Wie man Surimi-Hummerschwänze kocht [vollständiges Rezept mit einfachen Anweisungen]
Haben Sie schon einmal gebacken Surimi Hummer Schwänze? Sie bestehen eigentlich gar nicht aus Hummer, sind aber trotzdem ein köstlicher Meeresfrüchte-Genuss.
Surimi ist eine Art Meeresfrüchte aus weißem Fisch, der püriert und in die Form von Hummerschwänzen geformt wurde.
Es wird oft gefroren verkauft und ist in den meisten Supermärkten in der Tiefkühlabteilung zu finden.
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Obwohl Surimi vorgekocht ist, können Sie es kochen oder zu Ihren Lieblingsrezepten hinzufügen.
Surimi-Hummerschwänze sind einfach zu kochen und eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
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Kostenlos lesenIn diesem Beitrag behandeln wir:
Kochanleitung für Surimi Hummerschwänze
Die beste Art, Surimi-Hummerschwänze zuzubereiten, besteht darin, sie mit etwas Butter im Ofen zu backen, um dem Surimi eine weiche Textur im Inneren und ein knuspriges Äußeres zu verleihen.
Mit Dip oder Reis und Gemüse servieren.
Surimi-Hummerschwänze sind auch eine gesunde und kalorienarme Option für Meeresfrüchte.
Wenn Sie also auf der Suche nach einer köstlichen und nahrhaften Mahlzeit sind, probieren Sie unbedingt Surimi-Hummerschwänze!
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Rezept für Hummerschwänze aus Surimi
Zutaten
- 1 Packung Surimi-Hummerschwänze etwa 8-10 Schwänze
- 1/4 Tasse aus Butter geschmolzen
- 1/2 Teelöffel von Salz
- 1/4 Teelöffel von schwarzem Pfeffer
Anleitung
- Tauen Sie die Surimi-Hummerschwänze gemäß den Anweisungen auf.
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
- In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen.
- Die aufgetauten Surimi-Hummerschwänze auf ein Backblech legen und jeden Schwanz mit der Buttermischung bestreichen.
- Im Ofen etwa 15-20 Minuten backen oder bis das Surimi durchgewärmt und leicht golden ist. 40 Minuten garen, wenn Sie es ganz durch haben möchten.
- Sofort mit Ihrem Lieblings-Dip servieren.
Müssen Sie Surimi-Hummerschwänze kochen?
Nein, denn Surimi-Meeresfrüchte sind bereits fertig gekocht und sofort nach dem Öffnen der Verpackung verzehrfertig.
Da sie bereits gekocht sind, Nachahmung Krabbe und Hummerimitate können ohne weitere Zubereitung zu Gerichten wie Pfannengerichten, Suppen und Aufläufen hinzugefügt werden.
Kann Surimi Krabben ersetzen? Wenn Sie den robusten Geschmack und die feste Textur frischer Krabben wünschen, ist die Antwort ein klares „Nein“.
Wir haben gelernt, dass der Schlüssel zur erfolgreichen Verwendung von Surimi nicht darin besteht, es zuzubereiten. Wenn möglich warm servieren und kurz vor dem Servieren dazugeben.
Da es nicht gekocht oder gar erwärmt werden muss, eignet es sich ideal für Salate und andere Anwendungen, bei denen Hitze unnötig oder minimal ist.
Und natürlich sind Surimi-Hummerschwänze eine köstliche und gesunde Option für Meeresfrüchte. Wenn Sie also auf der Suche nach einer einfachen und nahrhaften Mahlzeit sind, probieren Sie unbedingt Surimi-Hummerschwänze!
Lies auch: Die 21 Arten von Sushi, die Sie für Ihre japanische Restaurantreise kennen sollten
Kochtipps
Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen beim Kochen von Surimi-Hummerschwänzen helfen:
- Tauen Sie das Surimi vor dem Kochen gemäß den Anweisungen auf.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit dem Surimi zu viel hantieren, da es leicht auseinanderfallen kann.
- Überbacken Sie das Surimi nicht. Auch wenn manche Rezepte vorschreiben, sie länger als 45 Minuten im Ofen zu garen, kann das „Fleisch“ dadurch zu zart werden.
- Sie können der Buttermischung weitere Gewürze hinzufügen. Versuchen Sie neben klassischen Kräutern wie Petersilie und Thymian, Old Bay-Gewürze oder Cajun-Gewürze für ein zusätzliches bisschen Geschmack hinzuzufügen.
Substitutionen und Variationen
Wenn Sie keine Surimi-Hummerschwänze finden, können Sie auch Krabben- oder Garnelenimitate verwenden.
Für eine gesündere Option ersetzen Sie Butter durch Olivenöl.
Wenn Sie etwas mehr Geschmack wünschen, versuchen Sie, der Buttermischung etwas Knoblauch oder Kräuter hinzuzufügen.
Wenn Sie die Surimi-Hummerschwänze nicht gerne backen, können Sie versuchen, sie zu grillen oder zu braten.
Gegrillte Surimi-Hummerschwänze eignen sich am besten für Salate und Sandwiches, während gebratene Surimi-Hummerschwänze eine großartige Vorspeise oder ein Hauptgericht sind.
Ehrlich gesagt gibt es nicht allzu viele Variationen oder Ersetzungen, die Sie mit diesem Gericht machen können. Entweder man liebt Surimi-Hummerschwänze oder nicht.
