Las 14 mejores bandejas de esmalte revisadas para asar, asar a la parrilla, asar a la parrilla y más

Escrito por: Joost Nusselder, autor del libro de cocina japonés esencial para planificar comidas Actualizado el 24 de septiembre, 2020

Si cocina y hornea mucho, es probable que tenga una bandeja de esmalte en su arsenal de cocina.

Estas son sartenes antiadherentes duraderas que son útiles en todo tipo de aplicaciones de cocina.

Este artículo explorará el mundo de las bandejas esmaltadas para que pueda encontrar la que sea adecuada para usted.

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¿Qué es una sartén de esmalte?

Las sartenes de esmalte tienen un revestimiento de porcelana que está hecho de arcilla natural que luego se hornea y esmalta. Esto los hace extremadamente duraderos.

La base de la olla está hecha de hierro fundido o material de acero inoxidable. Está recubierto de esmalte para proporcionar una superficie antiadherente.

Beneficios e inconvenientes de las cacerolas esmaltadas

La variedad de materiales utilizados para hacer una sartén esmaltada la hace ideal para cocinar y hornear.

El hierro distribuye uniformemente el calor por toda la comida, mientras que las propiedades antiadherentes del esmalte evitan que los materiales afecten el sabor de la comida.

Las cacerolas de esmalte también son relativamente económicas; más económico que sus homólogos de acero inoxidable que se utilizan a menudo para muchas de las mismas funciones.

En el lado negativo, las cacerolas esmaltadas con base de hierro tienden a ser bastante pesadas y tardan mucho en calentarse.

Los artículos con base de acero inoxidable serán más livianos y calentarán los alimentos más rápido, pero también son más caros.

Todas las ollas esmaltadas también son propensas a astillarse, lo que puede afectar el aspecto de la olla y su funcionalidad.

Usos

Las cacerolas esmaltadas se pueden utilizar para una variedad de aplicaciones de cocción. Las sartenes de esmalte son ideales para freír o calentar alimentos en la estufa.

Las bandejas para asar son buenas para asar y hornear. También hay cacerolas, sartenes y piezas de horno holandés… y la lista continúa.

Qué buscar en una bandeja de esmalte

Al comprar una bandeja de esmalte, aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.

• Distribución de calor: Quiere una sartén esmaltada que cocine los alimentos de manera uniforme.
• Precio: La asequibilidad es un factor importante en cada compra.
• Durabilidad: Es probable que los utensilios de cocina de esmalte se astillen. Quieres una pieza que sea lo más duradera posible.
• Atractivo: Los utensilios de cocina de esmalte están disponibles en una variedad de colores. Los cocineros que se preocupan por la presentación de la comida o simplemente quieren agregar un poco de emoción a la experiencia culinaria querrán una pieza de gran apariencia.
• Ligeros: Las cacerolas de esmalte tienden a ser pesadas, lo que dificulta a los cocineros sujetarlas. Es ideal encontrar una sartén que sea lo más liviana posible.

Ahora que sabe un poco sobre las bandejas de esmalte y qué buscar al comprarlas, echemos un vistazo a las bandejas de esmalte que se adaptarán mejor a su situación.

Mejores bandejas de esmalte revisadas

La mejor sartén de esmalte por el dinero: sartén de hierro fundido Ayesha Curry Kitchenware

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Esta sartén es ideal para una variedad de necesidades culinarias. Proporciona un calentamiento uniforme y es fácil de limpiar.

Tiene lados de doble vertido que facilitan la eliminación o reserva de salsas y jugos.

Es seguro para temperaturas de horno de hasta 500 grados y apto para todo tipo de hornos.

Está hecho de esmalte duradero y material de hierro fundido y tiene un exterior elegante que se verá genial en cualquier cocina.

Las dimensiones de la sartén son 21.3 x 12 x 6 y su peso es de 7.65 libras.

Para Agencias y Operadores:

• Precio asequible
• Fácil de limpiar
• Guapo
• Durable
• Lados de vertido fácil

Desventajas:

• A 7 libras. esta sartén es muy pesada y difícil de usar

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Mejor bandeja para asar esmaltada: borde azul Webake

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Este juego incluye tres bandejas diferentes, todas duraderas y fáciles de limpiar.

Vienen en una variedad de tamaños que incluyen pequeño (7.7 x 5.7 x 1.7 ”), mediano (9.4 x 7 x 2”) y grande (10.9 x 8.1 x 2.4 ”).

