Kiel akrigi japanan tranĉilon: Uzu akrigilon, paŝon post paŝo
Ĉu vi posedas ĉiajn japanajn tranĉilojn sed zorgas pri la kostoj por akrigi ilin profesie?
Se vi volas akrigi vian propran japanan tranĉilon, vi povas fari ĝin hejme per akilŝtono. Kiam oni preparas bonan kuirarton per japanaj tranĉiloj, parto de bontenado de la tranĉilo postulas oftan akrigilon dum ĝi estas ankoraŭ sufiĉe akra.
Mi dividas la plej bonajn japanajn tranĉilojn akrigi konsiletojn por ke vi ĉiam povu havi akran tranĉilon ĉemane preta por ajna malfacila manĝpreparo tasko.
Estas pluraj kialoj por akrigi vian tranĉilon, sed la ĉefa celo estas pliigi kuirefikecon kaj redukti preparan tempon.
Vi eble vidis sushi-kuiristojn akrigi siajn tranĉilojn antaŭ ol ili preparas la bulkojn aŭ saŝimiojn aŭ ĉe la fino de la longa labortago. Tio estas ĉar vi ne povas esti efika kaj fari purajn tranĉojn per obtuza tranĉilo.
Japanaj tranĉiloj ĝenerale postulas pli oftan akrigon ol la mezaj okcidentaj.
En Japanio oni ne uzas elektran tranĉilakrigilon sed specialan tranĉilakrigilon nomatan. akrigilo aŭ akvoŝtono.
Post ĉio, havi akran klingon estas la ŝlosilo por efika hakado kaj tranĉado.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Ĉu oni povas akrigi japanajn tranĉilojn?
Japana kuiristo ne komencas kuiri antaŭ ol certigi, ke la tranĉilo estas tre akra. Fakte, akrigi la tranĉilojn estas la unua paŝo por prepari bongusta japana kuirarto.
Akrigi japanajn tranĉilojn povas esti defio, sed la bona novaĵo estas, ke vi povas akrigi vian tranĉilon hejme uzante akrigilo en ĉirkaŭ kvin ĝis dek minutoj.
Plej bone estas akrigi la tranĉilon antaŭ ol ĝi malakiĝu. Tiel, vi povas fari la akrigi hejme en proksimume 5 ĝis 10 minutoj per muelado per la akrigilo.
Kia angulo devus esti akrigita tranĉilo?
Por plej multaj japanaj tranĉiloj, la respondo estas 17 ĝis 22-gradaj anguloj.
Plej multaj tranĉilfaristoj en Japanio antaŭ-akrigas la tranĉilon je proksimume 17 gradoj por la konsumanto uzante siajn akrigilojn de tranĉiloj.
ekde plej tradiciaj japanaj tranĉiloj estas unu-bevelo, tio signifas, ke la flanko de la klingo estas akrigita al inter 17-22 gradoj.
Por ĉi tiu respondo, mi devas iom ĝeneraligi kaj priparoli la tranĉilo de Gyuto kaj okcidenta kuiristo ĉar ĝi estas la plej ofta speco de tradicia japana tranĉilo kiun homoj posedas.
Dum la akriga procezo, celu angulon, kiu donas razilon, senpene tranĉrandon same kiel longdaŭran angulon, kiu ne obtuza post ĉiu uzado.
Do, kio estas la ideala vidpunkto? Kiam vi faras manĝaĵon, akrigu viajn tranĉilojn je 15 ĝis 20-grada angulo por la plej grandaj rezultoj.
Ĉi tio ofertas akran randon, kiu faciligos tranĉi. La rando ne estos obtuza kaj vi povas havi trankvilon.
Kial japanaj tranĉiloj estas akrigitaj unuflanke?
Plej multaj el la popularaj japanaj tranĉiloj havas ununuran bevelklingon, do vi bezonas nur akrigi unu flankon.
La fakto, ke ĉi tiuj tranĉiloj estas nur unuflanke, igas ilin pli akraj ĉar vi povas krei pli malgrandan kaj pli akran angulon.
La akra angulo estas bonega por preciza tranĉado, tranĉado kaj tranĉado. Por multaj popularaj japanaj pladoj kiel suŝio, precizeco estas ŝlosilo.
