Kio estas Yakiniku Restoracio & Kiel Mendi Ĉe Unu? Kompleta Gvidilo

Aŭtoro: Joost Nusselder, aŭtoro de La Esenca japana manĝoplanisto kuirlibro Ĝisdatigita 20 de marto, 2023

Povas esti iom timige iri al restoracio kun kuirstilo, kiun vi neniam antaŭe vidis.

Yakiniku estas japana stilo kie vi kuiri la viandon mem sur krado en la centro de la tablo. Yakiniku-restoracioj ofertas viandojn kaj legomojn, inkluzive de bovaĵo, porkaĵo, kokido kaj marmanĝaĵo, kaj vi mendas elektante la tipon, kiun vi volas. Iuj restoracioj ofertas ĉion, kion vi povas-manĝi, dum aliaj pagas per plado.

Yakiniku-restoracioj estas amuza kaj socia maniero ĝui bongustajn manĝaĵojn kun amikoj kaj familio. Ni rigardu, kio faras ilin tiel specialaj.

Rigardu nian novan kuirlibron

La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.

Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:

Legu senpage

Ampleksa Gvidilo al Yakiniku-Restoracioj

Yakiniku estas japanstila barbekuo kie manĝantoj rostas sian propran viandon kaj legomojn ĉe sia tablo. La vorto "yakiniku" laŭvorte signifas "kradita viando" en la japana.

La Malsamaj Tranĉoj de Viando

Yakiniku-restoracioj ofertas diversajn tranĉojn de viando, inkluzive de bovaĵo, porkaĵo, kokido kaj marmanĝaĵo. Iuj el la plej popularaj tranĉaĵoj de viando inkluzivas:

• Wagyu-bovaĵo: speco de bovaĵo konata pro ĝia riĉa marmorumado kaj mola teksturo
• Kuroge bovaĵo: hejma marko de bovaĵo kiu estas tre aprezita en Japanio
• Kokido: kutime servita en maldikaj tranĉaĵoj kaj marinita en dolĉa sojsaŭco
• Mariskoj: inkluzive de salikoko, kalmaro kaj moruo

La menuo

Yakiniku-restoracioj kutime ofertas larĝan gamon de pladoj, inkluzive de:

• Viandaj kaj legomaj pladoj: zorge elektitaj tranĉaĵoj de viando kaj legomoj
• Marinitaj pladoj: viando kaj legomoj marinitaj en dolĉa sojsaŭco aŭ miso
• Varmaj potaj pladoj: kiel ekzemple sukiyaki aŭ shabu-shabu
• Frititaj pladoj: inkluzive de tofuo kaj kokido

La Kradado-Procezo

Male al okcidentstilaj barbekuoj, yakiniku estas tipe rostita sur solida, plata krado metita en la centron de la tablo. La kuiristo, aŭ itamae, preparos la kradon kaj povas proponi gvidon pri kiel kuiri la viandon perfekte.

Famaj Yakiniku Restoracioj

Se vi serĉas provi yakiniku en Japanio, jen kelkaj famaj restoracioj por kontroli:

• Itto: situanta en la distrikto Shinbashi de Tokio, ĉi tiu restoracio estas konata pro siaj altkvalitaj viandotranĉoj
• Okuu: situanta en Yamaguchi, ĉi tiu restoracio estas fama pro sia wagyu-bovaĵo
• Tenka: situanta en Nishi-Shinjuku, ĉi tiu restoracio ofertas unikan yakiniku-sperton kun fokuso sur marmanĝaĵoj.
• Saikyo: situanta en Tokio, ĉi tiu restoracio estas konata pro siaj sukiyaki-varmaj potaj pladoj

Rezervaj Detaloj

Ĉiam estas bona ideo rezervi ĉe jakiniku-restoracio, precipe por vespermanĝo. Iuj restoracioj povas postuli deponejon aŭ havi minimuman elspezpostaĵon. Nepre kontrolu la retejon de la restoracio aŭ voku antaŭe por detaloj.

