Recepto de Ginataang tilapia (filipina fiŝo en kokosa saŭca plado)
Ginataang tilapio estas bongusta vario de la filipina plado nomita ginataan, kiu povas esti farita kun ĉiaj ingrediencoj, kiuj estas kuiritaj en kokosa lakto, loke konata de filipinanoj kiel "ginato".
La ĉefa ingredienco de ĉi tiu plado, tilapio, estas dolĉakva fiŝo, kiu estas speciale bongusta kiam fritita aŭ igita supo.
En formo de ginataang tilapio tamen, vi povas havi frititajn fiŝojn kun bongusta kaj krema kokosa lakto, kiu helpas doni kreman guston al la fortika gusto de la tilapio.
La ingrediencoj, kiujn vi bezonas por kuiri la bongustan recepton de ginataang-tilapio, estas tilapio, kuiroleo, ajlo, cepoj, salo kaj pipro, kaj kokosa lakto (ginataan).
Kiam vi kolektis la ingrediencojn, vi povas komenci kuiri ĉi tiun bongustan pladon!
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
La unua parto de kuirado
Jen la unua paŝo de preparado—kuiri la tilapia fiŝon:
- Metu kuiroleon en pato kaj varmigu ĝin al alta temperaturo por eviti ke la tilapio gluiĝas al la pato.
- Turnu ĉiun flankon por doni al la tilapio ebenan kuiradon.
- Aldonante pli ol unu tilapion, atendu almenaŭ 10 sekundojn antaŭ ol aldoni alian. Ĉi tio helpas konservi la varmegon en la pato.
- La sekva paŝo estas, dum vi kuiras la tilapion, saltu la ajlon kaj zingibro kun la tilapio ĝis ĝi fariĝas orbruna koloro. Sed certigu, ke dum saltado de la ajlo, vi ne bruligu la tilapion.
- Poste, post kiam la ajlo estas saltita, aldonu hakitajn cepojn kaj saltu ilin kun la ajlo kaj la fritita tilapio.
- Post kiam la ajlo kaj cepoj estas salteitaj, kaj la tilapio estas kuirita, aldonu la kokosa lakto (ginataan). Boligu la ingrediencojn por la ginataang tilapio ĝis la kokosa lakto fariĝos dika. Kiam ĝi estas dika, vi povas servi ĝin sur telero, manĝi ĝin kun rizo kaj ĝui bonegan manĝon!
Nun kiam la tilapia fiŝo estas preta, ni iru al la kompleta recepto kaj kuiru ĉi tiun bongustan tilapia pladon.
La kompleta recepto de ginataang tilapia
Ginataang-tilapia recepto
ingrediencoj
- 2 meza tilapio
- 1 taso gata (unang piga) / kokosa kremo unua eltiro
- 1 taso gata (pangalawang piga) / kokosa kremo dua eltiro
- 1 malgranda zingibra radiko pikitaj
- 1 malgranda cepo pikitaj
- 2 PC siling haba (verda kapsiketo)
- 2 PC Siling labuyo (ruĝa kapsiketo) pikitaj
- 1 aron mustasa (mustardaj legomoj) tranĉita en duono
- Salo kaj pipro
Instrukcioj
- Metu la duan ekstraktadon de kokosa kremo en pato al meza fajro.
- Kiam la kokosa kremo ekbolis, aldonu la zingibron kaj cepon, kaj lasu ĝin boli dum 10 minutoj.
- Aldonu la tilapion kaj lasu ĝin boli ĝis la fiŝo estas kuirita.
- Aldonu la mustardverdojn kaj la unuan eltiran kokosa kremon, poste kovru kaj boligu dum 5 minutoj.
- Aldonu salon kaj pipron al gusto, krom la kapsiketoj.
- Lasu ĝin boli dum 5 minutoj.
- Servu kun rizo.
nutrado
Rigardu la videon de jutuba uzanto Panlasang Pinoy pri farado de ginataang tilapio:
Noto: Depende de la grandeco de la tilapio, vi povas tranĉi ĝin en 2 aŭ pli da pecoj kun la sama metodo de kuirado.