Plej bona maniero por akrigi japanan tranĉilon: akrigilo
Uzu akrigilon kiam akrigas japanan tranĉilon. La akriga procezo daŭras pli longe sed donas mirindajn rezultojn kaj super akran randon.
Teknike, ajna tipo de akriga ŝtono povas esti nomita akrigilo, negrave la tranĉa fluido, kiu estas ĝenerale uzata kun ĝi.
Akilŝtonoj venas en diversaj formoj kaj grandecoj, inkluzive de akvoŝtonoj, oleoŝtonoj, diamantaj ŝtonoj kaj ceramikaj ŝtonoj.
Akvilŝtonoj estas akvaj ŝtonoj, kvankam ne ĉiuj akvaj ŝtonoj estas akvaj ŝtonoj. Akilŝtonoj estas tiuj, kiujn vi povas uzi por akrigi vian japanan tranĉilon.
Akrigi ŝtonon funkcias simile al sablado de lignon. La akilŝtono forigas materialon de la rando de la klingo por formi kaj poluri ĝin en akutan klingon.
Kota Japanio ofertas bonegajn akilŝtonojn, Kontrolu ĝin ĉi tie.
Kiel akrigi japanan tranĉilon per ŝtono
Akrigi per akrŝtonoj estas ideala metodo por teni tranĉilojn brilaj kaj havigi glatajn, akrajn randojn.
La akilŝtonoj estas rektangulaj ŝtonpecoj uzataj por tranĉi tranĉilojn.
Kvankam uzado de akrigiloj povas preni iom da praktiko laŭ spertaj konsiloj, uzi akrigilojn povas helpi konservi bonkvalitajn tranĉilojn.
Kiam vi akrigas japanan tranĉilon per akvoŝtono, gravas preni personan aliron kaj akrigi ĝin por viaj specifaj bezonoj.
La suŝio-kuiristo akrigas sian altvaloran tranĉilon ĉiutage kaj temas pri du aferoj: la vivo de la rando de la klingo kontraŭ facila akrigo.
La elekto estas via fari ĉi tiun decidon laŭ viaj propraj bezonoj kaj preferoj.
Indas elekti tranĉilon por konveni viajn kapablojn kiel akrigilo kaj plenumi viajn bezonojn. Por iu sen antaŭa sperto kun japanaj tranĉiloj aŭ akvoŝtonoj, uzu la plej facilan tranĉilon por akrigi.
Kiam vi laboras vian tranĉilon per ŝtonoj, via tranĉilo komencas personecigi la randojn laŭ viaj specifaj bezonoj kaj akrigi stilon.
Kun praktiko kaj taŭga lerteco, via tranĉilo akrigos pli rapide kaj pli akre.
Kio estas la taŭga akriga metodo?
Unue, vi devas lerni kiel rigardi la klingon. Ĉu ĝi aspektas sufiĉe akra?
Ĉu ĝi enhavas nicking aŭ ion alian? Kiel mi diagnozi miajn randojn?
Vi povas ĝustigi la angulproporciojn de via tranĉilo dum ekvilibro de la klingo.
Ekzemple, vi povus akrigi duoblan tranĉilon taksitan 50/50 ĝis 60/40 aŭ 70/30 por akiri ion, kio similas japanan tranĉilon.
La fina konsilo estas teni ĝin plata: Kiam la ŝtonoj estas konkavaj, ili malfacile regas la akrajn klingojn arkiĝantajn enen.
Ankaŭ homoj ofte subtaksas la bezonon fiksi la surfacon sur ŝtonoj. Certiĝu, ke ĝi estas solida, ĉar la ŝtono ne moviĝu kiam akrigita.
Unua paŝo
La unua paŝo de akrigo estas la preparado de via ŝtono.
Unue, ŝprucigu aŭ trempu la mezan aŭ malglatan akrigilon per akvo dum 10 minutoj aŭ pli. Por fajnaj akrigiloj nur ŝprucu ĝin per iom da akvo uzante ŝprucbotelo dum vi akrigas.
Paŝo du
Metu la rokon en ion solidan kaj tenu ĝin stabila kiam la akrigilo atingas punkton. Kelkaj akilŝtonoj havas tenilojn, kiuj facile povas esti metitaj en facile malsekan tetukon sur tablon.
