Blaze Premium: Bester eingebauter Hibachi-Grill & Heimwerker
Je mehr Sie gehen Hibachi Restaurants, desto mehr möchten Sie auch nachahmen, was der Koch tut.
Und um die Versuchung, die sich bereits aufgebaut hat, noch zu steigern, gibt es Hunderttausende von Blogs und Websites, die den Leuten beibringen, wie man diese Rezepte kocht!
Das einzige, was Ihnen im Weg steht, ist der Bau Ihrer eigenen eisernen Grillplatte für die Küche, aber Sie brauchen die finanziellen Mittel und die richtigen Informationen, um den Plan durchzusetzen.
Sie können entweder:
- Mieten Sie einen Fachmann, um einen in Ihre Küche zu installieren
- Holen Sie sich ein gutes DIY-Kit und installieren Sie den Grill selbst
Ich habe einen Grill perfekt installiert und Sie können es auch tun. Ich habe mich schließlich entschieden dieser Blaze Premium 30 Zoll, was die perfekte Größe ist, wenn Sie auch einige normale Brenner einsetzen möchten.
| Eingebauter Grill | Bilder |
|---|---|
| Bester Drop-In-Hibachi-Grill: Blaze-Premium-LTE |  |
| Beste Dunstabzugshaube zur Belüftung: Broan-NuTone 403004 Dunstabzugshaubeneinsatz |
|
Ich mochte einfach den Platz, den der Blaze meiner Familie bot, um eine größere Mahlzeit zubereiten zu können, und er passt immer noch in meine Küche.
Bevor Sie jedoch Ihre Pläne umsetzen, bauen Sie Ihre eigenen Teppanyaki Hibachi-Grill, lassen Sie uns zunächst feststellen, was ein Hibachi-Grill ist, was ein Hibachi ist und welche Möglichkeiten Sie haben.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Eingebauter Hibachi-Kaufratgeber
Bei der Auswahl einer guten Arbeitsplatte, Drop-In- oder Einbau-Grillplatte ist es wichtig, einige Faktoren zu berücksichtigen.
Die Installation einer Grillplatte ist nicht so einfach, wie es sich anhört, und erfordert eine kostspielige Investition. Stellen Sie also sicher, dass Sie die beste Option für Ihre Küche auswählen.
Art des Versorgungsunternehmens (Kraftstoff)
Utility bezieht sich auf den Typ „Kraftstoff“, meist Gas oder Elektro.
Gasgrills
Die Griddleplatte hat Feature-Brenner. Diese Elemente erhitzen die Kochfläche, wenn Sie sie anzünden. Elektrogrills heizen sich langsamer auf, erholen sich aber schneller als Gas.
Gas kann je nach Wohnort günstiger sein als Strom.
Elektrische Grillplatten
Dieser Typ umfasst Heizelemente unter oder eingebettet in die Grillplatte. Diese Elemente erwärmen sich, wenn sie eingeschaltet werden.
Obwohl elektrische Bratpfannen länger brauchen, um sich aufzuheizen und sich von ihnen zu erholen, können sie eine großartige Option für Orte sein, an denen Gas keine Option ist.
Eine elektrische Grillplatte kann je nach Gerichtsbarkeit ein anderes Abgassystem erfordern als ein Gasmodell.
Grillplattentyp
Entscheiden Sie als Nächstes, wo Sie die Grillplatte platzieren möchten und wie tragbar Sie sie sein möchten.
Aufsatz-
Diese Einheiten können direkt auf einem Koch- oder Geräteständer platziert und an verschiedenen Orten bewegt werden, sofern Strom und Belüftung vorhanden sind.
Sie können in Zukunft leicht verschoben werden und sind sehr bequem zu bedienen. Sie haben ein Bedienfeld oder einen Knopf, der nach rechts oder links gedreht wird, um die Hitze zu erhöhen (oder herunterzudrehen).
Drop-in-Grillplatte
Diese Art von Grillplatte wird in einer speziellen Aussparung auf der Theke oder dem Kochtisch platziert. Nach der Installation ist das Kochfeld flach.
Diese Grillplatten sind eine gute Wahl, um einen flachen, einheitlichen Look in der Küche oder im Bereich von Demonstrations- oder Front-of-House-Bereichen zu schaffen.
Teppanyaki
Diese japanische Grillplatte kann zum Kochen nach Hibachi-Art verwendet werden. Da sich die Heizelemente in der Gerätemitte befinden, unterscheiden sie sich von herkömmlichen Drop-Ins.