Proporcionan una distribución uniforme del calor y pueden soportar el calor del horno de hasta 400 grados.

Se pueden usar para cocinar lasaña, pollo, guisos, hamburguesas, filetes y más. También pueden funcionar como contenedores de almacenamiento.

Son de color blanco con un atractivo ribete azul. Las tres cacerolas pesan un total de 2.4 libras. por lo que son muy ligeros. El juego completo cuesta tanto como otras sartenes que se venden por separado y tiene una calificación de cinco estrellas.

Para Agencias y Operadores:

• Barato
• De alta calificación
• Durable
• Fácil de limpiar
• Ligeros
• Atractivo
• Versátil

Desventajas:

• Las sartenes solo se pueden lavar a mano
• Solo soporta temperaturas de horno de hasta 400 grados
• El color blanco puede empezar a manchar con el tiempo

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La mejor bandeja de lasaña de esmalte: Cuisinart Provencial Blue

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La sartén tiene un fondo de hierro fundido que es perfecto para la distribución y retención del calor y su interior de porcelana no afectará el sabor de los alimentos ni absorberá los olores.

Sus asas de hierro fundido brindan un agarre seguro y cómodo. Viene en una variedad de atractivos colores.

Con 18.5 x 10.5 x 3.8 ”tiene mucho espacio y es perfecto para cocinar, servir y entretener.

Es fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Se puede usar en el horno, el asador y la estufa. Pesa 3.8 libras. lo cual no está mal considerando su durabilidad.

Para Agencias y Operadores:

• Durable
• Fácil de limpiar
• Buena retención de calor
• No absorberá olores ni afectará el sabor de los alimentos.
• Asas fáciles de transportar
• Grande

Desventajas:

• Heavy
• Los clientes se quejan del desconchado del esmalte

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Mejor sartén de esmalte: La Creuset

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Esta sartén requiere muy poco aceite, lo que la convierte en una excelente opción para cocinar con poca grasa. Proporciona una distribución uniforme del calor y su interior esmaltado resiste el desgaste, las manchas y el opacamiento.

Tiene un asa en forma de bucle que facilita el agarre. Es fácil de limpiar y apto para lavavajillas. Sus picos de vertido permiten un vertido sin goteo.

Con el tiempo, el esmalte desarrolla una pátina natural que lo hace ideal para freír y dorar.

Se puede usar en hornos y estufas y tiene un exterior atractivo y colorido. Con 10.1 x 16 x 2.4 ”tiene mucho espacio. Pesa 4.5 libras.

Para Agencias y Operadores:

• Bueno para cocinar con poca grasa
• Distribución uniforme del calor
• Durable
• Mango de fácil agarre
• Bueno para freír y dorar
• Versátil
• Atractivo

Desventajas:

• Los clientes dicen que el interior no es antiadherente como se anuncia.
• Podría ser pesado para algunos

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La mejor bandeja de leche esmaltada: calentador de mantequilla Sweethome

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Esta bandeja de leche es perfecta para calentar mantequilla, salsa, chocolate e incluso comida para bebés.

Se puede utilizar en un horno de cerámica, en una estufa halógena, en una placa de inducción o en una estufa eléctrica. Sin embargo, es demasiado pequeño para usarlo en un quemador de gas.

Está hecho de esmalte de primera calidad y tiene un mango de madera no poroso y antioxidante que nunca se calienta demasiado.

Tiene un aspecto atractivo y un borde con labios que facilita el vertido. Sus dimensiones son 7.5 x 4 x 3.3 ”y con .65 lbs., Es extremadamente liviano.

Para Agencias y Operadores:

• Atractivo
• Ligeros
• Versátil
• Diseño duradero
• Práctica tapa de labios

Desventajas:

• El tamaño pequeño lo hace inutilizable en un quemador de gas

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La mejor sartén de hierro fundido esmaltado: Bruntmor 2 en 1

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Este juego contiene una sartén y una cazuela. La sartén es extremadamente duradera y puede soportar altas temperaturas.

El hierro fundido trabaja para distribuir uniformemente y retener el calor. Ambos tienen superficies 100% antiadherentes que facilitan su limpieza.

Trabajan sobre cualquier fuente de calor, desde un horno hasta una fogata. Vienen en un atractivo color rojo y tienen un precio asequible.

Los artículos están libres de productos químicos para una alimentación más saludable.