Se ne, prenu malsekan proksiman aŭ negluan bazon kaj metu la ŝtonon sur ĝin por stabiligi ĝin dum vi akrigas la tranĉilojn. La spertuloj rekomendas akiri pli grandan ŝtonbazon sur kiu meti la akrigilon.
Ĉi tio tenas ĝin sekura kaj fortika surloke kaj ĝi ankaŭ donas al vi multe da knukelo por ke vi povu akrigi sekure kaj efike.
Levante la akvoŝtonon de la tablosupro certigas, ke vi havas pli bonan angulon kun kiu estas pli facile labori.
Paŝo tri
Vi devas teni la tranĉilon havante la montrofingron ripozante sur la spino de la tranĉilo. La dikfingro devas esti sur la plata parto kaj viaj aliaj tri fingroj devas firme ekteni la tenilon.
Komencu akrigi farante la tranĉilpinton unue. Uzu du aŭ tri fingrojn sur via maldekstra mano kaj premu la randon de la klingo sur la ŝtono.
Tenu la tranĉilon per via montra fingro ripozanta sur la spino kaj dikfingro sur la ebenaĵo de la klingo, dum la tri ceteraj fingroj kaptas la tenilon.
Paŝo kvar
Por maksimuma efikeco, vi volas certigi, ke via supra korpo estas en malstreĉa pozicio.
Tiam, premante la randon de la klingo kune kun la ŝtono, vi devas peni premon dum vi antaŭeniras kaj liberigi la premon kiam vi tiras reen al la komenca pozicio.
Glitu la klingon sur la ŝtono dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Jes, mi scias, ke ĝi estas laciga, sed vi devas fari tion se vi volas super akrajn tranĉilojn.
Paŝo kvin
Nun vi devas daŭre ripeti la antaŭan paŝon dum proksime premante la randon de la klingo al la ŝtono.
Vi devas akrigi iom post iom unu malgrandan parton de la rando samtempe. Vi sentos la ebenan burĝon tra la tuta rando.
Post kiam la burro formiĝas, estas tempo inversigi la klingon kaj komenci akrigi la pinton se vi havas duoblan klingon (duobla bevelo).
Je ĉi tiu punkto, estas bone se vi aplikas pli da premo sur la malsupreniĝa streko. Vi aŭ forigos la bavujon aŭ kreos akran duoblan bevelklingon.
Estas pli facile se vi spektas instruan filmeton:
Uzante malsamajn specojn de akilŝtonoj
Jen kelkaj konsiletoj pri kiel uzi malsamajn specojn de japanaj akjŝtonoj:
Kiel uzi naturajn akilŝtonojn
Naturaj ŝtonoj kiel Arkansaso kaj Novakulito estas pli fragilaj ol homfaritaj ŝtonoj, do gravas zorgi krome kiam vi uzas ilin.
Por eviti difekti vian ŝtonon, uzu nur malpezan tuŝon dum akrigo de viaj klingoj. Premado tro forte povas kaŭzi la sxtonon krevi aŭ rompi.
Kiel uzi homfaritajn akilŝtonojn
Homfaritaj ŝtonoj kiel akvoŝtonoj kaj oleoŝtonoj estas pli daŭraj ol naturaj ŝtonoj, do vi povas esti iom pli agresema kiam vi uzas ilin.
Tamen, estas ankoraŭ grave eviti meti tro da premo sur la ŝtono por malhelpi damaĝon.
Kiel uzi ceramikajn akilŝtonojn
Ceramikaj ŝtonoj estas faritaj el pli malmola materialo, do ili povas preni pli da premo ol aliaj specoj de ŝtonoj.
Ĉi tio faras ilin idealaj por tiuj, kiuj serĉas pli agreseman akrigan sperton. Nur nepre uzu eĉ premon por eviti damaĝi la ŝtonon.
Kiel uzi diamantajn akilŝtonojn
Diamantaj ŝtonoj estas la plej malmola tipo de akrigilo, do ili povas preni multan premon.
Ĉi tio igas ilin idealaj por tiuj, kiuj volas atingi tre akran tranĉilrandon en la plej efika maniero ebla.
Tamen, ĉar ili estas tiel malmolaj, gravas uzi eĉ premon por eviti ĉifi vian akrigilon.
