Pomsaŭco: Pli Ol Nur Kondimento? Malkovru Ĝiajn Surprizajn Uzojn
Pomsaŭco estas saŭco farita el pomoj. Ĝi estas populara kromplado por porkaĵo kaj kokido. Ĝi ankaŭ estas uzata en desertoj kaj bakado.
Ĝi estas bonega maniero uzi postrestitajn pomojn, kaj ĝi estas facile fari hejme. En ĉi tiu artikolo, mi rakontos al vi ĉion, kion vi bezonas scii pri pomsaŭco.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Pomsaŭco: La Glata kaj Dika Miksaĵo
Pomsaŭco estas miksaĵo de kuiritaj kaj purigitaj pomoj. La pomoj povas esti senŝeligitaj aŭ nesenŝeligitaj, spicitaj aŭ simplaj, kaj dikaj aŭ glataj. Jen kiel vi povas krei vian propran pomsaŭcon:
- Senŝeligi kaj kerni la pomojn
- Tranĉu la pomojn en malgrandajn pecojn
- Boligu la pomojn en akvo ĝis ili estas molaj kaj molaj
- Purigu la kuiritajn pomojn ĝis ili estas glataj aŭ dikaj, laŭ via prefero
- Aldonu spicojn kiel cinamon, muskaton aŭ kalorojn por plia gusto
Avantaĝoj de Poma Saŭco
Poma saŭco estas sana manĝeto, ĉar ĝi enhavas fibron, vitaminojn kaj antioksidantojn. Ĝi ankaŭ estas bona fonto de pektino, speco de solvebla fibro kiu helpas reguligi digeston kaj malaltigi kolesterolon.
amuza Fakto
Ĉu vi sciis, ke pomsaŭco iam estis uzata kiel anstataŭaĵo de oleo en la dua mondmilito pro porciigo? Ĝi ankaŭ estis populara bebmanĝaĵo en la 19-a jarcento.
La Dolĉa kaj Pika Originoj de Pomsaŭco
Pomsaŭco, saŭco preparita el pomoj, estas ofte trovita en multaj domanaroj trans Usono. Sed kie venis ĉi tiu bongusta saŭco venas de? La origino de pomsaŭco devenas de la mezepoko, kie ĝi estis kutime farita per kuirado de pomoj kun sukero kaj spicoj. Tamen, daŭris ĝis la 18-a jarcento ke la unua registrita recepto por pomsaŭco estis trovita en angla kuirlibro nomita "The Compleat Housewife" fare de Eliza Smith.
La Germana kaj Moravia Influo
Pomsaŭco estis alportita al Usono fare de germanaj enmigrintoj, precipe la Moravians kiuj ekloĝis en Pensilvanio. Ili tradicie faris pomsaŭcon kuirante pomojn kun sukero kaj cinamo. Ĉi tiu recepto tiam estis transdonita al la Apalaĉa regiono, kie ĝi iĝis bazvaro en multaj domanaroj.
La Disvastigo de Pomsaŭco Tra la Ŝtatoj
Ĉar la populareco de pomsaŭco kreskis, ĝi disvastiĝis tra la sudaj ŝtatoj, kie ĝi iĝis tradicia kromplado servita kun porkkotletoj aŭ rostita kokido. Hodiaŭ, pomsaŭco estas ĝuita ne nur kiel kromplado sed ankaŭ kiel sana manĝeto aŭ deserto.
Kiel Fari Vian Propran Bongustan Pomsaŭcon
- Komencu elektante la tipon de pomoj, kiujn vi volas uzi. Ĉiu vario de pomo povas esti uzata por fari pomsaŭcon, sed iuj estas pli bonaj ol aliaj. Por pli dolĉa pomsaŭco, elektu Red Delicious aŭ Gala-pomojn. Por pli acida versio, iru por Granny Smith aŭ McIntosh-pomoj.
- Lavu la pomojn plene kaj senŝeligu ilin. Vi povas uzi senŝeligilon aŭ tranĉilon por fari tion.
- Tranĉi la pomojn en maldikaj tranĉaĵoj. Tranĉilo povas esti utila por ĉi tiu procezo.
- Metu la tranĉitajn pomojn en grandan poton kaj aldonu akvon ĝis ĝi kovras la pomojn. Aldonu iom da citronsuko por eviti bruniĝon.
- Kuiru la pomojn sur malalta varmo dum ĉirkaŭ 20-30 minutoj, movante foje, ĝis ili fariĝos molaj kaj iomete molaj.
- Forigu la poton de la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi iomete.
Farante la Saŭcon
- Post kiam la pomoj malvarmiĝis, uzu manĝprocesilon aŭ miksilon por purigi ilin ĝis ili atingas la deziratan konsistencon. Por pli glata saŭco, miksu dum pli longa tempo. Por pli dika versio, miksu por pli mallonga tempo.
- Revenu la purigitajn pomojn al la poto kaj aldonu sukeron al gusto. Tipe, 1/4 taso da sukero per funto da pomoj estas bona deirpunkto. Vi ankaŭ povas aldoni cinamon por plia gusto.
- Kuiru la miksaĵon sur malalta fajro dum aliaj 10-15 minutoj, movante foje, ĝis la sukero solvas kaj la saŭco dikiĝis.
- Se la saŭco estas tro dika, aldonu iom da akvo. Se ĝi estas tro maldika, kuiru ĝin iom pli longe.
- Forigu la poton de la varmego kaj lasu ĝin tute malvarmigi.
- Konservu la pomsaŭcon en hermetika ujo en la fridujo ĝis semajno, aŭ frostu ĝin por pli longa stokado.