Para Agencias y Operadores:

• Durable
• Fácil de limpiar
• Distribuye y retiene el calor
• Atractivo
• Precio asequible
• Versátil
• Libre de químicos

Desventajas:

• El interior no es antiadherente como se anuncia.

Consulta precios y disponibilidad aquí.

Mejor cacerola de esmalte: Tramontina

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El hierro fundido de esta sartén proporciona una excelente distribución y retención del calor. Es fácil de limpiar y no contiene químicos.

Se puede usar en estufas de gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción y es apto para hornos hasta 450 grados.

Tiene un exterior atractivo y solo se puede lavar a mano. Tiene un acabado de esmalte duradero y un mango ergonómico que agrega soporte.

Tiene una tapa con una perilla que es resistente y apta para horno.

Tiene crestas de condensación auto-rociadas en la tapa. Con 2.5 cuartos de galón, tiene espacio para mucho espacio, pero pesa 7.93 libras. puede hacerlo pesado para algunos cocineros.

Para Agencias y Operadores:

• Durable
• Asa ergonómica
• Versátil
• Apto para horno hasta 450 grados
• Pomo robusto
• Exterior atractivo
• Espacioso

Desventajas:

• No apto para lavavajillas
• Heavy

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Mejor Paella de Esmalte: Garcima La Paella

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La paella es un plato de arroz que se originó en Valencia, España. Esta sartén es una auténtica paellera que fue elaborada en España. Es fácil de limpiar y resistente a la oxidación.

Se puede usar en la estufa, en el horno y en la parrilla.

Hace suficiente paella para servir de 5 a 8 personas. Viene con un folleto que tiene recetas, instrucciones de cuidado y consejos para hacer la paella perfecta.

Tiene un atractivo aspecto de esmalte moteado. Tiene un diámetro inferior de 15.8 ”y un diámetro superior de 18”; 22.5 ”con las asas. Es muy fácil de limpiar y altamente calificado.

Para Agencias y Operadores:

• Atractivo
• Sartén grande
• Sin malas críticas de los clientes
• Fácil de limpiar
• Resistente al óxido
• Folleto incluido
• Versátil

Desventajas:

• Ninguno que sepamos

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El mejor molde para hornear pastel de esmalte: plato Bruntmor Tarte Tatin

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Esta sartén tiene un diseño poco profundo que la hace perfecta para hornear tartas, quiches y pasteles.

Tiene asas que facilitan el agarre y también permite a los chefs voltear y soltar el contenido en un plato.

Proporciona una distribución y retención superiores del calor. Tiene un exterior colorido que resiste grietas y astillas.

Es seguro a cualquier temperatura; Se recomienda lavarse las manos. Sus dimensiones son 12.5 x 11.6 x 2.4 ”y pesa 6.28 lbs.

Para Agencias y Operadores:

• Atractivo
• Bien diseñado para hornear
• Tiene agarre fácil, asas abatibles fáciles
• Seguro a cualquier temperatura
• Resiste grietas y astillamientos
• Buena distribución y retención de calor

Desventajas:

• No apto para lavavajillas
• Heavy

Mira el Bruntmor aquí

La mejor sartén de esmalte para el horno: Crock Pot Artisan

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Esta sartén para lasaña es excelente para retener y distribuir el calor. Se puede usar para hornear, servir y almacenar y es perfecto para lasaña, guisos, pollo y más.

Funciona con gas, cerámica, placas de cocción eléctricas y de inducción. Es apto para horno hasta 500 grados y tiene un exterior atractivo y colorido.

Es extremadamente duradero y está construido para durar años. También es fácil de limpiar. Sus dimensiones son 18 x 7 x 10 ”y pesa 8.8 libras.

Para Agencias y Operadores:

• Atractivo
• Durable
• Apto para horno hasta 500 grados
• Versátil
• Fácil de limpiar
• Buena distribución y retención de calor

Desventajas:

• Heavy
• Probable astillarse

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Mejor sartén para asar esmaltada: Frigidair

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Este artículo tiene ranuras largas que lo hacen ideal para drenar el aceite. No contiene productos químicos, por lo que mantendrá los alimentos seguros. Es resistente al calor y a la deformación y se puede usar en un horno o en una estufa.

Proporciona una distribución uniforme del calor y tiene un núcleo de acero inoxidable que lo hace extremadamente duradero.

Su recubrimiento de esmalte lo hace antiadherente y es bueno para hornear, asar y asar alimentos. Tiene una bandeja de goteo para recoger el exceso de grasa. Sus dimensiones son 15.5 x 12.6 x 2.3 ”y pesa 2.5 lbs.