Kiel uzi kombinajn akilŝtonojn
Kombina ŝtono aŭ multgrula ŝtono estas akriga ŝtono kun miksaĵo de malsamaj materialoj. Pro tio, ili povas oferti al vi la avantaĝojn de ambaŭ naturaj kaj homfaritaj ŝtonoj.
Ĉi tiuj ŝtonoj ankaŭ estas pli daŭraj ol naturaj japanaj akraj ŝtonoj, do ne devas esti tiel delikataj kun ili.
Denove, ĉiam certigu, ke vi uzas egalan premon por eviti damaĝi la ŝtonon.
Japanaj kontraŭ okcidentaj tranĉiloj
Japan-stilaj tranĉiloj estas kutime ununura bevelo.
Por deba tranĉilo, yanagiba, takobiki, usuba, kaj la kamagata usuba vi volas akrigi la tutan tranĉrandon kaj certigi, ke vi ricevas egalan burron sur la alia flanko.
Ĝi sonas malfacila, sed vi devas meti vian klingon en perpendikulara pozicio al la ŝtono kaj certigi, ke ĝi kuŝas tute plata.
Poste, per viaj montraj kaj mezaj fingroj, forigu la bavujon premante la randon milde al la ŝtono. La dikfingro devas premi milde sur la spinon de la tranĉilo.
Kiam vi premas ambaŭ flankojn de via klingo, ĝi konservas la konkavan formon de la inversa klingo.
Ĉi tio permesas vin daŭre akrigi la tranĉilon denove kaj denove sen perdi ĝian formon. La moviĝo similas akvon forpuŝitan de la ŝtono.
Nun renversu vian klingon kaj laboru pri akrigo de la shinogi-linio. Ĉi tiu shinogi-linio rilatas al tiu parto kie la tranĉa areo mallarĝiĝas malsupren direkte al la rando.
Ĉi tiu linio influas kiom glate la klingo moviĝas tra viando kaj alia manĝaĵo. Do, vi ne rajtas forviŝi la shinogi-linion dum akrigo aŭ vi ruinigas la klingon.
Por akrigi la shinogi-linion, premu tuj sub la mezan parton de la klingo kaj movu la fingrojn for de la rando de la klingo.
Kiam vi akrigas tranĉilojn de okcidenta stilo, vi devas scii angulon al ŝtonaj proporcioj same kiel la tipon de bevelo, kiun vi havas.
Vi devas anguligi ĉiun tranĉilon por plej bone determini la tranĉrandon: plej multaj fakuloj rekomendas 10-20-gradan angulon.
Ĉi tiuj okcidentaj tranĉiloj ne estas desegnitaj por esti tiel akraj kiel japanaj, do se vi akrigas al pli malgranda angulo, vi riskas malfortigi la tranĉrandon.
Plej bone estas uzi la saman angulon konstante ĝis vi lernas kiel akrigi ĝuste. Per du pencoj, vi povas krei tiun 12-gradan angulon pli facile.
Ĉu vi scias, ke la japanoj ankaŭ povas kuiri okcidentan paston? Ĝi nomiĝas wafu-pasto kaj jen bonega recepto por provi
Kiom ofte vi akrigas japanan tranĉilon?
Ideale, akrigita tranĉilo estas necesa dum kuirado.
Japanaj tradiciaj tranĉiloj estas konataj pro siaj tre akraj kaj fortaj klingaj randoj - ĉi tiu akreco distingas ilin de viaj bazaj okcidentaj tranĉiloj.
Japanaj tranĉilproduktantoj disponigas komencan akrigilon por esceptaj klareco kaj precizeco kiam vi elprenas ĝin el la skatolo.
Tamen, la tranĉiloj perdas sian akrecon post kelkaj uzoj, do vi devas reakrigi ilin precipe se vi tranĉas delikatajn ingrediencojn kiel krudan fiŝon por suŝio.
Fakuloj rekomendas, ke vi akrigi tranĉilon ofte por eviti ke ĝi malakiĝu. Akrigi la obtuzan tranĉilon prenas multe pli longe.
Vi povas taksi la akrecon kaj kondiĉon de la klingo uzante simplajn paperajn provojn.
La klingo devas tranĉi paperon sen kaptiĝi kaj devas tranĉi la randojn sen disŝiri malegale. Se la rando entute kaptas la paperon, estas obtuza parto sur la klingo.
