Kanikama: La Originaj Imititaj Krabaj Bastonoj
Kanikama aŭ kamaboko-krabo estas speco de japana fiŝkuko. Ĝi estas farita el surimi, speco de pikita fiŝo, kaj kutime havas rozkoloran aŭ ruĝan nuancon. Ĝi estas intencita simili krabviandon kaj estas konsiderata imita krabviando.
Krabaj bastonetoj (imita krabviando, marmanĝbastonoj, krabo) estas formo de kamaboko, prilaborita marmanĝaĵo farita el fajne pulverigita blanka fiŝokarno (surimi), formita kaj kuracita por simili gamboviandon de neĝkrabo aŭ japana araneokrabo.
Krabflokoj uzas la saman miksaĵon por formi flokojn anstataŭe de bastonoj por simili krabviandon aŭ omarviandon.
Kanikama ofte estas utiligita kiel plenigaĵo aŭ kompletaĵo sur suŝio, kaj ankaŭ povas esti trovita en supoj kaj aliaj pladoj.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
- 1 Kion signifas "kanikama"?
- 2 Kia gusto havas kanikama?
- 3 Plej bona kanikama por aĉeti
- 4 Kio estas la origino de kanikama?
- 5 Kiel konservi kanikama?
- 6 Kio estas la diferenco inter kanikama kaj kani?
- 7 Kio estas la diferenco inter kanikama kaj surimi?
- 8 Kio estas la diferenco inter kanikama kaj neĝkrabo?
- 9 Ĉu kanikama estas sana?
- 10 konkludo
Kion signifas "kanikama"?
Kanikama estas mallonga por kani-kamaboko kaj laŭlitere signifas "krabaj fiŝkukoj", "kani" estas krabo en la japana kaj "kamaboko" estas fiŝkukoj. Do ĝi estas fiŝkukoj intencitaj por aspekti kaj gustumi kiel krabviando, kvankam ne estas krabo en ili.
Kia gusto havas kanikama?
Kanikama havas mildan, dolĉan guston kun iomete fiŝeca gusto. La teksturo estas maĉa kaj iomete kaŭĉuka.
Ĝi ne gustas kiel kraba viando laŭ mi, sed aldonita al plado kiel kompletaĵo, plenigaĵo aŭ ornamo povas igi la pladon aspekti pli multekosta kaj la gustoj bone miksiĝas.
Kia fiŝo estas kanikama?
Kanikama estas farita el surimio, kiu estas speco de pikita fiŝo. La ĉefa ingredienco en surimio estas kutime agudo aŭ merluzo. Ĝi ofte estas gustigita per salo, MSG kaj aliaj spicaĵoj.
Plej bona kanikama por aĉeti
Mi persone ŝatas labori kun tiuj pli grandaj krabaj bastonoj de Marutama Fisheries ĉar estas malfacile trovi aliajn, kiuj havas aŭtentan guston. Krome, la granda grandeco estas bonega por aldoni ĝin al pli grandaj suŝiaj bulkoj:
Kio estas la origino de kanikama?
Kanikama estis inventita en Japanio en 1974 fare de Sugiyo Co. Ĝi estis patentita kiel Kanikama, kio estis speco de floko tiutempe, sed baldaŭ la Osaki Suisan Co vidis ŝancon kaj kreis imititajn krabbastonojn el la miksaĵo en 1975.
Kiel estas farita kanikama?
La miksaĵo tiam estas formita en ŝtipojn aŭ bastonojn kaj vaporita. Post kiam ĝi estas malvarmigita, ĝi estas preta por esti uzata kiel plenigaĵo, kovrilo aŭ ornamo en diversaj pladoj.
Kiel konservi kanikama?
Kanikama povas esti stokita en la fridujo ĝis semajno, aŭ en la frostujo ĝis monato. Se stokita en la frostujo, estas plej bone degeli ĝin en la fridujo dum la nokto antaŭ ol uzi ĝin.
Kio estas la diferenco inter kanikama kaj kani?
Kanikama estas imita krabo farita de surimio, dum kani estas fakta krabviando. Kani havas pli riĉan guston kaj pli firman teksturon. Ĝi ankaŭ estas pli multekosta ol kanikama.
Kio estas la diferenco inter kanikama kaj surimi?
Surimi estas la ĉefa ingredienco en kanikama. Ĝi estas speco de pikita fiŝo, kiu kutime estas gustigita per salo, MSG kaj aliaj spicaĵoj. Kanikama estas formita en tagalojn aŭ bastonojn kaj tiam vaporita.
Kio estas la diferenco inter kanikama kaj neĝkrabo?
Neĝkrabo estas speco de reala krabo, dum kanikama estas imitita krabo farita el surimio. Neĝkrabo havas pli dolĉan guston kaj pli firman teksturon ol kanikama sed vi devas pagi pli por ĝi, do por iuj pladoj tio simple ne estas realigebla.
Ĉu kanikama estas sana?
Kanikama estas malalta en graso kaj kalorioj kaj estas bona fonto de proteino. Ĝi ankaŭ enhavas kalcion, feron kaj aliajn mineralojn.
konkludo
Kanikama estas bastono, kiu estas multe konfuzita kun aŭ reala krabviando aŭ aliaj specoj de kamaboko. Sed tamen estas bongusta aldoni al viaj suŝioj aŭ pladoj!
Ankaŭ legi: jen kiel vi disigas kamabokon kaj narutomaki
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
