Kiel kuiri suŝian rizon sen riza kuirilo
Ĉu vi serĉas fari suŝion hejme? Eble vi ne tro ofte kuiras rizon, precipe suŝian rizon, do vi verŝajne ne posedas a rizkuirilo.
Sed ne zorgu; vi povas fari bongustajn sushi-rulojn sen rizkuirilo. Do prenu grandan poton, ŝaltu la fornon kaj ekkuiru!
Plej multaj ne-aziaj domanaroj ne posedas rizkuirilojn ĉar rizo ne estas unu el la ĉefaj manĝaĵoj. Do vi ne estas sola, kaj vi fartas tute bone!
Rizo estas multflanka greno, kaj ekzistas multaj manieroj kuiri ĝin. Eĉ se kuiri gluiĝantan suŝian rizon ŝajnas esti defio, ĝi vere ne estas.
Kiel diferencas kuiri suŝion sen riza kuirilo?
Kiam vi preparas suŝian rizon sen riza kuirilo, boligu la rizon en poto kun pli ol sufiĉa akvo por kovri ĝin. Anstataŭ kuiri la suŝian rizon dum 20-30 minutoj kiel vi farus kun rizkuirilo, vi devas kuiri ĝin dum proksimume 12 minutoj sur la kuirilaro. Sed la defio de kuiri suŝian rizon sen rizkuirilo estas, ke vi devas movi la rizon dum ĝi bolas, por ke ĝi ne fariĝu amasa kaj anstataŭe, alprenu tiun lanugan, gluecan teksturon.
Ni rigardu iom pli proksime kiel kuiri perfekte gluiĝantan suŝian rizon sen riza kuirilo.
La plej facila maniero kuiri la gluecan sushirizon estas sur la kuirforno en poto. Unue, vi boligu ĝin, poste boligu ĝin.
La ŝlosilo por prepari suŝian rizon la ĝustan manieron estas sekvi ĉiujn paŝojn, inkluzive lavi la rizon, bolante sur malalta varmo, kaj aldonante rizan vinagron por doni al ĝi la perfektan teksturon kaj guston.
Ankaŭ legi: ĉi tiuj estas 22 saŭcoj, kiujn vi ne povas malhavi kiam vi faras rizajn pladojn
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kiel kuiri suŝian rizon sen riza kuirilo: plena recepto
Ĉar ni ne uzas rizkuirilon, ĉiuj paŝoj sube estas tre gravaj. Sekvu la recepton atente!
Kiam vi kuiri suŝian rizon en rizkuirilo, ĝi fariĝas diketa, maĉa kaj glueca. Ĝi ankaŭ sorbas la rizan vinagron kaj gajnas tiun perfektan acidan ankoraŭ ummi gusto.
Sed kiam vi kuiras ĝin en poto sur via kuirejo, vi devas daŭre miksi kaj kontroli la akvonivelon ĝis la rizo havas la deziratan teksturon. Post ĉio, unu el la riskoj de ne kuiri la rizon en kuirilo estas ke via teksturo eble ne estas perfekta.
Antaŭ ol vi povas kuiri la suŝian rizon, vi devas prepari kaj kolekti vian kuirejaj uzaĵoj kaj pliaj ingrediencoj.
Por akiri tiun perfektan gluiĝeman suŝian rizan teksturon, vi devas uzi la plej bonan suŝian rizon. mi rekomendas la Nishiki mezgrajna rizo, ĉar ĝi estis la fidinda suŝia rizo dum jardekoj.
Se vi ne uzas suŝian rizon, ĝi estos tro kava aŭ tro lanuga. Aŭ la formo kaj teksturo povas esti malfacile labori.
Por la riza vinagro, mi ĉiam iras por la Marukan spicita bongusta rizvinagro.
Nun ni vidu la procezon por kuiri suŝian rizon sen rizkuirilo!
Dume, rigardu la videon de NE ALIA KUIRADOJ pri fari suŝian rizon sen rizkuirilo:
Suiza riza recepto (sen riza kuirilo)
ekipaĵo
- 1 Granda poto kun kovrilo
- 1 Granda bovlo
- 1 ligna kulero (por miksi)
ingrediencoj
- 2 tasoj suŝia rizo
- 2 ½ glasojn akvo (proksimume)
- 4 tbsp spicita riza vinagro (suŝia vinagro)
- 2 tbsp sukero
- 1 tbsp salo
Instrukcioj
Paŝo 1: Lavu la rizon
- Metu la rizon en grandan poton. Plenigu per malvarma akvo kaj tiam tuj malplenigu la akvon.