La Socia Aspekto de Yakiniku Manĝado

Yakiniku-manĝado ne temas nur pri la manĝaĵo, ĝi temas ankaŭ pri la socia aspekto. Ĝi estas amuza kaj interaga maniero manĝi kun amikoj kaj familio. Vi povas dividi malsamajn viandajn tranĉojn kaj provi novajn aferojn kune. Yakiniku-restoracioj ankaŭ estas bonega loko por renkonti novajn homojn kaj fari novajn amikojn.

Konklude, se vi serĉas amuzan kaj bongustan manĝan sperton en Japanio, provu jakiniku-restoracion. Kun ĝia vasta vario de viandotranĉoj kaj forĵetaĵoj, la kapablo kuiri vian propran viandon laŭplaĉe, kaj la socia aspekto de manĝado, ĝi estas sperto malsimila al iu ajn alia.

Yakiniku Prezoj: Kiom Kostas Yakiniku?

La kosto de yakiniku povas varii depende de pluraj faktoroj, inkluzive de:

• La tranĉaĵoj de viando, kiujn vi mendas: Malsamaj tranĉaĵoj de bovaĵo havas malsamajn prezojn, kun altkvalitaj tranĉaĵoj kiel wagyu estas pli multekostaj ol regulaj tranĉaĵoj kiel chuck aŭ klapo.
• La restoracio, al kiu vi iras: Yakiniku-restoracioj dizajnitaj por turistoj aŭ situantaj en popularaj lokoj kiel Shinjuku de Tokio aŭ Ueno tendencas esti pli multekostaj ol tiuj en malpli popularaj lokoj.
• La horo de la tago: Tagmanĝaj menuoj estas kutime pli malmultekostaj ol vespermanĝaj menuoj.
• La speco de viando, kiun vi aĉetas: Iuj jakiniku-restoracioj ofertas manĝeblajn ofertojn, dum aliaj pagas per viandotranĉo.
• La kvanto de manĝaĵo, kiun vi mendas: Mendo de granda kvanto da viando kaj legomoj pliigos la ĝeneralan koston de via manĝo.

Yakiniku Prezoj en Japanio

En Japanio, la prezo de yakiniku povas varii de tiel malalta kiel 1,000 enoj (9 USD) ĝis ĝis 10,000 enoj (90 USD) por persono, depende de la faktoroj menciitaj supre. Jen kelkaj detaloj pri la kosto de yakiniku en Japanio:

• Yakiniku-restoracioj en la popularaj lokoj de Tokio kiel Shinjuku kaj Ueno tendencas esti pli multekostaj, kun prezoj intervalantaj de 3,000 ĝis 5,000 enoj ($27 ĝis $45) por persono.
• En malpli popularaj lokoj kiel Taito aŭ Nishi, jakiniku-restoracioj povas oferti pli atingeblajn prezojn, kun tagmanĝaj menuoj ekde 1,000 enoj ($9) kaj vespermanĝaj menuoj intervalantaj de 2,000 ĝis 3,000 enoj ($18 ĝis $27) por persono.
• Kelkaj jakiniku-restoracioj ofertas tute manĝeblajn ofertojn, kiuj povas varii de 2,000 ĝis 5,000 enoj ($18 ĝis $45) por persono.
• Superaj tranĉaĵoj de viando kiel wagyu povas kosti ĝis 10,000 enoj ($ 90) per persono, dum regulaj tranĉoj kiel chuck aŭ klapo estas pli atingeblaj, kun prezoj intervalantaj de 1,000 ĝis 3,000 enoj ($ 9 ĝis $ 27) por persono.

Kion Vi Akiras por Via Mono

Kiam vi mendas jakiniku, vi ne nur pagas por la viando. Vi ankaŭ pagas por la procezo de preparado kaj kuirado, kiu inkluzivas:

• La kompetenteco de la kuiristo: Yakiniku-kuiristoj uzas altnivelajn tranĉteknikojn kaj kuirmetodojn por liveri konsekvencan, altkvalitan manĝaĵon.
• La interna sistemo de la restoracio: Yakiniku-restoracioj estas konstruitaj kun senfuma interna sistemo por certigi sekuran kaj komfortan manĝan sperton.
• La kvalito de la viando: Yakiniku-restoracioj fontas sian viandon de fidindaj provizantoj kaj bienoj, certigante la kvaliton kaj sekurecon de la varoj.
• La vario de manĝaĵoj ofertitaj: Yakiniku-restoracioj ofertas diversajn tranĉaĵojn de viando, same kiel legomojn kaj rizo, por allogi malsamajn gustojn.
• La bongustaj receptoj ellaboritaj de la kompanio: Iuj jakiniku-restoracioj, kiel Rex Holdings, evoluigis siajn proprajn receptojn por liveri riĉan kaj ekvilibran guston.

