Facila 30-minuta bova jakisoba recepto: faru vian propran frititan nudelan pladon
yakisoba estas tiel facila plado por fari, kaj la BONA AVO ESTAS, ke vi povas fari ĝin same facile por 1 persono kiel vi povas fari ĝin en pli grandaj aroj por via familio.
Ĝi estas unu el tiuj unu-panaj ŭokaj receptoj, preta post 30 minutoj, vi nur bezonas unu alian paton por kuiri la nudelojn, Jen!
Ni komencu per mia plej ŝatata Yakisoba recepto ĈIAM kaj mi rakontos al vi ĉion pri jakisoba kaj kelkaj el la plej bonaj kuiraj konsiletoj dum ni iros antaŭen.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kiel fari bongustan jakisobon
Yakisoba-bova kaj brasika recepto
ingrediencoj
Yakisoba saŭco ingrediencoj
- 1 tbsp sojsaŭco
- 1 tbsp ostra saŭco
- 1½ kuseneto Saŭco de Worcestershire
- 1 kuseneto sukero
Stir-friti nudelojn
- 2 pakaĵoj de jakisobaj nudeloj (8 Oz)
- 4 onzas de bovaĵoj
- 2½ onzas de brasikoj maldike tranĉaĵigitaj
- 1 meza karoto juliane
- 6 PC fungoj shiitake maldikaj tranĉaĵoj
- 2 tutaj makuloj juliane
- Oliva oleo por pato-bruligado
Instrukcioj
Kiel fari jakisoban saŭcon de nulo
- Vi ne povas fari klasikan jakisobon sen la speciala saŭco, kaj kvankam vi povas aĉeti ilin antaŭfaritaj, ni kompreneble faras BONE PLI delikatan saŭcon per miksado de sojsaŭco, ostra saŭco, Worcestershire-saŭco kaj sukero. Nun flankenmetu tion.
Kiom longe vi boligu jakisobajn nudelojn?
- Malfermu la pakojn de jakisobaj nudeloj. Verŝu bolantan akvon sur la nudelojn kaj malstreĉu ilin per manĝbastoneto. Mi parolas pri freŝaj nudeloj ĉi tie, ĉar vi bezonas nur varmigi tiujn en ĉirkaŭ 1 aŭ 2 minutoj en bolanta akvo. Se vi uzas sekigitajn nudelojn, kuiru ilin en pato por 5 ĝis 7 minutoj, kiel kutime estas sur la pakaĵo. Drenu la jakisobon kaj flankenmetu ilin.
Kiel friti jakisoba
- Saltu la tranĉaĵojn de bovaĵo en ŭok ĝis ili fariĝas brunecaj. Flankenmetu tiujn.
- Poste komencu friti la fungojn dum ĉirkaŭ du minutoj. Vi volos forigi la bovaĵojn el la ŭoko, por ke la fungoj kaj legomoj havu pli bonan ŝancon kuiri memstare.
- Post la fungoj, aldonu viajn aliajn legomojn kaj daŭre movu ankoraŭ du minutojn.
- Aldonu la ingrediencojn, kiujn vi preparis pli frue, do tio estas la saltita bovaĵo, la nudeloj kaj la jakisoba saŭco.
- Daŭrigu friti ĝis ili ĉiuj miksiĝas egale kaj kuiras ĝisfunde.
Kiel servi jakojn-nudelojn
- Nun via Yakisoba pretas servi. Vi povas simple servi la frititan miksaĵon en bovlo kaj manĝi ilin per manĝbastonetoj, aŭ eĉ sur telero kaj manĝi la pladon per via forko kiel kun iu pastoplado.
Filmetoj
nutrado
Kuiraj konsiletoj
Eĉ se ne estas la unua fojo, kiam vi fabrikas jakisobon, estas iuj bonaj konsiloj por helpi vin fari la perfektan pladon ĉiufoje.
Uzu kradon aŭ grandan ŭokon, kiu estas sufiĉe vasta, por ke vi vere povu movi la nudelojn. La nudeloj devas esti kirlitaj kaj miksitaj kun la viando, legomoj kaj saŭco, do malgranda pato simple ne donas al vi sufiĉe da spaco.
