Πόσο διαρκεί το okonomiyaki & το κουρκούτι στο ψυγείο;
Okonomiyaki είναι ένα νόστιμο ιαπωνικό πιάτο από κουρκούτι και λάχανο. Συνήθως καλύπτεται με χοιρινό, γαρίδες ή καλαμάρια και σερβίρεται με σάλτσα Worcestershire, μαγιονέζα και aonori (νιφάδες φυκιών). Αλλά το να μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από το εάν τα γαρνιρίσματα είναι ήδη εκεί ή όχι!
Το Okonomiyaki θα διαρκέσει 3 έως 4 ημέρες στο ψυγείο, αλλά με μερικές επικαλύψεις όπως το καλαμάρι, αυτός ο χρόνος θα μπορούσε να μειωθεί σε 1 έως 2 ημέρες. Το τύλιγμα κάθε τηγανίτας ξεχωριστά χωρίς επικάλυψη ή σάλτσα θα τη διατηρήσει φρέσκια για περισσότερη ώρα και η ζύμη μπορεί να διαρκέσει έως και 7 ημέρες.
Θα σας ενημερώσω για το πώς θα αποθηκεύσω το okonomiyaki μου, ώστε να μπορείτε να το αποθηκεύσετε για άλλη μια μέρα.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Πόσο καιρό θα μείνει το okonomiyaki φρέσκο στο ψυγείο;
Αν σας περισσέψουν και τα έχετε αποθηκεύσει στο ψυγείο, θα διαρκέσουν ανάλογα με τις επικαλύψεις που έχετε:
- Χοιρινό: 3-4 ημέρες
- Γαρίδες: 2-3 ημέρες
- Καλαμάρι: 1-2 ημέρες
- Toppings (aonori, μαγιονέζα κ.λπ.): 3-4 ημέρες
Είναι καλύτερο να μην έχετε γαρνιτούρες στο okonomiyaki όταν το αποθηκεύετε στο ψυγείο, καθώς δεν θα εξαρτάστε από το πόσο καιρό θα διατηρηθούν αυτές οι επικαλύψεις, ενώ θα γίνει πολύ λιγότερο μουσκεμένο όταν το ξαναζεσταίνετε, ειδικά χωρίς τη σάλτσα εκεί.
Μπορώ να αποθηκεύσω το κουρκούτι okonomiyaki;
Μπορείτε να αποθηκεύσετε το κουρκούτι okonomiyaki στο ψυγείο ή μπορείτε να το καταψύξετε για να διατηρηθεί ακόμα περισσότερο. Απλώς βάλτε το σε μια σακούλα κατάψυξης ή ένα αεροστεγές δοχείο και θα πρέπει να διατηρείται τέλεια.
Θα πρέπει να προσέχετε όμως το λάχανο, γιατί αν είναι ήδη μέσα, θα κοντύνει διάρκεια ζωής πολύ.
Πόσο θα διαρκέσει το κουρκούτι okonomiyaki στο ψυγείο;
Εάν βάλετε το κουρκούτι okonomiyaki σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα στο ψυγείο, θα πρέπει να διατηρηθεί για περίπου 1 εβδομάδα, αλλά εάν το λάχανο είναι ήδη μέσα στο κουρκούτι, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τις τηγανίτες εντός 2 ημερών από την αποθήκευση.
Μπορείτε πάντα να αποθηκεύσετε το μαγειρεμένο okonomiyaki ξανά στο ψυγείο για μερικές μέρες.
Συμβουλές για την αποθήκευση του okonomiyaki
Εάν θέλετε να διατηρήσετε το okonomiyaki σας πιο φρέσκο για περισσότερο, ακολουθούν μερικές συμβουλές:
-Μην βάζετε γαρνιτούρες στις τηγανίτες εάν σκοπεύετε να τις αποθηκεύσετε.
-Τυλίξτε τα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο.
- Τοποθετήστε τα σε μια στρώση σε ένα πιάτο ή σε ένα δοχείο για να μην ακουμπούν το ένα το άλλο.
Με αυτές τις συμβουλές, το okonomiyaki σας πρέπει να διαρκέσει 3-4 ημέρες στο ψυγείο. απολαμβάνω!
Διαβάστε επίσης: Μπορείτε να καταψύξετε το okonomiyaki και πώς να το μαγειρέψετε ξανά
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