Kiel mendi Yakiniku en Japana Restoracio

Yakiniku estas japana stilo de kradrostilo, kiu originis en la post-mondmilito epoko. La vorto "yakiniku" laŭlitere signifas "krustita viando", kaj ĝi laŭdire estis popularigita en Japanio fare de koreaj enmigrintoj kiuj alportis sian propran stilon de BBQ al la lando. Hodiaŭ, jakiniku estas populara maniero manĝi viandon en Japanio, kaj ĝi ofte estas referita kiel la japana versio de korea BBQ.

Elektante Viajn Tranĉojn de Viando

Mendante yakiniku, vi devos elekti la tranĉojn de viando, kiun vi volas manĝi. Yakiniku-restoracioj kutime ofertas diversajn malsamajn tranĉojn, inkluzive de bovaĵo, porkaĵo kaj forĵetaĵo. Iuj popularaj tranĉaĵoj de viando inkluzivas:

• Kalbi (mallongaj ripoj)
• Harami (jupa bifsteko)
• lingvon
• hepato
• Koro

Estas bona ideo peti al via servilo rekomendojn se vi ne certas kion mendi. Vi ankaŭ povas elekti miksi kaj kongrui malsamajn tranĉojn de viando por krei vian propran idealan yakiniku-aron.

Mendado de Legomoj kaj Aliaj Flankoj

Krom viando, yakiniku-restoracioj ankaŭ ofertas diversajn legomojn kaj aliajn flankojn por akompani vian manĝon. Iuj popularaj elektoj inkluzivas:

• rizo
• kimchi
• Meshi (rizo miksita kun viando kaj legomoj)
• Citronaj tranĉaĵoj (por aldoni guston al la viando)

Vi ankaŭ povas mendi saŭcoj por trempi vian viandon, kiel sojsaŭco aŭ speciala jakiniku-saŭco.

Pagante por Via Manĝo

Je la fino de via manĝo, la servilo alportos la fakturon al via tablo. Yakiniku povas esti iom multekosta, do nepre kontroli la prezojn antaŭ mendi. Vi kutime pagos po peco da viando, do observu kiom vi manĝis por eviti lasi tro da manĝaĵo sur la krado.

Socialigi kaj Ĝui Vian Manĝon

Unu el la plej bonaj aferoj pri yakiniku estas la socia aspekto de kradrostilo kaj manĝi kune. Nepre kunportu viajn amikojn aŭ familion por ĝui la sperton kun vi. Yakiniku estas bonega maniero provi novajn manĝaĵojn kaj gustojn, kaj ĝi certe valoras la tempon kaj monon. Do liberigu, amuziĝu kaj ĝuu la bongustajn kradrostatajn viandojn kaj legomojn, kiujn jakiniku-restoracioj havas por proponi!

Manĝi Yakiniku kiel Lokulo

Mendante ĉe jakiniku-restoracio, oni prezentos al vi menuon, kiu listigas diversajn tranĉaĵojn de viando. Gravas noti, ke la viando estas dividita en malsamajn kategoriojn laŭ la parto de la besto de kiu ĝi venas. Iuj popularaj tranĉoj inkluzivas:

• Harami (jupa bifsteko)
• Kalbi (mallongaj ripoj)
• lingvon
• Sirloin

Post kiam vi faris vian elekton, la viando estos alportita al via tablo kruda. Vi tiam estos respondeca por kuiri ĝin sur la krado provizita ĉe via tablo.

Kradrostado de la Viando

Por rosti la viandon, prenu paron da manĝbastonetoj kaj metu la viandon sur la kradon. Depende de la tranĉo de viando, ĝi povas daŭri pli longe por kuiri. Nepre observu ĝin kaj turnu ĝin laŭbezone.

Condimentante la Viandon

Yakiniku estas tipe manĝita kun soj-bazita trempsaŭco. La saŭco estas kutime farita kun sojsaŭco, vinagro, kaj sezama oleo. Tamen, depende de la restoracio, la saŭco povas esti spicita alimaniere.