(ĉi tiu recepto estas parto de nia senpaga japana facile receptlibro ĉi tie)
Estas tre facile krei ĝin por unu homo aŭ tuta grupo, sed la afero, kiu ofte fuŝas, kiam oni kuiras pli grandajn arojn, estas, ke ne estas sufiĉe da spaco por ke ĉiuj ingrediencoj kuiru konvene, kaj vi simple finas kun sengusta. fung.
Juk!
Ankaŭ la ingrediencoj devas ĉiam kontakti la varman surfacon por kuiri ĝuste. Tial dismetu ilin se vi uzas kradon kaj turnu la viandon kelkfoje.
Antaŭ ol friti la nudelojn, malstreĉu ilin iomete, por ke ili ne kungluiĝu. Se vi ne malfiksas la nudelojn antaŭ ol friti, ili povas rompiĝi.
Evitu vaporumi la nudelojn dum ili kuiras - por fari tion, dismetu ilin. Aldoni iom da sezama oleo por helpi la nudelojn resti apartaj.
Se vi ŝatas krispajn nudelojn, fritu ilin unue, deprenu ilin de la krado aŭ el la ŭoko. Post kiam la aliaj ingrediencoj finiĝis, aldonu ilin denove kaj lasu ĉion kuiri kune. Ĉi tiu duobla kuirmetodo igas la nudelojn tre krispaj kaj bongustaj.
Ĉiam fritu malmolajn legomojn unue kaj poste la pli molajn poste. Ne ĉiuj legomoj havas la saman kuirotempon kaj vi ne volas, ke ekzemple malplenaj vegetaĵoj kiel brokolo.
En ĉi tiu recepto, tamen, la legomoj havas la saman konsistencon, do vi povas simple aldoni ilin kune kaj redukti kuiran tempon.
Kiel servi kaj kion parigi kun Yakisoba
Sincere, jakisoba estas pleniga plado, kaj vi povas manĝi ĝin por tagmanĝo kaj vespermanĝo kaj senti vin plena. Ĝi ne bezonas krompladojn, sed vi ĉiam povas aldoni ilin por fari ĝin eĉ pli bongusta.
Populara paro estas frititaj pastogloboj aŭ potbastonoj. Ĉi tiuj povas esti plenigitaj per porko, kokido aŭ legomoj. Kio bonigas ilin estas, ke ili ankaŭ fritas, do ili havas similan krustecon kiel la nudeloj kaj brasikoj.
Se vi sentas, ke unu kurso ne sufiĉas, vi povas havi bongusta miso-supo kiel aperitivo. Ĝi preparas la stomakon por la proteinplena nudelplado.
En la Okcidento kaj iuj japanaj restoracioj, jakisoba estas servata sur teleroj. La nudeloj estas amasigitaj kaj vi povas manĝi ilin kiel ajnan pastan pladon.
En Japanio, vi eĉ ofte vidos jakisobon kiel yakisoba-pato, kiu estas la nudela frititaĵo plenigita en kolbasobulko. Ĝi estas pintita per Japana majonezo (kontrolu la diferencon kun usona majonezo ĉi tie) kaj ĝuis kiel strata manĝo.
Kiujn nudelojn vi uzas por Yakisoba?
Japana "yaki" signifas kradi super rekta varmego kaj “soba” signifas tritiknudelojn, sed por Yakisoba, oni ne uzas sobajn nudelojn sed specialan specon de tritiknudeloj (NE BUCKWHEAT), kiu pli similas ĉinajn tritiknudelojn. Aldonu specialan Yakisoba-saŭcon kaj viandon kaj legomojn al ŭoko kaj fritu.
La vorto "soba" signifas fagopirajn nudelojn, kiuj estas ofte uzataj en Jakisoba, tamen ili ne estas la plej bona elekto por jakisobaj receptoj en Japanio.
En Yakisoba, la soba signifas ĉinajn tritikajn nudelojn aromigitajn per bongusta saŭco simila al Worcestershire-saŭco.
