Autor:Joost Nusselder,
Autor des Kochbuchs „The Essential Japanese Meal Planner“. Aktualisiert August 24, 2020
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Chicken Ala King ist nicht genau das, was Sie als gewöhnliches Haushaltsrezept betrachten können. Es wird eher als ein Gericht angesehen, das normalerweise zu besonderen Anlässen serviert wird.
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Es ist nicht bekannt, welche der vielen Geschichten dieses Rezepts wahr ist. Einige sagen, dass der Küchenchef des Delmonico Restaurants in den 1880er Jahren dieses Gericht kreierte.
Andere sagen, dass in den 1890er Jahren das Brighton Beach Hotel in New Yorks Resident Chef dieses Gericht kreierte.
Es gibt viele weitere Versionen in Bezug auf die Geschichte dieses herzhaften Gerichts und niemand weiß genau, welches das wahre ist.
Aber egal wer und wo es kreiert wurde, das Chicken Ala King Rezept ist etwas, von dem Sie sagen können, dass es ein Muss in Ihrem Menü ist.
Sie werden feststellen, dass Sie dieses Gericht lieben, sobald Sie einen Eindruck von seiner Cremigkeit bekommen.
Philippinisches Huhn Ala König Rezept
Joost Nusselder
Chicken Ala King ist nicht genau das, was Sie als gewöhnliches Haushaltsrezept betrachten können. Es wird eher als ein Gericht angesehen, das normalerweise zu besonderen Anlässen serviert wird.
Ordnen Sie das Huhn in einem Topf in einer Schicht.
Fügen Sie das Salz, die Pfefferkörner, den Knoblauch und die Lorbeerblätter hinzu.
Fügen Sie Wein und genug Wasser hinzu, um das Huhn bis zu einer Höhe von etwa 1 Zoll zu bedecken.
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und den oben schwimmenden Schaum abschöpfen.
Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie sie ab und kochen Sie sie etwa 10 bis 15 Minuten lang oder bis die Mitte des Huhns 165 F anzeigt.
Das Huhn sofort aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
In 1-Zoll-Würfel schneiden. Brühe abseihen und ca. 2 Tassen aufbewahren. Aromaten verwerfen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze Butter erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie bis schlaff.
Fügen Sie Paprika und Pilze und Ananasstücke hinzu und kochen Sie unter regelmäßigem Rühren, bis sie weich sind.
Fügen Sie Mehl hinzu und kochen Sie es unter regelmäßigem Rühren etwa 2 bis 3 Minuten lang oder bis es leicht gebräunt ist.
Fügen Sie die restliche Brühe und die Sahne hinzu und verquirlen Sie sie regelmäßig, bis sie glatt und gut vermischt sind.
Fügen Sie das Huhn hinzu. Verringern Sie die Hitze, kochen Sie weiter und fahren Sie fort, bis die Sauce eingedickt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Geschmack anpassen.
Heiß servieren. Am besten mit Reis.
Video
Ernährung
Kalorien: 520kcal
Stichwort (Keyword) Hähnchen - Chicken
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Tipps zur Zubereitung von Hühnchen-Ala-King-Rezepten
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept von Chicken Ala King beträgt nur etwa (20) 30 Minuten, während die Garzeit etwa (XNUMX) XNUMX Minuten beträgt.
Es wird nicht zu lange dauern und es ist auch nicht schwer, sich vorzubereiten.
Wie bei jedem anderen Gericht sollten Sie natürlich die frischesten Zutaten auf dem Markt kaufen, insbesondere das Huhn und das Gemüse; diese beiden sind die Hauptzutat.
Die Landwirtschaftsabteilung in den Vereinigten Staaten hat jedem geraten, kein Hühnerfleisch zu waschen, da dies die Bakterien nicht entfernt und es möglicherweise sogar dazu führt, dass es sich aufgrund des Spritzens von Wasser ausbreitet.
Ihnen zufolge sollte es stattdessen bei 165 ° F gekocht werden.
Dies wird ihrer Meinung nach bei der Zerstörung von Krankheiten, die durch Lebensmittel entstehen, hilfreicher sein.
Dieses Gericht enthält viele Zutaten wie Paprika, Pilze, frische Petersilie, Thymian, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Sahne, Butter und vieles mehr.
Sie benötigen auch trockenen Sherry, Hühnersuppe, geschnittener Pimiento und Hühnerbrühe.
Diese Zutaten sorgen umso mehr für einen ausgeprägten Geschmack, nach dem Sie sich immer mehr sehnen werden. Die Butter und die Sahne machen es so cremig wie möglich.
Portion:
Wenn es Zeit ist, Ihr Chicken Ala King-Rezept zu probieren, können Sie entweder eine Tasse gedünsteten Reis trinken oder es mit Knoblauchbrot kombinieren.
Es wird auch am besten mit Weißwein wie in anderem Weißfleisch eingenommen. Ihre Familie, Gäste und sogar Sie werden sagen, dass Sie dieses Gericht schon vor langer Zeit zu Ihrem Menü hinzufügen sollten.
Es wird jetzt ein regelmäßiger Anblick in Ihrem Haushalt sein, wenn Sie bedeutende Anlässe feierten. Sowohl die Kinder als auch die Erwachsenen werden dieses wunderbare Gericht mit Sicherheit genießen.
In einem anderen Punkt muss man wissen, dass dies nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist.
Als Gericht mit Kräutern ist dies ein Rezept, das nicht nur als Antwort auf den hungrigen Bauch angesehen werden kann, sondern auch gut für den Körper ist.
Man kann sagen, dass dieses Rezept von Chicken Ala King wirklich einen Versuch wert ist. Sie werden es nicht sicher bereuen. Salamat po.
Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
Joost Nusselder, der Gründer von Bite My Bun, ist Content-Marketing Gestalter, Vater und liebt es, neues Essen - mit japanischem Essen als Leidenschaft - auszuprobieren. Zusammen mit seinem Team erstellte er seit 2016 ausführliche Blog-Artikel, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.
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