Krom la trempsaŭco, salo estas ofte uzata por spici la viandon. Kelkaj tranĉaĵoj de viando ankaŭ povas esti trempitaj aŭ salitaj antaŭ kradrostilo por plibonigi la guston.

Prizorgante Manĝante

Kiam la viando finas kuiri, gravas zorgi kiam ĝi manĝas. Yakiniku ofte estas servata fritita, do la viando povas esti varma. Nepre blovu sur ĝin por malvarmigi ĝin antaŭ ol mordi.

Aldone, iuj tranĉaĵoj de viando eble havas difinitajn areojn, kiuj estas pli grasaj aŭ malmolaj. Zorgu kiam vi manĝas ĉi tiujn partojn kaj nepre maĉu plene por eviti ajnajn sufokajn danĝerojn.

Enrigardoj de Jessie Thompson

Jessie Thompson, ofta vizitanto de jakiniku-restoracioj en Japanio, rekomendas provi malsamajn tranĉaĵojn de viando kaj eksperimenti kun malsamaj trempsaŭcoj. Ŝi ankaŭ sugestas mendi diversajn viandojn kaj dividi ilin kun amikoj por akiri la plenan yakiniku-sperton.

Restoracioj Yakiniku: Ĉio, kion Vi Povas Manĝi aŭ Ne?

Yakiniku estas populara japana plado kiu originis de korea barbekuo. Ĝi estas speco de manĝo kie manĝantoj kradas maldike tranĉaĵigitajn viandon kaj marmanĝaĵon sur tablokradkradrojo. Yakiniku laŭvorte signifas "kradita viando", kaj ĝi fariĝis bazvaro en japana kuirarto.

Ĉu Yakiniku estas ĉio, kion vi povas manĝi?

La respondo ne estas simpla. Iuj jakiniku-restoracioj ofertas manĝeblajn elektojn, dum aliaj ne. Ĝi dependas de la politiko de la restoracio kaj la speco de yakiniku kiun ili proponas. Jen kelkaj aferoj por konsideri:

• Manĝeblaj jakiniku-restoracioj estas pli oftaj en Japanio ol en aliaj landoj.
• Iuj manĝeblaj jakiniku-restoracioj havas tempolimojn, do manĝantoj devas fini sian manĝon en certa tempo.
• Altkvalitaj jakiniku-restoracioj kutime ne ofertas manĝeblajn opciojn ĉar ili uzas altkvalitajn viandojn, kiuj estas pli multekostaj.

Rekomenditaj restoracioj Yakiniku en Japanio

Se vi volas provi jakiniku en Japanio, jen kelkaj tre rekomendindaj restoracioj:

• Itto (Tokio): Ĉi tiu restoracio estas konata pro siaj dikaj tranĉaĵoj de viando kaj marmanĝaĵo, kaj ĝi ofertas kaj manĝeblajn kaj laŭletajn elektojn.
• Okuu (Tokio): Ĉi tiu restoracio uzas hejman Kuroge wagyu bovaĵon, kiu estas konsiderita unu el la plej bonaj specoj de bovaĵo en Japanio. Ĝi ofertas nur laŭkartajn elektojn.
• Tenka Chaya (Yamagata): Ĉi tiu restoracio estas vaste aklamita pro siaj altkvalitaj tranĉaĵoj de bovaĵo kaj marmanĝaĵo, kiuj estas ĵus alportitaj ĉiutage. Ĝi ofertas ambaŭ manĝeblajn elektojn kaj laŭkarte.
• Hankai (Osako): Tiu restoracio estas fama pro sia sukiyaki varma poto, kio estas speco de jakiniku plado. Ĝi ofertas nur laŭkartajn elektojn.

konkludo

Yakiniku-restoracioj estas bonega maniero ĝui bongustan manĝon kun amikoj kaj familio. Ili estas perfektaj por amuza kaj interaga manĝa sperto. 

Do, se vi serĉas novan manĝejon, kial ne provi unu? Vi eble trovos vian novan plej ŝatatan lokon!

Rigardu nian novan kuirlibron

La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.

Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:

Legu senpage

Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.