Yakisoba-nudeloj estas flavaj, faritaj el tritika faruno, kaj destinitaj por friti. Ili tenas sian formon kaj kuiras facile, simile al ramen. La jakisobaj nudeloj estas antaŭ-vaporigitaj, do vi ne devas boligi ilin. Anstataŭe simple revarmigu ilin.
Populara speco de nudelo por ĉi tiu plado nomiĝas Mushi Chukamen (蒸 し 中華 麺), kiuj estas ĉina stilo de vaporita nudelo.
Ĉi tiuj estas faritaj el tritika faruno, alkala solvo nomata Kansui, kaj akvo. Ili havas similan teksturon al ramen kaj havas flavan koloron, sed ili ne estas ovaj nudeloj.
La nudeloj estas vaporitaj kaj tiam enpakitaj tiel ke ili pretas kuiri tuj.
Tamen oni ofte uzas regulajn tritikajn nudelojn kiel tiu en ramen. Homoj foje uzas ankaŭ ovajn nudelojn.
Soba-nudeloj estas fakte unu el la plej popularaj ĉiuj ĉi specoj de nudeloj ni jam antaŭe skribis, do ne mirinde kial Jakisoba estas tiel ŝatata.
La supraj du tujaj jakisobaj nudelaj markoj estas:
Ili faras grandajn tujajn jakisobajn nudelojn kaj necesas minutoj por fari bongustan porcion de la plado.
Estas multaj simplaj soba nudeloj en pakoj, precipe se vi loĝas en Japanio. La popularaj markoj inkluzivas:
- Suna Nudelo
- Hakubaku
- Roland
Iuj el ĉi tiuj nudeloj estas sekigitaj, do vi devas unue boligi ilin kaj streĉi ilin.
Ekzistas ankaŭ soba nudeloj, kiuj jam estas molaj kaj malsekaj. Vi nur bezonas verŝi ĝin per varma akvo por malfiksi ĝin.
Ekster Japanio, eble estus iomete malfacile trovi tujajn jakisobajn nudelojn en la superbazaro.
Sed ĝi ne estas granda interkonsento ĉar ekzistas multaj aliaj ebloj, kiujn vi povas uzi kiel anstataŭanto.
Tutaj tritikaj vermiĉeloj aŭ ĉinaj tritikaj nudeloj povas esti proksima alternativo. Vi ankaŭ povas provi udon aŭ spagetojn anstataŭe, sed ĝi ne estas ideala.
Yakisoba-nudaj anstataŭaĵoj
Nur ĉar la jakisobaj receptoj postulas la specialajn jakisobajn nudelojn, tio ne signifas, ke vi ne povas eksperimenti kaj uzi aliajn nudelojn.
Foje vi ne povas trovi la nudelojn en butikoj, precipe se vi ne havas aziajn nutraĵvendejojn proksime.
Ĉu jakisobaj nudeloj samas kiel ramen-nudeloj?
La plej bona anstataŭaĵo por jakisobaj nudeloj estas ramen-nudeloj. Ili havas preskaŭ identan koloron kaj teksturon kaj donos al la plado similan guston.
Vi povas uzu freŝan ramenon, kio estas plej bona sed paketoj de tuja ramen ankaŭ estas bonaj, nur ne uzu la spicajn pakaĵetojn.
Legu pli pri la malsamaj specoj de japanaj ramen kiel Shoyu & Shio
Alia populara anstataŭaĵo estas Chow mein nudeloj, kiuj estas ĉirkaŭ 1/4 colojn dikaj. La freŝaj ovaj nudeloj estas ege bongustaj kaj facile fritas.
Soba-nudeloj estas bonega sana eblo por jakisoboj. La fagopiraj nudeloj estas pli nutraj kaj kompreneble ili bongustas.
Vi ankaŭ povas uzi okcidentstilajn spagetojn aŭ lingvinon, sed zorgu dum kuirado de ĉi tiuj - ili devas esti al-dente por ke ili ne estu trokuiritaj kiam vi kuiras ilin sur la kuirplato.
Nepre kontrolu nian Yaki udon recepton kaj eksciu kiel fari unu el la plej ŝatataj nudelaj pladoj de Japanio
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
