¿Los bebés pueden comer dashi? Es bueno para ellos, he aquí por qué

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El dashi se encuentra en muchos platos japoneses, así que cuando pidas comida para llevar o vayas a un restaurante con tu hijo, es una gran pregunta: ¿los bebés pueden realmente comer dashi?

Sí, los bebés pueden comer. Dashi. La comida para bebés en Japón a menudo tiene sabor a dashi y es uno de los primeros alimentos que probarán. El sabor umami es adecuado y agradable para los bebés y está hecho de algas secas y hojuelas de bonito (pescado) y se puede usar de manera similar al caldo de pollo.

Veamos todo lo que hay allí y por qué podría ser beneficioso para su hijo.

¿Pueden los bebés comer dashi?

Dashi viene en diferentes variedades, como Kombu dashi que está hecho de algas marinas y Katsuo dashi que está hecho de hojuelas de bonito seco. Iriko dashi se elabora con anchoas y sardinas y tiene un sabor más a pescado.

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¿Por qué el dashi es bueno para los bebés?

Dashi es un caldo claro y claro y tiene mucho sabor sin trozos de comida difíciles de masticar o tragar. Presente a su bebé nuevos sabores con un caldo dashi para que se acostumbre al sabor. Si su bebé tiene dashi desde el principio, será más probable que disfrute del sabor umami del dashi en sopas y guisos a medida que crezca. Todas las cosas deben comerse con moderación y esa regla también se aplica al dashi. Escuche a su médico y tenga cuidado con las alergias alimentarias, y consuma con precaución como debe con cualquier alimento.

Lea también sobre el otro ingrediente japonés común: ¿Pueden los bebés comer pasta de miso?

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.