Ankaŭ legi: Filipina dolĉa ginataang monggo deserta recepto
Kuiraj konsiletoj
Mi kuiris ĉi tiun pladon pro 2 kialoj: mi amas fiŝojn kaj mi amas kokosa lakto. Kaj ginataang tilapio estas nur farita perfekta por dolĉa kaj bongusta plado dum iu ajn manĝo!
Jen kelkaj el miaj kuiraj konsiletoj, kiuj helpos vin eltiri la plej grandan parton de ĉi tiu recepto.
Krom la originala gusto kiun proponas ginataang-tilapio, havi spuron de acideco al la supo ofertas vere bonegan guston, same kiel kuiri paksiw. Por fari tion, simple aldonu 2 kulerojn da Silver Swan vinagro.
Mi amas mian ginataang tilapian spican, do se vi faras ankaŭ, aldonu 3 ĝis 5 pikitajn kajenajn kapsikojn.
Bonvolu uzi tiom da foliaj legomoj kiom vi volas fari la pladon pli sana. Elektu el gamo da spinaco, malunggay, pechay aŭ bok choy inter aliaj.
Se vi volas, ke via fiŝo havu tiun krakan guston, vi povas antaŭkuiri vian tilapion fritante ĝin antaŭ ol meti ĝin en bolantan poton da ginataano.
Pri tio temas. Bonvolu eksperimenti ankaŭ kun aliaj metodoj aŭ aldoni viajn plej ŝatatajn ingrediencojn. Kuiri ginataang tilapion ne postulas multe da peno, do nepre acetu ĝin la unuan fojon!
Ankaŭ legi: delikata sinanglay na tilapia recepto
Anstataŭaĵoj kaj variaĵoj
Atendu, kio se vi ne havas ĉiujn ingrediencojn por kuiri ginataang tilapion? Ĉu tio eĉ haltus vin? Kompreneble ne!
Rigardu kelkajn el miaj plej bonaj trovaĵoj kiam temas pri anstataŭigo de iuj ginataang-tilapiaj ingrediencoj.
Uzu kajenon anstataŭ siling labuyo (birdokulaj paprikoj)
Kajena paprikoj ne estas tiel spicaj kiel birdokulaj paprikoj, igante ilin perfektaj por ginataang tilapio. Do se vi ne havas siling labuyo, Kajena paprikoj faros la lertaĵon.
Ne forgesu uzi nur 2 aŭ 3, ĉar ili estas tre spicaj!
Ne anstataŭigu siling haba kun kajenaj paprikoj tamen, ĉar ĝi estas multe pli milda.
Uzu enlatigitan kokosa lakton anstataŭ freŝa
Se vi estas ekster Filipinoj, trovi freŝan kokosa lakton povus esti malfacila. Tamen, vi ankoraŭ povas uzi enlatigitan kokosa lakto anstataŭ freŝa.
Uzu fiŝsaŭcon anstataŭ salo
Fiŝa saŭco ofertas salecon kaj sufiĉe da spicado por via ginataan. Vi povas aldoni 1 ĝis 2 kuleretojn, ĉar ĝi ankaŭ povas mallumigi la ginatanan supon.
Uzu skombron aŭ ruĝan lutjanon anstataŭ tilapio
Ĉi tiu estas malfacila. Tilapia fiŝo estas nia stelo ingredienco ĉi tie, tial la nomo de la plado. Tamen, dum vi povas anstataŭigi la fiŝon per skombro aŭ ruĝa lutjano, ĝi ne plu estos nomata "ginataang tilapio".
Kiel servi kaj manĝi
Same kiel kuiri ĉi tiun pladon estas facila, servi kaj manĝi ginataang tilapion ankaŭ facilas.
Post kiam ĝi estas kuirita, simple translokigu ĝin al plado. Preparu bovlon da rizo apud ĝi kaj vi kaj via familio bonvolas manĝi ĉi tiun bongustan pladon!
