Καλύτερα καρυκεύματα Furikake: Οι πιο δημοφιλείς μάρκες και γεύσεις
Το καλύτερο καρύκευμα furikake συνδυάζει γεύσεις για να φτάσετε στο πιο γευστικό πιάτο.
Η ιαπωνική κουζίνα βασίζεται στους «κανόνες των πέντε» που τονίζουν την ποικιλία και την ισορροπία και οι πέντε γεύσεις – πικρή, ξινή, αλμυρή, πικάντικη και γλυκιά σε κάθε γεύμα είναι μία από αυτές.
Το να τα βάζετε όλα αυτά στο πιάτο σας με το σωστό καρύκευμα είναι το κλειδί. Γι' αυτό έψαξα για τις καλύτερες μάρκες furikake, ώστε να αποκτήσετε αυτή την αυθεντική ιαπωνική γεύση και ισορροπία.
Η καλύτερη παραδοσιακή γεύση προέρχεται από αυτό Μυρωδικό ρύζι Nori Fume Furikake. Με ένα αλμυρό τραγανό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε τόσα πολλά πράγματα, από ρύζι μέχρι μπριζόλα τόνου ακόμα και τις ρυζόμπαλες onigiri σας.
Ποιες φουρικακε καρυκεύματα θα πρέπει να αποθηκεύετε στην κουζίνα σας; Διαβάστε παρακάτω για την επιλογή μου και για να πάρετε μερικές νόστιμες συνταγές.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Το καλύτερο καρύκευμα φουρίκακε για αγορά
Μπορεί να είναι λίγο τρομακτικό να επιλέξετε την καλύτερη μάρκα furikake, ειδικά αν το αγοράζετε για πρώτη φορά.
Μπορείτε να συμβουλευτείτε οποιονδήποτε από τους Ιάπωνες φίλους σας ή κάποιον που χρησιμοποιεί τακτικά furikake, αλλά αν δεν γνωρίζετε κάποιον που μπορεί να σας βοηθήσει, διαβάστε παρακάτω.
Εδώ, αναθεωρώ μερικά από τα καλύτερα καρυκεύματα furikake που έχω δοκιμάσει πρόσφατα. Τα καλά νέα - μου άρεσαν καθένα από αυτά! Θα μιλήσω για όλα εδώ. Ελπίζω ότι αυτή η ενότητα θα σας βοηθήσει να βρείτε το καρύκευμα furikake που ψάχνετε.
Ας αρχίσουμε.
Μυρωδικό ρύζι Nori Fume Furikake
(δείτε περισσότερες πληροφορίες)
Αν ψάχνετε για καρυκεύματα φουρίικα με έντονη γεύση φυκιού, σας συνιστώ να πάτε με αυτή τη μάρκα.
Είναι ιδανικό για πιάτα με ρύζι. Το καρύκευμα περιέχει τραγανά κόκκους φυκιών και σουσάμι αναμεμειγμένα με λίγο αλμυρή και γλυκιά γεύση.
Καρύκευμα ρυζιού JFC Salmon Fumi Furikake
(δείτε περισσότερες πληροφορίες)
Αυτό το καρύκευμα φουρίκακε περιέχει ένα μείγμα συστατικών που περιλαμβάνουν τραγανά φύκια, τριμμένο σολομό, ψητό σουσάμι και άλλα ιαπωνικά καρυκεύματα για να του δώσουν μια πικάντικη γεύση.
Είναι μια τέλεια γεύση φουρίκακε για όσους αγαπούν να τρώνε ψάρια και άλλα είδη θαλασσινών. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για μια ποικιλία πιάτων με κρέας και ρύζι.
Μπορείτε να το αγοράσετε εδώ από την Amazon
Ajishima Wasabi No Ka
(δείτε περισσότερες πληροφορίες)
Αν έχετε ιδιαίτερη αγάπη για το πικάντικο φαγητό και θέλετε να κάνετε το απλό σας πιάτο με ρύζι πολύχρωμο με πικάντικο άρωμα, μπορείτε πάντα να πάτε με wasabi fumi furikake.
