¿Puedes mantener a Kamaboko y Narutomaki en el refrigerador o congelados?
Kamaboko es un pastel de pescado popular en Japón y otras partes de Asia. Está elaborado con pescado blanco, como el abadejo, y tiene una textura suave y cremosa.
Pero, ¿cuánto tiempo puedes conservar estos pasteles de pescado? ¿Y qué pasa si no puedes comerlo todo y se echa a perder?
Veamos refrigerar, congelar y qué hacer para volver a comerlos.
Kamaboko y naruto se puede mantener sellado en el refrigerador hasta por 90 días, o 9 una vez abierto. También es muy fácil congelar kamaboko hasta por 9 meses cuando se abre. Simplemente corte una rebanada del tronco aún congelado cuando necesite una pieza.
Aquí están todas sus opciones para mantener su kamaboko durante el mayor tiempo posible.
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¿Qué hay en Kamaboko?
Kamaboko es pescado blanco hervido, al vapor o a la parrilla que ha sido machacado en una pasta para poder formar los largos troncos ovalados de pastel de pescado.
Para obtener un pastel de gran sabor, se ha agregado mucha sal, azúcar, salsa de pescado y sake, lo que también ayuda a conservar el kamaboko por más tiempo.
¿Puedes mantener el kamaboko fuera de la nevera?
Kamaboko está en la sección de alimentos refrigerados del supermercado, y eso se debe a que los pasteles de pescado deben refrigerarse o no durarán más de medio día.
Entonces, si no planea comerlos de inmediato, es mejor guardarlos en el refrigerador o con una bolsa de hielo en su bolsa térmica.
¿Cuánto tiempo puedes mantener el kamaboko en la nevera?
La vida útil de Kamaboko es de 90 días para la mayoría de las marcas envasadas al vacío. Eso es si no abre la bolsa antes de refrigerarla. Una vez abierto, debes consumir el pastel de pescado en un plazo de 9 días y guardarlo en un recipiente hermético.
Cómo congelar Kamaboko
Si compró una barra de kamaboko o narutomaki, es probable que no pueda terminar todo antes de que caduque. Sobre todo si tienes solo 9 días una vez que se ha abierto.
Por suerte, puedes congelar fácilmente el kamaboko para usarlo más adelante. Simplemente congélelo en su bolsa original sellada al vacío para el almacenamiento más prolongado posible, o transfiera lo que le sobró a una nueva bolsa o recipiente sellado al vacío.
No tienes que cortar el kamaboko en trozos pequeños del tamaño de una porción porque siempre puedes cortarlo en rebanadas, incluso de kamaboko congelado.
Sin embargo, si lo guarda en la bolsa abierta, la congelación comenzará a mostrarse antes y el kamaboko se quemará por congelación. Esto afectará su sabor y masticabilidad, por lo que es mejor guardarlo donde el aire frío no pueda llegar.
¿Cuánto tiempo puedes almacenar kamaboko en el congelador?
El kamaboko fresco sellado al vacío directamente de la tienda debería ser bueno para congelar hasta por 2 años. Cuando se abre, se puede almacenar en el congelador en una bolsa con cierre hermético hasta por 9 meses y aún sabe igual, o incluso más si no le importa un ligero cambio en el sabor o la textura.
Cómo usar kamaboko o narutomaki congelados
Kamaboko se puede comer fresco o congelado. De cualquier manera, simplemente corta una rebanada, incluso de un tronco congelado, y úsala en tu sopa u otros platos calientes.
Cómo descongelar Kamaboko congelado
Si necesita descongelar kamaboko, quizás porque no planea usarlo en platos calientes, puede descongelarlo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para usarlo en un plato frío o hervirlo durante 10 minutos para usarlo caliente. .
Cómo saber si kamaboko se ha estropeado
Kamaboko será bueno para comer si no se ve viscoso o huele demasiado a pescado.
Sabrás que tu kamaboko se ha echado a perder cuando cambie de color, normalmente a marrón o gris. La superficie también puede volverse seca y dura.
La pasta Kamaboko también puede cambiar, volviéndose acuosa y menos suave.
En el congelador, debe mantenerse por mucho más tiempo y ser seguro para comer incluso después de dos años. Aunque la congelación podría haber cambiado ligeramente el sabor, aún es seguro comerlo.
Conclusión
Kamaboko puede permanecer fresco durante bastante tiempo y es muy fácil de congelar y descongelar si necesita algunas piezas a la vez.
¡Un gran ingrediente para tener siempre en tu congelador!
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