Dadurch können Lebensmittel in der Mitte gegart und dann zum Erhitzen bei niedrigeren Temperaturen an die Ränder verschoben werden.
Größe der Grillplatte
Grillroste gibt es in Größen von 12″ bis 72″. Ihre Heimküche benötigt wahrscheinlich nicht die größte, die für gewerbliche Küchen besser geeignet ist.
Bei der Auswahl eines Gerätes sollten Sie einige Dinge beachten:
Größe der Haube
Die Größe Ihrer Grillplatte sollte proportional zu Ihrem Platz sein. Damit es passt, fügen Sie sechs Zoll zu beiden Seiten Ihrer Einheitenberechnungen hinzu.
Wenn Ihre Grillplatte an anderen Geräten befestigt oder daran befestigt ist, sollten Sie zwischen jedem Ende XNUMX cm Platz lassen. Eine 36-Zoll-Standalone-Grillplatte erfordert beispielsweise eine 48-Zoll-Haube.
Vielleicht möchten Sie eine größere Größe kaufen, wenn Ihr Restaurant sowohl Frühstück als auch Mittagessen auf einer Grillplatte serviert. Dadurch können Sie die Kochzone in eine Zone für empfindliche Speisen und die andere für schwereres Fleisch und Tiefkühlkost aufteilen.
Bei Meeresfrüchten und vielen japanischen Gerichten müssen Sie wirklich an Platz für Lebensmittel denken, die unterschiedliche Gartemperaturen erfordern.
Grilltemperaturregler
Manuell
Billigere Grillplatten bieten nur manuelle Steuerungen, was nur bedeutet, dass Sie einen Ein- und Ausschalter und drei Kochstufen haben.
Das Problem dabei ist, dass Sie nicht die spezifischen Temperatureinstellungen haben, die Sie für ein präzises Garen benötigen. Sie erhalten nur das übliche niedrig, mittel, hoch.
Dies macht sie jedoch immer noch gut für Bratpfannen geeignet, die verwendet werden, um Mittagsgerichte wie Burger, Speck, Cheesesteaks und anderes Fleisch zuzubereiten.
Thermostatisch
Thermostat cKontrollen sind großartig, weil Sie eine Temperatur genau einstellen können. Dies ist ideal, wenn Sie empfindliche Speisen oder Frühstücksgerichte wie Eier und heiße Kuchen zubereiten.
Wenn Sie Ihre Grillplatte als Ofenplatte oder zum Warmhalten anderer Speisen verwenden möchten, können Thermostatregler eine gute Wahl sein.
Die Dicke der Grillplatte
Es gibt drei allgemeine Arten von Platten:
- Das Standard-Pflicht: 1/2″ dicke Grillplatte ist ideal zum Kochen von Frühstück, das eine dünnere Platte benötigt.
- Das mittlere Pflicht: 3/4″ dicke Grillplatte
- Das Heavy-Duty-: 1″ dicke Platte, die sich besser zum Garen von Tiefkühlkost wie Pastetchen und gefrorenem Fleisch eignet.
Plattenmaterial sollte aus Stahl bestehen, da dies für diesen Zweck das beste Hochleistungsmaterial ist.
Lernen Sie mehr über Teppanyaki & wie man es zu Hause kocht (+Rezept, Kochbücher & Zutaten) hier
Die Hibachi
Das Hibachi (火 鉢), übersetzt als „Feuerschale“, ist ein traditioneller japanischer Ofen zum Erhitzen von Holzkohle.
Es besteht aus einem runden oder manchmal quadratischen, mit hitzebeständigem Material ausgekleideten Behälter und ist robust genug, um den hohen Temperaturen brennender Holzkohle standzuhalten.
Was wir hier eigentlich anstreben, ist eine Teppanyaki-Grillplatte, es ist die Art von Grillplatte mit flacher Oberseite, auf der sie in Hibachi-Restaurants kochen.
Wenn Sie wissen möchten genau wie heiß ein Hibachi-Grill werden kannSie sollten sich den Link zu meinem Artikel ansehen, den ich nur zu diesem Thema geschrieben habe.
Sie können eine auf zwei Arten installieren:
- Option 1: Kaufen Sie einen Teppanyaki-Grill von einem Lieferanten und lassen Sie ihn in Ihrer Küche installieren
- Option 2: Machen Sie es selbst von Grund auf.
Eingebaute Teppanyaki-Grills für den Außenbereich und für den Innenbereich
Die gute Nachricht ist, dass sowohl ein eingebauter Teppanyaki-Grill für den Innen- als auch den Außenbereich auf die gleiche Weise funktioniert. Es gibt keinen wirklichen Unterschied, aber Sie können den Geruch des Kochens vermeiden, wenn Sie es im Freien tun.
