Μπορώ να παγώσω το okonomiyaki; Σίγουρα μπορείτε, δείτε τη σάλτσα όμως…
Για κάθε λάτρη της ιαπωνικής κουζίνας, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να φτιάξετε κάτι αλμυρό και νόστιμο okonomiyaki.
Φυσικά, μπορεί να βρεθείτε σε μια κατάσταση όπου έχετε φτιάξει τόσο πολύ okonomiyaki που σας περισσεύουν που πρέπει να αφαιρέσετε.
Ωστόσο, δεν νομίζετε ότι θα μπορέσετε να τα προσεγγίσετε πριν γίνουν άσχημα και έτσι πρέπει να προσπαθήσετε να τα κάνετε να διαρκέσουν περισσότερο από μερικές ημέρες.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Μπορώ λοιπόν να παγώσω το okonomiyaki;
Ναι, σίγουρα μπορείς! Το Okonomiyaki παγώνει πολύ καλά και είναι εύκολο να ξεπαγώσει όποτε είστε έτοιμοι να φάτε τα υπολείμματα σας.
Ωστόσο, υπάρχει μια διαδικασία που πρέπει να ακολουθήσετε πάγωμα το okonomiyaki σου σωστά. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξέρετε είναι ότι είναι πιο εύκολο να παγώσετε τα okonomiyaki που δεν έχουν σάλτσα ή επικάλυψη.
Η σάλτσα είναι ένα από τα πράγματα που την κάνουν πεντανόστιμη, σίγουρα μία από αυτές τις σάλτσες Okonomiyaki που έχω φτιάξει εδώ και έγραψε για.
Αλλά αν σκοπεύετε να παγώσετε ένα μέρος του, φροντίστε να προσθέσετε τη σάλτσα στο μέρος της τηγανίτας που θα φάτε.
Απλώς πάρτε τυχόν υπολείμματα okonomiyaki και τυλίξτε κάθε κομμάτι σε αλουμινόχαρτο μόλις κρυώσει αρκετά.
Αφού ολοκληρώσετε το okonomiyaki, τοποθετήστε κάθε κομμάτι σε μια σακούλα κατάψυξης και, στη συνέχεια, βάλτε τη σακούλα στην κατάψυξη.
Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα και το okonomiyaki σας θα είναι έτοιμο για εσάς στην κατάψυξη την επόμενη φορά που θέλετε να φάτε.
Πόσο διαρκεί το okonomiyaki στην κατάψυξη;
Το Okonomiyaki, όπως και τα περισσότερα τρόφιμα στην κατάψυξη, δεν θα χαλάσει ποτέ όσο παραμένουν κατεψυγμένα. Ωστόσο, όσο περνάει ο καιρός τελικά καίγονται στην κατάψυξη και αρχίζουν να χάνουν τη γεύση τους.
Συνιστάται να τρώτε το κατεψυγμένο okonomiyaki σας μέσα σε δύο έως τρεις μήνες για να διασφαλίσετε ότι είναι ακόμα όσο το δυνατόν πιο φρέσκο και νόστιμο.
Σίγουρα θα μπορούσατε ακόμα να το φάτε έως και έξι μήνες ή περισσότερο μετά την κατάψυξη του okonomiyaki, αλλά θα είναι δύσκολο να μην παρατηρήσετε τη δυσάρεστη γεύση που είναι τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Πώς μαγειρεύετε κατεψυγμένα okonomiyaki;
Είτε αγοράσατε κατεψυγμένα okonomiyaki από το κατάστημα είτε σας περίσσεψαν και αποφασίσατε να τα βάλετε στην κατάψυξη, ίσως αναρωτιέστε πώς να τα μαγειρέψετε ξανά.
Το κατεψυγμένο okonomiyaki είναι ήδη μαγειρεμένο, οπότε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το ξεπαγώσετε και να το ξαναζεστάνετε. Θέλετε να γίνει τραγανό εξωτερικά τηγανίζοντάς το σε ένα τηγάνι ή μπορείτε να επιλέξετε να το ξαναζεστάνετε στο φούρνο.
Μπορείτε να παγώσετε το κουρκούτι okonomiyaki;
Αν σας περισσεύει κουρκούτι okonomiyaki, μπορείτε να το καταψύξετε για μελλοντική χρήση. Θα κρατήσει περίπου 2-3 μήνες στην κατάψυξη. Αλλά, θα πρέπει να παγώσετε το κουρκούτι μόνο αν έχετε κρατήσει το λάχανο ξεχωριστό, διαφορετικά, θα πρέπει να φτιάξετε το okonomiyaki και να παγώσετε τις τηγανίτες.
Διαβάστε επίσης: έτσι φτιάχνετε μόνοι σας το καλύτερο okonomiyaki
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