Είναι ένα μείγμα καρυκευμάτων ρυζιού που περιέχει το wasabi ως κύριο συστατικό μαζί με έναν συνδυασμό τραγανών φυκιών, σουσάμι, αποξηραμένα κομμάτια λαχανικών.
JFC Seto Fumi Furikake
(δείτε περισσότερες πληροφορίες)
Το καρύκευμα Seto Fumi furikake είναι καρύκευμα ρυζιού που είναι γνωστό για την κλασική του γεύση Seto furikake.
Το Seto είναι μια ιαπωνική πόλη από την οποία προήλθε αυτή η γεύση furikake. Περιλαμβάνει ένα μείγμα από νιφάδες bonito, κομμάτια από φύκια και σουσάμι.
Καλύτερο μείγμα Furikake: Muso Yuzu
Αν ψάχνετε για κάτι ζουμερό με γεύση που προσφέρει μια πρέζα αλμύρας και μια αλμυρή γεύση, αυτό το καρύκευμα φουρίκακε είναι η καλύτερη επιλογή σας. Σερβίρεται καλύτερα ως επικάλυψη για ψάρια στον ατμό ή μαγειρεμένο κρέας.
Συνδυάζει αλμυρά κομμάτια φύκια και τη γεύση του yuzu, ενός εσπεριδοειδούς. Το Yuzu χρησιμοποιείται ως ξινή φρουτώδης νότα σε πάρα πολλά ιαπωνικά πιάτα.
Αυτό αποδείχθηκε ένα από τα καλύτερα μείγματα που έχω συναντήσει ποτέ.
Εξαιρετικά νόστιμο :)
Ελέγξτε τις τιμές και τη διαθεσιμότητα εδώ
Γεύσεις καρυκευμάτων φουρίκακε
Οι παρακάτω είναι οι κύριοι τύποι διαθέσιμων γεύσεων καρυκευμάτων furikake:
- Wasabi Furikake - περιλαμβάνει αποξηραμένο wasabi ως κύριο συστατικό
- Salmon Furikake - περιλαμβάνει αποξηραμένα ψίχουλα σολομού ως κύριο συστατικό
- Shiso Furikake - είναι φτιαγμένο από αποξηραμένα, θρυμματισμένα και καρυκευμένα φύλλα περιλλάς καλαμιού
- Nori Komi Furikake - περιλαμβάνει μικροσκοπικά κομμάτια από καρυκευμένα φύκια nori komi ως κύριο συστατικό
Περιστασιακά, οι άνθρωποι μπορούν να προσθέσουν πράσινο τσάι matcha, νιφάδες bonito, σουσάμι και κομμάτια ομελέτας στα καρυκεύματα φουρίκακε.
Ας συζητήσουμε λεπτομερώς κάθε ποικιλία.
Γεύση Wasabi
Για εκείνους που αγαπούν λίγο τη λιτότητα και την πικάντικη τροφή, το wasabi furikake είναι το καλύτερο.
Είναι φτιαγμένο από συνδυασμό ολόκληρων σπόρων σουσαμιού, καρυκευμένων κομματιών φυκιού nori, αποξηραμένου χρένου και αποξηραμένου wasabi, μεταξύ άλλων ιαπωνικών μπαχαρικών.
Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε τη γεύση είναι να το πασπαλίσετε με ατμό ψαριού ή μαγειρεμένο ρύζι. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε φουρικακέ wasabi με πράσινο τσάι και ρύζι για να φτιάξετε ένα ζεστό φλιτζάνι σούπα chazuke.
Γεύση Shiso
Το Shiso furikake προσφέρει μια βοτανική, δροσιστική γεύση. Παρασκευάζεται με αποξηραμένα και καρυκευμένα κόκκινα φύλλα shiso, επίσης γνωστά ως perilla.
Το Shiso furikake είναι γνωστό για το ζωηρό κοκκινωπό-μοβ χρώμα του και τη γεύση του. Αυτός ο τύπος φουρικάκε χρησιμοποιείται συχνά ως καρύκευμα για μπαλάκια ρυζιού onigiri και ρολά σούσι.