Ein Indoor-Teppanyaki-Grill ist eine flache Grillplatte mit glatter Oberfläche. Der Outdoor-Teppanyaki-Grill heißt a Teppanyaki-Tisch.
Der äußere Teil von a Teppanyaki Grilltisch Mittelteil ist ein breiter Ring (ca. 3.5 Zoll). Dadurch bleibt das Gargut warm. Dann ist der Außenbereich kalt und bleibt kalt, da Sie nicht darauf kochen sollen.
So haben Sie mit dem Outdoor-Teppan auf dem Tisch Platz für die Speisenzubereitung.
Das Outdoor-Teppanyaki ist eine perfekte Möglichkeit, Ihr Outdoor-Küchendesign aufzuwerten. Es ist auch eine unterhaltsame Art, mit Freunden und Familie soziales Kochen zu üben.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Grills im Freien kann jeder am Kochen teilnehmen und sogar sein eigenes Essen zubereiten, wenn Sie nicht jeden einzelnen Artikel auf Ihrer Speisekarte zubereiten möchten.
Grundsätzlich ähneln sowohl der Innen- als auch der Außen-Teppanyaki-Grill dem Kochen auf einem Gasgrill oder Elektroherd, aber Sie können mehr Lebensmittel zubereiten.
Ich bin mir sicher, dass nicht viele von Ihnen ihr Frühstück auf dem traditionellen Grill oder Räucherofen im Freien zubereiten. Aber mit einem Teppan kannst du das drinnen oder draußen machen!
Bester Drop-In-Hibachi-Grill im Test: Blaze Premium LTE
Sie benötigen also eine handelsübliche Hibachi- oder „Teppanyaki“-Grillplatte mit flacher Oberfläche. Was kann man günstig kaufen?
Eine der besten erschwinglichen Optionen ist die Blaze-Grills Premium-LTE 30 Zoll.
Es ist die Art von kommerzieller Bratpfanne, mit der Sie für Ihre Familie oder Kunden kochen können.
Sie können es zum Kochen bei Temperaturen bis zu 300 Grad C verwenden. Daher ist es ideal für die Zubereitung aller Arten japanischer Rezepte, ob Okonomiyaki-Pfannkuchen, Omeletts, Pfannengerichte, Nudeln nach Hibachi-Art und sogar das beliebte Teriyaki-Huhn.
Da die Oberfläche antihaftbeschichtet ist, können Sie die Spatel zu drehen, zu kratzen und zu rollen.
Die Grillplatte verfügt über ein Bedienfeld, rutschfeste Gummifüße, ein spezielles Loch für Ölleckagen und einen Ölaufnahmekasten.
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So installieren Sie einen eingebauten Hibachi-Grill
Lassen Sie eine Teppanyaki-Eisenpfanne in Ihrer Küche installieren (Option 1)
Mit dieser Option müssen Sie sich nicht um das schwere Heben als professionelles Installationsteam / Unternehmen kümmern Houzz kümmert sich um die Planung und Durchführung des Projekts.
Möglicherweise müssen sie sich jedoch mit Ihnen über die Besonderheiten des Designs abstimmen (dh wo sich der Teppanyaki-Grill befinden sollte, Ideen für das Grilldesign usw.).
Sie müssen nur darauf vorbereitet sein, das Projekt zu subventionieren, aber machen Sie sich keine Sorgen darüber, ob Sie es sich leisten können oder nicht, da diese Unternehmen Ihnen normalerweise ein Preisangebot für den Installationsauftrag unterbreiten.
Schritt 1: Suche nach guten Teppanyaki Hibachi Grills Online
Es gibt nicht viele Lieferanten oder Hersteller, die einen Teppanyaki-Hibachi-Combo-Grill verkaufen, daher müssen Sie sie möglicherweise bitten, ihn maßgefertigt für Sie zu machen, was möglicherweise mehr kostet als die von ihnen angebotenen Standardinstallationsarbeiten.
Eine eingebaute Teppanyaki-Eisenpfanne auf Ihrer Küchenarbeitsplatte ist sowohl beeindruckend als auch sehr praktisch, da Sie damit mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten können. Natürlich benötigen Sie eine zusätzliche Hand, um dies tatsächlich zu erreichen.
Eine Person kann nur mit ihren beiden Händen so viel tun.
