Fideos de trigo: los fideos más utilizados en la actualidad
No hay necesidad de ser trigo-y cuando se trata de fideos ¡Son deliciosos sin importar de qué estén hechos!
Pero en caso de que tengas curiosidad, los fideos de trigo son aquellos que están hechos de, lo adivinaste, harina de trigo.
Tienden a ser un poco más abundantes y masticables que otros fideos, lo que los hace ideales para guisos y otros platos espesos y abundantes y con mucha salsa como la pasta.
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Origen de los fideos de trigo
Los fideos de trigo se originaron en China, y la evidencia más antigua de fideos data de hace 4,000 años, pero los fideos de trigo se convirtieron en una parte importante de la dieta china durante la dinastía Han (25–220 EC).
Antes de eso, los fideos más antiguos jamás descubiertos (en 2015, cuando los arqueólogos descubrieron un cuenco antiguo con residuos) estaban hechos de mijo, un grano mucho más rico en fibra y minerales esenciales que el trigo.
Tipos de fideos de trigo
bakmi
Bakmi es un tipo de fideo de trigo de Indonesia. Está hecho de harina, sal y agua, y se puede servir seco o en una sopa. También se llama bami y está inspirado en los fideos chinos.
Chukamén
Japonés para "fideos chinos" - harina de trigo y fideos de agua. A menudo se usan en la sopa de ramen y son delgados y livianos.
corte
Kesme es un tipo de fideo hecho a mano que se encuentra en Turquía y los países vecinos. Está hecho de harina, agua y sal, y tiene una textura espesa y masticable.
kalguksu
Kalguksu es un tipo de fideo que se encuentra en Corea y los países vecinos. Está hecho de harina, agua y sal, y tiene una textura masticable. Kalguksu a menudo se sirve en una sopa con verduras o carne, y es un alimento reconfortante popular.
delicioso
Lamian son fideos chinos que se tiran a mano. Están hechos de harina de trigo y agua, y pueden ser finos o espesos.
mee pok
Mee pok es un tipo de fideo que se encuentra en Singapur y los países vecinos. Está hecho de harina, agua y sal, y tiene una textura masticable. Mee pok a menudo se sirve en una sopa con verduras o carne, y es un alimento reconfortante popular.
Pasta
La pasta es un tipo de fideo que es popular en todo el mundo. Está hecho de harina, agua y sal, y puede ser fino o espeso. Hay muchos tipos diferentes de pasta, incluidos los espaguetis, los macarrones y los fettuccine. La pasta a menudo se sirve con salsa.
Reshte
Reshte (persa: رشته, literalmente "cuerda") es un tipo de fideo iraní grueso hecho con harina de trigo y agua.
Somen
Los somen son un tipo de fideo japonés fino hecho con harina de trigo y agua. Suelen ser sopa con verduras o carne.
Thukpa
Thukpa es un tipo de sopa de fideos del Tíbet y Nepal. Está hecho de harina, agua y sal, y se puede servir seco o en una sopa.
Udon
Udon es un tipo de fideo japonés que se hace con harina de trigo y agua. Los fideos udon son gruesos y masticables y tienen un sabor ligeramente dulce. Son el tipo de fideos más popular en Japón.
Kishimen
Kishimen es un tipo de fideo japonés que se hace con harina de trigo y agua. Los fideos Kishimen son delgados y planos, y tienen un sabor ligeramente dulce. Los fideos Kishimen se pueden servir secos o en una sopa.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.