Dieta para el embarazo: 13 alimentos que debe comer y qué evitar
Cuando estás embarazada, estás comiendo por dos, ¿verdad? Por lo tanto, es importante asegurarse de que está comiendo los alimentos correctos.
Algunos alimentos a tener en cuenta están crudos o poco cocidos Huevos, lácteos no pasteurizados y fiambres. Además, cuidado con el sushi, ahumado salmóny mariscos ahumados.
En este artículo, repasaré los alimentos que se deben evitar durante el embarazo y por qué. Además, te compartiré algunas deliciosas alternativas que aún puedes disfrutar.
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratisEn esta publicación cubriremos:
13 alimentos ricos en nutrientes para mantener su dieta durante el embarazo saludable y deliciosa
1. Proteína magra
Como mujer embarazada, necesita más proteínas para apoyar el crecimiento y desarrollo de su bebé. Elija fuentes de proteínas magras como pollo, pavo, pescado, frijoles, lentejas y tofu. Estos alimentos también son ricos en hierro y zinc, que son esenciales para un embarazo saludable.
2. Verdes frondosos
Las verduras de hoja verde como la espinaca, la col rizada y el brócoli están llenas de nutrientes esenciales como ácido fólico, calcio y hierro. Estos nutrientes son cruciales para el desarrollo del cerebro y la salud general de su bebé. Agréguelos a sus ensaladas, batidos o salteados para una comida saludable y deliciosa.
3. Granos enteros
Cereales integrales como arroz integral crudo, la quinua y la avena son ricas en fibra, vitaminas y minerales. También proporcionan energía sostenida y ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre. Incorpóralos a tus comidas como guarnición o utilízalos como base para tu plato favorito.
4. Bayas
Las bayas como los arándanos, las frambuesas y las fresas son una gran fuente de antioxidantes y vitamina C. También le dan un toque dulce y refrescante a tus comidas. Agréguelos a su yogur, avena o batidos para obtener un refrigerio saludable y delicioso.
5. Huevos
Los huevos son una gran fuente de proteínas, grasas saludables y colina, que es esencial para el desarrollo del cerebro de su bebé. Además son versátiles y fáciles de preparar. Disfrútalos hervidos, revueltos o en tortilla.
6. Aguacate
El aguacate es un alimento rico en nutrientes que es rico en grasas saludables, fibra y vitaminas. También ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y reduce la inflamación. Agrégalo a tus ensaladas, sándwiches o batidos para darle un toque cremoso y delicioso.
7. Nueces y semillas
Las nueces y semillas como las almendras, las nueces, las semillas de chía y las semillas de lino son una gran fuente de grasas saludables, proteínas y fibra. También proporcionan vitaminas y minerales esenciales como la vitamina E y el magnesio. Disfrútalos como snack o añádelos a tus comidas para darle un toque crujiente y nutritivo.
8. Yogur
El yogur es una gran fuente de proteínas, calcio y probióticos, que son esenciales para un intestino y un sistema inmunológico saludables. Elija yogur natural y agregue sus frutas y nueces favoritas para una merienda deliciosa y saludable.
9. Patatas dulces
Las batatas son un alimento rico en nutrientes que es rico en fibra, vitaminas y minerales. También proporcionan energía sostenida y ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre. Disfrútelos horneados, en puré o asados para un acompañamiento delicioso y saludable.
10. salmón
El salmón es una gran fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina D, que son esenciales para el desarrollo del cerebro y los huesos de su bebé. Elija salmón silvestre y disfrútelo a la parrilla, al horno o escalfado para una comida deliciosa y saludable.
11. frutas cítricas
Las frutas cítricas como las naranjas, los pomelos y los limones son una gran fuente de vitamina C, que ayuda a estimular el sistema inmunológico y a absorber el hierro. También agregan un toque refrescante y ácido a sus comidas. Disfrútalos como snack o añádelos a tus ensaladas y batidos.
12 Legumbres
Las legumbres como los garbanzos, los frijoles negros y las lentejas son una gran fuente de proteína, fibra y hierro. También proporcionan energía sostenida y ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre. Disfrútelos como guarnición o agréguelos a sus sopas y guisos para una comida abundante y nutritiva.