Finden Sie einen Hersteller, der sich bereit erklärt, Ihnen einen maßgeschneiderten Teppanyaki-Hibachi-Grill zu bauen, und mieten Sie den, der den niedrigsten Preis für qualitativ hochwertige Arbeiten bietet.
Schritt 2: Wenden Sie sich an den Lieferanten
Wenden Sie sich an mindestens 10 Lieferanten oder Hersteller und erstellen Sie eine Liste der Fragen, die Sie ihnen stellen möchten.
Überprüfen Sie den Hintergrund, frühere Arbeiten, Kundenzufriedenheit, Arbeitsqualität und Preise.
Sobald Sie alle Informationen haben, die Sie von ihnen benötigen, können Sie Ihre Auswahl eingrenzen, indem Sie deren Dienste vergleichen.
Stellen Sie das beste Unternehmen ein, das alle Ihre Anforderungen zu einem angemessenen Preis erfüllt.
Schritt 3: Konsultationen und Angebote
Sie können versuchen, die Kundenabteilung anzurufen, um über die speziell angefertigte Teppanyaki-Hibachi-Eisenpfanne zu sprechen. Sie können jedoch auch einen Termin mit einem ihrer Vertreter vereinbaren, um mit ihnen eine eingehende Diskussion über Ihre Ideen zu führen.
Danach erhalten Sie ein Preisangebot für den Artikel, den Sie in Ihrer Küche installieren möchten. Es ist normal, sich für die billigsten Dienstleistungen zu entscheiden, die ein Unternehmen anbietet. Sie müssen jedoch auch die Qualität der geleisteten Arbeit ausbalancieren.
Wenn es nicht schadet, ein paar Dollar mehr für den hochwertigen Teppanyaki-Grill auszugeben, den Sie möchten, sollte es in Ordnung sein, etwas Geld für etwas Gutes auszugeben.
Schritt 4: Machen Sie den Kauf
Wenn Sie eine Entscheidung getroffen haben, überprüfen Sie Ihr Bankkonto, überweisen Sie die Zahlung an den Lieferanten und schließen Sie Ihren Kauf ab.
Sie sollten Ihnen dann einige Tage im Voraus Bescheid geben, bevor sie mit der Installation beginnen.
Sie müssen auch zum geplanten Installationstermin anwesend sein oder einen Vertreter in Ihrem Haus lassen, um das Installationsteam zu begrüßen.
Schritt 5: Installation
Bei der Installation Ihres maßgeschneiderten Teppanyaki-Hibachi-Grills müssen Sie so gut wie sehr wenig tun. Sie müssen lediglich das Installationsteam durch Ihr Haus führen, ihnen zeigen, wo die Küche ist, und sie mit etwas unterhalten Smalltalk.
Sie sollten in ihrer Arbeit sehr professionell sein, sodass Sie davon ausgehen können, dass sie früher als die ursprünglich angegebene Anzahl von Stunden fertig sind, und sie erledigen die Arbeit diskret, um Ihren Tagesablauf nicht zu stören.
Wenn Sie fertig sind, sollten sie Ihnen mit ein paar Tests zeigen, wie der Grill funktioniert, und sich anschließend für Ihre Gastfreundschaft bedanken.
DIY Teppanyaki Hibachi Grill für Ihre Küche (Option 2)
Diese Option ist viel schwieriger als die erste oder besser, je nachdem, wie Sie sie betrachten.
Einerseits erfordert das Bauen von Grund auf viel mehr Zeit, Mühe und Ressourcen, während Sie andererseits Ihren eigenen Teppanyaki-Hibachi-Grill bis ins kleinste Detail bauen können, was ihm auch einen gewissen sentimentalen Wert verleiht.
Die ganze Idee eines Do-it-yourself-Projekts (DIY) wie dieses besteht darin, die Gesamtkosten für den Kauf oder den Besitz eines maßgeschneiderten Teppanyaki-Hibachi-Grills von einem bestimmten Hersteller oder Unternehmen zu senken.
Lassen Sie uns also prüfen, ob dies in Ihrer Situation erreicht werden kann.
Bereiten Sie sich also auf die Installation des Blaze vor (Preise und Verfügbarkeit hier prüfen).
Dies ist eine Infografik, in der das Original als oberstes Bild verwendet wird 20031015_Bachmann@Teppanyaki_3547 von Ray Swi-hymn auf Flickr unter cc. Ein köstliches Stück Fleisch auf einem eingebauten Teppanyaki-Teller.
Schritt 1: Bestimmen Sie die Kosten
Bei hausgemachten oder DIY-Projekten geht es um Kostensenkungen. Wenn die Rechnung höher ist als die projizierten Schätzungen oder der Preis eines Teppanyaki-Grills auf dem Markt, lohnt es sich nicht einmal, Ihr Geld dafür zu riskieren.
