Plej bonaj japanaj majojmarkoj (Kewpie vs Kenko vs Ajinomoto)
Se vi serĉas japanan majusklon, vi povas fidi, jen kelkaj markoj rekomendindaj.
Mi persone provis ĉi tiujn, kaj kvankam la marko kewpie estas ankoraŭ sinonimo de japana majonezo laŭ mi, ekzistas kelkaj nekredeble bonegaj gustaj alternativoj tie.
Do ni iru al la elektoj!
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Plej bonaj japanaj majusklaj markoj
kewpie
Kewpie estas preskaŭ sinonima kun japana majonezo. Fakte ĝi asertas esti la estiganto de japana majusklo.
La marko lanĉita en 1925 kaj post preskaŭ jarcento, ĝi starigis sin kiel unu el la plej fidindaj markoj en la industrio.
Malgraŭ la fakto, ke ĝi akiris multajn konkurencantojn dum la lastaj jaroj, ĝi tamen restas supre kun 70% -merkata kotizo.
Kio do estas la sekreto?
Kewpie uzas simplajn ingrediencojn kiel ovoflavo, sala sukero kaj vinagro farita kun pomo. Iuj argumentas, ke ankaŭ la MSG elstarigas la gustojn.
Tamen, Kewpie nun havas senpagan MSG-varion kaj ankoraŭ restas ĉe la supro de la amaso.
Ĉi tiu kompanio asertas, ke ĝia sekreto por sukceso estas uzi freŝajn ovojn, kiuj aĝas ne pli ol tri tagojn.
Ili ankaŭ diras, ke la gekokoj, el kiuj venas la ovoj, estas manĝataj per altkvalita nutraĵo, kiu plu garantias la guston. Ili ankaŭ elstaras ĉar ili uzas maltan vinagron, kiu donas al la majonejo unikan guston.
Kio estas la gusto de Kewpie?
Kewpie-majo havas unikan guston. Ĝi povas esti priskribita kiel havante totalan umami-guston.
Sed ĝi estas farita kun ovoflavoj nur do ĝi havas fortan ovoguston. Ankaŭ, ĝi havas amarecon de la vinagro kaj iomete dolĉan postguston. Mi dirus, ke ĝi estas refreŝiga kaj tre bongusta, precipe se ĝi enhavas MSG.
Ĝi ankaŭ konservas siajn gustojn tre bone eĉ post kiam la botelo estas malfermita ĉar la boteldezajno malhelpas oksigenon eniri kaj tiel la majonezo tute ne oksidiĝas.
Ajinomoto
Ajinomoto ekzistas de ĉirkaŭ 30 jaroj nun kaj ĝi postulas ĉirkaŭ 20% de la merkatparto.
Kenko
Kenko enhavas kanola kaj vegeta oleo, akvo, vinagro kaj ovoflavo. Ĝi havas malpezan teksturon kaj flavecan koloron.
La majonejo venas en fleksebla plasta ujo kun verŝanta truo, kiu havas la formon de stelo. Ĝi havas tre similan guston al Kewpie sed ĝi estas pli malmultekosta en prezo.
Kewpie vs Kenko majonezo
Kewpie estas la originala maja marko ĉi tie kaj ĝi estas iom pli multekosta ol la novulo Kenko. Sed la juna marko provas akiri iom da merkatparto imitante ĉion, de pakado ĝis la gusto. Ĝi estas iom pli olea kaj malpli dolĉa, kaj multe pli malmultekosta.
Ankaŭ legi: jen kiel oni faras japanan majon de nulo
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.