Pomsaŭco: Pli ol Nur Kondimento
Pomsaŭco estas multflanka ingredienco, kiu povas esti uzata en diversaj receptoj, de dolĉa ĝis bongusta. Jen kelkaj ideoj:
- Uzu ĝin kiel anstataŭaĵon de oleo aŭ butero en bakaj receptoj por redukti la grasan enhavon kaj aldoni humidon.
- Aldonu ĝin al krespo aŭ vafla bataĵo por dolĉa kaj frukta tordaĵo sur klasika matenmanĝa plado.
- Miksu ĝin kun farro aŭ aliaj grajnoj por bongusta kaj nutra kromplado.
- Uzu ĝin kiel bazon por marinadoj aŭ saŭcoj por karnoj aŭ legomoj.
- Aldonu ĝin al apetitigaĵoj kiel kikeraj aŭ fungaj krockpot pladoj por dolĉa kaj bongusta gusto.
- Uzu ĝin kiel kovrilon por kradita bifsteko aŭ kiel kondimento por hamburgeroj kaj sandviĉoj.
- Miksu ĝin kun fromaĝo por bongusta trempaĵo aŭ disvastigo.
Uzoj por Veganaj kaj Vegetaranaj Pladoj
Pomsaŭco estas bonega elekto por tiuj, kiuj sekvas veganan aŭ vegetaran dieton. Jen kelkaj ideoj:
- Uzu ĝin kiel dolĉigilon en veganaj bakaj receptoj.
- Miksu ĝin kun nuksa butero por bongusta kaj proteinplena manĝeto.
- Uzu ĝin kiel kovrilon por vegana jogurto aŭ avena faruno por bongusta kaj pleniga matenmanĝo.
- Aldonu ĝin al glataĵoj por dolĉa kaj frukta tordaĵo.
- Uzu ĝin kiel bazon por veganaj salatoj aŭ salsaĵoj.
Internaciaj Uzoj
Pomsaŭco ne estas nur klasika amerika manĝaĵo, ĝi ankaŭ povas esti uzata en internaciaj pladoj. Jen kelkaj ideoj:
- Uzu ĝin en vjetnama kuirarto kiel kondimenton por rostitaj viandoj aŭ kiel kompletaĵon por banh mi sandviĉoj.
- Miksu ĝin kun akvo kaj spicoj por refreŝiga trinkaĵo en mezorienta kuirarto.
- Uzu ĝin kiel kompletaĵon por germanaj krespoj aŭ kiel krompladon por snitzelo.
- Aldonu ĝin al hindaj chutneys aŭ kareoj por dolĉa kaj pika gusto.
Faktoj pri Aĉetado kaj Nutrado
Kiam vi aĉetas pomsaŭcon, serĉu eblojn sen aldonitaj sukeroj aŭ konserviloj. Kontrolu la etikedon por la proporcio de pomoj al akvo por certigi, ke vi ricevas altkvalitan produkton. Jen kelkaj nutraj faktoj pri pomsaŭco:
- Unu taso da nedolĉita pomsaŭco enhavas ĉirkaŭ 100 kaloriojn kaj 25 gramojn da karbonhidratoj.
- Ĝi estas bona fonto de fibro kaj vitamino C.
- Ĝi estas malalta en graso kaj natrio.
Ĉu Pomsaŭco Vere Sana Manĝeta Opcio?
Estas malsamaj specoj de pomsaŭco haveblaj en la merkato, kaj ili ĉiuj havas malsamajn nutrajn valorojn. Jen kelkaj el la malsamaj specoj de pomsaŭco:
- Ĵus farita pomsaŭco estas la plej bona elekto ĉar ĝi enhavas ĉiujn bezonatajn nutraĵojn kaj fibrojn.
- Butikaĉetita pomsaŭco povas esti bonega elekto se vi ne havas tempon por fari ĝin mem.
- Iuj kompanioj surmerkatigas plene dolĉitan pomsaŭcon, kiu povas enhavi aldonitajn sukerojn, artefaritajn kolorojn kaj gustojn.
- Iuj versioj de pomsaŭco enhavas maizan siropon, kiu ne estas rekomendita por sana dieto.
La Graveco de Legado de Etikedoj
Kiam vi aĉetas pomsaŭcon, gravas legi la etikedojn por certigi, ke vi ricevas la plej bonan eblon por via sano. Jen kelkaj aferoj por serĉi:
- Certigu, ke la pomsaŭco estas farita el vera frukto kaj ne nur el pomgusto.
- Serĉu pomsaŭcon, kiu estas nature dolĉita per frukta siropo aŭ mielo.
- Evitu pomsaŭcon, kiu enhavas altan fruktozan maizsiropon aŭ aldonitajn sukerojn.
- Kontrolu iujn aldonaĵojn aŭ konservilojn, kiuj povas influi vian sanon.
Farante Vian Propran Pomsaŭcon
Fari vian propran pomsaŭcon estas facila kaj povas esti bonega maniero certigi, ke vi ricevas la plej bonan elekton por via sano. Jen simpla recepto por fari pomsaŭcon:
- Senŝeligi kaj kerni 6-8 pomojn kaj tranĉi ilin en malgrandajn pecojn.
- Aldonu la pomojn al poto kun 1-2 tasoj da akvo kaj iom da spicoj (cinamo, muskato aŭ kadro).
- Kuiru la pomojn sur meza varmego dum 20-30 minutoj aŭ ĝis ili estas molaj.
- Piŝu la pomojn per forko aŭ miksu ilin en kuirilaron ĝis ili atingas la deziratan konsistencon.
konkludo
Do jen vi havas ĉion, kion vi bezonas scii pri pomsaŭco. Ĝi estas bongusta kaj sana maniero ĝui pomojn, kaj vi povas uzi ĝin en multaj receptoj. Krome, ĝi estas bonega maniero por ke viaj infanoj manĝu fruktojn!
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
