Chicken Afritada Rezept: Hat jemand Lust auf Tomatensauce?
Huhn Afritada Rezept ist eines dieser philippinischen Rezepte, die in Tomatensauce übergossen werden.
Zusammen mit Rindfleisch Mechado, Schweinefleisch Giniling, Menudo und andere philippinische Rezepte auf Tomatenbasis, die Hühnchen-Afritada, ist ein weiteres beliebtes Gericht unter den Filipinos.
Mit der Vorliebe der Filipinos für alles, was lecker, fleischig und dennoch gesund ist, ist Chicken Afritada mit Sicherheit ein Dauerbrenner.
Obwohl Chicken Afritada häufig in den üblichen philippinischen Alltagsgerichten verwendet wird, kann es auch gekocht werden, um mehr Menschen bei Festen und Partys zu bedienen.
Hergestellt aus Tomatensauce, Erbsen, Hotdog, Karotten, Kartoffeln und Paprika, ist es immer eines der schmackhaftesten Ziele bei Feierlichkeiten, an denen sich die Leute tatsächlich beteiligen.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Huhn Afritada Rezept Alternative Methode
- Wir beginnen mit der Befolgung dieses Hühnchen-Afritada-Rezepts, indem wir Zwiebel und Knoblauch anbraten. Als nächstes kommt das Hühnchen und lässt es fünf Minuten in der Pfanne kochen.
- Dann die Tomatensauce und die Lorbeerblätter hinzufügen. Hier können Sie nach Belieben mehr Tomatensauce hinzufügen.
- Sie haben auch die Wahl, Wasser mit Hühnerwürfeln oder Hühnerbrühe hinzuzufügen. Lassen Sie dies köcheln, bis das Huhn weich ist.
- Dann das Gemüse - die gewürfelten Kartoffeln, Karotten und Erbsen - hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Nach Belieben Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
- Zuletzt die Paprika kurz vor dem Ausschalten des Ofens in die Mischung geben und die restliche Hitze des Ofens die Paprika kochen lassen.
Lesen Sie auch bitte: So kochst du ein tolles Giniling-Na-Hühnchen-Rezept
Huhn Afritada Rezept
Inhaltsstoffe
- 2 Pfund Huhn in Servierstücke schneiden
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 1 mittlere Zwiebel gehackt
- 1 mittlere Tomate gewürfelt
- 2 Esslöffel Fischsoße
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Tasse Tomatensauce
- 1 Tasse Wasser
- 1 grosse Kartoffel gewürfelt
- 1 Karotte gewürfelt
- 1 rote Paprika gewürfelt
Anleitungen
- Hähnchenstücke eine halbe Stunde in Sojasauce und Zitronensaft marinieren. Das Huhn aus der Marinade abtropfen lassen.
- In einer schweren Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten 2 Minuten anbraten oder bis die Zwiebeln weich sind.
- Fügen Sie Hühnchenstücke hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis das Fleisch schön gebräunt und nicht mehr rosa ist.
- Fischsauce hinzufügen, umrühren und dann Tomatensauce und Wasser hinzufügen. Lassen Sie die Mischung kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, decken Sie sie ab und lassen Sie sie köcheln, wobei Sie gelegentlich 20 Minuten lang umrühren.
- Fügen Sie Karotten, Pfeffer und Kartoffeln hinzu; abdecken und 10 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gedämpftem Reis servieren. Genießen!
Ernährung
Hühnchen-Afritada passt aufgrund seiner leckeren und dekadenten Tomatensauce perfekt zu gedünstetem Reis, um den Geschmack auszugleichen.
Wenn Sie immer noch nicht davon überzeugt sind, wie lecker philippinische Gerichte auf Tomatenbasis sind, probieren Sie dieses Hühnchen-Afritada-Rezept und entscheiden Sie sich anders.
Lesen Sie auch bitte: Wie man Ginataang Papaya kocht, ein Rezept für Hühnchen, Kokosnuss und Papaya
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.