Wie man Takoyaki in einer Heißluftfritteuse macht [+Rezept!]
Imagawayaki, Ikayaki und Takoyaki, was haben die drei gemeinsam? Abgesehen davon, dass es sich bei den dreien um beliebte japanische Street Foods handelt, die auf der ganzen Welt Varianten inspiriert haben, haben sie (zusammen mit mehreren anderen Street Foods) das Suffix „Yaki“.
Was bedeutet Yaki? Yaki bezieht sich auf eine Methode zum Kochen von Speisen entweder durch Braten oder Grillen. In Bezug auf das Braten wird normalerweise angenommen, dass Street Food in kochend heißem Öl gebraten wird.
Seit Street Food jedoch mit Tiefkühlvarianten Einzug in die Haushalte gehalten hat, suchen die Menschen nach Möglichkeiten, Street Food gemütlicher und gesünder zu machen. Eine Möglichkeit besteht darin, sie in einem zu braten Luftfritteuse.
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Können Sie Takoyaki in einer Luftfritteuse herstellen?
Die kurze Antwort: Ja. Takoyaki ist nicht mehr nur ein Street Food, sondern ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel, das in Haushalten in ganz Japan (und der ganzen Welt) Eingang findet. Marken haben jetzt gefrorene Varianten von Tintenfischbällchen eingeführt.
Die Frage ist nun: Wie würden Sie sie in einer Luftfritteuse herstellen? Die meisten Menschen sind ziemlich skeptisch, wenn es darum geht, Tintenfischfleisch in einer Luftfritteuse durchzukochen.
Hausköche und Experten werden Ihnen dasselbe sagen: Eine Luftfritteuse ist keine oberflächliche Fritteuse. Es ist eher eine gesunde Alternative, um überall etwas in Öl zu baden. Zugegeben, es könnte länger dauern.
Einfaches Takoyaki-Rezept für die Heißluftfritteuse
Ausrüstung
- 1 Heißluftfritteuse
Zutaten
- 1 Packungen gefrorene Takoyaki-Bällchen
- 1 Bündel Frühlingszwiebeln gehackt
- Takoyaki-Sauce
- Mayonnaise
- Aonori Seetangpulver
- Bonito flocken
- ½ Teelöffel Speiseöl Sprühen ist am einfachsten
Anweisungen
- Leider können Sie mit einer Heißluftfritteuse keine Takoyaki-Bällchen von Grund auf neu herstellen, da Sie die Bällchen nicht aus dem Teig formen konnten, aber Sie haben Päckchen mit gebrauchsfertigen Takoyaki, die sich perfekt verwenden lassen. Keine Sorge, wir machen sie trotzdem extra lecker!
- Zuerst müssen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 400 Grad vorheizen. Legen Sie dann Ihre Takoyaki-Bällchen in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass die Kugeln nicht zu voll im Korb sind, damit sie gleichmäßig garen können. Es ist besser, ein paar auf einmal zu machen und dann einen weiteren Stapel zu machen, als sie alle dort hineinzustopfen.
- Sprühen Sie dann das Takoyaki mit etwas Speiseölspray ein. Kochen Sie die Takoyaki etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.Sie müssen kein zusätzliches Öl in die Heißluftfritteuse geben, um Takoyaki zuzubereiten. Die Heißluftfritteuse zirkuliert heiße Luft um die Bällchen, wodurch sie gleichmäßig gegart werden, ohne dass Öl erforderlich ist.
- Fügen Sie sowohl die Mayonnaise als auch die Takoyaki-Sauce auf die Oberseite jeder Kugel hinzu, sobald sie eine sind, und fügen Sie nur eine Prise Frühlingszwiebel und Bonitoflocken hinzu.Jetzt sind sie servierfertig.
Schauen Sie sich all diese an Spezialität Takoyaki-Hersteller, die wir vor einiger Zeit geschrieben haben
Häufig gestellte Fragen
Kocht eine Luftfritteuse das Tintenfischfleisch vollständig durch?
Ja, Sie müssen lediglich die Temperatur zwischen 60 und 80 Grad Celsius einstellen. Überprüfen Sie den Knödel mit einem Zahnstocher und seine Teigkonsistenz, um sicherzustellen, dass er richtig gekocht ist. Wenn Sie Brotkrumen verwenden, können Sie alternativ beurteilen, wie braun die Brotkrumen werden.
Lies auch: soll Takoyaki drinnen klebrig sein?
Wird Takoyaki nicht in einer dafür vorgesehenen Takoyaki-Pfanne zubereitet?
Ja, Takoyaki wird traditionell in einer Pfanne zubereitet, die als Takoyaki-Pfanne bekannt ist. Die Pfanne besteht aus kreisförmigen Formen, die es einfacher machen, den Knödel zu formen, wenn er halb gekocht ist.
Es ist jedoch keine Notwendigkeit, obwohl es sicher eine Annehmlichkeit ist. Sie können sie genauso gut ohne die Pfanne formen, bis sie fest genug ist, und sie in eine Luftfritteuse legen.
Ist der Geschmack anders?
Es ist nicht und das ist der beste Teil! Die Verwendung einer Luftfritteuse kann die Kalorien reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Der Teig scheint zwar etwas weniger fest zu sein, als wenn Sie ihn frittiert hätten, aber nicht genug, um ihn weniger lecker schmecken zu lassen.
Zusammenfassung
Takoyaki, auch bekannt als Octopus Balls, ist ein beliebtes japanisches Street Food, das auf der ganzen Welt geliebt und verehrt wird. Gefrorene Varianten des Gerichts werden von führenden Marken hergestellt. Takoyaki kann in einer Luftfritteuse genauso einfach hergestellt werden wie in einer Fritteuse mit weniger Kalorien und dem gleichen Geschmack!
Lies auch: So machen Sie Takoyaki zu Hause
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Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