Διαβάστε επίσης: πώς να διατηρήσετε το ονιγκίρι σας τόσο νόστιμο όσο φρέσκο με αυτές τις συμβουλές για μια νύχτα
Γεύση σολομού
Το φουρικακέ σολομού παρασκευάζεται από καπνιστές και αποξηραμένες νιφάδες σολομού. Προσφέρει μια αλμυρή γεύση στο φαγητό σας. Περιέχει επίσης ανοιξιάτικα χόρτα και κομμάτια φύκια nori.
Ταιριάζει με μαγειρεμένο ρύζι. Ωστόσο, οι άνθρωποι λατρεύουν να φτιάχνουν σούπα chazuke με αυτό. Η δροσιστική γεύση τσαγιού της σούπας αντισταθμίζει σημαντικά την καπνιά και την αλμύρα του αποξηραμένου σολομού.
Nori Komi Γεύση
Το Nomi komi furikake παρασκευάζεται με νιφάδες από φύκια nori komi, νιφάδες bonito ψαριών, ολόκληρο σουσάμι, κόκκους αυγών σε σκόνη και άλλα ιαπωνικά καρυκεύματα.
Το Nori komi furikake είναι στην πραγματικότητα η καλύτερη γεύση για να ταιριάζει ακόμα και με βασικά τρόφιμα όπως μακαρόνια, τόφου και τοστ. Ωστόσο, οι Ιάπωνες προτιμούν να το συνδυάζουν με μαγειρεμένο ρύζι.
Η δροσιστική και αλμυρή γεύση του umami κάνει το φαγητό υπέροχο.
Όταν πρόκειται για τη χρήση furikake, υπάρχουν πολλές διαφορετικές γεύσεις και έχετε μια πληθώρα επιλογών.
Μερικοί άνθρωποι αγαπούν την κλασική γεύση wasabi, ενώ άλλοι έχουν ένα συνδυασμό από φύκια-σουσάμι.
Πρέπει να δοκιμάσετε διαφορετικές γεύσεις για να δείτε τι σας ταιριάζει καλύτερα.
Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το φουρίκακε είναι με μαγειρεμένο ρύζι ή με χυλοπίτες. Μπορείτε να το πασπαλίσετε πάνω από σαλάτες και αυγά. Έχω δει ανθρώπους να χρησιμοποιούν φουρίικακ ως επικάλυψη στα μακαρόνια, ως γαρνιτούρα ζυμαρικών, σε τηγανητό κοτόπουλο, και ακόμη και ποπ κορν τεπανιάκι:
Έχει να κάνει με το τι εξυπηρετούν οι γευστικοί σας κάλυκες. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας απαραίτητα στο φουρίκακε για να έχει τη γεύση όπως θέλετε.
Ειλικρινά, το πιστεύω φτιάχνοντας το δικό σας φουρίκακε είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε τη γεύση που θέλετε.
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές φουρικάκε;
Το πιο συνηθισμένο furikake που χρησιμοποιείται στην Ιαπωνία είναι η γεύση Marumiya noritama που χρησιμοποιεί αποξηραμένα φύκια (nori) και αυγό (tamago) ως κύρια συστατικά, "noritama". Η πιο κοινή γεύση είναι το nori fume furikake.
Γιατί είναι τόσο ακριβό το furikake;
Οι μάρκες Furikake είναι συχνά από την Ιαπωνία και πρέπει να εισάγονται ή οι μάρκες που το κατασκευάζουν πρέπει να εισάγουν ορισμένα συστατικά όπως το katsuobushi από την Ιαπωνία. Η Ιαπωνία επίσης δεν είναι η φθηνότερη χώρα, επομένως είναι πιο ακριβή από τα εισαγόμενα προϊόντα, ας πούμε, από την Ταϊλάνδη, την Κίνα ή τη Μαλαισία.
Τελικές λέξεις
Αυτό είναι! Έχω καλύψει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ιαπωνικό καρύκευμα φουρίκακε.
Από το τι είναι μέχρι το πώς να το χρησιμοποιήσετε, τις φημισμένες γεύσεις, τις καλύτερες που διατίθενται στην αγορά, ακόμα και τη σπιτική μου συνταγή, τα έχω πει όλα σχετικά.
Τώρα, ήρθε η ώρα να δημιουργήσετε το δικό σας μείγμα και να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με κάτι νόστιμο για δείπνο.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