Sie sind besser dran, wenn Sie nur das Ganze verschrotten, aber ich denke, die Verwendung eines Hibachi zum Anzünden Ihres Teppanyaki-Grills sollte weniger kosten, als einen zu kaufen.
Eine Teppanyaki-Eisenpfanne (die nicht mit Holzkohle in einem Hibachi mit Gas gespeist wird) kostet zwischen 700 und 3,000 US-Dollar oder mehr.
Die Girlande ist riesig! Dies ist die Art von Teppanyaki-Hibachi-Grill, die Sie selbst bauen möchten, und mit den richtigen Werkzeugen und Materialien können Sie so etwas absolut bauen.
Ein flacher Edelstahl oder Gusseisen mit einer Dicke von etwa 400 mm x 300 mm und 0.5 mm kostet etwa 10 USD, während Edelstahlstangen für die Unterstützung von 0.125 Zoll x 12 Zoll 5 USD pro Stück kosten und ein kleines geöltes oder schwarz lackiertes erw geschweißtes quadratisches und rechteckiges Stahlrohr Für den Stützrahmen kosten 10 x 10 mm - 600 x 600 mm jeweils 15 bis 20 US-Dollar.
Wenn Sie Ihre eigenen Schweißwerkzeuge und andere Werkzeuge haben, die für den Job benötigt werden, ist das gut, oder Sie können sie auch als alternative Option mieten.
Sie werden höchstwahrscheinlich nur 1 – 5 Stück von jedem der genannten Gegenstände benötigen, da Sie nur einen Teppanyaki-Hibachi-Grill bauen, sodass Sie nicht so viel für diese Materialien ausgeben werden.
Der Hibachi-Teil dieses Apparats wird aus der geschmolzenen Kieselgur, Isoliermaterialien und Holzverkleidungen am äußeren Teil hergestellt.
Denken Sie daran, die Spezifikationen und Abmessungen des Teppanyaki-Hibachi-Grills aufzulisten, den Sie für Ihre Küche wünschen, damit er dort nur einen idealen Platz einnimmt.
Schritt 2: Überprüfen Sie, ob Sie einen Fachmann einstellen müssen oder ob Sie dies selbst tun können
Okay, da wir genug über die Materialkosten gedeckt haben, ist es Zeit zu sehen, ob Sie die Fähigkeiten haben, etwas „schmutzige“ Arbeit zu erledigen.
Es ist nicht die schmutzige Metapher, sondern die buchstäbliche schmutzige Arbeit, alle Teile dieses Dings zusammenzuschweißen, weil Sie Schmutz auf Ihre Hände und wahrscheinlich andere Körperteile bekommen.
Es sollte jedoch nichts sein, was ein Mechaniker insgesamt nicht bewältigen kann. Aber auch wenn Sie weniger als durchschnittliche Fähigkeiten in Tischlerei, Holzbearbeitung oder Schweißen haben, sollten Sie dies immer noch schaffen.
Es gibt viele YouTube-Videos, die Sie durch den Aufbau von allem führen und Sie selbst wie ein Profi aussehen lassen, obwohl dies das erste Mal ist, dass Sie so etwas tun.
Natürlich ist Ihre Entschlossenheit nur so gut wie Ihr Vertrauen in sich selbst. Wenn Sie also wirklich das Gefühl haben, dass Sie es nicht können, stellen Sie einfach einen Fachmann ein, der es für Sie erledigt.
Trotzdem wäre es nicht so erfüllend wie wenn du es selbst machst und du wirst den ganzen Spaß vermissen, neue Dinge zu lernen, die du noch nie zuvor gelernt hast.
Schritt 3: Kaufen Sie die Materialien / beauftragen Sie einen Fachmann
Bisher haben wir bereits das spezifische Design für Ihren eingebauten Teppanyaki-Hibachi-Grill sowie die Materialkosten und andere wichtige Informationen zu diesem DIY-Projekt festgelegt.
Und jetzt können Sie sich entscheiden, die Materialien zu kaufen oder einen Fachmann (als Zweitoption) zu beauftragen, falls Sie nicht daran interessiert sind, die harte Arbeit selbst zu erledigen.
Die Beschaffung der benötigten Materialien sollte relativ einfach sein, und auch die oben genannte anfängliche Preisbewertung sollte Ihre Ausgaben auf weniger als 2,000 USD beschränken, wodurch Sie 1,000 USD oder mehr im Vergleich zum Kauf eines Teppanyaki-Hibachi-Grills auf dem Markt sparen.
