Filipina puto-recepto (puto-fromaĝo)
Ĉi tiu puto-recepto (aŭ putofromaĝo) estis ofta vido dum festadoj en Filipinio. Ĝi ankaŭ estas ofta manĝeto en hejmoj. Same kiel la bibingka, ĝi jam estas konsiderita filipina manĝaĵo. Rigardu mian specialan recepton!
Servoj 36 PC
kalorioj 123kcal
kosto $5
ingrediencoj
- 2 tasoj riza faruno
- 11/4 kuseneto bakanta pulvoro
- ½ kuseneto rafinita salo
- 1 taso blanka sukero
- 1 granda freŝa ovo
- 1 taso vaporigita lakto
- ½ kuseneto ekstrakto de vanilo
- 2 tasoj akvo
- 1/4 taso butero nesalita kaj degelinta
- 36 pecoj fromaĝaj kuboj (por kompletaĵoj) Cheddar aŭ Edam
- Manĝaĵkolorigo (nedeviga) flava
Instrukcioj
- Kribri la sekajn ingrediencojn (faruno, bakpulvoro, sukero kaj salo) en bovlon. Certigu, ke ili estas plene kribritaj. Flankenmetis.
- Batis la ovon, tiam aldonu la vaporiĝintan lakton, vanilan ekstrakton kaj akvon. Miksu ĝisfunde.
- Faru truon en la centro de la sekaj ingrediencoj. Poste verŝu la malsekajn ingrediencojn en la truon kaj miksu senĉese.
- Miksu plene ĝis la teksturo estas glata kaj mola kaj ĉiuj buloj malaperis.
- Se vi elektas manĝaĵon, apartigu la miksaĵon, poste aldonu la koloron (kaj esencon/guston). Miksu bone.
- Verŝu en vian deziratan ŝimon ĝis ĝi plenas je 3/4 de la vojo.
- Metu en vaporŝipon kaj kuiru 10-12 minutojn kaj forigu la puton.
- Nun aldonu 1 fromaĝkubon sur ĉiu kuko kaj vaporu dum plia minuto aŭ 2.
- Forigu el la vaporŝipo kaj lasu ĝin malvarmiĝi.
- Servu kun dinuguan (laŭvola).
nutrado
Kalorioj: 123kcal