13. Chocolate negro
El chocolate negro es una golosina deliciosa y saludable, rica en antioxidantes y magnesio. También ayuda a reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo. Elige chocolate negro con al menos un 70 % de cacao y disfrútalo con moderación como un tentempié dulce y saludable.
Alimentos que se deben evitar durante el embarazo
Es mejor evitar comer cualquier tipo de carne cruda o poco cocida durante el embarazo, ya que puede contener bacterias dañinas como coliformes, que pueden provocar infecciones y envenenamiento de la sangre. La mayoría de las carnes que se encuentran en las tiendas de comestibles son seguras para comer si se cocinan adecuadamente, pero ciertos tipos de carne, como la carne molida, deben cocinarse a una temperatura más alta para reducir el riesgo de contaminación. Además, evite la contaminación cruzada lavándose las manos y las superficies que entren en contacto con la carne cruda.
Mariscos crudos o ahumados
Los mariscos crudos o ahumados, como el sushi, las ostras y el salmón ahumado, deben evitarse durante el embarazo, ya que pueden contener altos niveles de mercurio y otros contaminantes nocivos. Algunos tipos de pescado, como el atún y el pescado capturado en la naturaleza, también pueden contener altos niveles de mercurio y deben limitarse a no más de dos porciones por semana.
Quesos Blandos y Embutidos
Los quesos blandos, como el queso blanco y el brie, y los embutidos deben evitarse durante el embarazo, ya que pueden estar contaminados con listeria, un tipo de bacteria que puede provocar infecciones y dañar al bebé. Asegúrese de elegir quesos pasteurizados y caliente las carnes frías hasta que estén humeantes antes de comerlas.
Huevos crudos o poco cocidos
Se deben evitar los huevos crudos o poco cocidos durante el embarazo, ya que pueden estar contaminados con gérmenes como la salmonela, que puede causar intoxicación alimentaria. Asegúrese de cocinar los huevos hasta que la yema y la clara estén firmes, y evite los alimentos que contengan huevos crudos o poco cocidos, como la salsa holandesa casera y el aderezo para ensalada César.
Productos lácteos sin pasteurizar
Los productos lácteos no pasteurizados, como la leche y los quesos, deben evitarse durante el embarazo, ya que pueden contener bacterias dañinas que pueden provocar infecciones y dañar al bebé. Asegúrese de elegir productos lácteos pasteurizados para reducir el riesgo de contaminación.
Helado Casero y Salsa Holandesa
Se deben evitar los helados caseros y la salsa holandesa durante el embarazo, ya que pueden contener huevos crudos o poco cocidos, lo que puede provocar infecciones y dañar al bebé.
Frutas y verduras sin lavar
Las frutas y verduras deben lavarse bien antes de comerlas para reducir el riesgo de contaminación por gérmenes como coliformes. Asegúrese de lavar todos los productos, incluso si tienen una cáscara que no se come.
Ciertos tipos de té y café
Ciertos tipos de té y café, como los tés de hierbas y el café con alto contenido de cafeína, deben limitarse durante el embarazo, ya que pueden aumentar el riesgo de aborto espontáneo y dañar al bebé. Lo mejor es ceñirse al café descafeinado y al té elaborado con hierbas seguras.
Exposición a lagos y animales salvajes
Se debe evitar la exposición a lagos y animales salvajes durante el embarazo, ya que pueden contener bacterias y parásitos dañinos que pueden infectar la placenta y dañar al bebé. Asegúrese de evitar comer animales salvajes y peces de lagos contaminados.
Conclusión
Entonces, ahí lo tiene: el alimento más importante que debe tener en cuenta cuando está embarazada.
Debe asegurarse de obtener suficiente hierro, proteínas y vitaminas, y también debe asegurarse de no consumir demasiado mercurio.
Por lo tanto, ¡asegúrese de comer los alimentos adecuados para obtener la energía que necesita para cuidar a su pequeño!
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