Similaj pladoj
Se vi ne povas sufiĉe da nia speciala ginataang-tilapio, tiam jen kelkaj aliaj ginataanaj pladoj, kiuj estas same bongustaj kaj facile kuireblaj!
Ginataang langka
Ginataang langka estas legomstufaĵo kaj estas kuirita kun nematura jakfrukto, kokosa kremo kaj spicoj. La langka ĉi tie funkcias kiel la viando de la plado, kaj ĝi estas tre sana kaj vere bongusta.
Tamen, vi eble renkontos iujn problemojn trovi nematurajn jakfruktojn. Sed tamen, ĉi tiu plado indas provi!
Ginataang galunggong
Galunggong, ankaŭ konata kiel ronda scad aŭ mallongnaĝilo scad, estas alia populara ginataan-variaĵo kiu implikas fiŝojn.
Ginataang galunggong estas bongusta fiŝa recepto, kiun multaj filipinaj familioj ĝuas en siaj ĉiutagaj manĝoj. Ĝi estas tre malaltekosta plado, kaj ĝi estas facile kuirebla.
Ginataang flavnaĝila tinuso
Denove, ĉi tio estas alia variaĵo de ginataang isda ĉar ĝi uzas flavnaĝilfiŝon kiel la ĉefan ingrediencon. Bonvolu provi ginataang flavnaĝila tinuso ankaŭ.
Bicol Express
Se vi volas ion malsaman, provu ĉi tiun fajran filipinan kuiraĵon nomatan "Bicol Express." Ĝi kombinas mord-grandajn pecojn de porkaĵo kun kapsikoj, kokosa lakto, salikokpasto, cepoj, tomatoj kaj ajlo.
Same kiel aliaj ginataj pladoj, Bicol Express ankaŭ estas nepre necesa!
FAQs
Ĉu tilapio bonas por vi?
Fiŝoj kiel tilapio estas rigardataj kiel unu el la plej sanaj fontoj de proteino. Ĝi ankaŭ estas riĉa je kolino, niacino, vitamino B12, vitamino D, seleno kaj fosforo.
Tilapio estas bonega fonto de grasaj acidoj omega-3, kiuj estas necesaj por ke via korpo funkcias.
Kiel vi konservas ginataang tilapion?
Por konservi ginataang tilapion, simple metu ĝin en plastan ujon kaj metu en vian fridujon.
La plado povas daŭri ĝis 2 ĝis 3 tagojn antaŭ ol ĝi difektiĝas. Do nepre manĝu ĝin tuj!
Kio estas la plej bona maniero purigi tilapia fiŝon?
Kiel aliaj freŝaj fiŝoj, tilapio devas esti plene purigita antaŭ kuirado.
Rinse la tilapion en malvarma akvo tenante ĝin je la vosto sur plata surfaco, kiel tranĉtabulo. Tenante tranĉilon aŭ kuleron en via alia mano, forskrapu la skvamojn de la vosto ĝis la kapo.
Poste, forigu la brankojn kaj inteston. Rinvu denove kaj preparu por kuiri.
Akiru vian propran bovlon da ginataang tilapio nun
Ĉu vi ĝuis ĉi tiun recepton de ginataang tilapia? Tiam iru kaj faru vian propran bovlon nun!
Kuiri ginataang tilapion kaj eĉ servi ĝin estas facila. Vi ankaŭ ne devas esti kuiristo por kuiri ĉi tiun pladon.
Tamen, kelkaj kuiraj konsiletoj helpos fari ĉi tiun pladon bonguste nerezistebla. Simple sekvu miajn kuirajn procedurojn kaj konsiletojn en ĉi tiu blogo.
Ĉu vi pretas mergi vin en la mondo de ginataan? Faru ĝin nun!
ĝis venontfoje.
Ĉu vi ŝatis mian recepton de ginataang tilapio? Bonvolu doni al ĝi 5 stelojn!
Ne forgesu dividi ĝin ankaŭ kun viaj amikoj kaj familioj!
Maraming salamat po kaj mabuhay!
Se vi volas lerni pli pri ginataang tilapio, do legu tiu artikolo.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.