Por via komforto kaj sekureco, ĉi tiuj obtuzaj aŭ malebenaj randoj devas esti akrigitaj ASAP antaŭ ol vi komencas tranĉi.
Kiel kutima hejma kuiristo, vi povas forkuri akrigi vian japanan tranĉilon nur unu aŭ dufoje jare. Se vi uzas ĝin pli ofte, vi verŝajne devos akrigi ĝin almenaŭ unufoje ĉiun du monatojn.
Tiuj, kiuj uzas la tranĉilon ofte, devas perfektigi ĝin post ĉiu uzo por certigi, ke la rando restas akra pli longe.
Kiel prizorgi viajn akilŝtonojn
Ĉar ŝtonoj estas delikataj, ili neniam devus esti tro trempitaj.
Trempi la ŝtonon tro longe malbonigos ĝian kvaliton kaj malfaciligos la sxtonadon.
Post akrigo, viŝu purigi kaj lasu aere sekigi. Oni rekomendas konservi ŝtonojn en seka mantuko.
Redoni humidan ŝtonon al ĝia kartona skatolo povus kaŭzi ŝimon kreski, malfortigante la ŝtonon kaj kaŭzante frakturon aŭ apartigon, sen mencii, ke ŝimo estas kruda kaj nesekura.
La unua paŝo por fari estas certigi, ke vi kuŝas la ŝtonon plata antaŭ akrigi. Rimarku, ke post ofta uzo, ceramikaj kaj sintezaj akrigiloj komencas eluziĝi.
Tial vi bezonas an aŭtentika japana ŝtonfiksilo tio platigas la surfacon de la akriga ŝtono.
Se vi uzas konkavan ŝtonon, ĝi perdas sian formon kaj deformas, kiu tiam ruinigas kaj ŝanĝas la formon de via klingo.
Vi devas trempi la ŝtonojn ĝuste laŭ la tipo.
La meza grujo kaj malglataj akjŝtonoj devas trempi en la akvo dum ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ol vi uzas ilin por akrigi tranĉilojn.
Vi ne devas trempi bonajn ŝtonojn en akvo ĉar ili povas fendiĝi. Por fajnaj ŝtonoj, vi devas ŝpruci iom da akvo sur la akrigilon samtempe kiam vi akrigas.
Se vi posedas duflankan akrigilon kun fajna kaj meza grajna kombo, nur trempu la mezan flankon en la akvo.
Akrigante japanajn karbonŝtalojn tranĉilojn
Vi akrigas karbonŝtalojn tranĉilojn same kiel vi akrigas la aliajn uzante akrigilon.
Unue, vi trempu la akrigilon por certigi, ke ĝi funkcias bone.
Kutime, vi povas akrigi la tranĉilojn de kuiristo (gyuto-tranĉiloj) laŭ 15-grada angulo. Se vi metas du kvaronojn sur la ŝtono, vi povas proksimigi la 15 gradojn.
Tiam, dum la klingorando estas al vi, komencu forpuŝi la tranĉilon konservante la 15-gradan angulon.
Ne apliku tro da premo - tenu ĝin firma sed ankoraŭ relative malpeza kaj ripetu ĉi tiun movon denove kaj denove.
Tuj kiam vi povas senti tiun buklitan metalon de la rando, estas tempo renversi vian tranĉilon.
FAQs
Estas ankoraŭ kelkaj neresponditaj demandoj, kiujn vi volas respondi, do jen ili:
Ĉu vi povas akrigi japanan tranĉilon per ŝtalo?
Ĉiu unuopa bevela japana tranĉilo neniam povas esti akrigita per ŝtalo ĉar ŝtalo ruinigas la klingon.
La ĝenerala regulo estas, ke Kataba-klingo ne povas esti akrigita per ŝtalo, nur per akilŝtono. La ununura bevelita deba tranĉilo, usuba kvadrata tranĉilo, Aŭ la yanagiba suŝia tranĉilo estas difektitaj de ŝtalo.
Tranĉiloj kun 50/50 bevelo kiel la kuiristotranĉilo povas esti akrigitaj uzante ŝtalon se vi estas strikta ĝustatempe.
