Μπορούν τα ramen noodles να χαλάσουν και να λήξουν; Μην τα πετάξετε ακόμα!
Καθαρίζετε τα ντουλάπια της κουζίνας σας και παρατηρείτε μερικά ζυμαρικά στην πλάτη.
Η ημερομηνία λήξης σε αυτό είναι πολύ παλιά, αλλά μπορούν τα noodles ramen να χαλάσουν και να λήξουν πραγματικά;
Αρχικά, πρέπει να κάνουμε μια διαφοροποίηση μεταξύ των instant noodles ramen και των φρέσκων noodles ramen. Επειδή τα φρέσκα noodles ramen έχουν υγρασία μέσα τους, σημαίνει ότι μπορούν να χαλάσουν αρκετά γρήγορα.
Τα φρέσκα noodles ramen πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για περίπου 2 έως 3 εβδομάδες.
Εάν δεν ξέρετε αν τα φρέσκα noodles ramen σας έχουν χαλάσει, θα πρέπει να αναζητήσετε τυχόν σημάδια μούχλας. Εάν μυρίζουν ή άσχημα, ή έχουν αποχρωματισμό ή μικρές σκούρες κουκίδες, πετάξτε τα αμέσως.
Αλλά αν δεν έχουν έντονη μυρωδιά ή καθόλου μυρωδιά, είναι ασφαλές να καταναλωθούν.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα instant noodles ramen και τα διάρκεια ζωής, συνέχισε να διαβάζεις.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Γιατί το instant ramen έχει μεγάλη διάρκεια ζωής
Τα στιγμιαία noodles έχουν πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το φρέσκο ramen. Ωστόσο, είναι καλύτερο να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης στη συσκευασία.
Επειδή τα instant noodles ramen έχουν αφυδατωθεί, δεν έχουν υγρασία μέσα. Εάν η συσκευασία καταστραφεί, τα ζυμαρικά μπορούν να απορροφήσουν την υγρασία από τον αέρα και να χαλάσουν πιο γρήγορα.
Εκτός από την αφυδάτωση, οι κατασκευαστές προσθέτουν διαφορετικά συντηρητικά στο στιγμιαίο ramen. Τα συντηρητικά είναι χημικές ουσίες που επιβραδύνουν την οξείδωση και άλλες διεργασίες που κάνουν τα τρόφιμα να πάνε άσχημα.
Διαβάστε επίσης: πώς να φτιάξετε άμεσο ramen χωρίς το πακέτο
Ποια είναι η διάρκεια ζωής των instant noodles ramen;
Τα επεξεργασμένα ζυμαρικά σίτου συνήθως διαρκούν 3 έως 6 μήνες εάν δεν είναι αφυδατωμένα. Αλλά τα περισσότερα instant noodles μπορούν να διαρκέσουν πολύ περισσότερο από αυτό. Η ημερομηνία λήξης αναγράφεται πάντα στη συσκευασία, όπως απαιτείται από το νόμο.
Η συσκευασία των instant noodles ramen μπορεί να σας κάνει να πιστεύετε ότι μπορούν να διαρκέσουν για πάντα όπως τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλά αυτό δεν ισχύει. Η ημερομηνία λήξης μπορεί να είναι 2 ή 3 μήνες έως 2 χρόνια για την πλειονότητα των instant noodles ramen. Αυτό εξαρτάται πολύ από το πότε τα αγοράσατε.
Αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι τα καταστήματα μπορούν επίσης να διατηρήσουν παλιά noodles instant ramen για μεγάλο χρονικό διάστημα στις εγκαταστάσεις αποθήκευσης τους. Αυτό σημαίνει ότι θα μπορούσατε να αγοράζετε noodles που έχουν φτιαχτεί πριν από ένα χρόνο. Αλλά συνήθως, αυτό δεν θα συμβαίνει.
Μπορείτε να φάτε ληγμένα instant noodles ramen;
Η κατανάλωση noodles ramen μετά την ημερομηνία λήξης τους μπορεί να είναι επικίνδυνη, ειδικά αν έχει περάσει πολύς καιρός. Εάν τα έχετε ελέγξει διεξοδικά για τυχόν σημάδια αλλοίωσης και δεν έχετε βρει κανένα, θα εξακολουθούν να έχουν μπαγιάτικη γεύση. Είναι καλύτερο να απορρίψετε τα ληγμένα noodles ramen τόσο για την ασφάλειά σας όσο και για τον ουρανίσκο σας.
Διαβάστε επίσης: Το ramen μου μυρίζει αμμωνία, γιατί είναι αυτό και είναι ασφαλές;
Πώς να ελέγξετε εάν τα instant noodles ramen είναι ασφαλή για κατανάλωση
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ψάξετε πριν καν ανοίξετε τη συσκευασία είναι να ελέγξετε αν όλα είναι άθικτα. Εάν η συσκευασία έχει σκιστεί ή έχει τρύπες και σκισίματα, τότε μπορεί να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση. Το instant ramen είναι συσκευασμένο σε φθηνό, λεπτό φύλλο, το οποίο απέχει πολύ από το ιδανικό.
Εκτός από τα noodles ramen, τα συσκευασμένα μπαχαρικά και η γεύση μπορεί επίσης να πάνε άσχημα. Τα περισσότερα noodles ramen θα έχουν αφυδατωμένο κρέας ή λαχανικά που θα απορροφήσουν την υγρασία εάν η συσκευασία σκιστεί ή τρυπηθεί. Αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο θα έχει άσχημη γεύση, αλλά μπορεί επίσης να έχει επικίνδυνα μικρόβια από τον αέρα μέσα του.
Εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι τα instant noodles σας είναι ασφαλή για κατανάλωση, αναζητήστε τυχόν ορατά σημάδια μούχλας. Θυμηθείτε ότι η μούχλα μπορεί να υπάρχει ακόμα κι αν δεν είναι ορατή. Αν παρατηρήσετε ότι τα noodles έχουν εκτεθεί σε υγρασία ή μυρίζουν άσχημα, πετάξτε τα, παρά το ότι λέει η ημερομηνία λήξης.
Διαβάστε επίσης: τα ζυμαρικά ramen τηγανίζονται και αυτό τους βοηθά να διατηρηθούν;
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.