- Poste ripetu la procezon kaj relavu la rizon. Rinse kaj malplenigu.
- Per viaj fingroj, movu la rizon por certigi, ke iuj malpuraĵoj estas forigitaj.
- Ripetu la lavan procezon 2 fojojn pli. La akvo, kiun vi elĵetas, devas esti tute klara. Ĉi tio signifas, ke la rizo estas pura.
- Nun plenigu la poton kun akvo denove kaj lasu la rizon trempi dum proksimume 30 minutoj.
- Drenu la akvon post 30 minutoj. Nun vi pretas komenci kuiri.
Paŝo 2: Kuiru la rizon
- Metu la rizon en la poton kaj plenigu per akvo ĝis ĝi bone kovras la rizon. Ankoraŭ ne kovru per la kovrilo. Certiĝu, ke estas ĉirkaŭ 20% pli da akvo ol rizo en la poto.
- Alportu la rizon al bolado, tiam reduktu la varmegon al malalta. Nepre moviĝu senĉese, por ke la rizo ne fariĝu amasa.
- Nun metu la kovrilon kaj reduktu la varmegon al minimumo. Lasu la rizon kuiri dum ĉirkaŭ 12-14 minutoj, aŭ kiel direktite sur la rizpakaĵo.
- Komencu kontroli ĉu la akvo vaporiĝas post ĉirkaŭ 12 minutoj da kuira tempo.
- Ĉiam kontrolu la akvon ĉar post kiam ĝi vaporiĝas, necesas kelkaj sekundoj por ke la rizo gluiĝas al la fundo kaj brulas. Do vi devas esti tre rapida por forigi la poton de la forno.
- La rizo estas preta post la vaporiĝo de la tuta akvo. Tiutempe vi devas havi nur rizon en la poto.
- Nun elprenu la rizon kaj metu ĝin en grandan bovlon kie vi povas miksi ĝin.
- Konsilo: Se la rizo estas algluita al la fundo, tute ne uzu tiujn pecojn. Ĝi faros la suŝion malbonan guston.
Paŝo 3: Riza vinagro
- En ĉi tiu paŝo, vi devas uzi spicitan rizan vinagron (ankaŭ nomatan suŝian vinagron) kaj miksi ĝin kun la rizo.
- En via bovlo, miksu la varman rizon kun la 4 kuleroj da spicita riza vinagro. Miksu tre milde kaj malrapide por eviti dispremi la rizon. Uzu lignan kuleron, ĉar ĝi pli facilas miksi, kaj ligno ne kemie reagas kun suŝia rizo, kio signifas, ke ĝi ne ŝanĝas la guston.
- Aldonu la sukeron kaj salo, kaj daŭre miksi.
- Kiam vi finas miksi, kovru la bovlon per glua filmo aŭ tuko kaj lasu ĝin malvarmiĝi ĝis vi faros la suŝiajn rulojn.
- Konsileto: Se vi malfacilas miksi la rizon kaj vinagron, disigu unue la rizon en la mezo. Poste, daŭre turniĝu en la kontraŭa direkto, tiam ŝanĝu. Certiĝu miksi malrapide kaj apliki malpezan premon.
nutrado
Legu pli pri Suŝia vinagro | Hejmfarita recepto + 3 plej bonaj vendej-aĉetitaj vinagroj
Neniu rizkuirilo, neniu problemo!
Kiel vi scias, kuiri suŝian rizon sen riza kuirilo estas sufiĉe simpla. Vi povas prepari kaj kuiri la rizon post ĉirkaŭ 20 minutoj.
Se vi ne planas fari multajn rizpladojn, vi ne bezonas investi en rizkuirilon. Granda poto kaj via kuirilaro faros bone!
La sekreto por akiri tiun perfektan teksturon estas trempi la grajnojn kaj kuiri ilin ĝis la tuta akvo vaporiĝos, sed ne unu minuton pli longe.
Ankaŭ legi: Suŝio por komencantoj | iom da historio kaj la plej bonaj gvidiloj por komenci
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