Schritt 4: Erstellen Sie es
Jetzt, da Sie die Materialien haben, die Sie für den Bau Ihres eigenen Teppanyaki-Hibachi-Grills benötigen, ist es Zeit, mit dem Projekt zu beginnen. Sie können sich auf dieses Video und Hunderte anderer DIY-Videos auf YouTube über hausgemachte Teppanyaki-Hibachi-Grills beziehen:
Was Sie also zuerst tun müssen, ist, mit dem Bau des Hibachi-Teils des Grills zu beginnen, und Sie möchten vielleicht einen Ofen mieten um Ihr Hibachi formen zu lassen.
In Ihrer Nähe sollte sich ein Time-Sharing-Ofen befinden. Sie müssen sich lediglich an ihn wenden und einen Zeitplan festlegen, nach dem Sie die geschmolzene Kieselgur zu einem quadratischen Kasten oder einem zylindrischen Design formen können.
Wenn Sie fertig sind, bringen Sie Ihre Hibachi-Form nach Hause oder in Ihre Garage und beginnen Sie mit der Auskleidung der Dämmstoffe. Veredeln Sie sie dann mit den Holzabdeckungen.
Nachdem Sie am Hibachi-Teil Ihres Grills gearbeitet haben, arbeiten Sie sich nach oben und bauen Sie den Teppanyaki-Grillbereich sowie die Tischplatte.
Schweißen Sie alle Metallteile zusammen und bringen Sie das fertige Teppanyaki-Grillset auf der Arbeitsplatte an.
Sie können Marmor, Glas oder Holz für die Arbeitsplatte wählen und den Grill direkt in die Mitte des Tisches und direkt über den Hibachi stellen.
Stellen Sie sicher, dass Sie eine Tür auf einer Seite des Hibachi platziert haben, oder gestalten Sie den Grill so, dass er sich löst, damit Sie den inneren Teil des Hibachi mit Kohle füllen können.
Wenn alle Komponenten installiert sind, sollten Sie in der Lage sein, Ihren hausgemachten Teppanyaki-Hibachi-Grill in mindestens zwei Wochen fertig zu stellen.
Schritt 5: Testen Sie es auf Effizienz und Sicherheit
Da Sie diesen Grill selbst bauen und von keiner Behörde für Grill- und Brandschutz akkreditiert sind, wenden Sie sich am besten an Ihre örtliche Feuerwehr sowie an einen Teppanyaki-Hibachi-Lieferanten, damit dieser eine Bewertung vornehmen kann.
Laden Sie sie zu sich nach Hause ein und bereiten Sie etwas für sie zum Essen vor - dies ist die perfekte Gelegenheit für Sie, den Teppanyaki-Hibachi-Grill zu verwenden und ihn gleichzeitig auf Sicherheit und Effizienz zu testen.
Technisch gesehen müssen Sie sich keine Sorgen um die Sicherheit machen, da das gesamte Kochfeld sehr grundlegende Elemente enthält, da es sich nur um einen einfachen Designgrill handelt.
Gasgrills sind diejenigen, die viele Sicherheitskontrollen und Übungen erfordern.
Schritt 6: Studieren Sie die Wartung und Reparatur
Es braucht kein Genie, um herauszufinden, wie Sie Ihren eigenen Teppanyaki-Hibachi-Grill reparieren können, zumal Sie derjenige sind, der ihn gebaut hat.
Aber nur um sicherzustellen, dass Sie Ihre Schritte in Zukunft nachvollziehen können, möchten Sie sich möglicherweise selbst filmen, während Sie es bauen, damit Sie wissen, welche Teile wohin gehen.
Dieser Artikel Informationen zur Reinigung und Wartung des Teppanyaki-Grills sollten bei jeder Verwendung nützlich sein.
Installieren von Lüftungsschlitzen und einer Dunstabzugshaube zum Hibachi-Kochen
Für den sicheren Betrieb Ihrer Grillplatte ist eine ausreichende Belüftung erforderlich.
Daher müssen Sie Belüftungsöffnungen installieren, um einen Luftstrom zu ermöglichen.
Rauch lässt sich am besten mit einer Dunstabzugshaube entfernen. Normalerweise können Sie diese direkt in die Möbel unter dem Oberschrank über der Grillplatte einbauen.