Mein wichtigster Rat ist, mit den Gewürzen herumzuspielen, weil das Surimi ziemlich fad schmecken kann.
Was sind Surimi-Hummerschwänze?
Surimi-Hummerschwänze sind eine Art Meeresfrüchte aus weißem Fisch, der püriert und in die Form von Hummerschwänzen geformt wurde.
Er ist auch als „Hummer des armen Mannes“ bekannt, aber keine Sorge, er ist lecker und eine großartige Nahrungsquelle für jedermann.
Dieses Essen ist KEINE Hummerschwänze und enthält nicht wirklich Hummer. Vielmehr handelt es sich um ein nachgeahmtes Hummerprodukt, das aus Weißfisch (normalerweise Seelachs) und anderen Zutaten hergestellt wird.
Obwohl Surimi kein echter Hummer ist, ist es immer noch ein sehr beliebtes Essen. Tatsächlich glauben viele Leute, dass es sogar noch besser schmeckt als Hummer!
Der Grund, warum sie die Form von Hummerschwänzen annehmen, ist, dass dies die beliebteste Art ist, Hummer zu essen.
Und da Surimi normalerweise billiger ist als echter Hummer, ist es eine großartige Möglichkeit, den Geschmack von Hummer zu genießen, ohne viel Geld auszugeben.
Diese Surimi-Hummerschwänze sehen aus wie weiße und orangefarbene oder rote Brötchen. Aus der Ferne kann man sie sogar mit größeren Sushi-Rollen verwechseln.
Origin
Der Begriff „Surimi“ bedeutet auf Japanisch wörtlich „Hackfleisch“. Dieses Futter wurde ursprünglich in China entwickelt, um das Leben von Fischen zu verlängern.
Früher mahlten und salzten japanische Köche übrig gebliebenen Fisch, um ihren zusätzlichen Fang zu konservieren, und diese Praxis führte im 12. Jahrhundert zur Kreation von Surimi.
Ein japanischer Chemiker entdeckte in den 1960er Jahren, dass er durch die Stabilisierung des Produkts, das Einfrieren und die Verlängerung seiner Haltbarkeit durch Zugabe von Zucker zum herkömmlichen Surimi-Herstellungsverfahren ein Produkt herstellen konnte, das in seiner Textur frischem Fisch ähnelte.
Surimi gibt es in verschiedenen Formen und wird am häufigsten als Krabbenimitat in Sushi-Rollen verwendet. Die Hummerschwanzform ist auch in japanischen Geschäften erhältlich, aber nicht wirklich so verbreitet.
Wie man serviert und isst
Servieren Sie Surimi-Hummerschwänze mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder genießen Sie sie einfach pur. Sie machen eine tolle Vorspeise oder ein Hauptgericht.
Da sie bereits gekocht sind, können Sie sie ohne weitere Vorbereitung zu Gerichten wie Salaten, Pfannengerichten, Suppen und Aufläufen hinzufügen.
Sie können sie in Rezepten auch durch echte Krabben oder Garnelen ersetzen.
Viele Leute essen gerne Surimi-Hummerbrötchen als Fingerfood.
Die gebackenen Brötchen schmecken herzhaft, aber ein bisschen fad, also ist es am besten, eine leckere Dip-Sauce zu machen, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
Sie können eines davon ausprobieren Teppanyaki-Dip-Saucen denn sie schmecken auch gut zu Meeresfrüchten!
Wie lagern?
Nach dem Backen können Sie die Surimi-Hummerschwänze bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Achten Sie darauf, sie innerhalb dieses Zeitrahmens zu essen, da sie danach anfangen zu verderben und ungenießbar werden.
Sie können die Surimi-Hummerschwänze auch bis zu 2 Monate einfrieren. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie sie wieder erhitzen.
Wie man aufheizt
Stellen Sie beim Aufwärmen sicher, dass die Surimi-Hummerschwänze vollständig erhitzt werden, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
Am besten lassen sie sich im Backofen aufwärmen. Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen und die Surimi-Hummerschwänze auf ein Backblech legen.
Backen Sie für 10-12 Minuten oder bis sie ganz durchgeheizt sind.
Ähnliche Gerichte
Wenn Sie Surimi-Hummerschwänze mögen, gefällt Ihnen vielleicht auch:
- Nachgemachte Krabbenstäbchen
- Surimi-Sushi
- Kani kama (Krebsfleischimitat)
- Fischfrikadellen (bzw das berühmte kamaboko auf Japanisch)
- Gefilte Fisch
- Knödel
- Kroketten
Sie können viele dieser Gerichte ähnlich wie Surimi-Hummerschwänze zubereiten. Ersetzen Sie einfach die Meeresfrüchte-Zutat durch Surimi und befolgen Sie die Rezeptanweisungen.
Fazit
Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, was Sie mit Surimi-Hummerschwänzen machen sollen, und sie nicht gerne roh essen, ist das Backen eine großartige Möglichkeit, sie zuzubereiten.
Diese Kochmethode ist einfach und dauert nur wenige Minuten. Dann können Sie sie einfach so essen oder mit einem köstlichen Dip servieren.
Ich esse gerne Surimi-Hummerschwänze als Vorspeise oder Hauptgericht. Sie sind auch eine großartige Ergänzung zu Pfannengerichten, Suppen und Aufläufen.
Die Surimi-Hummerschwänze servieren zusammen mit einem erfrischenden Pako-Salat (Fiddlehead-Farn)., und Sie werden Ihre Gäste definitiv beeindrucken!
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.