Schweinefleisch Dinuguan Rezept
Schweinefleisch Dinuguan Rezept ist ein erworbener Geschmack. Dieses Gericht besteht aus Schwein (PORK) und Schweineblut, wodurch es seine schwärzliche Farbe erhält. Fans dieses Gerichts mögen die Textur und die saure Schärfe dieses Eintopfs.
Portionen 5 befähigen
Kalorien 376kcal
Kosten $8
Inhaltsstoffe
- ½ kg Schweinefleisch (Liempo oder Schweinebauch)
- 2 Esslöffel Speiseöl
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 1 mittlere Zwiebel in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Schweineleber in Würfel geschnitten
- ½ Tasse Essig
- 2 Esslöffel Patis (Fischsauce)
- 1 Esslöffel Salz
- ¼ Esslöffel MSG
- 1½ Tasse Schweinefleischbrühe
- 1 Tasse Schweineblut
- 2 Teelöffel Zucker
- 3 Stück grüne Chilischoten
- ¼ Teelöffel Oregano
Anleitungen
- Das Schweinefleisch 3 Minuten in ca. 30 Tassen Wasser kochen.
- Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie das Schweinefleisch in Würfel. Legen Sie die Fleischbrühe beiseite.
- In einem Wok oder Kawali Knoblauch und Zwiebel 5 Minuten in Öl anbraten.
- Dann fügen Sie das Schweinefleisch, die Leber, Patis, MSG und Salz hinzu.
- Dann den Essig einfüllen und ohne Rühren kochen.
- Danach die Fleischbrühe einfüllen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie das Blut und den Zucker des Schweins hinzu und rühren Sie gelegentlich um, bis die Mischung dicker wird.
- Oregano und grünes Chili dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Ernährung
Kalorien: 376kcal