Hier ist eine tolle erschwingliche Dunstabzugshaube:
Beste Dunstabzugshaube zur Belüftung: Broan-NuTone 403004 Dunstabzugshaubeneinsatz
Sie sollten niemals eine Teppanyaki-, Hibachi- oder andere Grillplatte ohne eine Dunstabzugshaube mit Belüftung in Innenräumen verwenden. Es entfernt auch den Rauch, damit Ihr Rauchmelder nicht ausgelöst wird, während Sie Ihr Lieblingsessen kochen.
Diese Edelstahl-Dunstabzugshaube passt zu den Grillplatten, damit sie in Ihrem Zuhause schön aussieht. Aber es ist auch sehr erschwinglich und ziemlich einfach zu installieren.
Es verbessert nicht nur die Belüftung, sondern sorgt auch für zusätzliche Beleuchtung, damit Sie genau sehen können, was Sie auf der Kochplatte kochen.
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So installieren Sie die Dunstabzugshaube
Sehen Sie sich dieses hilfreiche Installationsvideo an:
Sie benötigen nicht viele Tools, aber diese sind die zu verwenden:
- Berührungsloser Stromkreistester
- Bohrmaschine
- Klebeband
- Niveau
- Bohrer
- Abisolierzange
- Drahtmuttern
- Schraubendreher
Schritt 1
Schalten Sie zuerst den Schutzschalter aus, um die Stromversorgung in diesem Bereich zu unterbrechen.
Schritt 2
Finden Sie den Kanal und stellen Sie sicher, dass die neue Dunstabzugshaube kompatibel ist.
Unterbau-Dunstabzugshauben verfügen über Kanäle, die nach oben durch die Schränke verlaufen, bevor sie mit der Außenseite verbunden werden. Einige Kanäle werden jedoch durch die Wand zurückgeführt.
Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, an welche Art von Kanalisierung Ihre vorhandene Dunstabzugshaube angeschlossen werden kann.
Schritt 3
Wenn Sie eine neue Dunstabzugshaube mit Kanal installieren, müssen Sie ein Loch in Ihre Wand und möglicherweise in die Schränke bohren, damit die Kanäle hindurchpassen.
Die genaue Auswahl an Dunstabzugshauben, die Sie installieren, bestimmt die genaue Position und Methode. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um zu bestimmen, wo das Loch verlaufen soll.
Markieren Sie den Punkt mit einem Bleistift und verwenden Sie eine Wasserwaage, um die Mitte Ihrer Wandfläche zu finden. Die Schablone sollte über der Stelle platziert werden. Als nächstes bohren Sie den Ausschnitt. Sie können jetzt die Stellen für die elektrische Verkabelung bohren, es sei denn, Sie beauftragen einen Elektriker mit der Arbeit.
Nachdem Sie Ihr Entlüftungsloch gebohrt oder geschnitten haben, sollten Sie hinter der Trockenbauwand nach Rohren oder Bolzen suchen. Sie müssen alle Hindernisse umleiten, die sich möglicherweise im Raum befinden.
Abhängig von Ihren Fähigkeiten und Ihrem Selbstvertrauen können Sie erwägen, einen Generalunternehmer mit dieser Aufgabe zu beauftragen.
Wenn alle Hindernisse beseitigt sind, können Sie die Luftkanäle auf die effizienteste Art und Weise im Freien installieren. Verwenden Sie Klebeband, um die Fugen abzudichten.
Schritt 4
Jetzt ist es endlich an der Zeit, die Haube aufzusetzen.
Die meisten Hauben werden mit einer Vorlage geliefert, die Ihnen die Stellen für Befestigungsschrauben.
Um Schäden an der Fliese oder Wand zu vermeiden, bohren Sie vor der Montage kleine Löcher in Ihre Wand.
Die Montage von Schränken an Dunstabzugshauben erfordert, dass sie stark genug sind, um die Schrauben an Ort und Stelle zu halten. Wenn die Schränke sehr dünn sind, müssen Sie möglicherweise Verstärkungsblöcke verwenden, um Ihre Schrauben einzusetzen. Diese finden Sie in Baumärkten.
Verwenden Sie zum Bohren von Löchern für Schrauben den richtigen Bohrer. Ersetzen Sie den Bohrer durch eine Schraubenspitze und bohren Sie dann die Schrauben.
Vergewissern Sie sich nach dem Einsetzen der Schrauben, dass die Entlüftungsöffnung ausgerichtet ist. Passen Sie nach Bedarf an.
Platzieren Sie die Haube und schließen Sie die Drähte an. Die Drähte versorgen den Lüfter und das Licht der Haube. Es wird auch ein Erdungskabel geben, das mit seiner Erdungsschraube verbunden ist. Das Anschließen der Drähte ist einfach: Verbinden Sie zuerst die schwarzen Drähte der Haube mit denen in der Wand.