Uzi simplan ŝtalan akrigilon estas sufiĉe facila kaj efika kun tia tranĉilo kaj vi ne bezonas la samajn kapablojn, kiujn vi bezonas kiam vi uzas akvoŝtonon.
Do, por rapida agordo, vi povas elturniĝi per uzado de kolorŝtaloj.
Se vi uzas grindan ŝtalon, ĝi ne havos la saman efikon kiel profesia akriga akrigilo.
Ĝi ne povas transformi la bevelon al la sama preciza akuteco sed ĝi povas depreni iom da el la metalo kaj:
"Revicigi la mikroskopan bavujon al rekta linio, pliigante tranĉkapablon por tempeto" (Armilejo de kuiristo)
Tipoj de hontigaj ŝtaloj
Estas 3 ĉefaj specoj de hontigaj ŝtaloj:
- ceramika ŝtalo: la ceramika hontiga ŝtalo estas ideala por akrigi japanajn tranĉilojn. Ĝi devas esti bonkvalita kaj fortika, por ke vi povu apliki eĉ premon por preciza angula akrigo.
- diamanta ŝtalo: ĉi tio ne estas la plej bona speco de hontiga ŝtalo por japanaj tranĉiloj ĉar ili finas forigi tro da metalo de la klingo kaj estas malfacile apliki eĉ premon, do vi povus fini kun misformaj klingoj.
- senrusta ŝtalo: ĉi tiu klingo povas esti iom tro kruda por delikataj japanaj klingoj sed se ĝi havas super glatajn dentojn ĝi povas funkcii
Kiel akrigi segildentajn tranĉilojn?
Vi bezonos akrigi maŝinon kongruan kun segildentaj tranĉiloj por akrigi ilin.
la SHARPAL elektra tranĉilakrigilo funkcias bone por segildentaj tranĉiloj kaj estas multe pli facile uzi ol mane akrigi tiujn etajn fendojn.
Jen la afero tamen: japanaj tranĉiloj ne estas tradicie segildentaj.
En ĉi tiuj tagoj vi eble trovos iujn tranĉajn tranĉilojn de pano aŭ tranĉilojn de eŭropaj kuiristoj kaj por tiuj, vi povas uzi elektran akrigilon.
Dum akrigiloj estis evoluigitaj por akrigi akrajn objektojn, ni trovis la aparatojn frustraj. La elektra akrigilo nur akrigas siajn randojn kaj pintojn de dentaĵo kaj ne sian valon inter la randoj.
Tamen ne paniku, ne necesas sendi la tranĉilon al profesiulo. A mana akrigilo povas rajdi tra la malsamaj segmentoj (pintaj pektenoj aŭ segildentaj) akrigante ambaŭ flankojn kaj pinton.
La akraj randoj povas esti akrigitaj multe malpli ofte ol la glataj klingoj ĉar ili estas pintaj, sed ili havas malpli da frotado ĉe siaj finoj.
Japana pano estas bongusta, jen la sekreto, kial ĝi estas tiel mola kaj lakteca klarigita
Ĉu eblas tro akrigi viajn tranĉilojn?
Ĝi simple ne estas vera. Ne kredu al komunaj akrigilaj mitoj.
Vero: La ĝusta elektra akrigilo povas helpi malhelpi pezan metalan perdon.
Elektraj akrigiloj povas forigi metalojn kiam vi kradas la tranĉilojn—eĉ kiam vi uzas krudan muelon por akrigi speciale obtuzan tranĉilon.
Iuj elektraj akrigiloj havas 3 malsamajn akrigi opciojn. La fajnaj fendoj estas la plej ofte uzataj por polurado de nudaj klingoj.
Takeaway
Kiam vi estas en misio akrigi vian tranĉilon, la klasika japana akilŝtono daŭre estas la unua elekto. Vi povas akiri unu kun fajna, meza aŭ malglata grajno, depende de la speco de tranĉilo, kiun vi volas akrigi.
Feliĉe, akrigi japanan tranĉilon hejme eblas, sed ne uzu tiujn elektrajn akrigilojn, kiujn homoj uzas por akrigi okcidentajn tranĉilojn.
La avantaĝo de akilŝtono estas, ke via tranĉilo konservos akran randon pli longe.
Nur nepre konservu la tranĉilojn konvene post akrigo kaj konservu viajn klingojn per honti ilin ĉiufoje.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.