Para Agencias y Operadores:

• Resistente al calor
• Resistente a la deformación
• Durable
• Versátil
• Antiadherente
• Libre de químicos
• Ranuras largas buenas para drenar aceite
• Viene con bandeja de goteo

Desventajas:

• El revestimiento antiadherente puede astillarse
• Es probable que el esmalte muestre arañazos

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El mejor juego de utensilios de cocina de esmalte: juego de 15 piezas de esmalte de porcelana Rachael Ray

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Este juego incluye 1 y 2 qt. cacerolas cubiertas, una olla de cocción lenta cubierta de 6 qt, un salteado cubierto de 3 qt, sartenes de 8.5 ”y 10”, un molde para pan de 9 x 5 ”, un molde para galletas de 10 x 15”, un sintonizador y una cáscara de verduras.

Tiene un exterior de color vibrante y el interior antiadherente hace que las piezas sean fáciles de limpiar.

Los mangos de silicona proporcionan un fácil agarre y las piezas son aptas para horno hasta 350 grados.

Las tapas transparentes le permiten ver los alimentos mientras se calientan para que nunca tenga que quitar las tapas para correr el riesgo de perder calor y humedad.

Para Agencias y Operadores:

• Las tapas transparentes facilitan la cocción
• Accesible
• Asas de fácil agarre
• Atractivo
• Fácil de limpiar

Desventajas:

• No apto para lavavajillas
• El juego no incluye una variedad suficientemente amplia de tamaños en utensilios de cocina
• No apto para temperaturas superiores a 350

Consulte este conjunto completo aquí

Mejor horno holandés esmaltado: olla de barro

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Esta olla de cocción lenta distribuye el calor de manera uniforme. Tiene manijas generosas de fácil agarre. Tiene una tapa autobastante que proporciona un ambiente de rociado continuo.

Está hecho de hierro fundido resistente y tiene una gran superficie antiadherente. Es fácil de limpiar y no se oxida; Se recomienda lavarse las manos.

Viene en una variedad de atractivos colores y es ideal para saltear, freír, estofar, guisar, asar, dorar y hornear. Funciona en estufas de gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción.

Es apto para horno hasta 500 grados. Sus dimensiones son 10.8 x 10.8 x 9.8 y con cinco cuartos de galón, tiene mucho espacio para contener grandes cantidades de comida. Son 12.39 libras.

Para Agencias y Operadores:

• Calienta uniformemente
• Las manijas generosas facilitan el movimiento
• Versátil
• Soporta altas temperaturas
• Atractivo
• Auto-hilvanado
• Fácil de limpiar
• Libre de óxido

Desventajas:

• Heavy
• No apto para lavavajillas

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Mejor cazuela de esmalte: Lodge

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Esta cazuela es extremadamente versátil. Puede usarlo para asar, hornear, estofar o asar en cualquier estufa a temperaturas de hasta 500 grados.

También se puede utilizar para cocinar, almacenar y servir alimentos. El hierro fundido proporciona una distribución y retención uniforme del calor.

El vidrio liso no reacciona a los alimentos y elimina la necesidad de condimentos. El plato es atractivo con un borde de esmalte negro mate, una superficie de cocción de color blanquecino y una perilla de acero inoxidable.

Viene en una variedad de atractivos colores. Es apto para lavavajillas, pero se recomienda lavarse las manos. Mide 14.4 x 12.5 x 3.4 ”y pesa 14.85 libras.

Para Agencias y Operadores:

• Versátil
• Fácil de limpiar
• No reacciona a la comida
• Atractivo
• Aptas para el lavavajillas
• Grande
• Excelentes calificaciones de clientes

Desventajas:

• Heavy
• Virutas de esmalte

Verificarlo aquí

Lo que aprendiste

Debido a que hay tantos tipos diferentes de recipientes de esmalte, pensamos que era injusto (e incluso imposible) compararlos.

Sin embargo, saliendo de nuestra lista, vamos a elegir la Paella Pan La. Este artículo recibió muy pocas críticas negativas y fue muy elogiado por la mayoría de las personas que lo compraron.

Las ollas esmaltadas no son ideales para todas las aplicaciones de cocina, pero su capacidad para distribuir el calor de manera uniforme y sus superficies antiadherentes las distinguen.

Con suerte, este artículo le ayudará a encontrar los mejores productos de esmalte para sus usos culinarios. ¿Cuál querrás para tu cocina?

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.