Als nächstes verbinden Sie die weißen Drähte. Wenn Sie sich bei Elektroarbeiten unsicher sind, kann Ihnen ein Elektriker helfen.
Schritt 5
Eine kanallose Haube macht die Installation einer Unterschrank-Dunstabzugshaube viel einfacher.
Die Installation einer kanallosen Dunstabzugshaube erfordert, dass Sie eine Wasserwaage verwenden, um die Mitte Ihres Wandbereichs zu bestimmen. Dann markieren Sie es mit einem Bleistift.
Verwenden Sie zum Anzeichnen der Schrauben die mitgelieferte Schablone. Wenn keine Schablone vorhanden ist, kann jemand die Dunstabzugshaube halten, während Sie die Löcher markieren. Dann legen Sie es beiseite.
Schritt 6
Verwenden Sie zum Bohren von Löchern für Schrauben und Drähte einen Bohrer der richtigen Größe. Wenn Sie dünne Schränke an Ihrer Dunstabzugshaube montieren, können Sie die Schrauben mit Verstärkungsblöcken versehen. Achten Sie auch darauf, die Fliesen bei der Montage an einer gefliesten Wand nicht zu beschädigen.
Montieren Sie die Dunstabzugshaube mit den Befestigungsschrauben. Führen Sie dann die Verkabelung durch die Rückseite der Haube. Die Drahtmuttern werden verwendet, um die Verkabelung mit der Dunstabzugshaube zu verbinden.
Passen Sie die Farben an und befestigen Sie dann das Erdungskabel von der Wand an der Erdungsschraube.
Verwenden einer Grillplatte
Ok, ich werde nicht sagen, dass es die dritte Option ist, aber Sie können „improvisieren“ und Ihre eigene Teppanyaki-Griddleplatte herstellen, indem Sie eine Grillplatte auf einem Grill oder Herd verwenden.
Dies kann eine gute Option für kleine Küchen sein oder wenn Sie beim Kochen im Freien eine flache Grillplatte verwenden möchten, ohne sich auf eine eingebaute festzulegen.
Die beste Option ist die Sizzle-Q SQ180 Universal-Grillplatte aus 100 % Edelstahl.
Es ist eine großartige Teppan-Grillplatte mit glatter Oberfläche aus Edelstahl. Wenn Sie also Essen darauf zubereiten möchten, heizen Sie Ihren Elektro-, Propan- oder Holzkohlegrill auf und stellen dann diese Grillplatte darauf.
Die Grillplatte enthält keine Wärmequelle, sie wird einfach auf eine vorhandene Wärmequelle gelegt. Es ist jedoch mit Belüftungsöffnungen ausgestattet, die eine ausreichende Luftzirkulation ermöglichen, sodass Sie erstaunliche, gut zubereitete Gerichte erhalten.
Der 14-Gauge-Edelstahl ist sehr langlebig und robust, sodass er hohen Temperaturen standhält, ohne sich zu verziehen.
Es hat auch eine kleine eingebaute Fettauffangschale, um das gesamte Fett aufzufangen, damit Ihr Kochfeld oder Grill nicht schmutzig wird.
Insgesamt ist dies eine ausgezeichnete Option, wenn Sie keinen Platz oder kein Budget für den eingebauten Teppanyaki-Grill oder Hibachi haben. Sie erhalten ähnliche Kochergebnisse und können jetzt leckere Okonomiyaki auf der flachen Grillplatte zubereiten, nachdem Sie einige leckere Rippchen auf dem Grill zubereitet haben.
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Zusammenfassung
Sie können es auf jeden Fall selbst tun, obwohl die Einstellung eines Experten je nach Ihren Fähigkeiten die besten Ergebnisse erzielen kann. Ich baue nicht oft Geräte ein und konnte es trotzdem abziehen, daher sollte es sehr machbar sein.
Sie können sich jederzeit dafür entscheiden ein günstigerer Tischgrill wenn Sie in Teppanyaki gerade erst anfangen oder keinen Platz in Ihrer Küche haben.
Oder wenn Sie immer noch die Küchenroute gehen und einen Herd zum Kochen haben möchten, Sie können sich für eine Teppanyaki-Herdplatte entscheiden in Ihrem Haus zu verwenden.
Schauen Sie sich unser neues Kochbuch an
Bitemybuns Familienrezepte mit vollständigem Essensplaner und Rezeptführer.
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Kostenlos lesen
Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
