Είναι υγιές το onigiri; Δεν είναι τόσο κακό αν το αντιμετωπίζετε ως ένα νόστιμο σνακ
Ανακάλυψες το onigiri; Και? Πώς ήταν? Είμαι κάπως εθισμένος στο να παίρνουν αυτές τις μικρές χνουδωτές μπάλες παντού. Αλλά, είναι υγιεινό για εσάς;
Δεδομένου ότι το onigiri παρασκευάζεται κυρίως από ρύζι, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και χαμηλό σε πρωτεΐνες, επομένως έχει πολλές θερμίδες. Δεδομένου ότι είναι τόσο πυκνό, είναι λίγο δύσκολο να διαχειριστείς μόνο μια μπουκιά. Ως σνακ, είναι αρκετά καλό για εσάς, ως μεσημεριανό όχι τόσο πολύ.
Ας δούμε όλα τα συστατικά και πώς αυτά επηρεάζουν τη θρεπτική αξία του onigiri.
Το Onigiri είναι ευρέως γνωστό σε όλη την Ιαπωνία ως κύριο πιάτο ή συνοδευτικό και μπορεί να έρθει σε πολλά σχήματα, από το ρολό έως το το γνωστό τριγωνικό σχήμα,
Το Onigiri είναι γνωστό για το ότι είναι νόστιμο για φαγητό και φορητό επίσης. Είναι σαν μίνι κέικ σνακ, αν και αυτό μπορεί να είναι λίγο λανθασμένο.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάνΣε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
Πώς φτιάχνεται το onigiri
Το ρύζι, το κύριο συστατικό του Ονίγκιρι, έχει υψηλό ποσοστό υδατανθράκων. Για παράδειγμα, στις το γράφημα που παρατίθεται στο Healthline.com, για 1/3 φλιτζάνι λευκό ρύζι, υπάρχουν 68 θερμίδες και 14.84 γραμμάρια.
Ενώ το onigiri μπορεί να ποικίλει σε μέγεθος και αριθμό ρυζιού, είναι πυκνά συσκευασμένα, οπότε είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζετε.
Επιπλέον, γνωρίζετε ότι το μαύρο τύλιγμα περιβάλλει τη βάση του ονιγκίρι, ή αυτό που το τυλίγει εντελώς; Αυτό είναι φύκια. Μαγειρεμένο, σε πειράζει.
Τώρα, σε αντίθεση με το ρύζι, τα φύκια είναι αρκετά καλά για εσάς. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης και περιέχει πολλά απαραίτητα μέταλλα. Έτσι, συνολικά, δεν είναι κακό να το έχεις στο πιάτο.
Η ζάχαρη και το ξύδι είναι αυτό κρατήστε onigiri μαζί, και όπως όλοι γνωρίζουμε, η ζάχαρη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε βάρος.
Τώρα, η ζάχαρη από μόνη της δεν είναι κακή για εσάς, χρειάζεστε μερικές από τις βιταμίνες στην καθημερινή σας ζωή, αλλά όχι, κάτι που θέλετε πάρα πολύ.
Διαβάστε επίσης: onigiri vs musubi, πώς διαφέρουν
Προσθέτοντας το
Έτσι, αυτά είναι τα περισσότερα από τα συστατικά του onigiri, και μέχρι στιγμής, δεν είναι τόσο κακό. Αλλά, η κύρια απειλή στο onigiri δεν είναι η μοναδική, αλλά η πολλαπλή.
Ένα ενιαίο onigiri είναι α νόστιμο ιαπωνικό σνακ 180 θερμίδων, δώστε ή πάρτε προσωπικά γούστα. Αλλά, επειδή είναι τόσο μικρά και εύκολο να γίνουν, είναι εύκολο να έχεις ένα, μετά ένα άλλο και ένα άλλο.
Είναι αρκετά νόστιμα και το κύριο πρόβλημα με το onigiri είναι ότι έχουν αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υδατάνθρακες. Έτσι τείνουν να συσσωρεύονται σχετικά γρήγορα.
Και από ό, τι δεν έχετε κάνει δοκίμασε το Yaki onigiri ακόμη, το τέλειο ιαπωνικό σνακ με ψητή μπύρα ρυζιού για ποτά
Διαφορετικοί τύποι onigiri
Αλλά, όπως είπα και πριν, υπάρχουν και άλλες εκδοχές του onigiri που μπορεί να είναι καλές για εσάς και είναι εξίσου νόστιμες.
Κοτόπουλο ονιγκίρι
Αντί για ρύζι, το κοτόπουλο τυλίγεται με φύκια. Είναι απλά μια μπάλα κοτόπουλου και μου λένε ότι μπορεί να είναι αρκετά νόστιμο.
Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή σε πρωτεΐνη. Τούτου λεχθέντος, αυτό δεν είναι επιλογή για vegan ή χορτοφάγους, οπότε ας δούμε ένα ακόμη.
Σολομός onigiri
Αν και δεν είναι επιλογή για χορτοφάγους (ή για εκείνους που δεν κάνουν εξαιρέσεις για θαλασσινά), το onigiri σολομού είναι μια καλή επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και είναι μια αξιοπρεπής επιλογή για vegans.
Συμπέρασμα
Λοιπόν, μια γρήγορη ανακεφαλαίωση. Το Onigiri, στη μορφή ρυζιού, δεν είναι η καλύτερη επιλογή για όσους κάνουν δίαιτες. Αλλά, δεν θα σε σκοτώσει αν δεν χρειάζεται να ανησυχείς για το βάρος σου.
Επιπλέον, δεν είναι τόσο κακό με το περιτύλιγμα φυκιών του. Έτσι, όχι, ενώ δεν είναι υγιές, δεν είναι κακό και για εσάς.
Δείτε το νέο μας βιβλίο μαγειρικής
Οι οικογενειακές συνταγές του Bitemybun με πλήρη προγραμματιστή γευμάτων και οδηγό συνταγών.
Δοκιμάστε το δωρεάν με το Kindle Unlimited:
Διαβάστε δωρεάν
Ο Joost Nusselder, ιδρυτής του Bite My Bun είναι έμπορος περιεχομένου, μπαμπάς και λατρεύει να δοκιμάζει νέα τρόφιμα με ιαπωνικό φαγητό στο επίκεντρο του πάθους του και μαζί με την ομάδα του δημιουργεί σε βάθος άρθρα ιστολογίου από το 2016 για να βοηθήσει πιστούς αναγνώστες με συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος.
