Surimi VS Jaiba: Kio Estas La Diferenco?
Multaj homoj demandis min, “kio estas la diferenco inter surimi kaj jaiba?” Ĉu estas la sama? Jes……kaj ne.
Jaiba estas hispana por krabo, surimi estas japana por sengusta fiŝa pasto. La pasto estas ofte uzata por fari kanikama, konata kiel imitaĵo krabaj bastonoj aŭ surimi-bastonoj. Jaiba ankaŭ povas esti uzita por rilati al imitkrabo. Do, jaiba kaj surimi foje estas uzataj en la sama maniero.
En ĉi tiu artikolo, mi esploros ĉiujn nuancojn de ĉi tiuj diferencoj.
Cangrejo estas la plej uzata vorto por krabo en la hispana lingvo kaj signifas la salakvan krabon. Jaiba estas uzata por la dolĉakva krabo, sed foje ĝi ankaŭ estas uzata por priskribi la imitan krabon.
Imita krabo estas farita el blankfiŝo, marteladita en paston, kaj lavis plurajn fojojn ĝis la ordo kaj gusto preskaŭ estas tute for.
Ankaŭ legi: ĉi tiu bongusta kaj iomete dolĉa surimi-kanikama salato estas perfekta por via festo
Ĉi tiu sengusta pasto nomiĝas surimi, kaj ĝi estas uzata en multaj japanaj fiŝkukoj kiel kamaboko kaj kanikama.
Depende de la spicoj uzataj, la pasto povas esti farita por simili la guston de malsamaj specoj de mariskoj.
Kamaboko, ekzemple, estas farita kun fiŝsaŭco kaj mirino kaj farita por gustumi kiel fiŝo, dum kanikama surimibastonetoj estas faritaj kun kraba ekstrakto aŭ aliaj mariskoj por gustumi kiel krabo.
Do surimi fakte rilatas al la pasto, ne al la bastonoj. Nur en Okcidento surimi ofte estas sinonimo de krabobastoj.
Do nomi imitajn krabbastonojn kiel "surimi" aŭ kiel "jaiba" estas ambaŭ teknike malĝusta.
Ankaŭ legi: la EKZAKTA diferenco inter kani, kanikama, surimi kaj neĝkrabo klarigis
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
