witze erzählen, wird die Spannung gelockert und alle beschäftigt.
Wie profitieren Sie von Ihren neu erworbenen Teppanyaki-Tricks?
Teppanyaki-Tricks zu machen ist ein Marketing-Trick für Geschäftsinhaber, die ein Teppanyaki-Restaurant betreiben. Wenn Sie also zufällig eines besitzen, wird das Erlernen dieser Fähigkeit Ihrem Unternehmen definitiv zugute kommen.
Wenn Sie jedoch nur eine Privatperson sind, deren Gäste Ihre Familienmitglieder und Ihr Freundeskreis von mehr als 150 Freunden sind, profitieren Sie möglicherweise nicht finanziell davon und erhalten höchstwahrscheinlich nur Applaus und Lob.
Sie können auch eine Food & Drink-Website mit dem Teppanyaki-Grilltisch erstellen, sich für eines dieser Affiliate-Marketing-Netzwerke anmelden und Ihre Website monetarisieren. Das ist nur möglich, wenn Sie wirklich Geld mit Ihrer bedeutenden Investition in den Teppanyaki-Grilltisch verdienen möchten. Wenn Sie die Belohnung für die Wertschätzung Ihrer Familie und Freunde, die für sie kochen und sie unterhalten, gut finden, dann ist Ihr Glück vollkommen.
Weitere Vorteile von einen Teppanyaki-Grilltisch besitzen ist, dass es Ihnen zusätzliche Kochkünste aus den grundlegenden Sachen gibt, die Sie bereits kennen. Sie werden vielleicht sogar in einer lokalen TV-Show, einem Zeitschriftenartikel oder einem Podcast vorgestellt, weil Sie eine der wenigen Personen in Ihrer Nähe sind, die sehr gut Rezepte im Teppanyaki-Stil beherrschen.
Insgesamt sollte Ihr Ziel, einen Teppanyaki-Grilltisch zu besitzen, nicht auf finanzielle Gewinne ausgerichtet sein, es sei denn, Sie besitzen natürlich ein Restaurant.
Der Tisch ist eine großartige Möglichkeit, sich und Ihre Gäste mit köstlichem japanischem Essen zu verwöhnen.
Wie unsere fünf Sinne unsere Stimmung und unser Verhalten gegenüber Lebensmitteln beeinflussen
Jemand hat einmal gesagt, dass wir nichts weiter als die Summe unserer fünf Sinne sind, und in gewisser Weise ist das wahr!
Dies zeigt sich sehr deutlich in unseren Reaktionen und Vorlieben beim Essen und wir verlieben uns sofort in Lebensmittel, die unseren Geschmack so sehr ansprechen, während wir diejenigen meiden, die unsere Sinne nicht ansprechen. Es ist eine bekannte Tatsache, dass Menschen aus der ganzen Welt, die allgemein ansprechend sind, immer wieder gemocht werden.
Die japanischen Rezepte im Teppanyaki-Stil sind ein gutes Beispiel für diese Einschätzung, und der überlappende Geschmack jeder Zutat macht sie leicht zu jedem Favoriten, egal zu welcher Jahreszeit. Jeder kann diese Behauptungen, die ich mache, widerlegen, aber wenn Sie tatsächlich nach Japan oder in ein seriöses japanisches Restaurant gehen, besteht eine große Chance, dass Sie mir zustimmen.
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
